●基礎コース（担当：小林 優子）●
・テーマ：気虚の薬膳～疲れやすい・元気が出ない「気虚」について学びます。
メニュー：具だくさんのコールスローサラダ・椎茸とジャガイモのスープ・手作りショートパスタ
■7月26日（日）16：00～18：00＠茅場町

いつもありがとうございます。
7月後半までスケジュールが出ましたので、ご案内させていただきます。
こちらは応用編のスケジュールです。
応用の方・アドバンス講座プロ講座ご受講中またはご卒業の方向けとなります。

▶▶FOOD and LIFEのオンライン講座は・・・
ZOOMを使用します。
薬膳が初めての方から学ばれている方まで講座がございます。
ご自宅で決済まで完了できることを考慮し、peatixのサイトからご予約決済をお願いしております。
メールでのご予約・お振込みをご希望の際はお知らせください。（メールでのご予約をご希望の方は決済方法はお振込みとなります）
レッスン代が5500円の講座弁証トレーニング講座は、応用のお月謝よりお使いいただくことができます。

【お家でできる薬膳シリーズ】＝レシピ作りワークショップ＝
・各テーマの座学
・家でできるレシピを作ろう（ワークショップ）
※調理実習はございません。

「今日の献立は何にしよう？」そんな時に役に立つ、免疫力アップのレシピ作りを行います。
実際にレシピを考えていただくワークショップ型の講座となります。基本的な薬膳の考え方もお伝えいたしますので薬膳はじめての方も大歓迎です。
レッスン時間：90分

レッスン代：3,900円（税込）/1講座　※予約時のクレジットカード決済
キャンセルポリシー：10日前までのご連絡でキャンセル可能。9日を過ぎた時点でキャンセル料（レッスン代全額）がかかります。

＜応用・アドバンス・プロご受講中、ご卒業の方向け＞
7月9日（木）10：00～11：30（北山）／ダイエット
・ご予約はこちら

7月9日（木）20：00～21：30（北山）／ダイエット
・ご予約はこちら

7月16日（木）10：00～11：30（北山）／不眠
・ご予約はこちら

7月21日（火）10：00～11：30（北山）／むくみ
・ご予約はこちら

【女性が知っておきたいwomanシリーズ　〜まいにちの食事でできること〜】（担当：北山・小林）
女性ならではの悩みをテーマとした90分でしっかり学ぶ講座です。この時期に特に不調が出やすいテーマで授業を進めていきます。
レッスン時間：90分

レッスン代：3,900円（税込）/1講座　※予約時のクレジットカード決済
キャンセルポリシー：10日前までのご連絡でキャンセル可能。9日を過ぎた時点でキャンセル料（レッスン代全額）がかかります。

＜応用、アドバンス、プロ講座受講者、卒業生向け（担当：北山）＞
7月9日（木）13：00～14：30（北山）／月経痛と向き合おう
・ご予約はこちら

７月26日（日）14：00～15：30（北山）／妊活前に体を整えよう
・ご予約はこちら

７月30日（木）10：00～11：30（北山）／更年期
・ご予約はこちら

【弁証トレーニング講座】＜アドバンス・プロ・理論卒業生対象講座＞
弁証トレーニングでは2つのことを主に学び、より体質を細かくみていく力をつけていき、日々の体質に合わせて食事や生活を送ることを細かくみていくことへつながっていきます。
1．体質診断力を高める　2．知識を深める
6月27日（土）13：00～16：00（北山）／五味のこと（食事の味付けや組み合わせに役立つ考えです）※5月に開催したものと同内容です。
７月8日（水）9：30～12：30（北山）／腎の弁証を強化（腎虚１）
7月11日（土）9：30～12：30（北山）／腎の弁証を強化（腎虚１）
7月23日（木祝）13：00～16：00（北山）／腎の弁証を強化

レッスン代：5,500円/1講座（応用のお月謝より1回分使用）
ご予約はいつもどおりHPよりお願いいたします。

いつもありがとうございます。

7月後半までオンライン講座のスケジュールが出ましたので、ご案内させていただきます。
こちらは薬膳初級編のスケジュールです。薬膳初めての方、はじめの一歩料理コース、
基礎コース、ベーシックコースご受講の方向けの内容です。

▶▶FOOD and LIFEのオンライン講座は・・・
ZOOMを使用いたします。
薬膳が初めての方から学ばれている方まで講座がございます。
ご自宅で決済まで完了できることを考慮し、peatixのサイトからご予約決済をお願いしております。
メールでのご予約・お振込みをご希望の際はお知らせください。（メールでのご予約をご希望の方は決済方法はお振込みとなります）

【ミニ薬膳講座〜目の疲れについて～薬膳を知ろう～（初級編）】
・薬膳とは
・目の疲れにういて
・簡単に取り入れられるお茶の紹介

※調理実習はございません。
※40分のミニ講座。レッスン代は無料です。
※5月6月7月の無料講座にご参加されていない方とさせていただきます。無料講座のご参加はテーマに関わらず一人1回までとさせていただきます。

7月23日（木祝）10：00～10：40（北山）
・ご予約はこちら

NEW!!【身近な“6つの食材”から始める薬膳セルフケア講座】
薬膳は、身近な食材を使ってカラダとココロのセルフケアに役立つ考えです。
食材には一つ一つ、カラダを温める、冷やす、潤す・・・などそれぞれ働きがあり、その働きが体のどこに届いて力を発揮するのかが決まっています。
そのような食材の働きを知って、身近な食材で薬膳のセルフケアを始めませんか？

まずはご自宅に常備されている食材を、薬膳の観点からの働きや調理・組み合わせのポイント、使い方をお伝えします。
その食材を使ったレシピを２品ご紹介。どんな時にどんな風に使ったらより良いのか、などもわかり、ます。
また、薬膳で体を支える三本柱である「気・血・水」の事や、不調の根本を探るための「臓腑」の事をその食材に絡めてお伝えいたします。
いつもの食材からセルフケアを考えるきっかけになります。

この講座は、一つ一つの食材を知りながら薬膳の基本の考え方を学び、上手においしく薬膳を楽しめる内容となっています。

6回完結の講座です。（単発でのご受講も可能です。）
６つのテーマをご受講いただくと、身近なものでまずは知っておくとよい「食材の知識」と「薬膳の基本」が身に付きます。

＜テーマ＞
1回目じゃがいも・食材のもつ五味～味の組み合わせ～について
2回目トマト・「水」について
3回目キャベツ・「腎」について
4回目ピーマン・「気」について
5回目にんじん・「血」について
6回目大根・「脾（消化）」について

＜スケジュール＞
・7月10日（金）10：00～11：30（野村）／トマト・「水」について
ご予約はこちら

・7月11日（土）10：00～11：30（小林）／トマト・「水」について
ご予約はこちら

・7月17日（金）10：00～11：30（北山）／じゃがいも・「味」について
ご予約はこちら

・7月30日（木）10：00～11：30（野村）／トマト・「水」について
ご予約はこちら

【お家でできる薬膳シリーズ】＝レシピ作りワークショップ＝
・各テーマの座学
・家でできるレシピを作ろう（ワークショップ）
※調理実習はございません。

「今日の献立は何にしよう？」そんな時に役に立つ、レシピ作りを行います。
実際にレシピを考えていただくワークショップ型の講座となります。基本的な薬膳の考え方もお伝えいたしますので薬膳はじめての方も大歓迎です。
レッスン時間：90分

レッスン代：3,900円（税込）/1講座　※予約時のクレジットカード決済
キャンセルポリシー：10日前までのご連絡でキャンセル可能。9日を過ぎた時点でキャンセル料（レッスン代全額）がかかります。

＜はじめの一歩・基礎コースご受講の方向け＞
7月8日（水）10：00～11：30（野村）／夏バテ
・ご予約はこちら

7月11日（土）13：00～14：30（小林）／ダイエット
・ご予約はこちら

7月21日（火）14：00～15：30（小林）／ダイエット
・ご予約はこちら

7月23日（木祝）14：00～15：30（小林）／夏バテ
・ご予約はこちら

【薬膳フードデザイナービギナー講座】＜オンライン限定講座＞

＜カリキュラム＞
・薬膳とは
・薬膳のカラダやココロの分析方法（気血水・陰陽・五臓）
・体質チェック
・課題提出（試験なし）

オンライン講座限定で短時間で効率的に薬膳の知識を身につけ現在の生活の中で
セルフケアができる知識として日常に取り入れられることを目的として作られています。
薬膳フードデザイナービギナーの講座内容は、（薬膳フードデザイナーベーシック講座の内容よりも少なく、）薬膳専門家の知識まではお伝えできる内容ではありませんが、さらに知識を深めていくことができるアドバンスコース→プロコースへステップアップすることができます。（ビギナーコース卒業後、アドバンスコースにて学ばれる場合には、4時間程度の座学と課題提出（別途18,700円）と認定証（5,500円）必須となります）

レッスン代：28,600円（税込）※予約時のクレジットカード決済
キャンセルポリシー：10日前までのご連絡でキャンセル可能。9日を過ぎた時点でキャンセル料（レッスン代全額）がかかります。

＜スケジュール＞
平日／午前クラス（担当：小林）（合計2日間7時間）
7月28日（火）9：00～12：30　+　8月25日（火）9：00～12：30
・ご予約はこちら

祝日クラス（担当：小林）（合計2日間7時間）
7月23日（木祝）9：00～12：30　　+　7月24日（金祝）9：00～12：30
・ご予約はこちら

お料理教室につきまして、7月も少しずつ再開いたします。

まずは、緑ヶ丘文化会館（自由が丘駅）・茅場町（スタジオ紅）の場所をお借りして、少人数からスタートさせて頂きます。

出来る限りの感染対策予防を行い取り組んでいきます。
下記対策は状況により変更させていただくことがございます。

＜FOOD and LIFEの取り組み＞
・教室内のテーブル・備品のアルコール消毒を徹底します。
・講師はフェイスシールド、マスク着用、手袋着用を義務付けます。
・入室の際は、手洗い、アルコール消毒、を徹底します。
・教室内は常時換気を行います。

＜受講生の皆様へお願い＞
・教室にアルコール消毒液を設置します。教室入室時等に手指の消毒、手洗いをお願いします。
・ご受講生の皆様へはマスク着用、ご自宅での検温をお願いいたします。熱が３７．5℃以上ある場合は、お休みください
（ご自宅で検温されずにお越しいただいた際にはお教室で体温計をご用意しております）。
・発熱・咳の症状がある等、体調がすぐれない場合は受講をご遠慮ください。
・海外渡航されて日本に到着してから14日間経過していない方はご参加をご遠慮ください
・その他、年齢や体調などにご不安ご心配な方はご参加を見合わせてください。

＜キャンセルポリシー＞
応用コース・お粥講座は通常通り10日前のキャンセルはレッスン代がかかりません。9日前よりレッスン代はかかります。
基礎コースは通常通りご予約後のキャンセルが出来かねます。

但し、応用コース・お粥講座・基礎コースともに上記の急な体調不良がある場合のお休みにはレッスン代はかかりませんのでその際はご連絡ください。

＜スケジュール＞
●応用コース（食材シリーズ／もやし・豚肉）＠緑ヶ丘文化会館　レッスン代5,500円
6月25日（木）10：00～12：30（北山）

●応用コース（素食～夏～）＠緑ヶ丘文化会館　レッスン代5,500円
（ベジ担々麺・ゴーヤとキュウリの炒め物・冬瓜とキュウリの蒸しスープ）
7月18日（土）10：00～12：30（北山）
7月18日（土）14：00～16：30（北山）
7月14日（火）10:00～12:30（北山）

※応用コースは、ご入会金を頂いていない方はレッスン代7,250円（税込）となります。

●基礎コース＠茅場町アトリエmomi
6月28日（日）16：00～18：00（小林）瘀血の薬膳（具だくさんしゅうまい・くろきくらげとチンゲン菜のスープ・大根のサラダ）
7月2日（木）10：30～12：30（小林）瘀血の薬膳（具だくさんしゅうまい・くろきくらげとチンゲン菜のスープ・大根のサラダ）
7月26日（日）16：00～18：00（小林）気虚の薬膳（具だくさんのコールスローサラダ・椎茸とジャガイモのスープ・手作りショートパスタ）

●おかゆ講座　レッスン代3,900円
7月～8月の過ごし方～陽から陰へ変わる季節～のお粥
7月2日（木）14：00～15：30（小林）＠茅場町アトリエmomi
7月14日（火） 14：00～15：30（北山）＠緑ヶ丘文化会館

＝お料理教室のご予約は＝
いつも通り、こちらこちらこちらよりお願いいたします。
ご予約後、メールで詳細をご連絡いたします。
満席になった場合は、キャンセルで承りますので、メールにてご連絡ください。

＜レッスン代について＞
応用コース・基礎コース・・・5500円税込　　お粥講座・・・3,900円税込
お預かりさせて頂いているレッスン代から使わせて頂くことができます。
お預かりさせて頂いているレッスン代がない場合は、当日お持ちください。

ご事情、ご都合が合いましたらお待ちしております。

薬膳料理教室FOODandLIFE

いつもありがとうございます。
7月前半までスケジュールが出ましたので、ご案内させていただきます。
こちらは応用編のスケジュールです。
応用の方・アドバンス講座プロ講座ご受講中またはご卒業の方向けとなります。

FOOD and LIFEのオンライン講座です。（ZOOM使用）
薬膳が初めての方から学ばれている方まで講座がございます。
ご自宅で決済まで完了できることを考慮し、peatixのサイトからご予約決済をお願いしております。
メールでのご予約・お振込みをご希望の際はお知らせください。（メールでのご予約をご希望の方は決済方法はお振込みとなります）
レッスン代が5500円の講座弁証トレーニング講座は、応用のお月謝よりお使いいただくことができます。

●レッスン詳細とスケジュール●
【ミニ薬膳講座〜季節の養生法～（応用編）】
・今の季節の過ごし方
・手軽にできるお茶のブレンド
・手軽にできる一品
※調理実習はございません。
※40分のミニ講座。レッスン代は無料です。
※5月6月の無料講座にご参加されていない方とさせていただきます。無料講座のご参加は一人1回までとさせていただきます。

＜応用の方・アドバンス講座プロ講座ご受講中またはご卒業の方向け＞
・7月1日（水）10：00～10：40（小林）
ご予約はこちら

・7月2日（木）14：00～14：40（北山）
ご予約はこちら

・7月4日（土）13：00～13：40（北山）
ご予約はこちら

【お家でできる薬膳シリーズ】＝レシピ作りワークショップ＝
・各テーマの座学
・家でできるレシピを作ろう（ワークショップ）
※調理実習はございません。

「今日の献立は何にしよう？」そんな時に役に立つ、免疫力アップのレシピ作りを行います。
実際にレシピを考えていただくワークショップ型の講座となります。基本的な薬膳の考え方もお伝えいたしますので薬膳はじめての方も大歓迎です。
レッスン時間：90分

レッスン代：3,900円（税込）/1講座　※予約時のクレジットカード決済
キャンセルポリシー：10日前までのご連絡でキャンセル可能。9日を過ぎた時点でキャンセル料（レッスン代全額）がかかります。

＜応用・アドバンス・プロご受講中、ご卒業の方向け＞
6月27日（土）10：00～11：30（北山）／不眠（眠りの質をあげる）
・ご予約はこちら

7月3日（金）10：00～11：30（小林）／夏バテ
・ご予約はこちら

7月4日（土）14：00～15：30（小林）／夏バテ
・ご予約はこちら

7月9日（木）10：00～11：30（北山）／ダイエット
・ご予約はこちら

7月9日（木）20：00～21：30（北山）／ダイエット
・ご予約はこちら

【女性が知っておきたいwomanシリーズ　〜まいにちの食事でできること〜】（担当：北山・小林）
女性ならではの悩みをテーマとした90分でしっかり学ぶ講座です。この時期に特に不調が出やすいテーマで授業を進めていきます。
レッスン時間：90分

レッスン代：3,900円（税込）/1講座　※予約時のクレジットカード決済
キャンセルポリシー：10日前までのご連絡でキャンセル可能。9日を過ぎた時点でキャンセル料（レッスン代全額）がかかります。

＜応用、アドバンス、プロ講座受講者、卒業生向け（担当：北山）＞
6月24日（水）10：00～11：30（北山）／子宮を整えよう
・ご予約はこちら

7月4日（土）10：00～11：30（北山）／更年期
・ご予約はこちら

7月9日（木）13：00～14：30（北山）／月経痛
・ご予約はこちら

【弁証トレーニング講座】＜アドバンス・プロ・理論卒業生対象講座＞
弁証トレーニングでは2つのことを主に学び、より体質を細かくみていく力をつけていき、日々の体質に合わせて食事や生活を送ることを細かくみていくことへつながっていきます。
1．体質診断力を高める　2．知識を深める
6月27日（土）13：00～16：00（北山）／五味のこと（食事の味付けや組み合わせに役立つ考えです）※5月に開催したものと同内容です。
７月8日（水）9：30～12：30（北山）／腎の弁証を強化（腎虚１）
7月11日（土）9：30～12：30（北山）／腎の弁証を強化（腎虚１）

レッスン代：5,500円/1講座（応用のお月謝より1回分使用）
ご予約はいつもどおりHPよりお願いいたします。

いつもありがとうございます。
7月も引き続きオンライン講座を開催いたします。

7月前半までスケジュールが出ましたので、ご案内させていただきます。
こちらは薬膳初級編のスケジュールです。薬膳初めての方、はじめの一歩料理コース、
基礎コース、ベーシックコースご受講の方向けの内容です。

FOOD and LIFEのオンライン講座です。（ZOOM使用）
薬膳が初めての方から学ばれている方まで講座がございます。
ご自宅で決済まで完了できることを考慮し、peatixのサイトからご予約決済をお願いしております。
メールでのご予約・お振込みをご希望の際はお知らせください。（メールでのご予約をご希望の方は決済方法はお振込みとなります）
レッスン代が5500円の講座弁証トレーニング講座は、応用のお月謝よりお使いいただくことができます。

●レッスン詳細とスケジュール●
【ミニ薬膳講座〜目の疲れについて～薬膳を知ろう～（初級編）】
・薬膳とは
・目の疲れにういて
・簡単に取り入れられるお茶の紹介

※調理実習はございません。
※40分のミニ講座。レッスン代は無料です。
※5月6月の無料講座にご参加されていない方とさせていただきます。無料講座のご参加は一人1回までとさせていただきます。

＜初級編（担当：野村）＞
・7月３日（金）10：00～10：40（野村）　ご予約はこちら

NEW!!【身近な“6つの食材”から始める薬膳セルフケア講座】
薬膳は、身近な食材を使ってカラダとココロのセルフケアに役立つ考えです。
食材には一つ一つ、カラダを温める、冷やす、潤す・・・などそれぞれ働きがあり、その働きが体のどこに届いて力を発揮するのかが決まっています。
そのような食材の働きを知って、身近な食材で薬膳のセルフケアを始めませんか？

まずはご自宅に常備されている食材を、薬膳の観点からの働きや調理・組み合わせのポイント、使い方をお伝えします。
その食材を使ったレシピを２品ご紹介。どんな時にどんな風に使ったらより良いのか、などもわかり、ます。
また、薬膳で体を支える三本柱である「気・血・水」の事や、不調の根本を探るための「臓腑」の事をその食材に絡めてお伝えいたします。
いつもの食材からセルフケアを考えるきっかけになります。

この講座は、一つ一つの食材を知りながら薬膳の基本の考え方を学び、上手においしく薬膳を楽しめる内容となっています。

6回完結の講座です。（単発でのご受講も可能です。）
６つのテーマをご受講いただくと、身近なものでまずは知っておくとよい「食材の知識」と「薬膳の基本」が身に付きます。

＜テーマ＞
1回目じゃがいも・食材のもつ五味～味の組み合わせ～について
2回目トマト・「水」について
3回目キャベツ・「腎」について
4回目ピーマン・「気」について
5回目にんじん・「血」について
6回目大根・「脾（消化）」について

＜スケジュール＞
・7月10日（金）10：00～11：30（野村）／トマト・「水」について
ご予約はこちら

・7月11日（土）10：00～11：30（小林）／トマト・「水」について
ご予約はこちら

【お家でできる薬膳シリーズ】＝レシピ作りワークショップ＝
・各テーマの座学
・家でできるレシピを作ろう（ワークショップ）
※調理実習はございません。

「今日の献立は何にしよう？」そんな時に役に立つ、免疫力アップのレシピ作りを行います。
実際にレシピを考えていただくワークショップ型の講座となります。基本的な薬膳の考え方もお伝えいたしますので薬膳はじめての方も大歓迎です。
レッスン時間：90分

レッスン代：3,900円（税込）/1講座　※予約時のクレジットカード決済
キャンセルポリシー：10日前までのご連絡でキャンセル可能。9日を過ぎた時点でキャンセル料（レッスン代全額）がかかります。

＜はじめの一歩・基礎コースご受講の方向け＞
6月25日（木）10：00～11：30（野村）／免疫力アップ
・ご予約はこちら

6月30日（火）10：00～11：30（野村）／免疫力アップ
・ご予約はこちら

7月8日（水）10：00～11：30（野村）／夏バテ
・ご予約はこちら

7月11日（土）13：00～14：30（小林）／ダイエット
・ご予約はこちら

【女性が知っておきたいwomanシリーズ　〜まいにちの食事でできること〜】（担当：北山・小林）
女性ならではの悩みをテーマとした90分でしっかり学ぶ講座です。この時期に特に不調が出やすいテーマで授業を進めていきます。
レッスン時間：90分

レッスン代：3,900円（税込）/1講座　※予約時のクレジットカード決済
キャンセルポリシー：10日前までのご連絡でキャンセル可能。9日を過ぎた時点でキャンセル料（レッスン代全額）がかかります。

＜はじめの一歩・基礎コース、ベーシック講座ご受講の方向け（担当：小林）＞
6月27日（土）14：00～15：30（小林）女性のための頭痛
・ご予約はこちら

こんにちは。

しばらくお休みしておりましたお料理教室につきまして、6月中旬より少しずつ再開することとなりました。

まずは、八雲住区センター（都立大学駅（自由が丘駅隣））・緑ヶ丘文化会館（自由が丘駅）・茅場町（スタジオ紅）の場所をお借りして、
少人数からスタートさせて頂くことに致しました。

出来る限りの感染対策予防を行い取り組んでいきます。
下記対策は状況により変更させていただくことがございます。

＜FOOD and LIFEの取り組み＞
・教室内のテーブル・備品のアルコール消毒を徹底します。
・講師はフェイスシールド、マスク着用、手袋着用を義務付けます。
・入室の際は、手洗い、アルコール消毒、を徹底します。
・教室内は常時換気を行います。

＜受講生の皆様へお願い＞
・教室にアルコール消毒液を設置します。教室入室時等に手指の消毒、手洗いをお願いします。
・ご受講生の皆様へはマスク着用、ご自宅での検温をお願いいたします。熱が３７．5℃以上ある場合は、お休みください
（ご自宅で検温されずにお越しいただいた際にはお教室で体温計をご用意しております）。
・発熱・咳の症状がある等、体調がすぐれない場合は受講をご遠慮ください。
・海外渡航されて日本に到着してから14日間経過していない方はご参加をご遠慮ください
・その他、年齢や体調などにご不安ご心配な方はご参加を見合わせてください。

＜キャンセルポリシー＞
応用コースは通常通り10日前のキャンセルはレッスン代がかかりません。9日前よりレッスン代はかかります。
基礎コースは通常通りご予約後のキャンセルが出来かねます。

但し、応用コース・基礎コースともに上記の急な体調不良がある場合のお休みにはレッスン代はかかりませんのでその際はご連絡ください。

＜スケジュール＞
①応用コース（食材シリーズ／もやし・豚肉）
6月20日（土）10：00～12：30（北山）＠八雲住区センター
6月20日（土）14：00～16：30（北山）＠八雲住区センター
6月25日（木）10：00～12：30（北山）＠緑ヶ丘文化会館

②基礎コース（瘀血の薬膳）
6月28日（日）16：00～18：00（小林）＠茅場町アトリエmomi

＝お料理教室のご予約は＝
いつも通り、こちらこちらこちらよりお願いいたします。
ご予約後、メールで詳細をご連絡いたします。
満席になった場合は、キャンセルで承りますので、メールにてご連絡ください。

＜レッスン代について＞
5500円税込
お預かりさせて頂いているレッスン代から使わせて頂くことができます。
お預かりさせて頂いているレッスン代がない場合は、お振込ください。
基礎コースは事前のお振込みをお願いしております。

ご事情、ご都合が合いましたらお待ちしております。

薬膳料理教室FOODandLIFE