ブログ

【10代・20代女性に薬膳を伝える取り組み】
毎年2回、母校(中高校)で生徒・お母さん向けの
料理教室を10年ほど続けてきましたが、
今年度はオンラインで料理教室となり、先週末開催でした。
今回のテーマは、“女の子の冷え解消!“。
薬膳キットをお送りし、オンラインで繋ぎながら、
ご自宅のキッチンで各自が作りました。
時に賑やかに笑いながら時に真剣に楽しい時間を過ごしました。
本格薬膳鍋などを作りました!

(母校指定のエプロンと母校のお母様手作りの三角巾をいただきました!感謝。)

若い女の子に薬膳を伝える!をFOOD and LIFEの取り組みとしていますので、
興味がある方はお声掛けください!

オンラインクッキング

カテゴリ: ブログ, 日々の徒然

いつもありがとうございます。
まだまだ寒いですが、立春が過ぎ、春が始まっています!
春に合わせた食と生活をスタートしましょう♪

・穏やかに健やかに!“体と心の流れをよくする“がポイント!
◎何だかイライラ、理由があったりなかったり
◎ガスが溜まりやすい
◎繊細、神経質、何かと傷ついてる!
◎食欲が暴れてる笑!

春は元気だけど、知らず知らずのうちに滞りがち。
どこが滞っているのかにより食材も変わりますが、
全体的に巡る食材として、
ジャスミン茶、ローズ、香りが良いもの(春菊、ミツバ、柑橘類など)を意識していきましょう。

2月はオンライン・対面教室ともに春を丁寧に上手に過ごすためのクラスを初級から上級まで開講していきます。
季節に合わせた食・生活は心身の状態を穏やかに健やかにしてくれます!

2月・3月のオンラインクッキングは“白キクラゲ“
春の養生もサポートしてくれる強い味方です。
そんなお話や働きも含めて進めております。

本日のお知らせ===============================
1.【オンライン料理教室】キットが届く!薬膳の基本料理を学ぶオンライン料理教室!初回テーマは白きくらげ♪
2.【1回完結薬膳オンライン講座】3月までの空き状況のお知らせ(初級・中級・上級)
3.【薬膳料理教室】3月までの空き状況のお知らせ(初級・中級・上級)
4.【消化の養生のすすめ】お腹も疲れやすい今。お粥講座で養生しませんか?!
5.【薬膳フードデザイナー ビギナー講座&ベーシック講座】対面・オンライン同時開催!
まもなくスタートです!次回は6月頃開講になります
6.【ベターホームのお料理教室で1日講座を担当】体と心を整える春の薬膳茶講座
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★<お知らせ1>【オンライン料理教室】キットが届く!薬膳の基本料理を学ぶオンライン料理教室!初回テーマは白きくらげ♪

オンラインだから移動する時間も不要、慣れたキッチンで作っていただけて、一緒に作るからカラダも覚えて体感できる・・・
オンラインと対面の良さを両方感じられるオンライン料理。

使用する薬膳食材はキットを事前にお送りいたしますので、らくちん♪
薬膳でおうち時間を一緒に楽しみましょう!

レッスン時間:120分/レッスン代:4,500円(税込)※キット付き、薬膳茶付き(事前にご自宅へ郵送いたします)
各回定員は6名様程度の少人数制。

初級・中級それぞれ開催あり!
2月3月 白きくらげの使い方・活用法(初級)
2月11日(木祝)13:30~15:30(小林)(定員6名様)お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
2月22日(月)13:30~15:30(小林)(定員6名様)お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
3月2日(火)10:00~12:00(小林)(定員6名様)お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら

2月3月 白きくらげの使い方・活用法(中級)
2月10日(水)10:00~12:00 (小林)(定員6名様)お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
2月10日(水)18:30~20:30 (小林)(定員6名様)お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
2月11日(木祝)10:00~12:00(小林)(定員6名様)お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
3月2日(火)13:30~15:30 (小林)(定員6名様)お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら

★<お知らせ2>【1回完結薬膳オンライン講座】2月までの空き状況のお知らせ(初級・中級・上級)
<初級>
【身近な食材から知る薬膳セルフケア講座】
2月 トマト・水のこと
2月12日(金)10:00~11:30(野村) お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
2月13日(土)10:00~11:30(小林) お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら

3月 ピーマン・気のこと
3月12日(金)10:00~11:30(野村)  お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
3月13日(土)10:00~11:30(小林) お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら

【薬膳レシピ作りをテーマ別に学ぶ薬膳講座】
1月 冷え対策の薬膳(初級編)
1月28日(木)10:00~11:30(野村) お振込み用予約はこちら・ クレジットカード決済用予約はこちら

2月 目の疲れの薬膳(初級編)
2月1日(月)10:00~11:30(野村) お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
2月14日(日)10:00~11:30(小林) お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら

3月 むくみのための薬膳(初級編)
3月1日(月)10:00~11:30(野村) お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
3月14日(日)10:00~11:30(小林) お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら

<中級>
【女性が知っておきたいwomanシリーズ】セルフケアが学べます!
2月 生理痛と向き合おう
2月13日(土)10:00~11:30(北山)お月謝・お振込み用予約はこちら・ クレジットカード決済用予約はこちら
2月22日(月)10:00~11:30(小林)お月謝・お振込み用予約はこちら・ クレジットカード決済用予約はこちら

3月 月経周期を整えよう
3月13日(土)10:00~11:30(北山) お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
3月17日(水)10:00~11:30(北山) お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
3月17日(水)20:00~21:30(北山) お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら

【薬膳レシピ作りをテーマ別に学ぶ薬膳講座】
1月 ダイエットの薬膳(中級)
1月29日(金)10:00~11:30(小林)お月謝・お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら

2月 春の血行改善の薬膳(中級)
2月17日(水)10:00~11:30(北山)お月謝・お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
2月17日(水)20:00~21:30(北山)お月謝・お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
2月27日(土)13:30~15:00(北山)お月謝・お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら

3月 むくみのための薬膳(中級)
3月22日(月)10:00~11:30(小林) お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
3月27日(土)13:30~15:00(北山) お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら

<上級>
【弁証のチカラをつける!】弁証トレーニング講座
アドバンス・プロ・理論卒業生対象の講座です。
弁証トレーニングでは2つのこと(1.体質診断力を高める 2.知識を深める)を主に学び、
より体質を細かくみていく力をつけていき、日々の体質に合わせて食事や生活を送ることを細かくみていくことへつながっていきます。

帯状疱疹・臓腑の熱の影響について学ぼう
2月8日(月)9:30~12:30(北山)ご予約はこちら

むくみ・不眠について深めよう
2月14日(日)9:30~12:30(北山)ご予約はこちら
2月24日(水)9:30~12:30(北山)ご予約はこちら
3月24日(水)9:30~12:30(北山)ご予約はこちら

アトピー性皮膚炎、反対の作用を一緒に使う意味を学ぼう
3月14日(日)9:30~12:30(北山)ご予約はこちら
3月16日(火)9:30~12:30(北山)ご予約はこちら

★<お知らせ3>【薬膳料理教室】2月までの空き状況のお知らせ(初級・中級・上級)
<初級>
【2月 春の薬膳】野菜と鶏肉のスパイス煮 グリンピースのスープ タコと野菜の春菊ソース
2月4日(木)10:30~12:30(小林)@茅場町教室(定員4名様)(満員)ご予約はこちら
2月13日(土)15:30~17:30(小林)@自由が丘教室(定員4名様)(残席わずか)ご予約はこちら
2月28日(日)10:30~12:30(小林)@茅場町教室(定員4名様)(満員)ご予約はこちら

【3月 瘀血の薬膳】薬膳シュウマイ、大根と蟹のさっぱりサラダ 巡りをよくする黒木耳とチンゲン菜のスープ
3月4日(木)10:30~12:30(小林)@茅場町教室(定員4名様)ご予約はこちら
3月13日(土)15:30~17:30(小林)@自由が丘教室(定員4名様)ご予約はこちら
3月28日(日)10:30~12:30(小林)@茅場町教室(定員4名様)ご予約はこちら
3月28日(日)16:00~18:00(小林)@茅場町教室(定員4名様)ご予約はこちら

<中級>

<料理教室>(旧:応用料理クラス)
レッスン時間;2時間30分 
レッスン代:ご入会金をいただいている方5,500円(税込)・ご入会金をいただいていない方7,250円(税込)

【2月中級 24節気~春~の薬膳(メニュー未定) ※旧:応用クラス】
2月23日(火祝)10:00~12:30 (小林)@自由が丘教室(定員4名様)ご予約はこちら
2月26日(金)10:00~12:30 (小林)@自由が丘教室(定員4名様)ご予約はこちら
2月28日(日)15:30~18:30 (小林)@茅場町教室(定員4名様)ご予約はこちら

【3月中級 花粉症の薬膳(メニュー未定) ※旧:応用クラス】
3月11日(木)10:00~12:30 (小林)@自由が丘教室(定員4名様)ご予約はこちら
3月14日(日)15:30~18:00 (小林)@自由が丘教室(定員4名様)ご予約はこちら

<上級>
<料理教室>(旧:応用料理クラス)
レッスン時間;2時間30分 
レッスン代:ご入会金をいただいている方5,500円(税込)・ご入会金をいただいていない方7,250円(税込) 

【2月上級 素食クラス~春~の薬膳】(キノコと豆と野菜のトマト煮込み、雑穀ターメリックライス、セロリとキャベツと人参の梅風味サラダ、金柑とりんごの甘煮)
2月19日(金)10:00~12:30(北山)@緑ヶ丘文化会館 (定員8名様)ご予約はこちら
2月20日(土)10:00~12:30(北山)@緑ヶ丘文化会館 (定員8名様)ご予約はこちら
2月20日(土)14:00~16:30(北山)@緑ヶ丘文化会館 (定員8名様)ご予約はこちら

【3月上級 白髪・抜け毛の薬膳 ※旧:応用クラス】<新テーマ>(メニュー未定)
3月19日(金)10:00~12:30(北山)@緑ヶ丘文化会館 (定員8名様)ご予約はこちら
3月20日(土)10:00~12:30(北山)@緑ヶ丘文化会館 (定員8名様)ご予約はこちら

【3月上級 歯ぎしり・知覚過敏の薬膳 ※旧:応用クラス】(メニュー未定)
3月20日(土)14:00~16:30(北山)@緑ヶ丘文化会館 (定員8名様)ご予約はこちら

★<お知らせ4>【消化の養生のすすめ】お腹も疲れやすい今。お粥講座で養生しませんか?!
<お粥講座>
レッスン時間;1時間30分/レッスン代:3,900円(税込)

<お粥養生料理教室>
【2月 初春のためのお粥講座】
2月4日(木)14:00~15:30(小林)@茅場町教室 (定員4名様)ご予約はこちら
2月19日(金)14:00~15:30(北山)@緑ヶ丘文化会館 (定員8名様)ご予約はこちら
2月28日(日)10:00~11:30(北山)@自由が丘教室(定員4名様)ご予約はこちら

【3月 3月からの春のお粥講座】
3月4日(木)14:00~15:30(小林)@茅場町教室 (定員4名様)ご予約はこちら
3月19日(金)14:00~15:30(北山)@緑ヶ丘文化会館 (定員8名様)ご予約はこちら

NEW!NEW!【薬膳の基本料理を学ぶオンライン料理教室~一緒に作り身につけよう!キット付き~】
2月3月 白きくらげの使い方・活用法(中級)
2月10日(水)10:00~12:00 (小林)(定員6名様)お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
2月10日(水)18:30~20:30 (小林)(定員6名様)お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
2月11日(木祝)10:00~12:00(小林)(定員6名様)お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら
3月2日(火)13:30~15:30 (小林)(定員6名様)お振込み用予約はこちら ・ クレジットカード決済用予約はこちら

★<お知らせ5>【薬膳フードデザイナー ビギナー講座&ベーシック講座】対面・オンライン同時開催!まもなくスタートです!

“毎日の食と生活でカラダとココロを整える知恵“を身につける薬膳フードデザイナー資格取得講座。
初級編は専門用語をできる限り使わずに、薬膳のベースが楽しく身につき、日常に気をつけることなどがわかるようになります。
あなたを整える力はあなた自身を大切にする力にもなります。
次期開講は6月頃を予定しています。

●薬膳フードデザイナービギナー オンライン 対面同時開催
・2021年2月開講
<第4土曜日クラス>(担当:北山)(合計3日間7時間)
2月27日(土)9:15~11:30
3月27日(土)9:15~11:30
4月24日(土)9:15~11:45
→第4土曜日クラスご予約はこちら 

<第4木曜日クラス>(担当:北山)(合計3日間7時間)
2月25日(木)9:15~11:30
3月25日(木)9:15~11:30
4月22日(木)9:15~11:45
→第4木曜日クラスご予約はこちら 

●薬膳フードデザイナーベーシック オンライン 対面同時開催
・2021年2月開講
<第1日曜日クラス>(担当:小林)(合計4日間12時間)
2月7日(日)9:30~12:30
3月7日(日)9:30~12:30
4月4日(日)9:30~12:30
5月9日(日)9:30~12:30 ※第2日曜日になります
→第1日曜日クラスご予約はこちら 

<第3月曜日クラス>(担当:小林)(合計4日間12時間)
2月15日(月)13:30~16:30
3月15日(月)13:30~16:30
4月19日(月)13:30~16:30
5月17日(月)13:30~16:30
→第3月曜日クラスご予約はこちら 

最後までお読みいただきありがとうございました!
皆様からのご予約をお待ちしております。

薬膳料理教室FOODandLIFE

まだまだ寒いですが、空気は少しずつ春にシフトしています。
冬とは違ったカラダやココロのサインが出始めている方もいらっしゃる時思います。
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そんな時…毎日飲むお茶でセルフケアできたら嬉しいですね。
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3月に、ベターホーム様の1日教室で薬膳茶講座を担当させていただきます!
▶︎体と心を整える春の薬膳茶講座~MY ブレンドティーを作ろう
ジャスミンやローズ、菊の花など香りよい春におすすめのお茶約10種類の中から、あなたの体調や体質に合わせて、オリジナルの薬膳茶を作っていただきます!
春の体調管理のためのお話と、薬膳茶を作るワークショップをお楽しみください♪
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詳しくは、ベターホーム様のホームページをご覧ください!