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8月スパイス講座開催レポートとお知らせ
2016-08-10
皆さま、こんにちは。
夏の風物詩である「高校野球」、4年に一度の「オリンピック」も始まり、日本中盛り上がっていますね。
私も早起きして朝からオリンピックに釘付けです!
薬膳的にも、夏の早起きは体が元気になり、夏バテしにくくなるのでおすすめです。
さて今年の夏のイベントは「スパイス講座」を開催し、たくさんの生徒さんにご参加いただきました。
暑い中、ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました!
夏になると、スパイスの効いたカレーが食べたくなりますが、スパイスには発汗作用や
消化促進作用など、種類により、夏にうれしい様々な作用があるのです。
今回のイベントでは、スパイスの基本作用のほか、クミン、ターメリックなどスパイスの効能を、
薬膳からの視点でご紹介した後、エビのカレーやオクラのカレー、「ダール」という豆のカレー、
「ウプマ」というセモリナ粉を野菜などと炒めるインドのカレーなど、7~8種類のお料理を
お召し上がりいただきました!
実は、当社代表の北山は、薬膳のスペシャリストでありますが、スパイス料理研究家の元で
修行をしていた経歴もあるのです!
2年に一度開催するこのイベント、来年はまた違った形でイベントを開催予定ですので、お楽しみに!
そして夏休み明けの8月後半には、薬膳が初めてで、「薬膳とは」という基本的なお話と調理実習を
メインで行う「はじめの一歩料理教室」を開催いたします。
8月21日、30日は、「体質別~おなかの中からデトックス~」をテーマに
里芋のカレーやパプリカのスパイス炒めなどを作ります!
おなかが張りやすい方、便秘でお悩みの方におすすめです。
8月25日には、「お手軽レシピで学ぶはじめての薬膳~血~」をテーマに、鶏肉とナッツの酢豚風炒めや
黒キクラゲの冷菜、金針菜の炒め物を作ります。
「金針菜」・・・聞き慣れない方もいらっしゃるかと思いますが、女性にとってうれしい働きがたくさん!
気になる方は、ぜひご参加ください!
◆詳細はこちら↓↓
https://foodandlife.co.jp/class-info/cooking-class-schedule/#cooking-class-hajime-schedule
◆ご予約はこちら↓↓
https://foodandlife.resv.jp/reserve/calendar.php?cur_categ_id=1
それでは、暑い毎日ですが、暑さに負けないようお過ごしください。
FOOD and LIFE 小林
☆★☆★☆★☆★現在募集中のクラスはこちら↓↓☆★☆★☆★☆★
<資格取得コース>
◆専門用語を使用しない、薬膳理論のキホンを4か月で学ぶコース
https://foodandlife.co.jp/class-info/licence-class/#licence-class-basic
◆1年半かけて中医学をしっかりと学び薬膳のプロを目指すコース
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<料理教室コース>
◆お料理をメインに薬膳の考え方を学ぶコース(はじめの一歩料理コース)
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◆薬膳の基礎から応用まで、テーマに沿ってお料理と理論を学ぶコース
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