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皆さまこんにちは。
いつもメルマガをお読みいただきありがとうございます。

明日5月21日は、二十四節気の「小満」。
気温が上がり始める時期となります。暑さや湿気が増すこれからの時期に向けて心のケアをしながら、
湿気を溜め込まない養生を心がけていきたいですね。

今回のお知らせは5つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m
本日のお知らせ==============
1.空き状況のお知らせ〜5月6月も空きがございます!〜
2.6月のお粥講座は、「夏至前の養生粥」!~空きがございます!~
3.6月15日「薬膳素食クラス」開催します!
4.「茅場町」お料理クラスは、5月26日・6月6日・6月23日です。
5.薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座/5月スタートクラスまもなく始まります!
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★<お知らせ1>空き状況のお知らせ〜5月6月も空きがございます!〜★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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=はじめの一歩料理コース=調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています!
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■5月23日(木)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:のぼせ・ほてりのための薬膳 ■反応良い■
・メニュー:イカと豚ひき肉の潤いハンバーグ、人参と長芋のごま和え、長芋の春巻き、セロリと豚肉の巡りスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■6月1日(土)15:30~講師:佐藤絵里子 
★毎月第1土曜日は定期開催クラス!体のバランスを整える薬膳シリーズ1回目★
・テーマ:体のバランスを整える薬膳~気について~ △ロングセラー△
・メニュー:ささみと香味野菜の蒸し餃子と温野菜 豆鼓ソース添え、春菊とのりの簡単和え、蓮の実ご飯、薬膳茶つき

■6月7日(金)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:梅雨を元気に乗り越えるための薬膳 ■反応良い■
・メニュー:鶏肉のパクチーソース焼き、カラダすっきり豆サラダ、あさりと冬瓜のスープ、雑穀ごはん、薬膳茶付

■6月18日(火)19:00~講師:佐藤絵里子 
★毎月第3火曜日は定期開催クラス!子宮を整える薬膳シリーズ1回目★
・テーマ:月経痛のための薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:春菊と豚肉の炊き込みごはん、えびのワンタンスープ、長芋とセロリの簡単薬膳つけもの、薬膳茶つき

■6月20日(木)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:慢性疲労の薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:薬膳キーマカレー、セロリとオレンジのサラダ、パプリカと人参のスープ

■6月24日(月)19:00~講師:小林 優子
・テーマ:汗のトラブル~汗をかかない方・かきやすい方~の薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:べジヌードル、トマトと豚肉とオクラの潤す炒め物、あおさと豆苗のスープ

■6月28日(金)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:ダイエットの薬膳 ★新テーマです★
・メニュー:未定

=基礎コース(講師:佐藤)=専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■5月28日(火)10:30~12:30(残席わずか) 講師:佐藤絵里子
・テーマ:血虚の薬膳(血を補うための薬膳)~血が足りない状態「血虚」について学びます~ △ロングセラー△
・メニュー:血を補う貝のスープ、人参とイカのサラダ、具だくさんライス

=応用コース(講師:北山)=専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

いつもご参加くださり有り難うございます!コメントを入れさせていただきました。ご覧頂けますと幸いです。

■5月24日(金)10:30~
・テーマ:汗について学ぶ~汗かき、汗が出にくいなどのお悩みに △ロングセラー△
・メニュー:2種の豆腐サラダ、冬瓜とあさりと春雨のスープ、鶏肉ともち米の蒸し&焼きハンバーグ、紅茶のゼリージンジャーシナモンソース添え
★北山コメント:汗は出すぎも出なさすぎも体調のバロメーターになります!

■6月1日(土)10:30~13:30
・テーマ:不眠についての薬膳 △ロングセラー△■反応良い■
・メニュー:セロリと蟹の酢の物、大根とクラゲのネバネバ和え物、薬膳焼き肉、山芋のオイスターソースゴマだれ焼き、タピオカ入りチャイ
★北山コメント:こちらは是非お勉強ください!眠りは、健康を保つ大切なことでもあります。

■6月4日(火)10:30~13:00 ※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ10(4月新テーマ)<にんじん・じゃがいも>:
・メニュー:にんじんのフムス、にんじんの炊き込みごはん、じゃがいもと豆腐のディップ野菜添え、じゃがいものカレーほか
★北山コメント:よりよく体に取り入れるために、じゃがいも、にんじんは、調理法の工夫がポイントです!

■6月5日(水)10:30~13:30
・テーマ:咳の薬膳 △ロングセラー△
・メニュー:鶏の梅煮どんぶり、山芋とセロリの千切りドレッシング、鯛の昆布〆、冬瓜の野菜巻き、牛乳プリン
★北山コメント:不眠に引き続き、是非ご受講ください!応用ですが、知っておいていただきたいことだと思っています!

■6月27日(木)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ4<テーマ:なす・トマト>:
・メニュー:なすとトマトのカレーフリッター、トマトとスイカとパプリカのジュース、ガスパチョ風そうめん、手作りホールトマト、なすと豚肉の炒め物他
★北山コメント:これからの季節に大活躍のトマトとナスですよ!私も好きなメニューでもあります!

応用コースはキャンセル待ちも承ります!!キャンセル待ちはメールにてご連絡ください

=セルフケア1dayイベント=薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪
【薬膳セルフケア 体質についての講座】
薬膳で体や心を整える時には、季節の他に一人一人の体質に合わせがケアをしていきます。その体質を細かく見ていくには、しっかりと学ぶことが必要になりますが、こちらの講座は、まずは、どんな風に体質を考えていくのか、少し大きく捉えて体質をみていく方法などを学びます。
■6月3日(月)10:30~12:00
・テーマ:体質を知って元気になろう~舌でわかる体質チェック
(講師:小林 優子)

【薬膳セルフケア 薬膳簡単スイーツを作る講座】
体や心に優しいスイーツを作りながら薬膳を学ぶことができます!
薬膳で考えるアンチエイジングの考え方についてもしっかりとお伝えします。
■6月26日(水)14:00~15:30
・テーマ:薬膳で考えるアンチエイジング~体を整える薬膳グラノーラ作り~
(講師:佐藤 絵里子)

★<お知らせ2>6月のお粥講座は、「夏至前の養生粥」!★
FOOD and LIFEの薬膳は、季節に合わせてセルフケアが上手になるよう、お伝えしています。
その養生法のひとつとしてお粥があります。お粥を続けていると調子が良い!というお声もいただいており、おかげ様で好評のお粥作り講座。
6月のお粥は、夏至前の養生粥。夏の養生法をお伝えしていきます。

●6月2日(日)17:45~19:15(担当:佐藤)
●6月7日(金)19:00~20:30(担当:北山) ※満席です。キャンセル待ちで承ります。
●6月14日(金)10:30~12:00(担当:小林)

★<お知らせ3>6月15日「薬膳素食クラス」開催します!!★
からだとこころに負担を少なく、お手当ての食事を紹介する薬膳素食クラスを開催いたします。6月は夏の備えと疲れを癒すためのレッスンです。
6月から不定期に薬膳素食料理教室をはじめの一歩でスタートします。
薬膳素食は、野菜だけで、おいしく作っていきます。
カラダとココロの『お手当て』をしっかりとしてくれるお料理に近いです。
薬膳自体がその働きがありますが、早くお手当てをしてくれるように感じています。
是非、一度体験してみていただきたいです。
お待ちしております。
■6月16日(日)15:30~講師:北山 彩子
・テーマ:からだとこころのお手当て料理教室~薬膳素食をはじめよう~夏の備えと疲れを癒す編

★<お知らせ4>「茅場町」お料理クラスは、5月26日・6月6日・6月23日です。★
日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅(もみ)」にて、お料理教室を開催いたします。
5月は「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」
6月は「肩こりの薬膳」
薬膳で考える紫外線対策についてお話しいたします!
薬膳とは??のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です!お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
まいにちの生活の中でできるセルフケアにも役立つお話しをさせていただきます。

●5月
■テーマ:紫外線対策とお肌のたるみの薬膳
■メニュー:鶏肉の梅煮丼 彩野菜添え、長芋のポテトサラダ、白菜と塩昆布の簡単和え、ジャスミンと菊花茶のデザート、薬膳茶つき
■スケジュール:
5月26日(日)16:00~19:00

●6月
■テーマ:肩こりの薬膳
■メニュー:具だくさん酸辣湯麺、ナスとキュウリの香味和え、金針菜とにんじんの炒ものほか、薬膳茶つき
■スケジュール:
6月6日(木)10:30~13:30
6月23日(日)16:00~19:00

■講師:小林
■開催場所:アトリエ「紅(もみ)」 ※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分
■入会金:不要
■レッスン代(1回): 6,000円(税込)
■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★<お知らせ5>薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座/5月スタートクラスまもなく始まります!★
薬膳は、カラダとココロを整えるお料理です。
FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型で、セルフケアが上手になるようにお伝えをしています。
今だけでなく、未来のカラダとココロのために、薬膳のお勉強を始めませんか?!理論をお勉強することで、お料理の幅も広がっていきます。
ご受講いただいた方からは「自分を見つめなおすきっかけになり、食事や生活に工夫をしていきたい」というお声もいただいております。
5月スタートのクラス、まもなく始まります。ご検討いただいている皆さま、ご予約お待ちしております。

●自由が丘クラス(第4土曜日13:30~16:30)●
①2019年5月25日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
②2019年6月1日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
※自由が丘クラス会場;自由が丘周辺の会場となります

●茅場町昼クラス(第3木曜日9:30~12:30)●
2019年5月23日、6月20日、7月18日、8月22日※8月22日は最終テスト

●茅場町夜クラス(第1・3木曜日19:00~20:30夜クラス)●
2019年5月23日、6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日 ※8月22日は最終テスト
※茅場町クラス会場;アトリエ紅(もみ) 中央区日本橋茅場町2-5-8 ESビル3F(※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分)

●金曜日クラス(第4金曜日10:00~13:00)●
2019年5月24日・6月28日・7月26日・8月23日 ※8月23日は最終テスト
※詳細の会場はご予約後にお伝えいたします。

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!
次回のメルマガも楽しみにされていてくださいね!

前回のメルマガの内容はこちらをご覧ください

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

「毎日元気で過ごしたい」「つややかな印象でありたい」など、いつまでも健康であり、そしてキレイでありたい・・・と思っている方も多くいらっしゃると思います。
今そして将来の健康や美容のために、薬膳のお勉強を始めてみませんか?
*
薬膳料理教室FOOD and LIFEの「薬膳フードデザイナーベーシック講座」は、カラダやココロが発するちょっとしたサイン・・・例えば
「最近顔色が悪いかも」「体がむくみやすいな」「肌の乾燥が気になるな」など、をキャッチして、その時の体調や季節に合わせた食事や生活に工夫をするためのお勉強です。
*
ご受講いただいた方からは、「自身の食事や生活を見直すきっかけになりました」「その時の体調や季節によって食事に取り入れる食材を工夫していきたい」
「家族の健康のために役立てていきたい」・・・など、薬膳の考え方を普段の生活に取り入れていきたいというお声もおかげさまで多くいただいております。
*
今だけでなく、将来のカラダやココロの健康や美容のために、役立つお勉強・・・
表参道・自由が丘・茅場町にて、まもなく開講スタートします!
*
●表参道クラス(第4金曜日10:00~13:00)●
2019年5月24日・6月28日・7月26日・8月23日 ※8月23日は最終テスト
表参道クラスの開催場所・ご予約受付は「クロスキッチン」Cross kitchen様となります
※表参道クラスの受付締切は5月18日となります。
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●茅場町昼クラス(第3木曜日9:30~12:30)●
2019年5月23日、6月20日、7月18日、8月22日※8月22日は最終テスト
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●茅場町夜クラス(第1・3木曜日19:00~20:30夜クラス)●
2019年5月23日、6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日 ※8月22日は最終テスト
※茅場町クラス会場;アトリエ紅(もみ) 中央区日本橋茅場町2-5-8 ESビル3F(※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分)
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●自由が丘クラス(第4土曜日13:30~16:30)●
①2019年5月25日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
②2019年6月1日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
※自由が丘クラス会場;自由が丘周辺の会場となります。
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アットホームな雰囲気で、講師の経験談なども交えながら、薬膳の楽しさをお伝えしていきます!薬膳初めての方もご安心ください。この機会に一緒に薬膳を学んでいきませんか。
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薬膳フードデザイナーベーシック講座詳細はHPをご覧ください
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薬膳料理教室FOOD and LIFEは、「薬膳でカラダとココロを元気に!」をコンセプトに、身近な食材でできる家庭的なお料理コース、薬膳をしっかりと学んで生活に生かせる資格取得コースなど、目的に合わせて幅広く学べる薬膳の総合スクールです。

私たちスタッフは、お越しくださる方にご満足いただけるよう、しっかりと準備を行い取り組んでいます。

今回は、「講師の講義中(2時間程度)に、お料理5~6品程度を仕上げていただける方」を募集いたします。
準備からお料理完成まで3.5~4時間程度で仕上げていただきます。
手際よく作っていただくことが求められますが、今までレストランで調理のお仕事をされていた方、学校で給食作りのお仕事をされていた方・・・など、調理の経験が生かせるお仕事です。

私たちと一緒に、美味しいお料理を作ってFOOD and LIFEを盛り上げていきませんか?

皆さまからのご応募お待ちしております。

<勤務地>
薬膳料理教室FOOD and LIFE
東急線自由が丘駅より徒歩4分程度

<業務内容>
お料理教室の仕込み、調理(準備から仕上げまで)、片付けなど。
※講義中(2~3時間程度)に、お料理5~6品程度を仕上げていただきます。

<求める人材>
●必須条件:調理のお仕事従事経験2年以上の方および通勤時間が片道40分以内の方。

<このような方を募集します>
・お料理のお仕事経験を生かしたい方
・お料理をスピーディーかつ丁寧に仕上げられる方
・元気で明るい方
・笑顔で生徒様に接することができる方
・体力に自信がある方。立ち仕事でも大丈夫な方
・協調性、柔軟性のある方

<勤務条件>
・アルバイト
・朝9:00~。3.5~4時間程度
・月1~2回程度
・平日土日問わず(お教室のレッスンスケジュールにより異なります)
・給与は経験等を考慮し、面接時に決定いたします。
・交通費支給制限あり。
・試用期間あり。

<その他>
・みだしなみの規定あり
・副業可

<応募方法>
まずはメールでご応募希望の旨、ご連絡ください。
ご連絡いただきました方へ書類選考のご案内をいたします。

メールタイトルに、【アルバイト応募】
メール本文に、以下項目をご記載ください。
・お名前、調理経験年数、お電話番号、メールアドレス、応募のきっかけ

□メールアドレス:school@foodandlife.co.jp
※ご応募いただく際の個人情報は採用業務のみに使用し、他の目的で使用したり、第三者へ譲渡・開示はいたしません。
※募集要項についてのお問合せも上記メールアドレスへお願いいたします。

<選考方法>
書類選考 → 面接(数回)

ご応募、お待ちしております。

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんにちは。10連休も終わり、お休みでお出かけされた方も、お仕事だった方も、家族のために毎日食事を作っていた方も、
日常の生活に戻られ、少しお疲れを感じるという方もいらっしゃるのではないでしょうか??
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そんなお疲れを感じていらっしゃる時には、カラダとココロのバランスを整えてくれる薬膳が、助けてくれます。
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ゴールデンウィークにご家族のために頑張られたお母様、元気になるためのお料理を楽しみにいらっしゃいませんか?!【はじめの一歩料理コース】は薬膳とは何かというお話からいたしますので、薬膳初めての方もお気軽にお越しいただけます。
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■5月14日(火)10:30~講師:小林 優子
・テーマ:めまいの薬膳→ふとした時にめまいがしたり、疲れるとふらついたり…食材のチカラで元気をつけるメニューでお待ちしております!
・メニュー:牛肉と舞茸のハッシュドビーフ風煮込み、人参とグレープフルーツのサラダ、くるみのディップ、薬膳茶つき
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■5月23日(木)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:のぼせ・ほてりのための薬膳→顔が熱くなったり、ほてったり…カラダのバランスを整える事が大切です!
・メニュー:イカと豚ひき肉の潤いハンバーグ、人参と長芋のごま和え、長芋の春巻き、セロリと豚肉の巡りスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき
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夜のクラスもございます。お仕事帰りにおススメです↓↓
■5月13日(月)19:00~講師:小林 優子
・テーマ:月経周期を整える薬膳
・メニュー:魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶付き
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○レッスン代5400円
○ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。
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ゴールデンウィークで疲れたカラダをFOOD and LIFEの優しいお料理が癒してくれます♪
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皆さまからのご予約をお待ちしております。ご予約はこちらよりお願いいたします↓
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薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース
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薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座
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おはようございます。ゴールデンウィークも中盤。
ここからはお天気も良く気持ちの良い毎日になりそうですね♪
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薬膳では、元気でそしてキレイでいるためには体質や体調を知ることが大切で、
体質やその時の体調に合わせて、食べるものや飲み物を取り入れることが、カラダやココロの元気とキレイにつながると考えます。
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今回の講座では、カラダやココロが発するちょっとしたサインから体質チェックをして、ご自身の体質を知るところから始めます!
薬膳の考え方の体質をご紹介し、それに合わせた薬膳茶を5種類お楽しみいただけます。
体質別に、おすすめの食材や生活養生法などもお伝えしていきますので、毎日の生活でも生かしていただきやすい内容です。
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その時の体調や季節に合わせて毎日の飲み物を少し変えてみる・・・それだけでもカラダやココロは反応してくれることがあります。
お料理までは手間をかけたくない・・・という方も、まずは毎日の飲み物だけで薬膳を始めてみる事もおすすめです。
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楽しんだゴールデンウィークの後に、カラダを整えるための薬膳を学びにいらっしゃいませんか?!

レッスン時間は1時間半で3,800円。専門用語を使わずに楽しく学ぶ事ができる講座です。
薬膳初めての方、薬膳が気になっている方、カラダの中からの健康美を目指す方、カラダにいい事始めたい方・・・ぜひお越しくださいませ。

単発でのご受講が可能ですので体験レッスンとしてもおすすめです。
少人数制でアットホームな空間で、楽しくお伝えしていきます。お気軽にご参加ください♪
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薬膳の体質相談
■5月13日(月)10:30~12:00
・テーマ:【薬膳はじめての方も大歓迎】体質に合わせて楽しむ薬膳茶講座~5種の薬膳茶つき~(担当:小林)
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ご予約・詳細はこちらよりお願いいたします

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FOOD and LIFEは、薬膳はじめての方から、しっかりと学びたい方まで、学んでいただける、薬膳の総合スクールです!
新たな時代になり、新しい事始めたい方、FOOD and LIFEで薬膳を始めませんか?!

薬膳はじめての方はこちら▶▶1時間半のショートクラス編▶▶セルフケア1dayイベント

薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座

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皆さまこんにちは。

5月1日、令和となり、新たな時代になりますね。
FOOD and LIFEでは、穏やかな時代となるように祈るとともにより一層皆さまに薬膳のチカラをお伝えしていきたいと思っておりますので、
令和もどうぞよろしくお願いいたします。

今回のお知らせは5つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m
本日のお知らせ==============
1.7月のスケジュールを更新いたしました!
2.空き状況のお知らせ〜5月も空きがございます!〜
3.6月のお粥講座は、「夏至前の養生粥」!
4.「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」5/9、5/26に茅場町で開催です!
5.薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座/5月スタートクラスご予約受付中!
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★<お知らせ1>7月のお教室スケジュールを更新しました!

7月のおススメクラスは・・・
☆はじめの一歩料理コース☆新テーマ「更年期の薬膳」や人気の「夏の過ごし方の薬膳」が登場します!

☆基礎コース☆7月の基礎コースは「気虚」の薬膳。疲れやすい、風邪を引きやすいなどの体質について学びます。

☆応用コース☆「胃と小腸の薬膳」「糖尿病の薬膳」も登場します!

★<お知らせ2>空き状況のお知らせ〜5月も空きがございます!〜★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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=はじめの一歩料理コース=調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています!
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■5月9日(木)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:こどもの体質の薬膳1 □人気メニュー□
・メニュー:薬膳豆腐ハンバーグ、大根ステーキ、白菜のポタージュ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■5月13日(月)19:00~講師:小林 優子
・テーマ:月経周期を整える薬膳 □人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶付き

■5月14日(火)10:30~講師:小林 優子
・テーマ:めまいの薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
・メニュー:牛肉と舞茸のハッシュドビーフ風煮込み、人参とグレープフルーツのサラダ、くるみのディップ、薬膳茶つき

■5月23日(木)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:のぼせ・ほてりのための薬膳 ■反応良い■
・メニュー:イカと豚ひき肉の潤いハンバーグ、人参と長芋のごま和え、長芋の春巻き、セロリと豚肉の巡りスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■5月25日(土)15:30~(残席わずか)講師:小林 優子
・テーマ:慢性疲労の薬膳 ★新テーマです★

=基礎コース(講師:佐藤)=専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■5月11日(土)15:30~17:30・5月28日(火)10:30~12:30講師:佐藤絵里子
・テーマ:血虚の薬膳(血を補うための薬膳)~血が足りない状態「血虚」について学びます~
・メニュー:血を補う貝のスープ、人参とイカのサラダ、具だくさんライス

=応用コース(講師:北山)=専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■5月11日(土)10:30~
・テーマ:認知症の薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:ルーローハン、とろとろ蒸しなすのおろし和え、みつばとクレソンのさっぱりレモンサラダ、彩野菜のさっと炒めレタス包み、パイナップルのデザート

■5月15日(水)10:30~(残席わずか)
・テーマ:五臓六腑~心~についての薬膳△ロングセラー△

■5月16日(木)10:30~
・テーマ:発熱の薬膳 △ロングセラー△
★時々しか登場しないテーマです!まだご受講いただいていない方にはぜひご受講いただきたいテーマ。発熱のいろいろをお伝えします!★
・メニュー:彩り野菜の茄子の甘酢漬け、うまみたっぷり鶏だし汁ごはん味噌ソースがけ、タコとズッキーニの具だくさんサラダ、人参のデザート

■5月18日(土)10:30~13:30(残席わずか)
・テーマ:【応用】尿のトラブル(5月新テーマ)
・メニュー:未定

■5月18日(土)15:30~18:00(残席わずか)※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ9(3月新テーマ)<テーマ:キャベツ・黒きくらげ>:
・メニュー:未定

■5月19日(日)15:30~18:00(残席わずか)※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ10(4月新テーマ)<にんじん・じゃがいも>
・メニュー:にんじんのフムス、にんじんの炊き込みごはん、じゃがいもと豆腐のディップ野菜添え、じゃがいものカレーほか

■5月21日(火)10:30~13:30(残席わずか)
・テーマ:【応用】テーマ:尿のトラブル(5月新テーマ)
・メニュー:未定

■5月24日(金)10:30~
・テーマ:汗について学ぶ~汗かき、汗が出にくいなどのお悩みに △ロングセラー△
・メニュー:2種の豆腐サラダ、冬瓜とあさりと春雨のスープ、鶏肉ともち米の蒸し&焼きハンバーグ、紅茶のゼリージンジャーシナモンソース添え

※応用コースはキャンセル待ちも承ります!!キャンセル待ちはメールにてご連絡ください。

=セルフケア1dayイベント=薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■5月7日(火)10:30~12:00
・テーマ:梅雨入り前のためのお粥づくり(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■5月13日(月)10:30~12:00
・テーマ:五行から考える体質に合わせて楽しむ薬膳茶講座~5種の薬膳茶つき~
(講師:小林 優子)

★<お知らせ3>6月のお粥講座は、「夏至前の養生粥」!★FOOD and LIFEの薬膳は、季節に合わせてセルフケアが上手になるよう、お伝えしています。
その養生法のひとつとしてお粥があります。お粥を続けていると調子が良い!というお声もいただいており、おかげ様で好評のお粥作り講座。
6月のお粥は、夏至前の養生粥。夏の養生法をお伝えしていきます。
●6月2日(日)17:45~19:15(担当:佐藤)
●6月7日(金)19:00~20:30(担当:北山)
●6月14日(金)10:30~12:00(担当:小林)

★<お知らせ4>「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」5/9、5/26に茅場町で開催です!

日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅(もみ)」にて、お料理教室を開催いたします。
5月のテーマは「紫外線対策とお肌のたるみ」
紫外線が気にある季節になりました。紫外線も、カラダの中からのケアで対策ができるのです。
薬膳で考える紫外線対策についてお話しいたします!
薬膳とは??のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です!お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
まいにちの生活の中でできるセルフケアにも役立つお話しをさせていただきます。

=紫外線対策とお肌のたるみの薬膳=
薬膳座学+調理実習
<メニュー>
鶏肉の梅煮丼 彩野菜添え・長芋のポテトサラダ・白菜と塩昆布の簡単和え・ジャスミンと菊花のデザート・薬膳茶つき

■スケジュール:
5月9日(木)昼の部・・・10:30~13:30  夜の部・・・18:30~21:00
5月26日(日)16:00~19:00
■講師:小林
■開催場所:アトリエ「紅(もみ)」 ※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分
■入会金:不要
■レッスン代(1回): 6,000円(税込)
■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★<お知らせ5>薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座/5月スタートクラスご予約受付中!★

薬膳は、カラダとココロを整えるお料理です。
FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型で、セルフケアが上手になるようにお伝えをしています。
今だけでなく、未来のカラダとココロのために、薬膳のお勉強を始めませんか?!理論をお勉強することで、お料理の幅も広がっていきます。
ご受講いただいた方からは「自分を見つめなおすきっかけになり、食事や生活に工夫をしていきたい」というお声もいただいております。
5月スタートのクラス、ご予約募集中です!

●自由が丘クラス(第4土曜日13:30~16:30)●
①2019年5月25日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
②2019年6月1日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
※自由が丘クラス会場;自由が丘周辺の会場となります

●茅場町昼クラス(第3木曜日9:30~12:30)●
2019年5月23日、6月20日、7月18日、8月22日※8月22日は最終テスト

●茅場町夜クラス(第1・3木曜日19:00~20:30夜クラス)●
2019年5月23日、6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日 ※8月22日は最終テスト
※茅場町クラス会場;アトリエ紅(もみ) 中央区日本橋茅場町2-5-8 ESビル3F(※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分)

●表参道クラス(第4金曜日10:00~13:00)●
2019年5月24日・6月28日・7月26日・8月23日 ※8月23日は最終テスト
表参道クラスの開催場所は、「クロスキッチン」様となります。
ご予約はクロスキッチン様へお願いいたします。

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース*
薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座

薬膳料理教室FOOD and LIFE
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