お教室のこと

皆さまこんにちは。

8月も下旬となりました。
まだまだ暑い日が続きそうですが、少しずつ秋の過ごし方へ切り替えていきたいですね。

先週はFOOD and LIFEも夏休みをいただき、スタッフ皆リフレッシュさせていただきました。お休みあけも、しっかりと薬膳をお伝えしていきたいと思います!

今回のお知らせは8つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1.【8月の空きもあります!】空き状況のお知らせ
2.【ご予約は受付中!】9月のお粥講座のスケジュール出ております!
3.【秋の養生に!】9月の素食クラスは秋の過ごし方編です
4.【お見逃しなく!】8/22は女性が知っておきたい薬膳シリーズ。テーマは乳腺炎!
5.【茅場町クラス】8月はアルコール代謝、9月は慢性疲労です!
6.【表参道クラス】9月は乾燥に負けない秋の美肌の薬膳です!
7.【ご予約受付中!】10月開講薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座
8.【ベーシック講座ご卒業の方向け】薬膳フードデザイナー“アドバンス”9月クラス募集中!
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★<お知らせ1>【8月の空きもあります!】空き状況のお知らせ
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〜□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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=はじめの一歩料理コース=調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています!
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■8月21日(水)10:30~講師:小林 優子
・テーマ:食生活の見直しで不眠解消~よい睡眠のための薬膳~■反応良い■
・メニュー:豆乳の薬膳睡眠スープ、アボカドと卵のマスタード和え、安眠豆腐ステーキ、雑穀ご飯、安眠茶付き

■8月23日(金)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:物忘れしやすい体質について学ぶ薬膳 ★新テーマ★
・メニュー:鶏肉となつめとカシューナッツの炒め物、ザーサイときゅうりと麦のサラダ、薬膳スープ他

■8月26日(月)19:00~講師:小林 優子
・テーマ:臓器のバランスから考えるキレイなお肌のための薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:★ベジ薬膳です(卵は使います)★ セロリときゅうりの卵サンド、ニンジンとピーマンのナッツ炒め、野菜の美肌スープ

■9月4日(水)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:アンチエイジングのための薬膳 △ロングセラー△
・メニュー:魚介のうまみたっぷり野菜の蒸し料理、ブロッコリーのナッツ和え、クルミときのこのスープ、黒ごまバゲット、薬膳茶つき

■9月9日(月)19:00~講師:小林 優子
・テーマ:物忘れしやすい体質について学ぶ薬膳★新テーマ★
・メニュー:鶏肉となつめとカシューナッツの炒め物、ザーサイときゅうりと麦のサラダ、薬膳蒸しスープ、薬膳茶つき

■9月10日(火)10:30~講師:小林 優子
★毎月第2火曜日は定期開催クラス!美肌の薬膳シリーズ1回目★
・テーマ:気血水バランスから整えるキレイなお肌の作り方の薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:いわしのアクアパッツァ、いろいろお芋のサラダ アボカドソース、トマトのはちみつマリネ、バケット、薬膳茶付き

■9月13日(金)10:30~講師:小林 優子
・テーマ:咳・のどの腫れの薬膳 △ロングセラー△
暑さが残るこの時期に起こりやすい咳やのどの腫れについて学びます。
・メニュー:鮭といろいろ野菜のホイル焼き、レンコンと白きくらげの黒酢ドレッシングサラダがけ、里芋のスープ、雑穀ごはん

=基礎コース(講師:佐藤)=専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■8月22日(木)10:30~12:30・8月27日(火)10:30~12:30
・テーマ:痰湿の薬膳~体がおもだるい、むくみやすい・・・そのような体質について学びます~

=応用コース(講師:北山)=専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■8月27日(火)18:30~21:00(残席わずか)★アドバンス・プロご受講の方はぜひ!
・テーマ:五臓六腑の薬膳~心について学ぶ~ △ロングセラー△
・メニュー:ハツと砂肝の炒め物、イカとゴーヤのクミンスープ、薬膳サモサ、竜眼肉のデザート

■9月3日(火)10:30~13:30
・テーマ:美肌を目指すためにしておきたいこと~肌へ影響しやすいこと~ □人気メニュー□
・メニュー:イワシのアクアパッツァ、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、アスパラとウドとササミのサラダ、クルミのディップ

■9月11(水)10:30~13:30(残席わずか)
・テーマ:腰痛の薬膳 △ロングセラー△
・メニュー:白菜と昆布の簡単サラダ、さっぱり鶏肉の薬味のせ、ほたての貝柱ごはん、血行を良くするプルーンのデザート盛り

■9月18日(水)18:30~21:00 ※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ4<テーマ:なす・トマト>:
・メニュー:なすとトマトのカレーフリッター、トマトとスイカとパプリカのジュース、ガスパチョ風そうめん、
手作りホールトマト、なすと豚肉の炒め物他

■9月20日(金)10:30~13:30
・テーマ:円形脱毛症と髪と唇 □人気メニュー□
・メニュー:べジヌードル、鶏手羽先のスパイスオーブン焼き、酢卵、豚肉と野菜のサラダ、フルーツマリネ、あおさと豆苗のスープ

■9月26(木)10:30~13:30
・テーマ:動悸の薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:豆腐のベジシュウマイ、大根とカブとセロリのさっぱり簡単和え、春雨と野菜のカレー炒め 豆乳カレーソース添え、体に優しい薬膳パフェ、薬膳茶

※応用コースはキャンセル待ちも承ります!!キャンセル待ちはメールにてご連絡ください!

=セルフケア1dayイベント=薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

■9月21日(土)14:00~15:30
・テーマ:五行から考える体質に合わせた薬膳茶講座(講師:佐藤 絵里子)

★<お知らせ2>【ご予約は受付中!】9月のお粥講座のスケジュール出ております!
3月から始まったFOOD and LIFEの養生のためのお粥講座。
9月のお粥は、「初秋のためのお粥づくり」。
秋の過ごし方をお伝えいたします。

●9月11日(水)19:00~20:30(担当:北山)<満員>
●9月14日(土)17:30~19:00(担当:佐藤)
●9月18日(水)10:30~12:00(担当:小林)
●9月19日(水) 19:00~20:30@茅場町(担当:小林)

★<お知らせ3>【秋の養生に!】9月の素食クラスは秋の過ごし方編です★
=薬膳素食講座=
薬膳がもともとお手当てをするお料理ですが、
素食の要素を取り入れることで、より体や心のお手当てに働いてくれます。
FOOD and LIFEでは家庭でも取入れやすいようお伝えしています。
9月は秋の素食をお伝えいたします!

・テーマ:からだとこころのお手当て料理教室~薬膳素食をはじめよう~秋の過ごし方編(担当:北山)
9月26日(木)18:30~21:00

★<お知らせ4>【お見逃しなく!】8/22は女性が知っておきたい薬膳シリーズ。テーマは乳腺症!
昭和大学薬学部講師の松林智子先生による女性が知っておきたい薬膳シリーズの開催です。
8月は乳腺症について。西洋医学の観点と中医学の観点からお話いただきます。まだご受講いただいていない方はぜひ!

テーマ:乳腺症について
スケジュール:8月22日(木)14:00~16:00

★<お知らせ5>【茅場町クラス】8月はアルコール代謝、9月は慢性疲労です!
日比谷線・東西線の茅場町駅から徒歩3~4分の便利な立地「アトリエmomi」でのお料理クラスです。東京駅、千葉方面からのアクセスも抜群です!

●8月
■テーマ:アルコール代謝をよくするための薬膳
■メニュー:薬膳マーラー麺、大根ともやしの甘酢、ほか、薬膳茶つき
■スケジュール:
8月25日(日)16:00~19:00

●9月
■テーマ:慢性疲労の薬膳
■メニュー:薬膳キーマカレー、セロリとオレンジのサラダ、パプリカとニンジンのスープほか、薬膳茶つき
■スケジュール:
9月5日(木)10:30~13:30
9月5日(木)18:30~21:00
9月22日(日)16:00~19:00

■開催場所:アトリエ「紅(もみ)」 ※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分
■レッスン代(1回): 6,000円(税込)
■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★<お知らせ6>【表参道クラス】9月は乾燥に負けない秋の美肌の薬膳です!表参道クラスでは、薬膳とは何かというお話しから、専門用語をあまり使わずにわかりやすくテーマに合わせた薬膳のお話をし、お料理4品を皆さんで作ります!またテーマに合わせて薬膳茶をご自身でブレンドしていただく薬膳茶体験も!盛りだくさんの3時間です!

■テーマ:秋の美肌の薬膳
■メニュー:
6種の薬膳素材入り♪美肌スープ、さんまのヘルシー春巻き、ゆり根とクレソンのサラダ、豆腐の杏仁白玉、薬膳茶つき(ご自身の体質に合わせてオリジナルブレンドを作る薬膳茶体験も行います!)
■スケジュール:
9月20日(金)11:00~14:00

■開催場所:表参道「クロスキッチン」 ※表参道駅より徒歩4分 
■レッスン代(1回): 6,000円(税込)

★<お知らせ7>【ご予約受付中!】10月開講薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座
元気に、そして美しく暮らすための知恵が身に付くFOOD and LIFE認定の資格「薬膳フードデザイナー」。生活に生かしていける薬膳を身に付けていきます。

まずは専門用語を使わずに毎日の生活の中に薬膳を落とし込みながら学ぶ「ベーシック講座」、10月開講クラスのご予約受付中です!

今後は、ベーシック講座の開講は年3回。2020年1月、5月の開講予定です。(随時、短期集中クラスも開催いたします)

【10月開講クラス<ご予約受付中!>(担当:小林)】
●自由が丘クラス(第1土曜日9:30~13:30)●
2019年10月5日、11月2日、12月7日  ※12月7日は最終テスト

●自由が丘クラス(第3火曜日9:30~13:30)●
2019年10月15日、11月19日、12月17日 ※12月17日は最終テスト

★<お知らせ8>薬膳フードデザイナー“アドバンス”9月クラス募集中!
ベーシック講座をご卒業された方対象の薬膳フードデザイナーアドバンス講座が9月より始まります!
専門用語を使いながら、ベーシックで学んだこと、またさらに薬膳の理解を深めていきます。
薬膳からみたカラダやココロの仕組み、病気の原因になること、一人一人のカラダとココロのちょっとした不調のサインに気が付き、原因が何かを整理できる力を身に付けていきます。
全11か月と長くなりますが、時間をかけてしっかりと学んでいくことができます。まずは4ヶ月コースでのお申込みも可能です。

FOOD and LIFEでお伝えしている薬膳は、生活に上手に薬膳を取り入れられるようお伝えしています。セルフケア上手になることを目指していますので、アドバンスのご受講も本当におすすめです。
ベーシックをご卒業され、アドバンスをご受講されていない方、ぜひご検討くださいませ。

【2019年9月開講クラス(ご予約受付中)】
■スケジュール
★第1日曜日13:30~16:30(自由が丘)★■講師:北山・小林 
2019年9月1日・10月6日・11月3日・12月1日
2020年1月12日・2月2日・3月1日・4月5日・5月10日・6月7日・7月5日
※2020年1月・5月は第2日曜日となります。

★第3木曜日9:30~12:30(茅場町)★■講師;小林
2019年9月19日・10月17日・11月21日・12月19日
2020年1月23日・2月20日・3月19日・4月16日・5月21日・6月18日・7月16日
※教室の都合により、やむを得ず日程が変更になる場合がございます。

♪メルマガ担当者からのひとこと♪
北山が担当させていただいているベターホームでのお料理クラス“北山彩子に習うやさしい薬膳”。
11月からの秋冬コースの受付が始まりました!メニューをリニューアルしての開講となりますので、
以前ご受講された方もぜひお越しいただけると嬉しいです。
体にやさしい薬膳のお料理ポイントなどもお伝えしていきます!
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最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!
次回のメルマガも楽しみにされていてくださいね!

前回のお教室からのお知らせはこちらをご覧ください!

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんにちは。
明日からお仕事の方、お子様の夏休みはまだまだ続く方、お盆もお仕事だった方・・・
皆さまいかがお過ごしでしょうか。
FOOD and LIFEも夏休みをいただいておりましたが、今日からお教室スタートです!
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夏休み明けも暑さに負けずしっかりと薬膳をお伝えしていきます!
8月中もご予約受付中のレッスンもございます。秋に向けて一緒に養生していきましょう!
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はじめの一歩料理コース(ご予約後のキャンセルはできないクラスです)
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■8月20日(火)19:00~講師:佐藤
・テーマ:月経周期を整えるための薬膳
・メニュー:魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶つき
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■8月21日(水)10:30~講師:小林
・テーマ:食生活の見直しで不眠解消~よい睡眠のための薬膳~
・メニュー:豆乳の薬膳睡眠スープ、アボカドと卵のマスタード和え、安眠豆腐ステーキ、雑穀ご飯、安眠茶付き
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■8月23日(金)10:30~講師:佐藤
・テーマ:物忘れしやすい体質について学ぶ薬膳★新テーマ★
・メニュー:鶏肉となつめとカシューナッツの炒め物、ザーサイときゅうりと麦のサラダ、薬膳蒸しスープ、薬膳茶つき
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■8月26日(月)19:00~講師:小林
・テーマ:臓器のバランスから考えるキレイなお肌のための薬膳
・メニュー:★ベジ薬膳です(卵は使います)★ セロリときゅうりの卵サンド、ニンジンとピーマンのナッツ炒め、野菜の美肌スープ
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基礎コース(ご予約後のキャンセルはできないクラスです)
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・8月22日(木)10:30~12:30・8月27日(火)10:30~12:30講師:佐藤
・テーマ:痰湿の薬膳
・メニュー:薬膳マーラー麺、大根とキュウリの簡単サラダ、湯葉と野菜の豆乳蒸しスープ
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応用コース(講師:北山)

■8月27日(火)18:30~21:00(残席わずか)★アドバンス・プロご受講中の方はぜひ!
・テーマ:五臓六腑の薬膳~心について学ぶ~ 
・メニュー:ハツと砂肝の炒め物、イカとゴーヤのクミンスープ、薬膳サモサ、竜眼肉のデザート
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■9月3日(火)10:30~13:30
・テーマ:美肌を目指すためにしておきたいこと~肌へ影響しやすいこと
・メニュー:イワシのアクアパッツァ、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、アスパラとウドとササミのサラダ、クルミのディップ
■9月11(水)10:30~13:30(残席わずか)
・テーマ:腰痛の薬膳
・メニュー:白菜と昆布の簡単サラダ、さっぱり鶏肉の薬味のせ、ほたての貝柱ごはん、血行を良くするプルーンのデザート盛り
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▶▶茅場町クラス(講師:小林)
(ご予約後のキャンセルはできないクラスです。薬膳初めての方大歓迎!)
●8月25日(日)16:00~19:00
■テーマ:アルコール代謝をよくするための薬膳
■メニュー:薬膳マーラー麺、大根ともやしの甘酢、ほか、薬膳茶つき
*
●9月
■テーマ:慢性疲労の薬膳
■メニュー:薬膳キーマカレー、セロリとオレンジのサラダ、パプリカとニンジンのスープほか、薬膳茶つき
■スケジュール:
9月5日(木)10:30~13:30
9月5日(木)18:30~21:00
9月22日(日)16:00~19:00
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▶▶表参道クラス(講師:小林)
(薬膳初めての方大歓迎!)
■9月20日(金)11:00~14:00
■テーマ:秋の美肌の薬膳
■メニュー:
6種の薬膳素材入り♪美肌スープ、さんまのヘルシー春巻き、ゆり根とクレソンのサラダ、豆腐の杏仁白玉、薬膳茶つき(ご自身の体質に合わせてオリジナルブレンドを作る薬膳茶体験も行います!)
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皆さまからのご予約をお待ちしております。

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんにちは。
夏休み、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
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FOOD and LIFEも8月12日(月)~8月17日(土)の期間中、お休みをいただきます。
スタッフも秋に向けての養生をして、休み明けからもしっかりと皆さまに
薬膳をお伝えしていきたいと思っております!
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お休み期間中にいただきましたメール等につきましては、お休み後に
順次返信して参ります。
ご不便をお掛けいたしますがよろしくお願いいたします。
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レッスンのご予約につきましては、HPの予約システムでいただく事が可能ですので、
そちらをご利用くださいませm_ _m
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8月後半、9月前半のレッスンも空きがあるクラスもございますので、
お休み期間中にご検討いただけましたら嬉しく思います。
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はじめの一歩料理コース(ご予約後のキャンセルはできないクラスです)

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■8月20日(火)19:00~講師:佐藤
・テーマ:月経周期を整えるための薬膳
・メニュー:魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶つき

■8月21日(水)10:30~講師:小林
・テーマ:食生活の見直しで不眠解消~よい睡眠のための薬膳~
・メニュー:豆乳の薬膳睡眠スープ、アボカドと卵のマスタード和え、安眠豆腐ステーキ、雑穀ご飯、安眠茶付き

■8月23日(金)10:30~講師:佐藤
・テーマ:物忘れしやすい体質について学ぶ薬膳★新テーマ★
・メニュー:鶏肉となつめとカシューナッツの炒め物、ザーサイときゅうりと麦のサラダ、薬膳蒸しスープ、薬膳茶つき

■8月26日(月)19:00~講師:小林
・テーマ:臓器のバランスから考えるキレイなお肌のための薬膳
・メニュー:★ベジ薬膳です(卵は使います)★ セロリときゅうりの卵サンド、ニンジンとピーマンのナッツ炒め、野菜の美肌スープ
*
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基礎コース(ご予約後のキャンセルはできないクラスです)

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・8月22日(木)10:30~12:30・8月27日(火)10:30~12:30講師:佐藤
・テーマ:痰湿の薬膳
・メニュー:薬膳マーラー麺、大根とキュウリの簡単サラダ、湯葉と野菜の豆乳蒸しスープ
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応用コース(講師:北山)
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■9月3日(火)10:30~13:30
・テーマ:美肌を目指すためにしておきたいこと~肌へ影響しやすいこと
・メニュー:イワシのアクアパッツァ、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、アスパラとウドとササミのサラダ、クルミのディップ

■9月11(水)10:30~13:30(残席わずか)
・テーマ:腰痛の薬膳
・メニュー:白菜と昆布の簡単サラダ、さっぱり鶏肉の薬味のせ、ほたての貝柱ごはん、血行を良くするプルーンのデザート盛り
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▶▶表参道クラス(講師:小林)

(薬膳初めての方大歓迎!)
■8月20日(火)11:00~14:00
■テーマ:ダイエットの薬膳
■メニュー:雑穀ヘルシーパエリア、黒きくらげとトマトのサラダ、薬膳サンザシドリンク、ほか、あおさと豆苗のスープ、薬膳茶つき(ご自身の体質に合わせてオリジナルブレンドを作る薬膳茶体験も行います!)
*
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▶▶茅場町クラス(講師:小林)
(ご予約後のキャンセルはできないクラスです。薬膳初めての方大歓迎!)
●8月25日(日)16:00~19:00
■テーマ:アルコール代謝をよくするための薬膳
■メニュー:薬膳マーラー麺、大根ともやしの甘酢、ほか、薬膳茶つき
*
●9月
■テーマ:慢性疲労の薬膳
■メニュー:薬膳キーマカレー、セロリとオレンジのサラダ、パプリカとニンジンのスープほか、薬膳茶つき
■スケジュール:
9月5日(木)10:30~13:30
9月5日(木)18:30~21:00
9月22日(日)16:00~19:00
*
*
#薬膳料理教室foodandlife
#薬膳料理教室
#foodandlife #料理教室 #薬膳 #薬膳料理#yakuzen #体と心を整える#健康 #美容 #体の中から元気に #体の中からキレイに #薬膳フードデザイナー #薬膳でセルフケア #自由が丘 #表参道#茅場町 #日本橋 #毎日の食事 #夏休みをいただきます
*

皆さま、暑さに負けず良いお盆休みをお過ごしくださいませ。

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんばんは!
今日のお仕事を終え、明日からお盆休みという方も多いかと思います。
今日はお酒を飲むぞ!という方、お盆休みは旅行先でお酒を飲む!という方…この猛威的な暑さで、お酒も美味しく感じそうですね。
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そのような時におススメなのが、「アルコール代謝を良くする薬膳」
8月25日(日)16:00~19:00茅場町にて開催いたします。
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カラダを守ってお酒を楽しみたい、翌日も二日酔い知らずのすっきりとした体調で迎えたい…お酒好きの方ならこう願う方も少なくないと思います。
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二日酔いに負けないためのカラダの整え方、食事、についてお話いたします。
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先日のレッスンでは、お酒好きの方が集まってくださり(!)、楽しい会となりました。お越し下さった皆さま、ありがとうございました!
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■テーマ:アルコール代謝をよくするための薬膳
■メニュー:薬膳マーラー麺、大根ともやしの甘酢、二日酔いにしみわたるアサリのスープ、冬瓜ジュース、薬膳茶つき
■スケジュール:
8月25日(日)16:00~19:00
*
*
9月の茅場町クラスは、慢性疲労の薬膳です!
■テーマ:慢性疲労の薬膳
■メニュー:薬膳キーマカレー、セロリとオレンジのサラダ、パプリカとニンジンのスープほか、薬膳茶つき
■スケジュール:
9月5日(木)10:30~13:30
9月5日(木)18:30~21:00
9月22日(日)16:00~19:00
*
■開催場所:アトリエ「紅(もみ)」 ※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分
■レッスン代:6,000円(税込)
■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。
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ご予約はこちらよりお願いいたします!
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8/22の茅場町でのお粥講座は、残席わずかです。

皆さまからのご予約をお待ちしております!

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんばんは!
今日も劇的な暑さでしたね。
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今日のFOOD and LIFEは、はじめの一歩料理コース/美髪の薬膳でした。
白髪や髪の乾燥のお話で盛り上がりました!
毎日の美容も、カラダの中から整えていくのが薬膳♪
*
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暑い中、ご参加いただいた皆さまありがとうございましたm_ _m
*
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毎月第2火曜日10:30〜12:30は、固定開催のクラスですので、スケジュールも立てやすくおススメです。
9月からは美肌シリーズ1〜3で開催いたします!
単発でのご受講ももちろん大歓迎です。
*
■9月10日(火)10:30~講師:小林
・テーマ:気血水バランスから整えるキレイなお肌の作り方の薬膳
・メニュー:いわしのアクアパッツァ、いろいろお芋のサラダ アボカドソース、トマトのはちみつマリネ、バケット、薬膳茶付き
*
■10月8日(火)10:30~講師:小林
・テーマ:陰陽バランスから整えるキレイなお肌の作り方の薬膳
・メニュー:薬膳スープカレー、黒きくらげと山芋のサラダ、白きくらげのデザート、薬膳茶付き
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ご予約はこちらよりお願いいたします!8月のクラスもまだ空きがございます!
*
*
明日は、佐藤先生の基礎コース。お越しいただく皆さま、暑い中ですがお気をつけてお越しくださいね。
*
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FOOD and LIFEでは、元気に美しく暮らす知恵が身に付く資格のお勉強のクラス「薬膳フードデザイナー」も開講しています。
毎日の食事や生活に工夫をしてセルフケアが上手になる事を目指すこのコース。
ベーシック→アドバンス→プロとステップアップして学んでいくことができます。
まずは専門用語をあまり使わずに、薬膳を毎日の生活に落とし込みながら学ぶ「ベーシックコース」から。
10月開講クラス、ご予約受付中です!
*
【10月開講クラス<ご予約受付中!>(担当:小林)】
●自由が丘クラス(第1土曜日9:30~13:30)●
2019年10月5日、11月2日、12月7日  ※12月7日は最終テスト
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●自由が丘クラス(第3火曜日9:30~13:30)●
2019年10月15日、11月19日、12月17日 ※12月17日は最終テスト

皆さまからのご予約をお待ちしております!

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんにちは!

暑いとファッションも薄着になり、気になってくるのはダイエット。
「そんなに量は食べないけど太りやすい」「上半身が気になる」「下半身太りが悩み」…など
ダイエットに関する様々なお悩みをタイプ別にお話する「ダイエットの薬膳」
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先日も自由が丘教室で満席にて開催いたしましたダイエットの薬膳。
8月20日(火)11:00~表参道クロスキッチンにて開催させていただきます!
*
「ずっとキレイでありたい!」「健康的に痩せたい!」「無理のないダイエットをしたい!」・・・
薬膳で考えるタイプ別の食事や生活養生法をお伝えいたします。
*
表参道クラスでは、ご自身の体質に合わせて薬膳茶をブレンドいただく薬膳茶体験も行います。
*
薬膳ってなんだろう?というお話もいたしますので、お料理好きな方はもちろん、
薬膳はじめての方も、お料理初心者さんも、健康や美容に良い食事を取り入れたい方もお気軽にご参加ください。
生活に取り入れやすい薬膳をお伝えいたします。
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メニューはこちらです↓
●【代謝をよくして元気をつける】雑穀ヘルシーパエリア
雑穀を使ったヘルシーに食べられるパエリアです。
野菜、きのこ、魚介もたっぷり入り、彩りあざやかな一品です。

●【血行をよくする】トマトと黒きくらげのサラダ
太りやすい原因の一つは血行不良。食材のチカラを借りて血行をよくすることもダイエットにとっては大切です!あっさりといただけるサラダです。

●【水の代謝をよくする】あおさと豆苗のスープ
水の代謝を良くして体がすっきりするスープ。
忙しい時にも簡単に作れる一品です。

●【代謝アップ!】さんざしドリンク
血行をよくする働きのあるサンザシを使ったドリンク。

●【ダイエットのための】薬膳茶
太る原因も様々。ご自身の体質に合わせてオリジナルの薬膳茶をブレンドしていただきます。
毎日飲むお茶でも続けることで、カラダの変化を感じられます。
*
▶詳細はこちらです
■場所:表参道「クロスキッチン」 ※表参道駅より徒歩4分
■レッスン代:6,000円(税込)
■スケジュール:2019年8月20日(火)11:00~14:00(担当:小林)
▶ご予約は、クロスキッチン様へお願いいたします!

皆さまからのご予約をお待ちしております!
薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

皆さまこんにちは。

8月8日は立秋。長かった梅雨がようやく明けたと思ったら目の前にはもう秋が迫っています。
土用である今の時期に消化を整えることがこの秋冬を元気に過ごせることに繋がります。
30度を超える暑い日が続いていますが、冷たい飲み物や食べ物を少し控えてみることも、大切な養生です。

FOOD and LIFEも夏の養生で8月12日(日)~8月17日(土)まで夏休みをいただきます。
期間中にいただいたメール等は、夏休み明けに随時ご返信させていただきますのでよろしくお願いいたします。

今回のお知らせは8つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1.【久しぶりのテーマも登場!】10月のスケジュールを更新しました!
2.【ご予約はお早めに!】9月のお粥講座のスケジュールを更新しました!
3.【直前の空きもあります!】空き状況のお知らせ〜8月も空きがございます!〜
4.【テーマは乳腺炎】女性が知っておきたい薬膳シリーズ8月22日に開催いたします!
5.【冬太り対策!】11/5東天紅にて料理長とのコラボレーションイベント開催!
6.【人気のテーマで開催!】茅場町クラス・表参道クラスのお知らせです!
7.【ご予約受付中!】薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座/8月10月クラス
8.【ベーシック講座ご卒業の方向け】薬膳フードデザイナー“アドバンス”9月クラス始まります!
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★<お知らせ1>【久しぶりのテーマも登場!】10月のスケジュールを更新しました!
10月のおススメクラスをピックアップ!
☆はじめの一歩料理コース☆新テーマ「集中力アップ」の他、骨粗しょう症などが登場します!

☆基礎コース☆10月の基礎コースは「秋の薬膳」。薬膳の基本である季節の過ごし方を学びます。

☆応用コース☆「低血圧」や「しわとぢ」「腎」も登場します!

★<お知らせ2>【ご予約はお早めに!】9月のお粥講座のスケジュールを更新しました!3月から始まったFOOD and LIFEの養生のためのお粥講座。
9月のお粥は、「秋のためのお粥づくり」。
お粥を継続すると調子が良いというお声も多くいただいております。ありがとうございます!

●9月11日(水)19:00~20:30(担当:北山)
●9月14日(土)17:30~19:00(担当:佐藤)
●9月18日(水)10:30~12:00(担当:小林)
●9月19日(水) 19:00~20:30@茅場町(担当:小林)

=8月茅場町のお粥クラスもご予約受付中です=
●8月22日(木)19:00~20:30 @茅場町(担当:小林)<8月の過ごし方のお粥>

★<お知らせ3>【直前の空きもあります!】空き状況のお知らせ〜8月も空きがございます!
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〜□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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=はじめの一歩料理コース=調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています!
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■8月3日(土)15:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:体のバランスを整える薬膳~水について~ △ロングセラー△
・メニュー:水の代謝アップサラダ、豚肉と青菜の炒め物、白木耳のデザート、薬膳茶付き

■8月6日(火)10:30~講師:小林 優子
・テーマ:美髪の薬膳~つややかな髪のために~ □人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:しいたけ・なつめ・山芋の薬膳炒め、えびとブロッコリーのゴマダレサラダ、黒ゴマあんこの蒸し春巻き、雑穀ご飯、薬膳茶付き

■8月20日(火)19:00~講師:佐藤絵里子
・テーマ:月経周期を整えるための薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶つき

■8月21日(水)10:30~講師:小林 優子
・テーマ:食生活の見直しで不眠解消~よい睡眠のための薬膳~■反応良い■
・メニュー:豆乳の薬膳睡眠スープ、アボカドと卵のマスタード和え、安眠豆腐ステーキ、雑穀ご飯、安眠茶付き

■8月23日(金)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:物忘れしやすい体質について学ぶ薬膳 ★新テーマ★
・メニュー:鶏肉となつめとカシューナッツの炒め物、ザーサイときゅうりと麦のサラダ、薬膳スープ他

■8月26日(月)19:00~講師:小林 優子
・テーマ:臓器のバランスから考えるキレイなお肌のための薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:★ベジ薬膳です(卵は使います)★ セロリときゅうりの卵サンド、ニンジンとピーマンのナッツ炒め、野菜の美肌スープ

■8月31日(土)10:30~(残席わずか)講師:小林 優子
・テーマ:更年期の薬膳 ★新テーマ★
・メニュー:更年期のための魚と野菜のハーブ蒸し、カリフラワ―と野菜のミントサラダ、腎を元気にする蒸しスープ、薬膳茶つき

=基礎コース(講師:佐藤)=専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■8月7日(水)10:30~12:30・8月22日(木)10:30~12:30・8月27日(火)10:30~12:30
・テーマ:痰湿の薬膳~体がおもだるい、むくみやすい・・・そのような体質について学びます~

=応用コース(講師:北山)=専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■8月2日(金)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ11(6月新テーマ)<テーマ:なつめ・卵>
・メニュー:なつめと鶏肉とナッツの炒め物、大根となつめのサラダ、卵とキュウリの炒め物、黒キクラゲと卵の炒め物、豆乳寒天 なつめソース 他

■8月5日(月)10:30~13:30
・テーマ:肥満についての薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:粟粥、豚となすのヘルシー蒸し、ささみとセロリと湯葉の炒め物、大根とキャベツの簡単蒸し、豆腐ともやしのザーサイ和え、
薬膳スープ、簡単スパイス、サンザシドリンク

■9月3日(火)10:30~13:30
・テーマ:美肌を目指すためにしておきたいこと~肌へ影響しやすいこと~ □人気メニュー□
・メニュー:イワシのアクアパッツァ、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、アスパラとウドとササミのサラダ、クルミのディップ

■9月11(水)10:30~13:30(残席わずか)
・テーマ:腰痛の薬膳 △ロングセラー△
・メニュー:白菜と昆布の簡単サラダ、さっぱり鶏肉の薬味のせ、ほたての貝柱ごはん、血行を良くするプルーンのデザート盛り

■9月18日(水)18:30~21:00 ※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ4<テーマ:なす・トマト>:
・メニュー:なすとトマトのカレーフリッター、トマトとスイカとパプリカのジュース、ガスパチョ風そうめん、
手作りホールトマト、なすと豚肉の炒め物他

■9月20日(金)10:30~13:30
・テーマ:円形脱毛症と髪と唇 □人気メニュー□
・メニュー:べジヌードル、鶏手羽先のスパイスオーブン焼き、酢卵、豚肉と野菜のサラダ、フルーツマリネ、あおさと豆苗のスープ

■9月26(木)10:30~13:30
・テーマ:動悸の薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:豆腐のベジシュウマイ、大根とカブとセロリのさっぱり簡単和え、春雨と野菜のカレー炒め 豆乳カレーソース添え、体に優しい薬膳パフェ、薬膳茶

※応用コースはキャンセル待ちも承ります!!キャンセル待ちはメールにてご連絡ください。

=セルフケア1dayイベント=薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

■8月20日(火)10:30~12:00
・テーマ:冷え性改善は夏の過ごし方が大切!~冷え改善の薬膳スイーツ作り~
(講師:佐藤 絵里子)

■9月21日(土)14:00~15:30
・テーマ:五行から考える体質に合わせた薬膳茶講座(講師:佐藤 絵里子)

=薬膳素食講座=
薬膳がもともとお手当てをするお料理ですが、
素食の要素を取り入れることで、より体や心のお手当てに働いてくれます。
北山が養生をしっかりとするときにはこの薬膳素食を取り入れています。
9月は秋の素食をお伝えいたします!

・テーマ:からだとこころのお手当て料理教室~薬膳素食をはじめよう~秋の過ごし方編(担当:北山)
9月8日(日)15:30~18:00
9月26日(木)18:30~21:00

★<お知らせ4>【テーマは乳腺炎】女性が知っておきたい薬膳シリーズ8月22日に開催いたします!
昭和大学薬学部助教の松林智子先生による女性が知っておきたい薬膳シリーズの開催です。
8月は乳腺炎について。西洋医学の観点と中医学の観点からお話いただきますので、女性にとって興味深い内容となっております。

テーマ:乳腺症について
スケジュール:8月22日(木)14:00~16:00

★<お知らせ5>【冬太り対策!】11/5東天紅にて料理長とのコラボレーションイベント開催!★
昨年もご好評いただきました、東天紅様とのコラボレーションイベントを今年も北山が担当させていただきます。
今年のテーマは、「冬太り」。冬太りにアプローチする食材と冬太り予防や改善についての座学と、西岡料理長の美味しいリセットスープ入り冬太り対策コースをお召し上がりいただけるイベントです。
お教室でチラシもお渡しさせていただいております!

□11月5日(火)19:00~21:00
□会場:中国料理東天紅 上野店
□7,000円
ご予約はこちらから!

お教室にお越しいただいている方の割引がございます!
チケットを申し込むのボタンをクリックしていただくと
割引コードを入力という緑の文字が表示されますので
そちらをクリックしていただいて「kitayama」を入力していただく形になります。
 (価格は10%OFFの6,300円です)
※割引コードをご入力いただかないと割引適用にはなりませんのでお気を付けくださいませ。

★<お知らせ6>【人気のテーマで開催!】茅場町クラス・表参道クラスのお知らせです!★
FOOD and LIFEでは、自由が丘の他、茅場町、表参道でもお料理クラスを開催しております。
茅場町も表参道も、駅から近くでとても便利な立地です!

茅場町→こちら
表参道→こちら

=茅場町クラス=■テーマ:アルコール代謝をよくするための薬膳
■メニュー:薬膳マーラー麺、大根ともやしの甘酢、ほか、薬膳茶つき
■スケジュール:
8月25日(日)16:00~19:00

■開催場所:アトリエ「紅(もみ)」 ※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分
■レッスン代(1回): 6,000円(税込)
■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

=表参道クラス=
■テーマ:ダイエットの薬膳
■メニュー:雑穀ヘルシーパエリア、黒きくらげとトマトのサラダ、薬膳サンザシドリンク、ほか、あおさと豆苗のスープ、薬膳茶つき(ご自身の体質に合わせてオリジナルブレンドを作る薬膳茶体験も行います!)
■スケジュール:
8月20日(火)11:00~14:00

■開催場所:表参道「クロスキッチン」 ※表参道駅より徒歩4分 
■レッスン代(1回): 6,000円(税込)

★<お知らせ7>【ご予約受付中!】薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座/8月10月クラス★
元気に、そして美しく暮らすための知恵が身に付くFOOD and LIFE認定の資格「薬膳フードデザイナー」。
毎日の食事や生活で「カラダもココロも元気になれたら・・・」そのようなFOOD and LIFEの想いから生まれたものです。

まずは専門用語を使わずに毎日の生活の中に薬膳を落とし込みながら学ぶ「ベーシック講座」、10月開講クラスのご予約受付をスタートいたしました。
直前ではありますが、8月の短期集中クラスもございます!

今後は、ベーシック講座の開講は年3回。2020年1月、5月の開講予定です。(随時、短期集中クラスも開催いたします)

【8月短期集中クラス<ご予約受付中!>】
●自由が丘クラス(金曜日クラス)(担当:小林)●
2019年8月9日(金)9:00~18:00 + 8月30日(金)13:45~17:45 ※8月30日は最終テスト+まとめの授業ほか 

●自由が丘クラス(土曜日クラス)(担当:佐藤)●
2019年8月10日(土)9:00~18:00 + 8月31日(土)13:45~17:45 ※8月31日は最終テスト+まとめの授業ほか 

【10月開講クラス<ご予約受付中!>(担当:小林)】
●自由が丘クラス(第1土曜日9:30~13:30)●
2019年10月5日、11月2日、12月7日  ※12月7日は最終テスト

●自由が丘クラス(第3火曜日9:30~13:30)●
2019年10月15日、11月19日、12月17日 ※12月17日は最終テスト

★<お知らせ8>【ベーシック講座ご卒業の方向け】薬膳フードデザイナー“アドバンス”9月クラス始まります!★

ベーシック講座をご卒業された方対象の薬膳フードデザイナーアドバンス講座が9月より始まります!
専門用語を使いながら、ベーシックで学んだこと、またさらに薬膳の理解を深めていきます。
薬膳からみたカラダやココロの仕組み、病気の原因になること、一人一人のカラダとココロのちょっとした不調のサインに気が付き、原因が何かを整理できる力を身に付けていきます。
全11か月と長くなりますが、時間をかけてしっかりと学んでいくことができます。

FOOD and LIFEでお伝えしている薬膳は、生活に上手に薬膳を取り入れられるようお伝えしています。セルフケア上手になることを目指していますので、アドバンスのご受講も本当におすすめです。
ベーシックをご卒業され、アドバンスをご受講されていない方、ぜひご検討くださいませ。

【2019年9月開講クラス(ご予約受付中)】
■スケジュール
★第1日曜日13:30~16:30(自由が丘)★■講師:北山・小林 
2019年9月1日・10月6日・11月3日・12月1日
2020年1月12日・2月2日・3月1日・4月5日・5月10日・6月7日・7月5日
※2020年1月・5月は第2日曜日となります。

★第3木曜日9:30~12:30(茅場町)★■講師;小林
2019年9月19日・10月17日・11月21日・12月19日
2020年1月23日・2月20日・3月19日・4月16日・5月21日・6月18日・7月16日
※教室の都合により、やむを得ず日程が変更になる場合がございます。

♪ブログ担当者からのひとこと♪
梅雨も明け、夏らしい暑い日が続いています。
梅雨が明けたとはいえ、湿気が多いのが日本の夏の特徴でもありますね。
暑くて湿気も多い夏の対策に、私が最近摂っているものは、「緑豆」
カラダの余分な水を出して、熱を冷ましてくれる緑豆は、お茶にしたり、お粥に入れてみたりと今の時期には大活躍です!
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最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんにちは!今日は久しぶりに晴れ間が見えましたね。
湿気もあり、なかなかすっきり!というわけにはいかないですが、梅雨明けも目前でしょうか?!
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梅雨が明けたら本格的な暑さになってきますね。
夏といえば、海水浴、バーベキュー…など楽しいイベントもたくさんありますが、そんな時に心配なのが、「夏バテ」
*
気力がない、疲れやすい、食欲がない、頭痛がする、イライラする…など暑さによってカラダやココロのバランスが崩れることも。
そんな不調にならないために、毎日の食事と生活でカラダやココロを整えていきたいですね。
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7/28(日)16:00〜19:00夏バテに負けないための薬膳を茅場町にて開催いたします。
この夏最後のレッスンとなりますので、ぜひこの機会にお越しいただけますと嬉しいです!
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また、お酒を飲む機会も多くなる時期。8月はお酒もしっかりデトックスしてお酒を美味しく飲めるカラダに整える、「アルコール代謝を良くするための薬膳」も開催いたします!
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=茅場町お料理クラス=
●7月
■テーマ:夏バテに負けないための薬膳
■メニュー:冷やしタンタンメン、茄子の浅漬け、山芋の炒め物、キウイときゅうりのジュース、薬膳茶つき
■スケジュール:
7月28日(日)16:00~19:00
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●8月
■テーマ:アルコール代謝をよくするための薬膳
■メニュー:薬膳マーラー麺、大根ともやしの甘酢、ほか、薬膳茶つき
■スケジュール:
8月1日(木)10:30~13:30
8月1日(木)18:30~21:00
8月25日(日)16:00~19:00
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■開催場所:アトリエ「紅(もみ)」 ※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分
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■レッスン代:6,000円(税込)
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■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。
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ご予約はホームページよりお願いいたします
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茅場町では、毎月第1木曜日、第4日曜日にお料理クラスを開催、第3木曜日にお粥講座を定期的に開催しています。10月からはさらにパワーアップして開催する予定ですので、また詳細が決まりましたらお知らせさせてくださいm_ _m
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薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座▷▷体質や体調に合わせて毎日の食材選びが上手になる知恵が身につきます!
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薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

皆さまこんにちは。
いつもメルマガをお読みいただきありがとうございます。

来週7月23日は「大暑」。梅雨が明け本格的な夏が到来する時期です。
今年は梅雨がもう少し長引きそうですね。
休息をすることも大切な養生法。湿気が体に溜まって重だるいなという時は、足湯をしてみるとすっきりとするかもしれません!

今回のお知らせは7つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1.【直前の空きも出ました!】空き状況のお知らせ〜7月8月も空きがございます!〜
2.【キャンセル待ちも承ります!】8月のお粥講座の空き状況と9月のお粥講座予告!
3.【秋の過ごし方】薬膳素食料理教室9月も開催いたします。
4.【久しぶりの登場】女性が知っておきたい薬膳シリーズ8月22日に開催いたします!
5.【7月クラスも募集中】「茅場町」8月クラスは「アルコール代謝を良くする薬膳」!
6.【残席わずか】薬膳を学んだ方のための「漢方講座」10月スタート!
7.【ご予約受付中!】薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座/8月10月クラス
=====================
★<お知らせ1>【直前の空きも出ました!】空き状況のお知らせ〜7月8月も空きがございます!
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
********************************

=はじめの一歩料理コース=調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています!
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。
■7月29日(月)19:00~講師:小林 優子
・テーマ:ダイエットの薬膳 ★新テーマ★
・メニュー:雑穀のパエリア、トマトと黒キクラゲのサラダ、薬膳サンザシドリンク

■7月31日(水)10:30~講師:小林 優子
・テーマ:腰痛予防と改善の薬膳 □人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:ルーローハン(台湾の煮込み豚肉かけご飯)、彩り野菜のさっぱりサラダ、大根となつめのとろとろスープ、薬膳茶付き

■8月3日(土)15:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:体のバランスを整える薬膳~水について~ △ロングセラー△
・メニュー:水の代謝アップサラダ、豚肉と青菜の炒め物、白木耳のデザート、薬膳茶付き

■8月6日(火)10:30~講師:小林 優子
・テーマ:美髪の薬膳~つややかな髪のために~ □人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:しいたけ・なつめ・山芋の薬膳炒め、えびとブロッコリーのゴマダレサラダ、黒ゴマあんこの蒸し春巻き、雑穀ご飯、薬膳茶付き

■8月20日(火)19:00~講師:佐藤絵里子
・テーマ:月経周期を整えるための薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶つき

■8月21日(水)10:30~講師:小林 優子
・テーマ:食生活の見直しで不眠解消~よい睡眠のための薬膳~■反応良い■
・メニュー:豆乳の薬膳睡眠スープ、アボカドと卵のマスタード和え、安眠豆腐ステーキ、雑穀ご飯、安眠茶付き

■8月23日(金)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:物忘れしやすい体質について学ぶ薬膳 ★新テーマ★
・メニュー:未定

■8月26日(月)19:00~講師:小林 優子
・テーマ:臓器のバランスから考えるキレイなお肌のための薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:★ベジ薬膳です(卵は使います)★ セロリときゅうりの卵サンド、ニンジンとピーマンのナッツ炒め、野菜の美肌スープ

■8月31日(土)10:30~講師:小林 優子
・テーマ:更年期の薬膳 ★新テーマ★
・メニュー:更年期のための魚と野菜のハーブ蒸し、カリフラワ―と野菜のミントサラダ、腎を元気にする蒸しスープ、薬膳茶つき

=基礎コース(講師:佐藤)=専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!
■7月23日(火)10:30~12:30
・テーマ:気虚の薬膳~疲れやすい、風邪をひきやすいなど気が足りない気虚について学びます~
・メニュー:手作りショートパスタ、具だくさんのコールスローサラダ、椎茸とジャガイモのスープほか

■8月7日(水)10:30~12:30・8月22日(木)10:30~12:30・8月27日(火)10:30~12:30
・テーマ:痰湿の薬膳~体がおもだるい、むくみやすい・・・そのような体質について学びます~

=応用コース(講師:北山)=専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■7月26日(金)10:30~13:00(残席わずか)※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ12(7月新テーマ)<テーマ:ゴーヤ・とうもろこし>:
・メニュー:ゴーヤととうもろこしのカレー炒め、とうもろこしのごま和え、とうもろこしのジュース、ゴーヤと豆腐の塩炒め 他

■8月2日(金)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ11(6月新テーマ)<テーマ:なつめ・卵>
・メニュー:なつめと鶏肉とナッツの炒め物、大根となつめのサラダ、卵とキュウリの炒め物、黒キクラゲと卵の炒め物、豆乳寒天 なつめソース 他

■8月5日(月)10:30~13:30
・テーマ:肥満についての薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:粟粥、豚となすのヘルシー蒸し、ささみとセロリと湯葉の炒め物、大根とキャベツの簡単蒸し、豆腐ともやしのザーサイ和え、
薬膳スープ、簡単スパイス、サンザシドリンク

■9月3日(火)10:30~13:30
・テーマ:美肌を目指すためにしておきたいこと~肌へ影響しやすいこと~ □人気メニュー□
・メニュー:イワシのアクアパッツァ、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、アスパラとウドとササミのサラダ、クルミのディップ

■9月11(水)10:30~13:30(残席わずか)
・テーマ:腰痛の薬膳 △ロングセラー△
・メニュー:白菜と昆布の簡単サラダ、さっぱり鶏肉の薬味のせ、ほたての貝柱ごはん、血行を良くするプルーンのデザート盛り

■9月18日(水)18:30~21:00 ※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ4<テーマ:なす・トマト>:
・メニュー:なすとトマトのカレーフリッター、トマトとスイカとパプリカのジュース、ガスパチョ風そうめん、
手作りホールトマト、なすと豚肉の炒め物他

■9月20日(金)10:30~13:30
・テーマ:円形脱毛症と髪と唇
・メニュー:べジヌードル、鶏手羽先のスパイスオーブン焼き、酢卵、豚肉と野菜のサラダ、フルーツマリネ、あおさと豆苗のスープ

※応用コースはキャンセル待ちも承ります!!キャンセル待ちはメールにてご連絡ください↓

スケジュール

=セルフケア1dayイベント=薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

■8月20日(火)10:30~12:00
・テーマ:冷え性改善は夏の過ごし方が大切!~冷え改善の薬膳スイーツ作り~
(講師:佐藤 絵里子)

★<お知らせ2>【キャンセル待ちも承ります!】8月のお粥講座の空き状況と9月のお粥講座予告!★

FOOD and LIFEの薬膳は、季節に合わせてセルフケアが上手になるよう、お伝えしています。
3月から始まったFOOD and LIFEの養生のためのお粥講座。
8月のお粥は、「8月の過ごし方~陽から陰へ~のお粥づくり」。
満席のクラスはキャンセル待ちにて承りますのでメールにてご連絡くださいませ。

●8月2日(金)19:00~20:30(担当:北山)<満席>
●8月4日(日)17:30~19:00(担当:佐藤)<満席>
●8月30日(金)10:30~12:00(担当:小林)<満席>
●8月22日(木)19:00~20:30 @茅場町(担当:小林)<ご予約受付中!>

9月のお粥講座のご予約は、7月31日の夜にHPにて掲載する予定です。

★<お知らせ3>【秋の過ごし方】薬膳素食料理教室9月に開催いたします。
薬膳がもともとお手当てをするお料理ですが、
素食の要素を取り入れることで、より体や心のお手当てに働いてくれます。
北山が養生をしっかりとするときにはこの薬膳素食を取り入れています。
薬膳素食をこの1年を、季節に合わせてご紹介します。
8月の素食クラスはお休みですが、9月は秋の素食をお伝えいたします!

・テーマ:からだとこころのお手当て料理教室~薬膳素食をはじめよう~秋の過ごし方編(担当:北山)
・メニュー:未定
・スケジュール:
9月8日(日)15:30~18:00
9月26日(木)18:30~21:00

※平日クラスは10月に開催予定です。

・レッスン代:
ご入会金をいただいている方・・・5,400円(税込)
ご入会金をいただいていない方・・・7,100円(税込)

■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。
やむを得ずキャンセルをされる際には、キャンセル代としてレッスン代1回分(5,400円)を頂戴いたします。

★<お知らせ4>【久しぶりの登場】女性が知っておきたい薬膳シリーズ8月22日に開催いたします!★
昭和大学薬学部助教の松林智子先生による女性が知っておきたい薬膳シリーズの開催が8月にございます!
8月は乳腺炎について。西洋医学の観点と中医学の観点からお話いただきますので、女性にとって興味深い内容となっております。

テーマ:乳腺症について
スケジュール:8月22日(木)14:00~16:00

★<お知らせ5>【7月クラスも募集中】「茅場町」8月クラスは「アルコール代謝を良くする薬膳」!

8月の茅場町クラスは「アルコール代謝をよくする薬膳」
梅雨があけたら暑い夏がやってきます。お酒を飲む機会も多くなる方もいらっしゃるのではないでしょうか??
美味しいお酒を飲むためにも(?!)薬膳で、事前のケアと飲んだ後のケアをしていきましょう!
お酒好きな方はもちろん、周りにお酒好きの方が多いという方もぜひご参加お待ちしております。

■テーマ:アルコール代謝をよくするための薬膳
■メニュー:薬膳マーラー麺、大根ともやしの甘酢、ほか、薬膳茶つき
■スケジュール:
8月1日(木)10:30~13:30
8月1日(木)18:30~21:00
8月25日(日)16:00~19:00

※7月の日曜日クラスも空きがあります!夏バテに負けないための薬膳です。
この夏最後の開催となりますので、ご受講がまだの方はぜひお越しくださいませ。

■テーマ:夏バテに負けないための薬膳
■メニュー:冷やしタンタンメン、茄子の浅漬け、山芋の炒め物、キウイときゅうりのジュース、薬膳茶つき
■スケジュール:
7月28日(日)16:00~19:00

■開催場所:アトリエ「紅(もみ)」 ※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分
■レッスン代(1回): 6,000円(税込)
■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★<お知らせ6>【残席わずか】薬膳を学んだ方のための「漢方講座」10月スタート!
薬膳フードデザイナー資格取得コース(プロ)卒業生、薬膳フードデザイナー資格取得者の方向けの講座です。
残席わずかとなっております。1年に1回の開講となりますので、この機会にご受講いただきたいクラスです。

普段何気なく目にしている漢方薬は、生薬を組み合わせて構成されています。その一つ一つの働きや作用を学べるコース。弁証をする際に必要な知識をつけていただけます。
漢方のプロを目指すためのコースではなく、食事のアドバイスをする上で知っておくと良い、漢方の知識をお伝えします。調理実習はなく、座学のみ1回3時間程度です。

第4土曜日クラス(14:00~17:00)(講師::昭和大学薬学部助教松林智子)
2019年10月26日・11月23日・12月21日・2020年1月18日・2月29日・3月28日
※12月1月は第3土曜日となります。

■テキスト代:10,800円(税込)
■レッスン代:1回7,600円(税込)×6回
■キャンセル:開始初日の31日前にご連絡をいただけましたらキャンセル代なく、キャンセルが可能でございます。30日前を過ぎましたらキャンセル代(レッスン代全額)が発生いたします。
また、受講途中でご退会される場合につきましてもレッスン代全額を頂戴いたします。
■会場:薬膳料理教室FOOD and LIFE ※1月18日は自由が丘周辺の会場となります。

★<お知らせ7>【ご予約受付中!】薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座/8月10月クラス
元気に、そして美しくクラスための知恵が身に付くFOOD and LIFE認定の資格「薬膳フードデザイナー」。
毎日の食事や生活で「カラダもココロも元気になれたら・・・」そのようなFOOD and LIFEの想いから生まれたものです。
まずは専門用語を使わずに毎日の生活の中に薬膳を落とし込みながら学ぶ「ベーシック講座」、10月開講クラスのご予約受付をスタートいたしました。

今後は、ベーシック講座の開講は年3回。2020年1月、5月の開講予定です。(随時、短期集中クラスも開催いたします)

【10月開講クラス<ご予約受付中!>(担当:小林)】
●自由が丘クラス(第1土曜日9:30~13:30)●
2019年10月5日、11月2日、12月7日  ※12月7日は最終テスト

●自由が丘クラス(第3火曜日9:30~13:30)●
2019年10月15日、11月19日、12月17日 ※12月17日は最終テスト

8月は短期集中クラスの開講もございます!ご遠方の方や、集中してお勉強されたい方にはおすすめです!
●自由が丘クラス(金曜日クラス)(担当:小林)●
2019年8月9日(金)9:00~18:00 + 8月30日(金)13:45~17:45 ※8月30日は最終テスト+まとめの授業ほか 

●自由が丘クラス(土曜日クラス)(担当:佐藤)●
2019年8月10日(土)9:00~18:00 + 8月31日(土)13:45~17:45 ※8月31日は最終テスト+まとめの授業ほか (担当:佐藤 絵里子)

♪メルマガ担当者からのひとこと♪
先月、北山が北山の母校にて「若いあなたへ伝えたい薬膳」をテーマに、中高生向けに月経周期のお話をしてまいりました。
デリケートで複雑な女性のカラダ。若いうちから少しでも食事でケアしておくことは、とっても大切ですよね。
FOOD and LIFEでは、女性特有の不調についても力を入れてお伝えしていきたいと思っています。
詳細が決まりましたらまたお伝えさせてくださいね。
*******************

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

カテゴリ: お教室のこと, ブログ

皆さま こんにちは。
*
連休は楽しまれていますか?
夏はイベントも多く、お出かけするにはいい季節ですが、これから暑さのピークがやってくると、身体がしんどい..疲れが抜けない..と感じることも増えてきますね。
*
もともと疲れやすい方は、汗をたくさんかくことで、さらに疲労感が増してしまうことも。
そんな症状も、食材の働きを学んで、体の「気」のバランスを整えることで、変わってきますよ。
*
今月の基礎コースでは、「気」の不足の体質について学んでいきます。
疲れやすい方、風邪を引きやすい方、冷えやすい方..には知っていただきたい内容です。私も薬膳を始める前は、まさしくこの体質だったので、力を入れてお伝えしています♩
*
まだお席に余裕がありますので、ぜひご一緒に学んでみませんか?
7月18日(木)10:30~12:30
7月23日(火)10:30~12:30
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お料理も、簡単で美味しく大好評です。
今月は手作りショートパスタの実習があります♩
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基礎コースは、70分程度の座学と50分程度の調理実習とご試食があるクラスです。
専門用語を少し使いながら薬膳のキホンを学ぶことができるクラスです!
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ご予約後のキャンセルなどができないクラスとなっていますので、ご了承ください。
ご予約はこちらからお願いいたします。

皆様からのご予約をお待ちしております!

薬膳料理教室FOOD and LIFE
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こんばんは。
しとしとと雨降りの一日でしたが、しばらくこの雨は続きそうです。湿気と上手に向き合いながら過ごしていきたいですね。
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先日、自由が丘のFOOD and LIFEでは、「眠りの質を整えるお粥講座」でを開催いたしました。

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お粥は、薬膳ではカラダに優しい調理法。季節に寄り添ったテーマで毎月お粥講座を開催しています。
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ご参加いただいた皆さまがぐっすり眠れましたでしょうか??
ご参加いただいた皆さまありがとうございました!
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今月最後の眠りの質を整えるお粥講座は、7月18日(木)19:00~20:30@茅場町での開催です!
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◾️お粥講座レッスン代:3800円(税込)
◾️10日前までのご連絡でキャンセルが可能。9日前を過ぎた場合はレッスン代全額が発生いたします。
◾️会場:アトリエ紅 ※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分
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ご予約はHPよりお願いいいたします!
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茅場町クラスでは、身近な食材を使ってご家庭でも作りやすいお料理と、薬膳座学を学べるお料理クラスも開催しております!
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<7月>
■テーマ:夏バテに負けないための薬膳
■メニュー:冷やしタンタンメン、茄子の浅漬け、山芋の炒め物、キウイときゅうりのジュース、薬膳茶つき
■スケジュール:
7月28日(日)16:00~19:00

<8月>
■テーマ:アルコール代謝をよくするための薬膳
■メニュー:薬膳マーラー麺、大根ともやしの甘酢、ほか、薬膳茶つき
■スケジュール:
8月1日(木)10:30~13:30
8月1日(木)18:30~21:00
8月25日(日)16:00~19:00

■レッスン代:6,000円(税込)
■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

皆様からのご予約をお待ちしております。

薬膳料理教室FOOD and LIFE
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こんにちは!まだまだ雨が続きそうですが・・・
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先日7/7には24節気の小暑、そして7/23には大暑を迎えます。
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暑い暑い毎日がやって来る前に、夏の快適な過ごし方、夏バテしないようにする養生法を学びませんか??
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7/19(金)11:00〜表参道Cross kitchen​様にて「夏バテに負けないための薬膳」を開催します!
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FOOD and LIFEの大人気メニュー「冷やし担々麺」をメインに、夏に食べたい4品を作ります。
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【メニュー】
●【美味しく元気をつける】薬膳冷やし担々麺
ピリッとした辛みが食欲を増進し、元気をつけてくれる一品
お肉の消化を良くするちょっとしたポイントもお伝えいたします。

●【体の熱を冷ます】ナスの浅漬け
暑い時には食材のチカラで、体の熱を冷ます事が夏バテ対策の一つ。ナスをさっぱりといただける一品です。

●【消化力や元気をつける】山芋とクルミの炒め物
山芋は薬膳では優秀な食材。ほくほくと山芋を美味しく簡単に食べられる一品です。

●【体すっきり】きゅうりとキウイの夏のドリンク
水の代謝も良くする体がすっきりする一品。夏のさわやかなドリンクです。

●【夏バテのための】薬膳茶
原因に合わせてオリジナルにブレンドしてご用意いたします。
毎日飲むお茶でも続けることで、カラダの変化を感じられます。
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《講座日時》
2019年7月19日(金)11時〜14時

《参加料金》6000円(税込)
表参道クロスキッチンにて、お待ちしております!

▷ご予約はクロスキッチン様へお願いいたします!

こんにちは!
すっきりしない空模様の週末。皆さまいかがお過ごしでしょうか?
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じめじめとした梅雨が明けると、気になるのは、紫外線!紫外線を浴びると肌が赤くなったり、かゆくなったりと肌のトラブルも気になるところ。
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日々の食事でカラダを整えておくことで、そんな肌トラブルにも備えることができます。
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今期最後の、はじめの一歩料理コース「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」7/9(火)10:30〜12:30で開催がございます!
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FOOD and LIFEの薬膳は、毎日の食事や生活で生かせる薬膳をお伝えしています。長芋、きゅうり、鶏肉…など、スーパーで手に入る身近な食材を使ったお料理をご紹介しております!
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薬膳とは??というお話もいたしますので、薬膳初めての方も大歓迎です。
お一人でのご参加もご安心ください!アットホームな雰囲気なお教室です。
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7月9日(火)10:30~12:30
・テーマ:紫外線対策とお肌のたるみの薬膳
・メニュー:鶏肉の梅煮丼 彩野菜添え、長芋のポテトサラダ、白菜と塩昆布の簡単和え、薬膳茶つき
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○レッスン代5400円
○ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。
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ご予約はホームページよりお願いいたします↓
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■7月19日(金)10:30~
・テーマ:夏の快適な過ごし方を学ぶ薬膳
・メニュー:冷やしタンタンメン、茄子の浅漬け、山芋の炒め物、薬膳茶つき
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■7月29日(月)19:00~
・テーマ:ダイエットの薬膳
・メニュー:雑穀のパエリア、トマトと黒キクラゲのサラダ、薬膳サンザシドリンク
*
■7月31日(水)10:30~
・テーマ:腰痛予防と改善の薬膳
・メニュー:ルーローハン(台湾の煮込み豚肉かけご飯)、彩り野菜のさっぱりサラダ、大根となつめのとろとろスープ、薬膳茶付き
*
*
薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース

皆様からのご予約をお待ちしております。

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

湿気の多いジメジメとした日が続きますね。
7月になりました。二十四節気でとらえる「夏」もあと1か月となりました。
気温はこれから上がっていきますが、食材のチカラを借りてカラダの熱を冷ましながら余分な湿を溜め込まない事を心がけて過ごしていきたいですね。

今回のお知らせは8つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1.9月のスケジュールを更新しました!
2.空き状況のお知らせ〜7月8月も空きがございます!〜
3.8月のお粥講座は、「8月の過ごし方~陽から陰へ~のお粥づくり」
4.薬膳素食料理教室9月も開催いたします。
5.女性が知っておきたい薬膳シリーズ8月22日に開催いたします!
6.「茅場町」「表参道」お料理クラスの7月クラス「夏バテに負けない体つくり」!
7.身近な漢方薬を学ぶ「漢方講座」10月スタートクラスご予約受付中!
8.薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座/7月・8月クラス募集中!
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★<お知らせ1>9月のお教室スケジュールを更新しました!★

9月のおススメクラスをピックアップ!
☆はじめの一歩料理コース☆新テーマ「水太り解消の薬膳」の他、秋の美肌や気血水の美肌などが登場します!

☆基礎コース☆9月の基礎コースは「陰虚」の薬膳。ほてりや寝汗をかいきやすい陰虚ついて学びます。

☆応用コース☆「円形脱毛症」や「五臓六腑~肺~」も登場します!

★<お知らせ2>空き状況のお知らせ〜7月8月も空きがございます!〜★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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=はじめの一歩料理コース=調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています!
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■7月6日(土)15:30~講師:佐藤絵里子
★毎月第1土曜日は定期開催クラス!体のバランスを整える薬膳シリーズ2回目★
・テーマ:体のバランスを整える薬膳~血について~ ■反応良い■△ロングセラー△
・メニュー:豚肉とナッツの酢豚風炒め、黒木耳の冷菜、金針菜と人参の炒め物、雑穀ご飯、 薬膳茶つき

■7月9日(火)10:30~講師:小林 優子
★毎月第2火曜日は定期開催クラス!美容の薬膳シリーズ2回目★
・テーマ:紫外線対策とお肌のたるみの薬膳 □人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:鶏肉の梅煮丼 彩野菜添え、長芋のポテトサラダ、白菜と塩昆布の簡単和え、薬膳茶つき

■7月19日(金)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:夏の快適な過ごし方を学ぶ薬膳 □人気メニュー□△ロングセラー△
元気に夏を過ごすための夏バテのタイプについて学びます!
・メニュー:冷やしタンタンメン、茄子の浅漬け、山芋の炒め物、薬膳茶つき

■7月25日(木)10:30~(残席わずか)講師:佐藤絵里子
・テーマ:更年期の薬膳★新テーマ★
・メニュー:未定

■7月29日(月)19:00~講師:小林 優子
・テーマ:ダイエットの薬膳 ★新テーマ★
・メニュー:雑穀のパエリア、トマトと黒キクラゲのサラダ、薬膳サンザシドリンク

■7月31日(水)10:30~講師:小林 優子
・テーマ:腰痛予防と改善の薬膳 □人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:ルーローハン(台湾の煮込み豚肉かけご飯)、彩り野菜のさっぱりサラダ、大根となつめのとろとろスープ、薬膳茶付き

=基礎コース(講師:佐藤)=専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■7月3日(水)10:30~12:30(残席わずか)・7月13日(土)15:30~17:30(残席わずか)・7月18日(木)10:30~12:30・7月23日(火)10:30~12:30
・テーマ:気虚の薬膳~疲れやすい、風邪をひきやすいなど気が足りない気虚について学びます~
・メニュー:手作りショートパスタ、具だくさんのコールスローサラダ、椎茸とジャガイモのスープほか

■8月4日(日)10:30~12:30(残席わずか)・8月7日(水)10:30~12:30・8月22日(木)10:30~12:30・8月27日(火)10:30~12:30
・テーマ:痰湿の薬膳~体がおもだるい、むくみやすい・・・そのような体質について学びます~

=応用コース(講師:北山)=専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■7月8日(月)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ11(6月新テーマ)<テーマ:なつめ・卵>
・メニュー:なつめと鶏肉とナッツの炒め物、大根となつめのサラダ、卵とキュウリの炒め物、黒キクラゲと卵の炒め物、豆乳寒天 なつめソース 他

■7月11日(木)10:30~13:30(残席わずか)
・テーマ:【応用】胆のう・膀胱・大腸についての薬膳
・メニュー:クレソンと三つ葉の胡麻和え、アボカドと松の実とひじきのサラダ、カブと松の実のサラダ、冬瓜と干しエビのクリームスープ、いかとズッキーニとトウモロコシの油麺風、豆腐杏仁白玉

■7月13日(土)10:30~
・テーマ:薬膳から考える糖尿病
・メニュー:タンドリーチキン、イカのえごまソース和え、春菊ともやしの辛し和え、豆乳和風シチュー、カラメルクルミのヘルシーヨーグルト添え

■8月2日(金)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ11(6月新テーマ)<テーマ:なつめ・卵>・メニュー:なつめと鶏肉とナッツの炒め物、大根となつめのサラダ、卵とキュウリの炒め物、黒キクラゲと卵の炒め物、豆乳寒天 なつめソース 他

■8月5日(月)10:30~13:30
・テーマ:肥満についての薬膳(2月新テーマ)・メニュー:粟粥、豚となすのヘルシー蒸し、ささみとセロリと湯葉の炒め物、大根とキャベツの簡単蒸し、豆腐ともやしのザーサイ和え、薬膳スープ、簡単スパイス、サンザシドリンク

※応用コースはキャンセル待ちも承ります!!キャンセル待ちはメールにてご連絡ください↓

スケジュール

=セルフケア1dayイベント=薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

■7月16日(火)10:30~12:00
・テーマ:こどもの体質について学ぼう
(講師:佐藤 絵里子)

■8月20日(火)10:30~12:00
・テーマ:冷え性改善は夏の過ごし方が大切!~冷え改善の薬膳スイーツ作り~
(講師:佐藤 絵里子)

★<お知らせ3>8月のお粥講座は、「8月の過ごし方~陽から陰へ~のお粥づくり」!★
FOOD and LIFEの薬膳は、季節に合わせてセルフケアが上手になるよう、お伝えしています。
数か月、お粥講座を開催させていただいておりますが、お粥を続けていると調子が良い!というお声もいただいております。
8月のお粥は、「8月の過ごし方~陽から陰へ~のお粥づくり」。陰陽バランスがとりにくくなるこの時期のお粥をお伝えしていきます!
●8月2日(金)19:00~20:30(担当:北山)
●8月4日(日)17:30~19:00(担当:佐藤)
●8月30日(金)10:30~12:00(担当:小林)
●8月22日(木)19:00~20:30 @茅場町(担当:小林)

7月のお粥講座を茅場町でも開催することが決定いたしました。眠りの質を整えるためのお粥づくり。お仕事帰りにぜひお越しくださいませm_ _m
 ●7月18日(木)19:00~20:30@茅場町 (担当:小林)

★<お知らせ4>薬膳素食料理教室9月も開催いたします★

薬膳がもともとお手当てをするお料理ですが、
素食の要素を取り入れることで、より体や心のお手当てに働いてくれます。
北山が養生をしっかりとするときにはこの薬膳素食を取り入れています。
薬膳素食をこの1年を、季節に合わせてご紹介します。
8月の素食クラスはお休みですが、9月は秋の素食をお伝えいたします!

・テーマ:からだとこころのお手当て料理教室~薬膳素食をはじめよう~秋の過ごし方編(担当:北山)
・メニュー:未定
・スケジュール:
9月8日(日)15:30~18:00
9月26日(木)18:30~21:00

・レッスン代:
ご入会金をいただいている方・・・5,400円(税込)
ご入会金をいただいていない方・・・7,100円(税込)

■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。
やむを得ずキャンセルをされる際には、キャンセル代としてレッスン代1回分(5,400円)を頂戴いたします。

★<お知らせ5>女性が知っておきたい薬膳シリーズ8月22日に開催いたします!★
昭和大学薬学部助教の松林智子先生による女性が知っておきたい薬膳シリーズを久しぶりに開催いたします!
西洋医学の観点と中医学の観点からお話いただきます。

テーマ:乳腺症について
スケジュール:8月22日(木)14:00~

★<お知らせ6>「茅場町」「表参道」お料理クラスの7月クラス「夏バテに負けない体つくり」!★
茅場町→詳しくはこちら
表参道→詳しくはこちら

7月は「夏バテに負けないための薬膳」
暑さが本格化するこれからの時期を元気に乗り越えるためのお話をいたします。
薬膳とは??のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です!お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
まいにちの生活の中でできるセルフケアにも役立つお話しをさせていただきます。
メニューは、お教室の夏の人気メニュー「冷やし担々麺」です!7月限定の講座となりますので、ぜひご受講くださいませ。

●7月
■テーマ:夏バテに負けないための薬膳
■メニュー:冷やしタンタンメン、茄子の浅漬け、山芋の炒め物、キウイときゅうりのジュース、薬膳茶つき

<茅場町クラス>
■スケジュール:
7月4日(木)10:30~13:30
7月28日(日)16:00~19:00
■開催場所:アトリエ「紅(もみ)」 ※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分

<表参道クラス>
■スケジュール:
7月19日(金)11:00~14:00
■開催場所:Cross Kitchen ※表参道駅より徒4分

■レッスン代(1回): 6,000円(税込)
■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★<お知らせ7>身近な漢方薬を学ぶ「漢方講座」10月スタートクラスご予約開始!★
薬膳フードデザイナー資格取得コース(プロ)卒業生、薬膳フードデザイナー資格取得者の方向けの漢方講座、2019年10月スタートクラスの開催が決定しました!

普段何気なく目にしている漢方薬は、生薬を組み合わせて構成されています。その一つ一つの働きや作用を学べるコース。弁証をする際に必要な知識をつけていただけます。
漢方のプロを目指すためのコースではなく、食事のアドバイスをする上で知っておくと良い、漢方の知識をお伝えします。調理実習はなく、座学のみ1回3時間程度です。

第4土曜日クラス(14:00~17:00)(講師::昭和大学薬学部助教松林智子)
2019年10月26日・11月23日・12月21日・2020年1月18日・2月29日・3月28日
■テキスト代:10,800円(税込)
■レッスン代:1回7,600円(税込)×6回
■キャンセル:開始初日の31日前にご連絡をいただけましたらキャンセル代なく、キャンセルが可能でございます。30日前を過ぎましたらキャンセル代(レッスン代全額)が発生いたします。
また、受講途中でご退会される場合につきましてもレッスン代全額を頂戴いたします。
■会場:薬膳料理教室FOOD and LIFE ※1月18日は自由が丘周辺の会場となります。

★<お知らせ8>薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座/7月8月クラス募集中!★

FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型で、セルフケアが上手になるようにお伝えをしています。
「毎日の生活の中に生かしていく」事で、カラダやココロが元気になる薬膳です。

今だけでなく、未来のカラダとココロのために、薬膳のお勉強を始めませんか?!
理論をお勉強することで、お料理の幅も広がっていきます。

7月7日スタートのクラスは、講師を目指す方向けの講座です。
薬膳をお勉強して講師を目指したい!そのような方向けの講座です。
薬膳フードデザイナー取得後(ベーシック→アドバンス→プロ)、薬膳の講師としての活動や、FOOD and LIFE認定講師として活動される方も少なくありません。
FOOD and LIFEでも卒業生のご活躍を応援しています。今回は講師活動をされたいと思っている方向けにお伝えしていきます。

<7/7クラス>2019年7月7日(日)13:30~17:30 + 2019年7月28日(日)13:30~17:30 + 2019年8月25日(日)13:30~17:30 ※8月25日は、最終テスト+まとめの授業ほか 
※スカイプ受講可能ですが、8月25日はテストがあるため、自由が丘までお越しください。
※担当:北山・佐藤

8月は短期集中クラスの開講もございます!ご遠方の方や、集中してお勉強されたい方にはおすすめです!
●自由が丘クラス(金曜日クラス)●
2019年8月9日(金)9:00~18:00 + 8月30日(金)13:45~17:45 ※8月30日は最終テスト+まとめの授業ほか (担当:小林 優子)

●自由が丘クラス(土曜日クラス)●
2019年8月10日(土)9:00~18:00 + 8月31日(土)13:45~17:45 ※8月31日は最終テスト+まとめの授業ほか (担当:佐藤 絵里子)

♪メルマガ担当者からのひとこと♪
先日、京王百貨店の会員様向け情報誌「京王友の会 ティータイム」に、北山のコラムが掲載されました。
「健康で長生き」のための、食事や生活のセルフケアについての内容となっております!
お教室でも見本誌を置いておりますので、ぜひご覧くださいませ。
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最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!
次回のメルマガも楽しみにされていてくださいね!

前回のメルマガの内容はこちらをご覧ください

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

皆さまこんにちは。

本日6月22日は夏至。
陽のエネルギーがピークとなりますので、この1週間は少しゆっくり休んで過ごしていきたい時期となります。

今回のお知らせは6つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1.空き状況のお知らせ〜6月7月も空きがございます!〜
2.7月のお粥講座は、「眠りの質を整えるためのお粥づくり」
3.薬膳素食料理教室7月2日に開催いたします。
4.「茅場町」お料理クラスは、7月「夏バテに負けない体つくり」!
5.身近な漢方薬を学ぶ「漢方講座」10月スタートクラスご予約開始!
6.薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座/6月・7月・8月クラス募集中!
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★<お知らせ1>空き状況のお知らせ〜6月7月も空きがございます!〜★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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=はじめの一歩料理コース=
調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています!
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■6月24日(月)19:00~(残席わずか)講師:小林 優子
・テーマ:汗のトラブル~汗をかかない方・かきやすい方~の薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:べジヌードル、トマトと豚肉とオクラの潤す炒め物、あおさと豆苗のスープ

■7月6日(土)15:30~講師:佐藤絵里子
★毎月第1土曜日は定期開催クラス!体のバランスを整える薬膳シリーズ2回目★
・テーマ:体のバランスを整える薬膳~血について~ ■反応良い■△ロングセラー△
・メニュー:豚肉とナッツの酢豚風炒め、黒木耳の冷菜、金針菜と人参の炒め物、雑穀ご飯、 薬膳茶つき

■7月9日(火)10:30~講師:小林 優子
★毎月第2火曜日は定期開催クラス!美容の薬膳シリーズ2回目★
・テーマ:紫外線対策とお肌のたるみの薬膳 □人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:鶏肉の梅煮丼 彩野菜添え、長芋のポテトサラダ、白菜と塩昆布の簡単和え、薬膳茶つき

■7月19日(金)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:夏の快適な過ごし方を学ぶ薬膳 □人気メニュー□△ロングセラー△
元気に夏を過ごすための夏バテのタイプについて学びます!
・メニュー:冷やしタンタンメン、茄子の浅漬け、山芋の炒め物、薬膳茶つき

■7月25日(木)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:更年期の薬膳★新テーマ★
・メニュー:未定

■7月29日(月)19:00~講師:小林 優子
・テーマ:ダイエットの薬膳 ★新テーマ★
・メニュー:雑穀のパエリア、トマトと黒キクラゲのサラダ、薬膳サンザシドリンク

■7月31日(水)10:30~講師:小林 優子
・テーマ:腰痛予防と改善の薬膳 □人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:ルーローハン(台湾の煮込み豚肉かけご飯)、彩り野菜のさっぱりサラダ、大根となつめのとろとろスープ、薬膳茶付き

=基礎コース(講師:佐藤)=
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■6月29日(土)10:30~12:30
・テーマ:夏の薬膳~薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます~
・メニュー:なすとズッキーニのお寿司、おなかにやさしい蒸し豆腐 ほか

■7月3日(水)10:30~12:30・7月13日(土)15:30~17:30(残席わずか)・7月18日(木)10:30~12:30・7月23日(火)10:30~12:30
・テーマ:気虚の薬膳~疲れやすい、風邪をひきやすいなど気が足りない気虚について学びます~
・メニュー:手作りショートパスタ、具だくさんのコールスローサラダ、椎茸とジャガイモのスープほか

=応用コース(講師:北山)=
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■7月5日(金)10:30~13:30
・テーマ:【応用】尿のトラブル(5月新テーマ)■反応良い■
・メニュー:雑穀のパエリア、腎を補うスープ、冬瓜のナムル、手作りあずき茶、小豆タピオカドリンク

■7月8日(月)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ11(6月新テーマ)<テーマ:なつめ・卵>
・メニュー:なつめと鶏肉とナッツの炒め物、大根となつめのサラダ、卵とキュウリの炒め物、黒キクラゲと卵の炒め物、豆乳寒天 なつめソース 他

■7月13日(土)10:30~
・テーマ:薬膳から考える糖尿病
・メニュー:タンドリーチキン、イカのえごまソース和え、春菊ともやしの辛し和え、豆乳和風シチュー、カラメルクルミのヘルシーヨーグルト添え

■7月17日(水)10:30~13:30(残席わずか)
・テーマ:【応用】夏の疲れのための薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:2種のカレー(鶏挽肉のカレー・野菜のカレー)、ざくざく彩りサイコロサラダ、豆乳とマンゴーのジュース、チャパティ

■7月30日(火)10:30~13:30(残席わずか)
・テーマ:二十四節気~秋~の薬膳 △ロングセラー△
・メニュー:梨と大根と白きくらげの簡単サラダ、芋のきんぴら、干し椎茸のにゅうめんスープ、れんこんとナッツの酢豚風炒め、白ごまブラマンジェ

※応用コースはキャンセル待ちも承ります!!キャンセル待ちはメールにてご連絡ください

=セルフケア1dayイベント=
薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 薬膳簡単スイーツを作る講座】
体や心に優しいスイーツを作りながら薬膳を学ぶことができます!
薬膳で考えるアンチエイジングの考え方についてもしっかりとお伝えします。
■6月26日(水)14:00~15:30
・テーマ:薬膳で考えるアンチエイジング~体を整える薬膳グラノーラ作り~
(講師:佐藤 絵里子)

★<お知らせ2>7月のお粥講座は、「眠りの質を整えるためのお粥づくり」!★

FOOD and LIFEの薬膳は、季節に合わせてセルフケアが上手になるよう、お伝えしています。
数か月、お粥講座を開催させていただいておりますが、お粥を続けていると調子が良い!というお声もいただいております。
7月のお粥は、眠りの質を整えるためのお粥づくり。良い睡眠がとれるようなお粥をお伝えいたします。
■7月7日(日)18:00~19:30(残席わずか)(講師:佐藤 絵里子)
いずれも残席わずかとなっておりますので、お早めにご検討いただけますと嬉しいです。

★<お知らせ3>薬膳素食料理教室7月2日に開催いたします★

薬膳がもともとお手当てをするお料理ですが、
素食の要素を取り入れることで、より体や心のお手当てに働いてくれます。
北山が養生をしっかりとするときにはこの薬膳素食を取り入れています。
薬膳素食をこの1年を、季節に合わせてご紹介します。夏は7月2日がラストになります!

■7月2日(火)10:30〜13:00 講師:北山 彩子
・テーマ:からだとこころのお手当て料理教室~薬膳素食をはじめよう~夏の備えと疲れを癒す編

■メニュー:ベジ担々麺、ゴーヤとキュウリの炒め物、冬瓜とキュウリの蒸しスープ、ベジ担々麺
■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。
やむを得ずキャンセルをされる際には、キャンセル代としてレッスン代1回分(5,400円)を頂戴いたします。

★<お知らせ4>「茅場町」お料理クラスは、7月「夏バテに負けない体つくり」!★

日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅(もみ)」にて、お料理教室を開催いたします。
7月は「夏バテに負けないための薬膳」
暑さが本格化するこれからの時期を元気に乗り越えるためのお話をいたします。
薬膳とは??のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です!お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
まいにちの生活の中でできるセルフケアにも役立つお話しをさせていただきます。

●7月
■テーマ:夏バテに負けないための薬膳
■メニュー:冷やしタンタンメン、茄子の浅漬け、山芋の炒め物、ほか、薬膳茶つき
■スケジュール:
7月4日(木)10:30~13:30
7月28日(日)16:00~19:00

6月23日のクラスもご予約受付中です!
●6月
■テーマ:肩こりの薬膳
■メニュー:具だくさん酸辣湯麺、ナスとキュウリの香味和え、金針菜とにんじんの炒ものほか、薬膳茶つき
■スケジュール:
6月23日(日)16:00~19:00

■開催場所:アトリエ「紅(もみ)」 ※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分
■入会金:不要
■レッスン代(1回): 6,000円(税込)
■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★<お知らせ5>身近な漢方薬を学ぶ「漢方講座」10月スタートクラスご予約開始!★
薬膳フードデザイナー資格取得コース(プロ)卒業生、薬膳フードデザイナー資格取得者の方向けの漢方講座、10月スタートクラスの開催が決定しました!

普段何気なく目にしている漢方薬は、生薬を組み合わせて構成されています。その一つ一つの働きや作用を学べるコース。弁証をする際に必要な知識をつけていただけます。
漢方のプロを目指すためのコースではなく、食事のアドバイスをする上で知っておくと良い、漢方の知識をお伝えします。調理実習はなく、座学のみ1回3時間程度です。

第4土曜日クラス(14:00~17:00)(講師::昭和大学薬学部助教松林智子)
2019年10月26日・11月23日・12月21日・2020年1月18日・2月29日・3月28日
■テキスト代:10,800円(税込)
■レッスン代:1回7,600円(税込)×6回
■キャンセル:開始初日の31日前にご連絡をいただけましたらキャンセル代なく、キャンセルが可能でございます。30日前を過ぎましたらキャンセル代(レッスン代全額)が発生いたします。
また、受講途中でご退会される場合につきましてもレッスン代全額を頂戴いたします。
■会場:薬膳料理教室FOOD and LIFE ※1月18日は自由が丘周辺の会場となります。

★<お知らせ6>薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座/6月7月8月クラス募集中!★

FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型で、セルフケアが上手になるようにお伝えをしています。
「毎日の生活の中に生かしていく」事で、カラダやココロが元気になる薬膳です。

今だけでなく、未来のカラダとココロのために、薬膳のお勉強を始めませんか?!
理論をお勉強することで、お料理の幅も広がっていきます。
6月30日・7月7日スタートのクラスは、講師を目指す方向けの講座です。

薬膳をお勉強して講師を目指したい!そのような方向けの講座です。
薬膳フードデザイナー取得後(ベーシック→アドバンス→プロ)、薬膳の講師としての活動や、FOOD and LIFE認定講師として活動される方も少なくありません。
FOOD and LIFEでも卒業生のご活躍を応援しています。今回は講師活動をされたいと思っている方向けにお伝えしていきます。

<6/30クラス>2019年6月30日(日)13:30~17:30 + 2019年7月28日(日)13:30~17:30 + 2019年8月25日(日)13:30~17:30 ※8月25日は、最終テスト+まとめの授業ほか ※定員:6名様 
※スカイプ受講可能ですが、8月25日はテストがあるため、自由が丘までお越しください。
※担当:北山・佐藤・小林

<7/7クラス>2019年7月7日(日)13:30~17:30 + 2019年7月28日(日)13:30~17:30 + 2019年8月25日(日)13:30~17:30 ※8月25日は、最終テスト+まとめの授業ほか 
※スカイプ受講可能ですが、8月25日はテストがあるため、自由が丘までお越しください。
※担当:北山・佐藤・小林

8月は短期集中クラスの開講もございます!ご遠方の方や、集中してお勉強されたい方にはおすすめです!
●自由が丘クラス(金曜日クラス)●
2019年8月9日(金)9:00~18:00 + 8月30日(金)13:45~17:45 ※8月30日は最終テスト+まとめの授業ほか (担当:小林 優子)

●自由が丘クラス(土曜日クラス)●
2019年8月10日(土)9:00~18:00 + 8月31日(土)13:45~17:45 ※8月31日は最終テスト+まとめの授業ほか (担当:佐藤 絵里子)

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

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