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今日から8月ですね！まだまだ暑い盛りですが、後一週間程で、暦の上では秋..
今年は8/7が立秋です。

朝晩の空気が少しずつ変化していることに気づき始めるのもこの頃。
だんだんと空気はカラッと乾燥していきます。「肺を潤す食材をとらなくちゃ」となりますが、まずは、消化の養生から..!
消化が疲れていると、肺を整える食材も吸収できません。

冷たいものを摂りすぎない、身体を冷やしやすい夏野菜も加熱する..消化を整えるには、積み重ねが大事ですね。

お教室も8月11日（土）～17日（金）まで夏休みをいただきますが、スタッフも消化の養生をしながら、楽しみたいと思います！

今回のお知らせは5つあります。
最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１． 10月のお教室スケジュールを更新しました
２． お料理コースの空き状況のお知らせ
３． 日本橋で「ベーシック講座」はじまります
４． 身近な漢方を学ぶ「漢方講座」はじまります
５． 夏休みをいただきます
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＜お知らせ1＞
10月のお教室スケジュールを更新しました。

10月のおススメクラスは・・・
☆はじめの一歩料理コース☆
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています！
新テーマ「血圧についての薬膳」や、ロングセラーの「アンチエイジングの薬膳」などが登場します！

☆基礎コース☆
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

10月の基礎コースは「秋 の薬膳」。
元気で毎日を過ごすための基本である季節の過ごし方。10月は秋の過ごし方を学びます。

☆応用コース☆
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

毎年大人気の「30代以降のためのぶるぶる美肌のための薬膳」「血管力をあげるための薬膳」などを開催します！

☆薬膳を楽しむ1dayイベント☆
1時間半で薬膳を楽しむ単発受講可能なイベントです！
10月は「陰陽バランスで考える薬膳とスイーツ作り」を開催します！

＜お知らせ2＞
お料理コースの空き状況のお知らせです。
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声を
よくいただくメニュー（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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＝はじめの一歩料理コース＝
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
健康、美容・・・様々なテーマをラインナップしていますので、ご興味のある
テーマをお選びください！

■8月7日(火)10：30〜講師：佐藤　絵里子
紫外線対策とお肌のたるみの薬膳　□人気メニュー□■反応良い■
鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え、長芋のポテトサラダ、白菜と塩昆布の簡単和え、薬膳茶つき

■8月9日（木）10：30〜講師：佐藤　絵里子
月経周期を整える薬膳　★新テーマです★
魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶つき

■8月18日（土）15：30～講師：小林 優子
陰陽バランスから整えるキレイなお肌の作り方の薬膳　□人気メニュー□
薬膳スープカレー、黒木クラゲと山芋のサラダ、白きくらげのデザート、薬膳茶つき

■8月21日（火）19：00～講師：佐藤　絵里子
目の疲れのための薬膳　□人気メニュー□
蓮の実ごはん、薬膳焼肉、パプリカのごまみそ炒め、黒木耳と青梗菜のスープ、薬膳茶つき

■8月23日（木）10：30～講師：佐藤　絵里子
皮膚のかゆみの薬膳　■反応良い■
大豆と塩豚の煮込み、じゃがいもと金針菜の和えもの、潤いナッツジュース、バケット、薬膳茶つき

■8月30日（木）10：30～講師：小林 優子
美髪をつくる薬膳　□人気メニュー□△ロングセラー△美髪になるためのしいたけ・なつめ・山芋の薬膳炒め、えびとブロッコリーのゴマダレサラダ、黒ゴマあんこの蒸し春巻き、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■8月31日（金）10：30～講師：佐藤　絵里子
咳・のどの腫れの薬膳　■反応良い■
咳やのどの腫れについて学びます。
鮭といろいろ野菜の利休焼き、レンコンと白きくらげの黒酢ドレッシングサラダ、里芋のスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

※９月は骨粗しょう症など骨のための薬膳や秋の美肌の薬膳も！こちらをご覧ください。

＝基礎コース（講師：佐藤）＝
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

9月15日(土) 10：30〜12：30
9月20日(木) 10：30〜12：30
・陰虚の薬膳　　△ロングセラー△■反応良い■
具だくさんの中華まん、山芋とアスパラとゆりねのうるおいサラダ、干しホタテスープのお茶漬け

＝応用コース（講師：北山）＝
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■9月12日（水）18：30〜
【応用7】糖尿病の薬膳 　□人気メニュー□
・メニュー：タンドリーチキン、豆乳和風シチュー、イカのえごまソース和え、春菊ともやしの辛し和え、カラメルクルミのヘルシーヨーグルト添え

■9月13日（木）10：30〜（残席わずか）
【応用5】「しわ」「ぢ」の薬膳　△ロングセラー△
魚の揚げないヘルシー春巻き、にんじん・大根・かぶの健脾スープ、蓮の実ごはん、めぐりを良くするなすのサラダ、柿とぶどうのジュース

＝薬膳を気軽に楽しむ1dayイベント＝
1時間半で薬膳を楽しむ単発受講可能なイベントです！
薬膳初めての方、ぜひお越しください。

■8月10日（金）10：30〜12：00
むくみのための薬膳〜むくみ解消のためのレシピ作り〜（講師：小林 優子）

■8月19日（日）11：00～12：30
体質に合わせて楽しむ薬膳茶講座～5種の薬膳茶付～（講師：小林優子）
※開催場所：自由が丘「二十四節気」

■8月20日（月）19：00〜20：30
初級編　体質を知って元気になろう！舌でわかる体質チェック（講師：小林 優子）

■8月21日（火）13：30〜15：00
薬膳で考える血行改善について学ぶ〜血行をよくするレシピ作り〜（講師：佐藤 絵里子）

■8月30日（木）11：00～12：30
冷え性改善は夏の過ごし方が大切！～冷え解消の薬膳スイーツ作り～（講師：佐藤絵里子）
※開催場所：自由が丘「二十四節気」

★9月子宮力アップのレシピ作り講座などの開催があります！詳しくはこちら

＜お知らせ3＞
日本橋にて、薬膳フードデザイナーベーシック講座はじまります！

FOODandLIFE認定の資格「薬膳フードデザイナー」。
ベーシック→アドバンス→プロ　とステップアップして進んでいただけるこの資格ですが、
「薬膳フードデザイナー”ベーシック”資格取得講座」を、日本橋にて開催することになりました。
東京駅からは徒歩9分、日本橋駅からは徒歩5分、三越前駅からは徒歩1分で、駅近の好アクセスの「ビジョンセンター日本橋」での開催です！

前回朝活クラスをご紹介いたしましたが、平日、日曜日クラスの詳細も
決まりました！

まずは、「薬膳フードデザイナー」の資格説明会を開催いたします。
○無料説明会開催日
8月22日（水）7：15～8：15　※男性もご参加いただけます。
8月21日（火）10：00～11：00　※女性限定クラスです。
8月26日（日）10：00～11：00　※女性限定クラスです。

無料説明会はご予約制となります。ご参加の際はこちらよりご予約をお願いいたします。

★9月よりベーシック資格取得講座が始まります↓★
●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座／日本橋クラス●
＜【朝活】日本橋水曜日クラス　7：15〜8：15＞
毎週水曜日全12日間
9月5日・9月12日・9月19日・9月26日
10月3日・10月10日・10月17日・10月24日
11月7日・11月14日・11月21日・11月28日
※朝活クラスは男性もご参加いただけます。

＜日本橋火曜日クラス　10：00～13：00＞
第1・3火曜日クラス　全4回
2018年10月2日、10月16日、11月6日、11月20日　
※女性限定クラスです。

＜日本橋日曜日クラス　10：00～13：00＞
第2・4日曜日クラス　全4回
2018年10月14日、10月28日、11月11日、11月25日 　
※女性限定クラスです。

★短期集中ベーシック資格取得コース8/3・8/4、表参道で開催がございます↓★

★「薬膳フードデザイナー」・・・どんな資格なの？★
そのようなご質問にお答えするため、「薬膳フードデザイナー」のパンフレットが
できました！
どのような事が学べるのか、資格取得のメリットやどのような事に役立てる事ができるのか・・・などなど薬膳フードデザイナーについてをまとめたパンフレットです。
お教室でもお渡ししていますので、ぜひご覧くださいm(__)m

＜お知らせ4＞
松林智子先生による、身近な漢方薬を学ぶ～漢方講座～10月開講クラス始まります。

漢方のプロを目指すためのコースではなく、食事のアドバイスをする上で知っておくと良い、漢方の知識をお伝えします。
宿題もでますが・・・漢方薬の考え方×薬膳の考え方で、食事のアドバイスが深く上手にできるようになります！
FOODandLIFEの薬膳フードデザイナー資格取得コース・薬膳フードデザイナープロコースまでご卒業された方が対象となります。

★こちらのクラス、数日前に予約受付を開始いたしましたところ、すぐに満席となりました。ご予約をいただきました皆さまありがとうございます。
ご検討くださっていた皆さま申し訳ございません。キャンセル待ちも承りますので、その際はご連絡ください。

＜第4土曜日クラス（全6回）各回14：00～17：00＞
2018年10月27日、 11月24日、12月8日、2019年1月26日、 2月23日、3月30日 ※※12月は第2土曜日、3月は第5土曜日となります。

＜お知らせ５＞
夏の養生のためFOOD and LIFEは8月11日（土）～17日（金）まで夏休みをいただきます！
メールのご返信などは夏休み明けに順次お送りさせていただきますので、
よろしくお願いいたしますm(__)m

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！
次回のメルマガも楽しみにされていてくださいね！

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
～薬膳でカラダもココロも元気に！～
https://foodandlife.co.jp/