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皆さまこんにちは。

本当に暑い日が続いていますが、7月23日は二十四節気の「大暑」。
一年で最も暑さが感じられる時期を迎えます。
そして夏の土用の時期です。
暑さだけでなく湿気も多い時期になりますので、夏バテしないためには、暑さ+湿気対策も大切です。
この暑さだと、ついつい冷たい飲み物やアイスクリームなど・・・を口にしがちですが、脾を弱める原因にも。。
飲み物を「氷抜き」にする、冷たいものを食べた後はお腹を温める・・・など
このようなちょっとした心がけでも体は喜びますよ。

今回のお知らせは３つ。
最後までお読みいただけたら嬉しいです。

本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１． お料理コースの空き状況のお知らせ
２． 朝活ベーシック講座はじまります
３． 東急沿線情報誌SALUSに掲載されました
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＜お知らせ1＞
お料理コースの空き状況のお知らせです。
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声を
よくいただくメニュー（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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＝はじめの一歩料理コース＝
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
健康、美容・・・様々なテーマをラインナップしていますので、ご興味のある
テーマをお選びください！

■7月25日（水）10：30〜講師：佐藤　絵里子
年齢で考えるカラダのバランスの整え方を学ぶ薬膳　★新テーマです★
もち米の飲茶、エビと彩りやさいのレタス包み、杏ときのこの簡単白和え、薬膳茶つき

■7月31日(火)10：30〜講師：小林 優子
汗のトラブル〜汗をかかない方・かきやすい方〜の薬膳　□人気メニュー□■反応良い■
べジヌードル、トマトと豚肉とオクラの潤す炒め物、あおさと豆苗のスープ、汗をとめる薬膳茶つき

■8月1日（水）10：30〜講師：佐藤　絵里子
夏の快適なすごし方を学ぶ薬膳　□人気メニュー□△ロングセラー△
夏の人気メニュー！冷やし担々麺、なすの浅漬け、山芋の炒め物、薬膳茶つき

■8月7日(火)10：30〜講師：佐藤　絵里子
紫外線対策とお肌のたるみの薬膳　□人気メニュー□■反応良い■
鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え、長芋のポテトサラダ、白菜と塩昆布の簡単和え、薬膳茶つき

■8月7日（火）19：00〜講師：小林 優子
食生活の見直しで不眠解消〜よい睡眠のための薬膳〜　□人気メニュー□■反応良い■
安眠豆腐ステーキ、薬膳睡眠スープ、アボカドと卵のマスタード和え、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■8月9日（木）10：30〜講師：佐藤　絵里子
月経周期を整える薬膳　★新テーマです★
魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶つき

※８月後半は目の疲れや美髪のための薬膳の開催があります！こちらをご覧ください。

＝基礎コース（講師：佐藤）＝
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

8月4日(土) 15：30〜17：30
・痰湿の薬膳　△ロングセラー△■反応良い■
薬膳マーラー麺、大根もちのサラダ、湯葉蒸しあんかけ

9月15日(土) 10：30〜12：30
9月20日(木) 10：30〜12：30
・陰虚の薬膳　　△ロングセラー△■反応良い■
具だくさんの中華まん、山芋とアスパラとゆりねのうるおいサラダ、干しホタテスープのお茶漬け

＝応用コース（講師：北山）＝
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■9月4日（火）10：30〜
・テーマ：【応用】7月新テーマ/耳鳴り〜薬膳茶も紹介します〜
・メニュー：豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン２種、きのとこ野菜の薬膳スープ、
ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■9月5日（水）10：30〜
【応用7】逆流性食道炎の薬膳　□人気メニュー□■反応良い■
ささみのゴマ焼き、塩豚と根菜類のポトフ、豆腐の塩炒め、豆乳のプリンほか

■9月8日（土）10：30〜13：00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ5（8月新テーマ）
・メニュー：未定

■9月8日（土）15：30〜(残席わずか）
テーマ：【応用】7月新テーマ/耳鳴り〜薬膳茶も紹介します〜
・メニュー：豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン２種、きのとこ野菜の薬膳スープ、
ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■9月9日（日）15：30〜18：00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ1（3月新テーマ）＜れんこん、金針菜について＞■反応良い■
金針菜と油揚げの炒め煮、手羽先と金針菜のスープ、れんこん、しいたけ、ささみの春巻き、
れんこんと白きくらげのサラダ黒酢ドレッシングほか

■9月12日（水）18：30〜
【応用7】糖尿病の薬膳 　□人気メニュー□
・メニュー：タンドリーチキン、豆乳和風シチュー、イカのえごまソース和え、春菊ともやしの辛し和え、カラメルクルミのヘルシーヨーグルト添え

■9月13日（木）10：30〜
【応用5】「しわ」「ぢ」の薬膳　△ロングセラー△
魚の揚げないヘルシー春巻き、にんじん・大根・かぶの健脾スープ、蓮の実ごはん、めぐりを良くするなすのサラダ、柿とぶどうのジュース

■9月21日（金）10：30〜
【応用7】デトックスの薬膳１　□人気メニュー□■反応良い■
排毒きのこ鍋、大豆と小豆の黒酢煮、薬膳醤油、切り干し大根の和え物、薬膳スイーツ緑豆あん

＝薬膳を気軽に楽しむ1dayイベント＝
1時間半で薬膳を楽しむ単発受講可能なイベントです！
薬膳初めての方、ぜひお越しください。

■7月24日（火）13：30〜15：00
初級編　体質を知って元気になろう！舌でわかる体質チェック（講師：佐藤 絵里子）

■7月30日（月）19：00〜20：30
冷え性改善は夏の過ごし方が大切！〜冷え解消の薬膳スイーツ作り〜（講師：小林 優子）

■8月3日（金）19：00〜20：30
・テーマ：体の中からエイジングケア〜体を整える薬膳グラノーラ作り〜（講師：佐藤 絵里子）

■8月10日（金）10：30〜12：00
・テーマ：むくみのための薬膳〜むくみ解消のためのレシピ作り〜（講師：小林 優子）

■8月20日（月）19：00〜20：30
・テーマ：初級編　体質を知って元気になろう！舌でわかる体質チェック（講師：小林 優子）

■8月21日（火）13：30〜15：00
・テーマ：薬膳で考える血行改善について学ぶ〜血行をよくするレシピ作り〜（講師：佐藤 絵里子）

※9月子宮力アップのレシピ作り講座も登場します！詳しくはこちら

＜お知らせ2＞
日本橋にて、朝活ベーシック講座はじまります！

FOODandLIFE認定の資格「薬膳フードデザイナー」。
ベーシック→アドバンス→プロ　とステップアップして進んでいただけるこの資格ですが、
「薬膳フードデザイナー”ベーシック”資格取得講座」を、日本橋にて開催することになりました。
東京駅からは徒歩9分、日本橋駅からは徒歩5分、三越前駅からは徒歩1分で、駅近の好アクセスの「ビジョンセンター日本橋」での開催です！

開催時間帯は・・・7：15〜8：15の朝の時間帯。
早起きは三文の徳！ちょっと早起きして、朝の時間を薬膳のお勉強時間にしませんか？！
朝活クラスは男性もご参加いただけるクラスです。

まずは、「薬膳フードデザイナー」の資格説明会を開催いたします。
○無料説明会開催日:7月25日（水）7：15〜8：15　※男性もご参加いただけます

無料説明会はご予約制となります。ご参加の際はこちらよりご予約をお願いいたします。

★9月よりベーシック資格取得講座が始まります↓★
●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座／日本橋クラス●
【朝活】日本橋水曜日クラス　7：15〜8：15 毎週水曜日全12日間
9月5日・9月12日・9月19日・9月26日
10月3日・10月10日・10月17日・10月24日
11月7日・11月14日・11月21日・11月28日
※朝活クラスは男性もご参加いただけます。

★8月は表参道にて、短期集中ベーシック資格取得コースも開催がございます★

＜お知らせ3＞
東急沿線の情報誌「SALUS」8月号（7月20日発行）にて、FOODandLIFEのお教室が紹介されました！
7月8月のレッスンが掲載されています！
東急線各駅にございますので、ぜひお手にとってご覧ください！

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
～薬膳でカラダもココロも元気に！～
https://foodandlife.co.jp/