健康志向が高まっている昨今、何か体に良いこと、健康に良いこと始めたい、取り入れたいと
思っている方も多いのではないでしょうか？？

薬膳は、「中医学」の考え方を基本とした、体と心を整えるためのお料理。
一見、難しそうな印象を持たれるかもしれませんが、普段食べる食材を使ってできるものです。

自分の今の体調はどうかな？
家族の体調はどうかな？

こんな事を考えて、今の体調や体質に向き合って、食材を取り入れていく、
そうすると
体や心が喜んで元気になっていくのがわかります。
日々のケアができるお料理なのです、

ちなみに・・・目の疲れをケアするために作った薬膳がこちら↓↓

にんじんを炒めました！そう、これだけで目の疲れをケアする薬膳になるわけです！

ちょっと薬膳、楽しそうだな！気になるな・・・と思った方、一緒に楽しんでみませんか？？

▶︎対面クラスはこちら

▶︎オンラインクラスはこちら

▶︎資格取得クラスはこちら

対面お料理クラス、オンライン料理クラスは、単発でのご受講可能ですので、
ぜひ一度体験にいらっしゃいませんか？？

薬膳料理教室FOODandLIFE

トップページ

お家時間が増え、自宅で食事をとる事が多くなった昨今。
自宅で食事を作るなら、体や心に優しいものが良いですよね。

「自宅でも実践することで元気になれる」をテーマに開催しているオンライン料理教室。
お教室と、皆様のご自宅をオンラインでつないで一緒に楽しみながらお料理していきます！

その時の季節に合わせた食材や、調理法をピックアップして、食材の力が体と心に優しく届くように
お伝えしています。
今まで馴染みのなかった食材や調理法も、試してみるとなんだか良い！！今の自分に合ってる！
そんな気づきにもなり、日々のご自身のケアやご家族のケアに役立っている！というお声をたくさんの方から
いただいております（ありがとうございます！！）

少人数制で質問もしやすく、全国各地からオンラインをつないで和気あいあいとした雰囲気のレッスンです♪
薬膳初めての方も、薬膳とは何か？というお話しからしていきますので、お気軽にご参加くださいね！
一緒に薬膳楽しんでみませんか！？

【薬膳の基本料理を学ぶオンライン料理教室～一緒に作り身につけよう！キット付き～】
「蒸す」の調理法を学ぼう　（初級中級合同）
9月29日（木）10：00～12：00（小林）　お振込み用約はこちら　・　クレジットカード決済用予約はこちら
メニュー：薬膳蒸しスープ・梨の蒸し物・豆腐の蒸し焼き
※昨年開催分と同内容です
※座学と調理実習あり！

※蒸し器やせいろは不要！鍋、フライパン（蓋付き）でできる蒸し方で進めていきます！

レッスン代：4,500円税込（テキスト・材料キット・薬膳茶付き　※一部生鮮食品はご自身でご用意いただきます）
レッスン日を含まない10日前までのキャンセルのご連絡はキャンセル料を頂いておりません。レッスン日を含まない9日前からのキャンセルのご連絡の場合は、レッスン代を全額お支払いいただきます。

オンライン料理教室「蒸すを学びぼう」のお料理↓↓

皆様と一緒に楽しく優しい時間を過ごせたら嬉しいです！

薬膳料理教室FOODandLIFE

薬膳は、体と心を整えるためのお料理です。
薬膳・・・健康に良さそうだけどハードル高そうだな、難しそうだな、自宅では作れるのかな？
そんな疑問をお持ちの方・・・
ぜひ一度、初級お料理クラスへいらっしゃいませんか？！

＜初級お料理クラス概要＞
●どんな事を学ぶの？
・スーパーなどで手に入りやすい日常的に使う食材を使用して薬膳を作ります。復習でご自宅で何度も作ってくださる方がとても多いです！
・FOODandLIFE開業当時からのベストセラーのクラスです！
・テーマは月ごとに設定した全12テーマ。
薬膳の基本体質6テーマ、季節の過ごし方5テーマ、風邪について1テーマ。
毎月ご参加いただく事で、薬膳のキホンが学べます。
（単発でのご受講も可能です！）
・少人数制で質問もしやすいアットホームな雰囲気です！一緒に楽しみましょう♪

薬膳初めての方も大歓迎です！お気軽にご参加くださいね！

●タイムスケジュール
90分程度：テーマに合わせた座学
30分程度：簡単な調理実習・ご試食

●テーマ
1月：気滞の薬膳（魚の味噌漬け焼き　気巡り野菜サラダ　三つ葉のごはん）
2月：春の薬膳（野菜と鶏肉のスパイス煮　グリンピースのスープ　タコと野菜の春菊ソース）
3月：お血の薬膳（血行改善しゅうまい　薬膳スープ　大根の巡りドレッシングサラダ）
4月：梅雨の準備の薬膳（チュンピン　金針菜の炒め物　豆のおかゆ）
5月：血虚の薬膳（貝のスープ　人参とイカのサラダ　具だくさんのライス）
6月：夏の薬膳（夏野菜の和風ジュレ　なすとズッキーニのお寿司　蒸し豆腐）
7月：気虚の薬膳（具だくさんのコールスローサラダ　椎茸とジャガイモのスープ　手作りショートパスタ）
8月：痰湿の薬膳（薬膳マーラー麺　冬瓜と湯葉の豆乳蒸しスープ　大根とキュウリのザーサイ和え）
9月：陰虚の薬膳（陰をケアする潤いの中華饅頭　ゆりねの簡単サラダ　潤い茶漬け）
10月：秋の薬膳（百合根饅頭　春菊と柿の白和え　銀杏　鮭のクレソンソース焼き）
11月：風邪の薬膳（ねぎと生姜の鶏スープ　中華ちまき　水餃子）
12月：冬の薬膳（野菜のマリネ　カリフラワーのスープ　えびのリゾット）

●レッスン代：6,600円税込
●キャンセルポリシー：レッスン日を含まない10日前までのキャンセルのご連絡はキャンセル料を頂いておりません。レッスン日を含まない9日前からのキャンセルのご連絡の場合は、レッスン代を全額お支払いいただきます。

●スケジュール
現在9月10月のクラスのご予約受付中です！

【９月　陰虚の薬膳（具だくさんの中華まん、干しホタテのお茶漬け・山芋とアスパラとユリ根のうるおいサラダ）】
陰虚：薬膳の基本体質の一つ。肌や髪の乾燥、のぼせやほてり、眠りが浅い、夜まで残業頑張れるタイプ。
9月24日（土）15：30～17：30（小林）＠自由が丘教室　ご予約はこちら
9月25日（日）15：30～17：30（小林）＠自由が丘教室　ご予約はこちら
9月27日（火）10：00～12：00（小林）＠自由が丘教室　ご予約はこちら

【10月　秋の薬膳（百合根饅頭、春菊と柿の白和え、銀杏粥、鮭のクレソンソース焼き）】
10月6日（木）10：00～12：00（小林）＠中目黒スタジオ　ご予約はこちら
10月8日（土）15：30～17：30（小林）＠自由が丘教室　ご予約はこちら
10月22日（土）15：30～17：30（小林）＠自由が丘教室　ご予約はこちら
10月23日（日）10：00～12：00（北山）＠中目黒スタジオ　ご予約はこちら
10月25日（火）10：00～12：00（北山）＠中目黒スタジオ　ご予約はこちら

＜9月陰虚の薬膳　お料理写真＞

皆様のご参加、お待ちしております！

薬膳料理教室FOOdandLIFE

薬膳ベジレストランFOOD andLIFEKitchen を始めて間も無く1年です。

気ままに営業しているつもりはないのですが、

たまに「やっているの？！」と聞かれます笑

限られたお日にちで営業しておりますが、、、

「やってます！」

ご紹介ご予約制とさせていただいており、

お知り合いの方やご縁を頂けた皆様に

養生できる薬膳料理をお作りしたく続けております。

レストランの状況は下記でご覧いただけます。

FOOD and LIFE kitchen ホームページ