ブログ, 日々の徒然

皆さま、こんにちは。
先日、北山先生の母校女子中学校・高等学校にて「女の子のための健康料理教室」が開催され、
北山先生と一緒におじゃましてきました！
先生の母校ということで、年に2回ほど薬膳講座を担当させていただいていて、今年で4年ほどになります。

薬膳の考え方をもとにした中学生・高校生の体の特徴や、体調のお話、そして調理実習、という約1時間半のお教室。
お料理好きな中学生・高校生13歳～18歳の15名が参加してくれました！

中学生・高校生によくみられる体調の特徴やそれに合った食材などを紹介させていただきましたが、
皆さん、一生懸命メモを取って聞いてくれていました！

この時期から自分の体質を知り、体質や体調にあった食材を知るということは、とっても大切ですので、このような機会のある学校がうらやましいですよね！！

調理実習では、元気が出る「かぼちゃのスープ」と、女の子のための「ブリズボール」、
この2品を紹介してきました！

参加した生徒さんたちからは・・・
「薬膳を初めて体験し料理しましたが思ったよりも気軽で美味しかった」
「毎日普通に食べているような食材の様々な役割を知れて良かった」
「自分の今の体質を理解することが健康のための第一歩であることがわかった」
といった、嬉しい感想をたくさんいただきました！！

イベント続きでしたが、自由が丘のお教室の方も通常どおり開催中です。
11月は基礎コースと応用コースに空きがございますので、ご予定が合う方はぜひご予約お待ちしております。
1月のスケジュールも出ておりますので、チェックしてみてくださいね！

FOOD and LIFE
小林

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＜資格取得コース＞
◆専門用語を使用しない、薬膳理論のキホンを4か月で学ぶコース
◆1年半かけて中医学をしっかりと学び薬膳のプロを目指すコース

＜料理教室コース＞
◆お料理をメインに薬膳の考え方を学ぶコース（はじめの一歩料理コース）
◆薬膳の基礎から応用まで、テーマに沿ってお料理と理論を学ぶコース