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皆さまこんにちは。

あっという間に12月になりました。
冬は予定を詰め込み過ぎずにエネルギーを温存するのが良い季節ですが、皆さまいかがでしょうか。

12月は、何かと忙しい時期で、消化も乱れがちではありますが、そのような時こそ食も楽しみながら
薬膳でセルフケアしていきたいですね！
今回のお知らせは６つあります。
もりだくさんですが、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１．2月のスケジュールを更新いたしました
２．お教室の空き状況のお知らせ～12月も空きがございます！～
３．表参道にて薬膳鍋 特別料理教室開催します！
４．体に優しいクリスマス料理クラス12月21日夜クラス追加しました！
５．薬膳スパイスイベント、各種開催します！
６．薬膳フードデザイナーベーシック講座/短期クラス、レギュラークラスご受講申し込み受付中！
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★＜お知らせ１＞2月のスケジュールを更新いたしました★

2月のおススメクラスは・・・
☆はじめの一歩料理コース☆
新テーマ「子どもの体質の薬膳」が登場します！

☆基礎コース☆
2月の基礎コースは「春」の薬膳。

☆応用コース☆
「物忘れ・集中力」「糖尿病」が登場します！

☆薬膳セルフケア1dayイベント☆
新テーマ「春の薬膳茶講座」が登場します！

★＜お知らせ2＞お料理コースの空き状況のお知らせです★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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＝はじめの一歩料理コース＝
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています！

■12月10日（月）19：00～（残席わずか）講師：小林
・腰痛のための薬膳□人気メニュー□
・メニュー：ルーローハン（台湾の煮込み豚肉かけご飯）、彩り野菜のさっぱりサラダ、大根となつめのとろとろスープ

■12月11日(火) 10：30～（残席わずか）講師：小林
・美髪をつくる薬膳□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：美髪になるためのしいたけ・なつめ・山芋の薬膳炒め、えびとブロッコリーのゴマダレサラダ、黒ゴマあんこの蒸し春巻き、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■12月15日（土）15：30～講師：小林
・今から始める花粉症対策の薬膳　★新テーマです★
・メニュー：豆腐のヘルシーシュウマイ、レンコンとサツマイモの炒め物、豚肉とごぼうのスープ、薬膳茶つき

■12月18日（火）19：00～（残席わずか）講師：小林
・テーマ：血行を良くするための薬膳　□人気メニュー□■反応良い■
・メニュー：山椒薬膳鍋、大根と白菜のゆず漬け物、潤いナッツボール、雑穀ごはん、薬膳茶つき

＝基礎コース（講師：佐藤）＝
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

■12月12日(水) 10：30～12：30
・テーマ：冬の薬膳～薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます～
□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：えびのリゾット、カリフラワーのスープ、野菜のマリネ

■12月20日(木) 10：30～12：30
・テーマ：陽虚の薬膳～寒がり体質「陽虚」について学びます～□人気メニュー□■反応良い■△ロングセラー△
・メニュー：スパイシーライス、和風スパイシーチキン、カブと玉ねぎとシソの甘酢サラダ

■1月12日(土) 15：30～17：30
・テーマ：気滞の薬膳～イライラしやすい、緊張しやすいなどは「気滞」の症状です。食材で整えていきましょう。■反応良い■
・メニュー：魚の味噌漬け焼き、いろいろ野菜の大根サラダ、玉ねぎと三つ葉のごはん

■1月18日(金) 10：30～12：30
・テーマ：陰虚の薬膳～体の潤い不足、ほてりや乾燥感が気になる方にご参加いただきたい内容です。　□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：具だくさんの中華まん、山芋とアスパラとゆりねのうるおいサラダ、干しホタテスープのお茶漬け

＝応用コース（講師：北山）＝
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■1月25日（金）10：30～
・テーマ：花粉症の薬膳の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：さっぱりポテトサラダ、鶏肉のパクチーソース焼き、デトックス緑豆のスープ、薬膳豆乳ラッシー

※応用コースはキャンセル待ちも承ります！！

＝薬膳セルフケア1dayイベント＝
薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 体質についての講座】
■12月12日（金）14：00～15：30
・テーマ：初級編　体質を知って元気になろう！舌でわかる体質チェック（講師：佐藤）

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■12月5(水) 10：30～12：00
・テーマ：体の中から温めて元気につなげる冬のお粥（講師：佐藤）

■1月6日(日) 10：30～12：00
・テーマ：薬膳七草粥で消化の養生をしよう（講師：佐藤）

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳簡単スイーツを作る講座】
■12月7日（金）11：00～12：30
・テーマ：免疫力アップについて学ぶ薬膳講座と薬膳スイーツを作ろう（講師：小林）
※お教室近くの二十四節気様にて開催

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■12月17日（月）10：30～12：00
・テーマ：冬の薬膳茶講座～冬の過ごし方を学ぶ薬膳茶講座と冬におすすめの薬膳茶を楽しもう～（講師：小林）

■1月11日（金）10：30～12：00
・テーマ：冷え対策の薬膳茶講座～冷えに負けない体作りを学ぶ講座と冷えにおすすめの薬膳茶を楽しもう～　（講師：小林）
※12月の冬の薬膳茶講座と同内容となります。

★＜お知らせ3＞表参道にて特別料理教室開催します！★
表参道から徒歩4分の「クロスキッチン」にて、特別料理教室を開催いたします。
12月は、冷えと乾燥をテーマにした座学と、体の中から温まる薬膳山椒鍋を作ります！
■開催場所：表参道「クロスキッチン」　※表参道駅より徒歩4分
■開催日時：2018年12月14日（金）11:00～14:00
■レッスン代：6,000円（税込）
■講師：小林
■テーマ：「本格薬膳山椒鍋」で冷えと乾燥に負けない体づくり！冬を元気に乗り越える薬膳料理
■メニュー：薬膳山椒鍋・じゃがいもと金針菜の和え物・薬膳簡単漬け物・薬膳黒ごまプリン
■ご予約は、クロスキッチン様のHPよりお願いいたします。ご予約はこちら

★＜お知らせ4＞体に優しいクリスマス料理クラス12月21日夜クラス追加しました！
12月限定でクリスマスイベントを開催いたします！好評につき、日程を追加いたしました。
お仕事帰りにぜひいらっしゃいませんか？！
■12月21日（金）19：00～21：00　（担当：北山）
薬膳お手軽クリスマス料理を作ろう♪年末年始の過ごし方の薬膳講座とカラダとココロに優しいお料理でクリスマスを楽しみましょう
※レッスン代　5,400円（税込）　※ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。

★＜お知らせ5＞薬膳スパイスイベント、各種開催します！
クリスマスの食卓にも使える、薬膳カレースパイス作りや、体をあたためる薬膳スパイス作りの講座を開催します！

●薬膳カレースパイスを作ろう！
■12月16日（土）14:30～16:00（担当：佐藤）

●体を温める万能スパイスを作ろう！
■12月22日（土）14：00〜15:30（担当：小林）

※レッスン代　3,800円（税込）

★＜お知らせ６＞薬膳フードデザイナーベーシック講座/短期クラス、レギュラークラスご受講申し込み受付中！★

ベーシック→アドバンス→プロ　とステップアップして薬膳の理論を学び、セルフケアが上手になる知識が身に付く「薬膳フードデザイナー」。
ストレス対策としても助けてくれるFOOD and LIFEの薬膳の知恵を学びませんか？！
まずは専門用語を使わずに薬膳の概要をわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」・・・
12月～2月の短期集中クラス、１月開講の日本橋クラス、２月開講の自由が丘クラス、ご予約受付中です。
お選びいただく幅が広がりましたので、ご都合に合わせてコースをお選びいただけます。

●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座“短期集中クラス”スケジュール●
１．＜12/3クラス＞ 2018年12月3日（月） 9：00～18：00　+　2019年2月11日（月・祝）9：00～13：00
２．＜12/16クラス＞2018年12月16日（日）9：00～18：00　+　2019年2月11日（月・祝）9：00～13：00
３．＜１/5クラス＞ 2019年1月5日（土） 9：00～18：00　+　2019年2月11日（月・祝）9：00～13：00

■１月日本橋クラス、２月自由が丘クラスの詳細はこちら↓↓

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
～薬膳でカラダもココロも元気に！～
https://foodandlife.co.jp/