#薬膳のススメ

薬膳は、東洋医学の一つである中医学の知恵をベースに体や心を健やかするためのお料理です。
薬膳の歴史は約3000年。
廃れることなく受け継がれてきた健康や美容のための食事法です。

病になったらもちろん病院で治療を、と思いますが、
中医学（薬膳）は「病になる前に病を予防すること」において優れていると言われている医学です。
中医学（薬膳）は病名が付く前のちょっとした不調（前兆）に対して、
細かく調整をして、その進行を緩やかにしていく考えがあります。

いつまでも健康で美しくありたいと願うものですが、
日本では少子高齢化が進むこともあり、残念ながら健康への不安や心配が増えています。
そんな時にこそ少しでも自分の体は自分で守りたいと願うものではないかと思います。
予防のためのセルフケアとして薬膳の知識を身につけ、
日常に取り入れることが未来の体や心の健康につながるのではないでしょうか。

#「薬膳でカラダもココロも元気に！」まいにちの暮らしの中でできるセルフケアにこだわりお伝えします

薬膳は薬っぽいもの。というイメージを持たれることもあります。
もちろん、そういう薬膳もありますが、
FOOD and LIFEではまいにちの暮らしの中でできる薬膳にこだわり、暮らしの中でできる食と生活の薬膳養生をお伝えしていきます。
スーパーマーケットで手に入る食材、きゅうりやにんじん、セロリ、じゃがいも、キノコ類など
どの地域でも手に入りやすいものを使い提案していきます。

食事は毎日の習慣ですから、“美味しく簡単であること”、そして“毎日の事だからこそこだわること”が大切であると思います。
「元気でありたい！」「家族の体調を良くしたい」といった想いをまいにちの暮らしの中からできるようサポートしたいと思っています。

#薬膳専門スクール

薬膳が初めての方向けの講座から薬膳をしっかりと学び身につける資格講座までステップアップして学ぶ体制が整っています。

薬膳は約3000年の歴史を持ちます。
とても奥が深いもの。
FOOD and LIFEでは薬膳の知識を生活に活かすためにステップアップができるような体制が整っています。
薬膳が初めての方から少し薬膳を楽しみたい方、薬膳を学んできたけれどどうやって日常に生かすのかわからない方、本格的にきちんと学びたい方など、ニーズに合わせて学ぶ体制が整っています。

お料理コース（調理実習を楽しむコースのほか、座学もしっかり受講できお料理も楽しめるコースなどもございます）、薬膳の理論を学ぶ資格取得コース、講師を目指したい方までバリエーション豊富にあります。

#受講生の活躍

FOOD andLIFEは受講生の方の活躍を応援してきました。
15年目となる今では、
薬膳講師として活動される方、ご家庭や周りの方の元気に繋がるように活動される方、ヨガ講師をしながら薬膳を伝える活動をされている方、
FOOD andLIFEの認定講師として活動する方など、
受講生の活躍の報告を多くいただけるようなりました。