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皆さまこんにちは。

今日9月1日は防災の日。
この日は、防災に対する意識を高め、防災に備える日・・・として制定されていますね。
FOOD and LIFEでも、毎年9月1日にはお教室の防災グッズの確認を行っています。
お教室では、防災用ブランケットや軍手、マスク、水やカンパンなどがセットになった防災バッグ、ヘルメットを1クラスの人数分備蓄しています。
9月はFOOD and LIFEでも防災月間として、レッスンで備え付けの防災グッズのご紹介をしております。

さて今回のお知らせは5つあります。
最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１． 11月のお教室スケジュールを更新しました
２． お料理コースの空き状況のお知らせ
３． 体を温めるスパイスを作るイベント開催します
４． こども薬膳9月10月開催日が決まりました
５． 薬膳フードデザイナーベーシック講座始まります
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＜お知らせ1＞
★11月のスケジュール更新いたしました★

11月のおススメクラスは・・・
☆はじめの一歩料理コース☆

「秋から始める花粉症対策の薬膳」が新テーマで登場します！

☆基礎コース☆

11月の基礎コースは「風邪」 の薬膳。風邪をひきやすくなるこの時期にぜひご受講ください！

☆応用コース☆

「慢性疲労」の薬膳、「男性」の薬膳が久しぶりに登場。食材シリーズの新テーマも登場します！

☆薬膳を楽しむ1dayイベント☆

冬も元気に過ごすために、「冬のレシピ作り」も登場です！

＜お知らせ2＞
★お料理コースの空き状況のお知らせです★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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＝はじめの一歩料理コース＝
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています！

■9月11日（火）10：30～　（残席わずか）講師：小林 優子
免疫力アップのための薬膳　□人気メニュー□■反応良い■
免疫力アップ！薬膳きのこ鍋、体温まる野菜のピリッと蒸し、あんこと生姜の薬膳お汁粉、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■9月19日（水）10：30～（残席わずか）講師：佐藤　絵里子
気血水から考える美肌の薬膳　□人気メニュー□
いわしのアクアパッツァ、いろいろお芋のサラダ　アボカドソース、トマトのはちみつマリネ、バケット、薬膳茶つき

■9月22日（土）15：30～（残席わずか）講師：小林 優子
秋の美肌を目指す薬膳　□人気メニュー□■反応良い■
さんまのヘルシー春巻き、ユリ根とクレソンのサラダ、手羽先と白きくらげ入り！秋の美肌スープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■9月25日(火) 19：00～講師：佐藤　絵里子
月経周期を整える薬膳　□人気メニュー□
魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶つき

■9月28日（金）10：30～講師：佐藤　絵里子
骨粗しょう症など骨についての薬膳　★新テーマです★
豆とキノコの辛み味噌和え麺、カラダを整える蒸し野菜、黒豆と柿の白和え

※10月はアンチエイジングの薬膳、血圧の薬膳などがございます↓

スケジュール

＝基礎コース（講師：佐藤）＝
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

■10月3日(水) 10：30～12：30（残席わずか）
10月13日(土) 15：30～17：30
10月25日(木) 10：30～12：30
・秋の薬膳～薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます～
百合根饅頭、春菊と柿の白和え、銀杏粥、鮭のクレソンソース焼き

＝応用コース（講師：北山）＝
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■9月8日（土）10：30～13：00(残席わずか）
・食材シリーズ5(長芋・しいたけ）□人気メニュー□
長芋としいたけのグラタン、長芋もち、すだちとしいたけのそうめん、長芋のスイートポテト他

■10月5日（金）（残席わずか）10：30～
・認知症の薬膳 □人気メニュー□
ルーローハン、とろとろ蒸しなすのおろし和え、みつばとクレソンのさっぱりレモンサラダ、彩野菜のさっと炒めレタス包み、パイナップルのデザート

■10月18日（木）18：30～
・【応用】【7月新テーマ】耳鳴りについての薬膳～薬膳茶もご紹介～ □人気メニュー□
・豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン２種、きのとこ野菜の薬膳スープ、ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■10月26日（金）（残席わずか）10：30～
・ドライシンドロームの薬膳～肌以外の乾燥も学びます～ □人気メニュー□■反応良い■
・さつまいもと豚肉の炊き込みご飯、利休焼き、人参とピーマンのナッツきんぴら、杏ときのこの白和え、くるみ入り葛餅風　他

■10月29日（月）10：30～13：00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ1（3月新テーマ）＜れんこん、金針菜について＞ □人気メニュー□
・金針菜と油揚げの炒め煮、手羽先と金針菜のスープ、れんこん、しいたけ、ささみの春巻き、れんこんと白きくらげのサラダ黒酢ドレッシングほか

■10月30日（火）10：30～13：00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ5(長芋・しいたけ）（8月新テーマ）
・メニュー：長芋としいたけのグラタン、長芋もち、すだちとしいたけのそうめん、長芋のスイートポテト他

＝薬膳を気軽に楽しむ1dayイベント＝
1時間半で薬膳を楽しむ単発受講可能なイベントです！

■9月14日（金）10：30～12：00
薬膳で考える子宮～子宮力アップのための薬膳レシピ作り～（講師：小林 優子）

■9月16日（日）10：30～12：00
冷え性改善は日々の過ごし方が大切！～冷え解消の薬膳スイーツ作り～（講師：佐藤 絵里子）

■9月18（火）13：30～15：00
むくみのための薬膳～むくみ解消のためのレシピ作り～（講師：小林 優子）

■9月19日（水）11：00～12：30
秋の乾燥に負けない美肌作り！～お肌の潤い薬膳スイーツ作り～薬膳茶付(（講師：小林 優子）
※開催場所：自由が丘「二十四節気」

■9月29日（土）14：00～15：30　秋の乾燥に負けない美肌作り！～お肌の潤い薬膳スイーツ作り～薬膳茶付(講師：小林 優子）
※開催場所：川崎市稲田堤

※10月は陰陽バランスを整える美肌スイーツ作りがございます

＜お知らせ3＞
★イベント「体を温める万能スパイスを作ろう！」開催します★

これから寒くなる時期に向けて、手作りスパイスを作る北山担当のイベントです！
作ったスパイスはお持ち帰りいただけます♪

＜お知らせ4＞
★保育園の栄養士から学ぶこども薬膳開催します★
保育園の栄養士でもある佐藤講師による薬膳こども食講座。
保育園での経験と、薬膳の知恵をプラスしてお伝えしていく、こども食のためのこちらの講座、9月～11月の開催も決定いたしました！

・9月12日(水) 10：30～12：30　季節に合わせたこどもの養生法～秋～
・10月18日(木) 10：30～12：30　季節に合わせたこどもの養生法～秋～
・11月7日（水）10：30～12：30　季節に合わせたこどもの養生法～冬～

＜お知らせ5＞
★食事で体を整える知識が身に付く薬膳フードデザイナーベーシック講座はじまります！★

FOOD and LIFE認定の資格「薬膳フードデザイナー」。
ベーシック→アドバンス→プロ　とステップアップして進んでいただけるこの資格。
まずは専門用語を使わずにわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」・・・9月・10月開講クラスが、自由が丘・日本橋・表参道にて始まります。
朝7:15～8：15の朝活クラスも、さわやかな1日のスタートにおすすめです♪
ご都合の良い場所、良い日時をお選びいただける幅が広がりました！
「この日は都合がつかない！」そんな時はご相談ください。お振替のご提案やCD受講などご提案させていただきます。

★薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座開講スケジュールはこちら↓★
●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座／日本橋クラス●
＜【朝活】日本橋水曜日クラス　7：15〜8：15＞
毎週水曜日全12日間
9月5日・9月12日・9月19日・9月26日
10月3日・10月10日・10月17日・10月24日
11月7日・11月14日・11月21日・11月28日

＜日本橋火曜日クラス　10：00～13：00＞
第1・3火曜日クラス　全4回
2018年10月2日、10月16日、11月6日、11月20日　
＜日本橋日曜日クラス　10：00～13：00＞
第2・4日曜日クラス　全4回
2018年10月14日、10月28日、11月11日、11月25日 　
＜表参道木曜日クラス　10：00～13：00＞
2018年10月18日・11月1日・11月29日・12月6日　※12月6日は最終テスト
※表参道クラスの開催は、Cross Kitchen様での開催となります。

＜自由が丘月曜日クラス9：30～12：30＞
2018年10月22日、11月12日、11月26日、12月10日　※12月10日は最終テスト
詳細はこちら

薬膳フードデザイナー資格取得講座では何が学べるの？など詳しくお伝えする「薬膳フードデザイナー」の資格説明会を開催いたします。
ミニ薬膳講座付きの無料説明会です。

○無料説明会開催日
9月10日（月）13：00～14；00　※女性限定です。（会場：自由が丘）

無料説明会はご予約制となります。ご参加の際はこちらよりご予約をお願いいたします。

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
～薬膳でカラダもココロも元気に！～
https://foodandlife.co.jp/