6月の空き状況などお教室からのお知らせです！

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6月の空き状況などお教室からのお知らせです！

2018-05-20

みなさまこんにちは。
FOOD and LIFEです。

さて、明日5月21日は24節気の「小満」。
陽気が盛んになり、日中は汗をかき、暑さを感じる時期になってきます。

汗をかくこれからの時期は、失われた水分を補うだけでなく、余分な水分を排出してくれる冬瓜などウリ類が活躍します！
また、「辛味」であるスパイス類は、余分な水分を発散するのを上手に助けてくれるので、
湿気が多いこの時期には摂りたい食材です！

FOOD and LIFEの料理教室は、通常お伝えしていきたいテーマを扱っていますが、
今の時期は、冬瓜やスパイスを使ったメニューを多数ラインナップするように意識しました！

空き状況をコース別にご紹介いたしますので、最後までお読みいただけましたら嬉しいです。
皆さまのご参加、お待ちしております。

★各メニューにマークを付けてみました。ご参考にされてください★
◇冬瓜◇・・・冬瓜を使ったメニュー
◆スパイス◆・・・スパイスを使ったメニュー
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
▲数年に1回▲・・・数年に1回の開催テーマ。この機会にぜひご受講ください。

＜お知らせ１＞
お料理コースの空き状況のお知らせです。

＝はじめの一歩料理コース＝
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています！

●気血水バランスから整えるキレイなお肌の作り方の薬膳　□人気メニュー□
いわしのアクアパッツァ、いろいろお芋のサラダ　アボカドソース、トマトのはちみつマリネ、薬膳茶つき
5月23日(水)10：30〜

●梅雨の薬膳　◇冬瓜◇◆スパイス◆■反応良い■
鶏肉のパクチーソース焼き、カラダすっきり豆サラダ、あさりと冬瓜のスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき
5月24日(木)10：30〜

●頭痛のための薬膳　■反応良い■
体を温めて巡りを良くする根菜どんぶり、エビ入り焼き餃子、人参とししとうのエスニックサラダ、薬膳茶つき
5月28日(月)19：00〜（残席わずか）

●おなかの調子を整える薬膳　◆スパイス◆□人気メニュー□
★ベジメニューです★里芋のカレー、パプリカのスパイシー焼き、潤いサラダ、ターメリックライス、薬膳茶つき
5月31日（木）10：30〜

●汗のトラブル〜汗をかかない方・かきやすい方〜の薬膳　□人気メニュー□
べジヌードル、トマトと豚肉とオクラの潤す炒め物、あおさと豆苗のスープ、汗をとめる薬膳茶つき
6月10日（日）15：30〜

●紫外線とお肌のたるみの薬膳　□人気メニュー□
鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え、長芋のポテトサラダ、白菜と塩昆布の簡単和え、薬膳茶つき
6月13日（水）10：30〜
6月19日（火）19：00〜

●体のバランスを整える薬膳〜水について〜　　□人気メニュー□■反応良い■
水の代謝アップサラダ、豚肉と青菜の炒め物、白きくらげのデザート、雑穀ごはん、薬膳茶つき
6月22日（金）10：30〜

●めまいの薬膳　□人気メニュー□
牛肉と舞茸のハッシュドビーフ風煮込み、人参とグレープフルーツのサラダ、くるみのディップ、薬膳茶つき
6月23日(土)10：30～

●膀胱炎の薬膳　□人気メニュー□
雑穀のおかゆ、豚バラ肉と黒木耳の蒸しギョーザ、山芋とアスパラときゅうりのサラダ、クレソンとささみの春巻き、薬膳茶つき
6月28日(木)10：30～

●代謝アップの薬膳　◇冬瓜◇◆スパイス◆■反応良い■
ほうれん草と長芋のカレー、キノコのスパイス炒め、「冬瓜」のジュース、ターメリックライス、薬膳茶つき
6月29日(金)19：00〜

※7月は新テーマも登場！こちらをご覧ください！

＝基礎コース＝
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

●血を補ってキレイにする薬膳　■反応良い■△ロングセラー△
人参とイカのサラダ、具だくさんライス、血を補う貝のスープ
5月30日（水）10：30〜12：30

●夏の薬膳　◇冬瓜◇△ロングセラー△
夏野菜の和風ジュレ、茄子とズッキーニのお寿司、おなかにやさしい蒸し豆腐
6月2日（土）10：30〜12：30
6月29日（金）10：30〜12：30

※7月は気虚の薬膳。疲れやすい方必見です！

＝応用コース＝
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

●肌の乾燥、その他乾燥について　■反応良い■
さつまいもと豚肉の炊き込みご飯、青菜のふりかけ、利休焼き、
杏ときのこの白和え、人参とピーマンのナッツきんぴら、くるみ入りくず餅風
5月23日（水）18：30〜（残席わずか）

●鬱についての薬膳　□人気メニュー□
豚肉と大豆と野菜の煮込み、野菜の黒酢あんかけサラダ、なすのペースト、ナッツジュース
6月5日（火）10：30〜

●咳の薬膳　◇冬瓜◇▲数年に1回▲
鶏の梅煮どんぶり、鯛の昆布〆、冬瓜の野菜巻き、山芋とセロリの千切りドレッシング、牛乳プリン
6月6日（水）10：30〜

●歯のトラブル〜歯ぎしり・歯痛の薬膳　◆スパイス◆□人気メニュー□
ささみと青菜の春巻き、蓮の実のポタージュ、こがし醤油ソースの肉野菜炒め、カボチャと棗のデザート他
6月9日（土）15：30〜

●<女性のお悩みシリーズ>おりものについて、足のつりについての薬膳　◇冬瓜◇◆スパイス◆△ロングセラー△
簡単！枝豆のピリ辛炒め、手羽先と冬瓜の薬膳スープ、山芋と胡桃の炒め物、鰯のナンプラー酢漬け、ドライフルーツのフルーツポンチ
6月14日（木）10：30〜

●デトックスの薬膳part2　□人気メニュー□■反応良い■
デトックス根菜どんぶり、雑穀の飲茶、セロリの気めぐりきんぴら、グレープフルーツのシナモンマリネほか
6月15日（金）10：30〜

●食材シリーズ4（テーマ未定）（6月新テーマ）※新テーマ※
■メニュー：未定
6月16日（土）10：30～13：00（残席わずか）※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです

●食材シリーズ2（セロリ・はとむぎ）（4月新テーマ）■反応良い■
セロリと卵のカレー風味サンドイッチ・セロリとオレンジのサラダ・セロリと緑野菜のさっと炒め・セロリとはとむぎのトマトスープ・はとむぎとナッツのバー・手作りはとむぎ茶
6月16日（土）15：30～18：00（残席わずか）※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです

●緑内障の薬膳　◆スパイス◆□人気メニュー□
薬膳スープカレー、キャロットラペ、豚肉と春菊の春巻き、長芋の春巻き、春菊と大根となすの和え物、薬膳黒ごまデザート
6月21日（木）18：30〜

※7月も五臓六腑シリーズなど様々なテーマでの開催があります！

＝薬膳を気軽に楽しむ1dayイベント＝
1時間半で薬膳を楽しむ単発受講可能なイベントです！

●薬膳で考えるアンチエイジング〜体を整えるスイーツ作り講座〜
5月21日（月）19：00〜20：30

●陰陽バランスについて学ぶ〜美肌を作るデザート作り〜
5月22日(火)13：30〜15：00

●薬膳で考える子宮〜子宮力アップのための薬膳レシピ作り〜
5月28日（月）13：30〜15：00

●夏の過ごし方を学ぶ夏を元気に過ごすレシピ作り〜
6月8日（金）10：30〜12：00

●薬膳で考えるアンチエイジング〜体を整えるスイーツ作り講座〜
6月12日（火）10：30〜12：00

●薬膳で考える血行改善について学ぶ〜血行をよくするレシピ作り〜
6月18日（月）13：00〜14：30

※7月は不眠のためのレシピ作りも！詳しくはこちら↓

＜お知らせ2＞
★薬膳フードデザイナーベーシック講座説明会開催予定！★

薬膳の理論を、まずは専門用語を使わずに体系的にお勉強できる「薬膳フードデザイナーベーシック講座」、
次回開講は7月です。
その開講に先立ち、
「薬膳フードデザイナーベーシック講座って何だろう？」
「薬膳の資格とりたいけどどんな資格なの？」
「これをお勉強したらどんな役に立つの？」などなど