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薬膳は、体と心を整えるためのお料理です。
薬膳・・・健康に良さそうだけどハードル高そうだな、難しそうだな、自宅では作れるのかな？
そんな疑問をお持ちの方・・・
ぜひ一度、初級お料理クラスへいらっしゃいませんか？！

＜初級お料理クラス概要＞
●どんな事を学ぶの？
・スーパーなどで手に入りやすい日常的に使う食材を使用して薬膳を作ります。復習でご自宅で何度も作ってくださる方がとても多いです！
・FOODandLIFE開業当時からのベストセラーのクラスです！
・テーマは月ごとに設定した全12テーマ。
薬膳の基本体質6テーマ、季節の過ごし方5テーマ、風邪について1テーマ。
毎月ご参加いただく事で、薬膳のキホンが学べます。
（単発でのご受講も可能です！）
・少人数制で質問もしやすいアットホームな雰囲気です！一緒に楽しみましょう♪

薬膳初めての方も大歓迎です！お気軽にご参加くださいね！

●タイムスケジュール
90分程度：テーマに合わせた座学
30分程度：簡単な調理実習・ご試食

●テーマ
1月：気滞の薬膳（魚の味噌漬け焼き　気巡り野菜サラダ　三つ葉のごはん）
2月：春の薬膳（野菜と鶏肉のスパイス煮　グリンピースのスープ　タコと野菜の春菊ソース）
3月：お血の薬膳（血行改善しゅうまい　薬膳スープ　大根の巡りドレッシングサラダ）
4月：梅雨の準備の薬膳（チュンピン　金針菜の炒め物　豆のおかゆ）
5月：血虚の薬膳（貝のスープ　人参とイカのサラダ　具だくさんのライス）
6月：夏の薬膳（夏野菜の和風ジュレ　なすとズッキーニのお寿司　蒸し豆腐）
7月：気虚の薬膳（具だくさんのコールスローサラダ　椎茸とジャガイモのスープ　手作りショートパスタ）
8月：痰湿の薬膳（薬膳マーラー麺　冬瓜と湯葉の豆乳蒸しスープ　大根とキュウリのザーサイ和え）
9月：陰虚の薬膳（陰をケアする潤いの中華饅頭　ゆりねの簡単サラダ　潤い茶漬け）
10月：秋の薬膳（百合根饅頭　春菊と柿の白和え　銀杏　鮭のクレソンソース焼き）
11月：風邪の薬膳（ねぎと生姜の鶏スープ　中華ちまき　水餃子）
12月：冬の薬膳（野菜のマリネ　カリフラワーのスープ　えびのリゾット）

●レッスン代：6,600円税込
●キャンセルポリシー：レッスン日を含まない10日前までのキャンセルのご連絡はキャンセル料を頂いておりません。レッスン日を含まない9日前からのキャンセルのご連絡の場合は、レッスン代を全額お支払いいただきます。

●スケジュール
現在9月10月のクラスのご予約受付中です！

【９月　陰虚の薬膳（具だくさんの中華まん、干しホタテのお茶漬け・山芋とアスパラとユリ根のうるおいサラダ）】
陰虚：薬膳の基本体質の一つ。肌や髪の乾燥、のぼせやほてり、眠りが浅い、夜まで残業頑張れるタイプ。
9月24日（土）15：30～17：30（小林）＠自由が丘教室　ご予約はこちら
9月25日（日）15：30～17：30（小林）＠自由が丘教室　ご予約はこちら
9月27日（火）10：00～12：00（小林）＠自由が丘教室　ご予約はこちら

【10月　秋の薬膳（百合根饅頭、春菊と柿の白和え、銀杏粥、鮭のクレソンソース焼き）】
10月6日（木）10：00～12：00（小林）＠中目黒スタジオ　ご予約はこちら
10月8日（土）15：30～17：30（小林）＠自由が丘教室　ご予約はこちら
10月22日（土）15：30～17：30（小林）＠自由が丘教室　ご予約はこちら
10月23日（日）10：00～12：00（北山）＠中目黒スタジオ　ご予約はこちら
10月25日（火）10：00～12：00（北山）＠中目黒スタジオ　ご予約はこちら

＜9月陰虚の薬膳　お料理写真＞

皆様のご参加、お待ちしております！

薬膳料理教室FOOdandLIFE