ブログ

皆様

新年明けましておめでとうございます。

本日よりFOODandLIFEのお教室がスタートしています。

冬休みはいかがお過ごしですか。
私たちは、それぞれ、家族との時間を楽しみつつ、冬の力を感じつつ、
養生も努めました!!

2019年のFOODandLIFEは、
薬膳が好きでいる方はもちろん、
興味がない人へも、薬膳をデザインし、
FOODandLIFEの薬膳を
届けていきたいと思っています。

まずは、下記を取り組み頑張ります!

・FOODand LIFEのお教室にお越しいただくと、なんだか元気になるという空間にする!
・FOODand LIFEの薬膳を受講いただく皆さまが元気になり楽しく薬膳を役立てていけるように努めます!
・全国で薬膳の先生を目指す方向けの講座をスカイプで開講します!
・日本橋エリアで、料理教室、しっかりと学べるクラスを開催の継続していきたいです!
・セルフケアが上手になるためにしっかりと学ぶ薬膳フードデザイナークラスに力を入れていきます!
・企業様や学校と連携して美しく健康でいられるコツををお伝えしていきます!

感謝と学びと成長の心で
2019年も精進致しますので、
今年も宜しくお願い申し上げます。

薬膳料理教室FOOD and LIFE 北山彩子
講師一同

皆さまこんにちは。
今年2018年最後のブログとなりました。
1年間ブログをお読みいただき、またお教室にお越しいただきありがとうございました。
2019年も、生活にとりいれて元気になれる
FOODandLIFEの薬膳をお伝えしていきたいと思っておりますので
どうぞよろしくお願いいたします。

FOOD and LIFEは2018年12月23日~2019年1月4日まで冬休みをいただき、スタッフも冬の養生をいたしますm_ _m
メールなどは冬休み明けに順次返信させていただきます。皆さまにはご不便をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

今回のお知らせは6つあります。
もりだくさんですが、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1.3月のスケジュールを更新いたしました
2.お教室の空き状況のお知らせ~1月も空きがございます!~
3.茅場町にて1月17日代謝アップの薬膳 特別料理教室開催します!
4.薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座1月・2月開講クラス募集中!
5.<ベーシック卒業生対象>薬膳フードデザイナー“アドバンス”講座1月開講クラス募集中!
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★<お知らせ1>3月のスケジュールを更新いたしました★
★3月のお教室のスケジュール更新いたしました★

3月のおススメクラスは・・・
はじめの一歩料理コース
新テーマ「むくみのための薬膳」が登場します!

基礎コース
3月の基礎コースは「瘀血(おけつ)」の薬膳。

応用コース
「じんましん」「五臓六腑~肺~」など登場します!

薬膳セルフケア1dayイベント
新テーマ「春~夏のお肌のトラブルのためのレシピ作り」のほか、美容をテーマにしたクラスも登場予定!
日程は決まり次第、掲載いたします。

★<お知らせ2>お料理コースの空き状況のお知らせです★
************************************
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー
(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
********************************

はじめの一歩料理コース
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています!

■1月8日(火)10:30~講師:小林 優子
・テーマ:アンチエイジングの薬膳△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
・メニュー:魚介のうまみたっぷり野菜の蒸し料理、ブロッコリーのナッツ和え、クルミときのこのスープ、黒ごまバゲット、薬膳茶つき

■1月15日(火)19:00~講師:佐藤絵里子
・テーマ:免疫力アップのための薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:免疫力アップ!薬膳きのこ鍋、体温まる野菜のピリッと蒸し、あんこと生姜の薬膳お汁粉、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■1月21日(月) 19:00~講師:小林 優子
・テーマ:子宮を整える薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:薬膳豆カレー、セロリのきんぴら、梅入りさっぱり野菜スープ、薬膳茶つき

■1月27日(日) 15:30~講師:小林 優子
・テーマ:血行をよくする薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
・メニュー:薬膳山椒鍋、白菜と大根のゆずの漬け物、潤いナッツボール、薬膳茶つき

■1月29日(火)10:30~講師:佐藤絵里子
・テーマ:口内炎のための薬膳 ★新メニュー★
・メニュー:野菜のグラタン、薬膳スープほか・・・

基礎コース(講師:佐藤)=
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■1月12日(土) 15:30~17:30 (残席わずか)
・テーマ:気滞の薬膳~イライラしやすい、緊張しやすいなどは「気滞」の症状です。食材で整えていきましょう。■反応良い■
・メニュー:魚の味噌漬け焼き、いろいろ野菜の大根サラダ、玉ねぎと三つ葉のごはん

■2月1日(金) 10:30~12:30・2月2日(土) 15:30~17:30・2月21日(木) 10:30~12:30
講師:佐藤絵里子
・テーマ:春の薬膳~薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます~□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:野菜とひき肉のやさしいスパイス煮、グリーンピースのスープ、タコと野菜の具だくさんサラダ春菊ソース

応用コース(講師:北山)=
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■2月2日(土)10:30~
・テーマ:ドライシンドロームの薬膳 ■反応良い■
・メニュー:さつまいもと豚肉の炊き込みご飯、青菜のふりかけ、利休焼き、杏ときのこの白和え、人参とピーマンのナッツきんぴら、くるみ入り葛餅風

■2月13日(水)10:30~
・テーマ:五臓六腑の薬膳~肝について学ぶ~ □人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:豚ひき肉とイカの蒸し春巻き、あさりと野菜の蒸し料理、具だくさんしじみご飯、セロリとキンカンとウドのサラダ、黒ゴマあんこの蒸し春巻き

■2月15日(金)10:30~
・テーマ:物忘れ・集中力の薬膳 □人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:鶏肉のワイン煮、彩りポテトサラダ、魚介のオイル漬け、カボチャのスープ、黒ゴマほっとドリンク

■2月16日(土)10:30~13:00(残席わずか)※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ8(1月新テーマ/白菜ほか)

■2月17日(日)15:30~18:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ5(長芋・しいたけ)(8月新テーマ):
・メニュー:長芋としいたけのグラタン、長芋もち、すだちとしいたけのそうめん、長芋のスイートポテト他

■2月19日(火)10:30~
・テーマ:糖尿病の薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:豆乳和風シチュー、タンドリーチキン、イカのえごまソース和え、春菊ともやしの辛し和え、カラメルクルミのヘルシーヨーグルト添え

■2月21日(木)18:30~21:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ7(11月新テーマ/大根・かぼちゃ):
・メニュー:大根ステーキ、鶏むね肉と大根ステーキの炒め物、大根の簡単サラダ、大根のスープ、蒸し野菜、かぼちゃのきんぴら、かぼちゃのお粥、かぼちゃ団子

■2月22日(金)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ8(1月新テーマ/白菜ほか)
・メニュー:未定

■2月28日(木)10:30~13:30
・テーマ:新テーマ(2月新テーマ)
・メニュー:未定

応用コースはキャンセル待ちも承ります!!

薬膳セルフケア1dayイベント
薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳簡単スイーツを作る講座】
■2月27日(水)14:00~15:30
・テーマ:春の養生法を学ぶ薬膳~気の巡りをよくするスイーツ作り~(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■1月11日(金)10:30~12:00
・テーマ:冷え対策の薬膳茶講座~冷えに負けない体作りを学ぶ講座と冷えにおすすめの薬膳茶を楽しもう~ (講師:小林)
※12月の冬の薬膳茶講座と同内容となります。

★<お知らせ3>茅場町にて1月17日代謝アップの薬膳 特別料理教室開催します!★

日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅(もみ)」にて、代謝アップの薬膳を開催いたします!
免疫力アップについての座学+お教室の人気メニュー「ほうれん草と長芋のカレー」をメインに作ります。
薬膳とは??のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方でも大丈夫!お友達をお誘いあわせの上、ご参加いただけましたら嬉しいです。

■開催場所:アトリエ「紅(もみ)」 ※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分
■開催日時:
2019年1月17日(木)
<昼の部>10:30~13:30(担当:小林)
<夜の部>18:30~21:00(担当:北山)
■レッスン代:6,000円(税込)

★<お知らせ4>薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座1月・2月開講クラス募集中!★

ベーシック→アドバンス→プロ とステップアップして薬膳の理論を学び、セルフケアが上手になる知識が身に付く「薬膳フードデザイナー」。
ストレス対策としても助けてくれるFOOD and LIFEの薬膳の知恵を学びませんか?!
まずは専門用語を使わずに薬膳の概要をわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」・・・
12月~2月の短期集中クラス、1月開講の日本橋クラス、2月開講の自由が丘クラス、ご予約受付中です。

●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座スケジュール●
●2019年2月開講クラス(自由が丘教室)
【月曜日クラス 9:30~12:30(3時間・休憩有)】
2019年2月4日・2月18日・3月4日・3月18日 ※3月18日は最終テスト

【土曜日クラス 9:30~12:30(3時間・休憩有)】
2019年2月2日・2月16日・3月2日・3月16日 ※3月16日は最終テスト

●2019年1月開講クラス(日本橋)
【水曜日クラス 10:00~13:00(3時間・休憩有)】
2019年1月30日、2月6日、2月20日、3月6日 ※3月6日は最終テスト
※開催場所:ビジョンセンター日本橋

●【全国で薬膳講師を目指す方限定】skype(スカイプ)クラス
全国で薬膳講師を目指すことを目標にされる方のための講座を開講します。
講座はskype(スカイプ)でつなぎ、行います。薬膳はじめての方向けの講座です。FOODandLIFEの薬膳講座を修了されて、薬膳フードデザイナーを取得した方には、地元などで薬膳講師として活動されている方もいらっしゃいます。
【スカイプ木曜日クラス 9:30~12:30】
2019年2月7日(木)・2月14日(木)・3月7日(木)・3月21日(祝・木) ※3月21日は最終テスト

★<お知らせ5><ベーシック卒業生対象>薬膳フードデザイナー“アドバンス”講座1月開講クラス募集中!★

薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座をご卒業された方向け、アドバンス講座が1月より始まります。アドバンス講座では、専門用語を使い深く薬膳を学びます。
体のしくみや食材の考え方が身につくだけでなく、体質診断に必要な知識を身につけることで、しっかりと細かく体質診断ができるようになりますので、今そして未来の元気につなげることができるようになります。

ベーシック講座をご卒業された方、もう一歩深く薬膳をお勉強して、生活に役立てていきませんか?

●2019年1月開講月曜日クラス(自由が丘教室) 
第4月曜日 9:30~12:30 
1月28日・2月25日・3月25日・4月22日・・・~11月までの予定です。※5月以降は調整中です。決まり次第ご連絡いたします。

●2019年1月開講日曜日クラス(日本橋)
第4日曜日 10:00~13:00
1月27日・2月24日・3月24日・4月28日・・・~11月までの予定です。※5月以降は調整中です。決まり次第ご連絡いたします。

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
https://foodandlife.co.jp/

こんにちは。
先日、取材・撮影いただきましたメディアが公開されましたのでお知らせさせていただきます!
☆先日の撮影の様子はこちら

「暮らしを素敵に丁寧に」をコンセプトにした大人の女性に向けたライフスタイル情報WEBマガジン「キナリノ」様の、
アプリ限定コンテンツ「キナリノサロン」にて、FOOD and LIFEの「はじめの一歩料理コース」を掲載していただきました。

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「ビビとケンケンのBIYO-DO KENKO-DO」というかわいいイラストの16コママンガで、
ビビという主人公のネコちゃんが、薬膳に興味を持つ経緯から、はじめの一歩料理コースを体験した様子、感想が描かれています!

そして、はじめの一歩料理コースの担当講師の佐藤と小林も…マンガの中に登場させていただいております♪

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ご覧いただけましたら嬉しいです。
ぜひ、キナリノのアプリをダウンロードしていただき、ご覧くださいませm_ _m

▶︎アプリストアで「キナリノ」で検索してダウンロード
▶︎WEB「キナリノ」内で検索してダウンロード

▷ダウンロードされましたら、「キナリノサロン」ページより、ご覧ください。

今回ご取材いただいた、「はじめの一歩料理コース」は、専門用語をあまり使わず、調理実習をメインにテーマに合わせてわかりやすく薬膳を学んでいただけます。
*
1月も様々なテーマで開催いたします。スケジュール一覧はこちら

薬膳初めての方も大歓迎です!
■1月8日(火)10:30〜アンチエイジングの薬膳
■1月15日(火)19:00~免疫力アップの薬膳
■1月21日(月) 19:00~子宮を整える薬膳
■1月29日(火)10:30~口内炎のための薬膳
■1月30日(水) 10:30~代謝アップの薬膳
*
ご予約後のキャンセルができないクラスとなりますが、ご都合に合わせてお越しいただけましたら嬉しいです。ご予約はこちらよりお願いいたします

薬膳を上手に使えるようになるための薬膳の理論をお勉強する「薬膳フードデザイナーベーシック講座」も、1月開講クラス、2月開講クラス、現在募集中です!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
https://foodandlife.co.jp/

【薬膳知識をを身につけて、伝える人になり、大切な人の元気につなげませんか?】

全国で薬膳講師を目指すことを目標にされる方のための薬膳フードデザイナーベーシック講座をSkypeで開講します。
Skypeを繋いでのレッスンとなります。
薬膳が初めての方が対象です。

薬膳は、まいにちの食事から体の中を整えて、カラダもココロの元気へつなげていく食の養生法です。
FOODand LIFEの薬膳講座は、
身近な食材を使った日々の色と生活のちょっとした工夫で、今も未来も健康でいられる知恵を身に付けることができるのが特徴です。
そして得られた知識は、一生の宝物になります。

老若男女問わず、カラダやココロもバランスは整えて元気でいたいもの。
薬膳だけで、完璧とは言いませんが、得意としていることは予防です。
カラダやココロのサインに気がつけること、対処できること、などができるようになると、
健康美容のカラダやココロにまつわる色々な不安も減ると考えます。

FOODandLIFEの薬膳講座を修了されて、薬膳フードデザイナーを取得した方には、
地元などで薬膳講師として活動されている方もいらっしゃいます。
またFOODand LIFEは認定講師制度も充実しており、きめ細かなサポートをして、先生方を応援していく制度もございます。
(認定講師制度は、別途試験有、合格者のみ。全員が合格することを保証するものではありません。)

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FOODand LIFEの薬膳講座で一緒にお勉強して、伝えていける人になりませんか??

【スカイプ木曜日クラス 9:30~12:30】2019年2月7日(木)・2月14日(木)・3月7日(木)・3月21日(祝・木) ※3月21日は最終テスト
合計4日間
*
お問い合わせ、ご参加お待ちしております!
詳細はこちらをご覧ください!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
https://foodandlife.co.jp/

おはようございます!
昨日は二十四節気の「大雪」。今日は冷え込みそうですね。

さて、冬といえば…クリスマス。

今年はFOOD and LIFEでは、薬膳ベジクリスマス料理のレッスンを開催いたします。

クリスマスメニューができあがりました!
※写真は試作時のものであり、形など変わることがあります。
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この時期は、何かと食べ過ぎ飲み過ぎが重なり、お腹も疲れが出てしまうこともありませんか??
お腹が疲れると体調のバランスはとりにくくなり、風邪をひいたり、肌にトラブルがでたり、むくんだり、
何となくしんどいなども起こりやすくなります。
薬膳では、この時期は自分のカラダをとっても大切にしたい時期に入ります!

でもクリスマスは皆で楽しみたい時間でもあります!

そこで、、、 FOODandLIFEこだわりの
刺激の少ない「野菜」を使い、
体にやさしいクリスマスメニューを作りました!
前菜、スープ、ラザニア、デザートにドリンク。
ご自宅ではアレンジしていただき、ワンプレートとしてもお楽しみいただけます♪

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今年のクリスマスは、からだに優しい薬膳ベジメニューで、おいしく体にやさしいクリスマスを楽しみませんか??

12/21(金)19:00〜のクラス(担当:北山)を追加いたしました。
お仕事帰りにお友達と一緒にお越しいたただけますと嬉しいです!

ご予約・詳細はこちら

皆さまからのご予約をお待ちしております!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
https://foodandlife.co.jp/

皆さまこんにちは。

あっという間に12月になりました。
冬は予定を詰め込み過ぎずにエネルギーを温存するのが良い季節ですが、皆さまいかがでしょうか。

12月は、何かと忙しい時期で、消化も乱れがちではありますが、そのような時こそ食も楽しみながら
薬膳でセルフケアしていきたいですね!
今回のお知らせは6つあります。
もりだくさんですが、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1.2月のスケジュールを更新いたしました
2.お教室の空き状況のお知らせ~12月も空きがございます!~
3.表参道にて薬膳鍋 特別料理教室開催します!
4.体に優しいクリスマス料理クラス12月21日夜クラス追加しました!
5.薬膳スパイスイベント、各種開催します!
6.薬膳フードデザイナーベーシック講座/短期クラス、レギュラークラスご受講申し込み受付中!
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★<お知らせ1>2月のスケジュールを更新いたしました★

2月のおススメクラスは・・・
はじめの一歩料理コース
新テーマ「子どもの体質の薬膳」が登場します!

基礎コース
2月の基礎コースは「春」の薬膳。

応用コース
「物忘れ・集中力」「糖尿病」が登場します!

薬膳セルフケア1dayイベント
新テーマ「春の薬膳茶講座」が登場します!

★<お知らせ2>お料理コースの空き状況のお知らせです★
************************************
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
********************************

はじめの一歩料理コース
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています!

■12月10日(月)19:00~(残席わずか)講師:小林
・腰痛のための薬膳□人気メニュー□
・メニュー:ルーローハン(台湾の煮込み豚肉かけご飯)、彩り野菜のさっぱりサラダ、大根となつめのとろとろスープ

■12月11日(火) 10:30~(残席わずか)講師:小林
・美髪をつくる薬膳□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:美髪になるためのしいたけ・なつめ・山芋の薬膳炒め、えびとブロッコリーのゴマダレサラダ、黒ゴマあんこの蒸し春巻き、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■12月15日(土)15:30~講師:小林
・今から始める花粉症対策の薬膳 ★新テーマです★
・メニュー:豆腐のヘルシーシュウマイ、レンコンとサツマイモの炒め物、豚肉とごぼうのスープ、薬膳茶つき

■12月18日(火)19:00~(残席わずか)講師:小林
・テーマ:血行を良くするための薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
・メニュー:山椒薬膳鍋、大根と白菜のゆず漬け物、潤いナッツボール、雑穀ごはん、薬膳茶つき

基礎コース(講師:佐藤)=
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■12月12日(水) 10:30~12:30
・テーマ:冬の薬膳~薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます~
□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:えびのリゾット、カリフラワーのスープ、野菜のマリネ

■12月20日(木) 10:30~12:30
・テーマ:陽虚の薬膳~寒がり体質「陽虚」について学びます~□人気メニュー□■反応良い■△ロングセラー△
・メニュー:スパイシーライス、和風スパイシーチキン、カブと玉ねぎとシソの甘酢サラダ

■1月12日(土) 15:30~17:30
・テーマ:気滞の薬膳~イライラしやすい、緊張しやすいなどは「気滞」の症状です。食材で整えていきましょう。■反応良い■
・メニュー:魚の味噌漬け焼き、いろいろ野菜の大根サラダ、玉ねぎと三つ葉のごはん

■1月18日(金) 10:30~12:30
・テーマ:陰虚の薬膳~体の潤い不足、ほてりや乾燥感が気になる方にご参加いただきたい内容です。 □人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:具だくさんの中華まん、山芋とアスパラとゆりねのうるおいサラダ、干しホタテスープのお茶漬け

応用コース(講師:北山)=
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■1月25日(金)10:30~
・テーマ:花粉症の薬膳の薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:さっぱりポテトサラダ、鶏肉のパクチーソース焼き、デトックス緑豆のスープ、薬膳豆乳ラッシー

応用コースはキャンセル待ちも承ります!!

薬膳セルフケア1dayイベント
薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 体質についての講座】
■12月12日(金)14:00~15:30
・テーマ:初級編 体質を知って元気になろう!舌でわかる体質チェック(講師:佐藤)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■12月5(水) 10:30~12:00
・テーマ:体の中から温めて元気につなげる冬のお粥(講師:佐藤)

■1月6日(日) 10:30~12:00
・テーマ:薬膳七草粥で消化の養生をしよう(講師:佐藤)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳簡単スイーツを作る講座】
■12月7日(金)11:00~12:30
・テーマ:免疫力アップについて学ぶ薬膳講座と薬膳スイーツを作ろう(講師:小林)
※お教室近くの二十四節気様にて開催

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■12月17日(月)10:30~12:00
・テーマ:冬の薬膳茶講座~冬の過ごし方を学ぶ薬膳茶講座と冬におすすめの薬膳茶を楽しもう~(講師:小林)

■1月11日(金)10:30~12:00
・テーマ:冷え対策の薬膳茶講座~冷えに負けない体作りを学ぶ講座と冷えにおすすめの薬膳茶を楽しもう~ (講師:小林)
※12月の冬の薬膳茶講座と同内容となります。

★<お知らせ3>表参道にて特別料理教室開催します!★
表参道から徒歩4分の「クロスキッチン」にて、特別料理教室を開催いたします。
12月は、冷えと乾燥をテーマにした座学と、体の中から温まる薬膳山椒鍋を作ります!
■開催場所:表参道「クロスキッチン」 ※表参道駅より徒歩4分
■開催日時:2018年12月14日(金)11:00~14:00
■レッスン代:6,000円(税込)
■講師:小林
■テーマ:「本格薬膳山椒鍋」で冷えと乾燥に負けない体づくり!冬を元気に乗り越える薬膳料理
■メニュー:薬膳山椒鍋・じゃがいもと金針菜の和え物・薬膳簡単漬け物・薬膳黒ごまプリン
■ご予約は、クロスキッチン様のHPよりお願いいたします。ご予約はこちら

★<お知らせ4>体に優しいクリスマス料理クラス12月21日夜クラス追加しました!
12月限定でクリスマスイベントを開催いたします!好評につき、日程を追加いたしました。
お仕事帰りにぜひいらっしゃいませんか?!
■12月21日(金)19:00~21:00 (担当:北山)
薬膳お手軽クリスマス料理を作ろう♪年末年始の過ごし方の薬膳講座とカラダとココロに優しいお料理でクリスマスを楽しみましょう
※レッスン代 5,400円(税込) ※ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。

★<お知らせ5>薬膳スパイスイベント、各種開催します!
クリスマスの食卓にも使える、薬膳カレースパイス作りや、体をあたためる薬膳スパイス作りの講座を開催します!

●薬膳カレースパイスを作ろう!
■12月16日(土)14:30~16:00(担当:佐藤)

●体を温める万能スパイスを作ろう!
■12月22日(土)14:00〜15:30(担当:小林)

※レッスン代 3,800円(税込)

★<お知らせ6>薬膳フードデザイナーベーシック講座/短期クラス、レギュラークラスご受講申し込み受付中!★

ベーシック→アドバンス→プロ とステップアップして薬膳の理論を学び、セルフケアが上手になる知識が身に付く「薬膳フードデザイナー」。
ストレス対策としても助けてくれるFOOD and LIFEの薬膳の知恵を学びませんか?!
まずは専門用語を使わずに薬膳の概要をわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」・・・
12月~2月の短期集中クラス、1月開講の日本橋クラス、2月開講の自由が丘クラス、ご予約受付中です。
お選びいただく幅が広がりましたので、ご都合に合わせてコースをお選びいただけます。

●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座“短期集中クラス”スケジュール●
1.<12/3クラス> 2018年12月3日(月) 9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00
2.<12/16クラス>2018年12月16日(日)9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00
3.<1/5クラス> 2019年1月5日(土) 9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00

■1月日本橋クラス、2月自由が丘クラスの詳細はこちら↓↓

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
https://foodandlife.co.jp/

忙しい、プレッシャー、ストレス、イライラ、カラダもココロも疲れる、お腹が弱い、
朝ボーッとして午前中の仕事の生産性が悪い、月経痛やPMSなどが酷くて仕事に支障をきたす、
残業が多くて疲れがとれない、イライラが続いている…など健康に関するお悩みを抱えながら働いている女性も少なくないと思います。

「ストレスケアして元気に働く」ために、薬膳を学びませんか?!
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薬膳は、カラダとココロのストレスをキャッチしてその時の体調や体質に合わせてセルフケアができるもの。
特にFOODandLIFEの薬膳は、身近な食材を使い、日々の生活に少し工夫 をするだけで、薬膳を食事・生活の面から取り入れられるように、お伝えしています。
私たちは、未来の自分のカラダとココロの健康につながる学びになると考えています。

薬膳フードデザイナー資格取得コースは、自分の体調や体質に合わせてまいにちの食のケアからカラダとココロの健康につなげていく事ができる
薬膳セルフケアを学ぶコースです。

例えば・・・
‘忙しくなる前にできる食と生活のケア’
‘カラダやココロのの不調を察知して悪化するまえに予防する食と生活のケア’
‘ストレスを軽くするための食と生活のケア’
’今の不調を改善するための食と生活のケア‘
など、ちょっとした日常のカラダやココロの不安、心配を減らす知恵にもつながります。
そして、カラダの中が元気になると、自分らしい美しさがあらわれます!

まずは、ファーストステップである薬膳フードデザイナー“ベーシック”コースは、
専門用語を使わずに薬膳の基本的な考え方…体のしくみや、体質、それに合わせた食材、病気の原因などを学び、
日々の食事や生活を体調に合わせて工夫ができるようになるためのお勉強です。

今回は、短期集中クラス。
2日間で学びますので、毎日忙しくて定期的に通うのが難しい、そのようなワーキングウーマンにおススメです。

薬膳で、ストレスケア、健康的に働けるカラダ作りしませんか?

開催1ヶ月をきり、キャンセルができない日程もございますが、ご予定が合う方、ぜひご予約くださいませ。
詳細はこちら
<12/3クラス> 2018年12月3日(月) 9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00

<12/16クラス>2018年12月16日(日)9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00

<1/5クラス> 2019年1月5日(土) 9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00

ご予約はこちらよりお願いいたします!

企業様向けのストレス対策講座もございます。
お気軽に問い合わせくださいませ。

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
https://foodandlife.co.jp/

皆さまこんにちは。

11月も中旬を過ぎ、街中はイルミネーションで彩られ、クリスマスを感じますね。
FOOD and LIFEも今年は、クリスマス限定クラスを開講します!
そのようなクリスマスのお知らせも含めて今回のお知らせは4つあります。
最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1.お教室の空き状況のお知らせ
2.薬膳セルフケア1dayイベントの空き状況のお知らせ
3.クリスマス特別イベント開催します!
4.薬膳フードデザイナーベーシック講座、ご受講申し込み受付中!
5.黒豆と小豆のお知らせ
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★<お知らせ1>お料理コースの空き状況のお知らせです★
************************************
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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=はじめの一歩料理コース=調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています!

■12月10日(月)19:00~講師:小林 優子
・腰痛のための薬膳□人気メニュー□
・メニュー:ルーローハン(台湾の煮込み豚肉かけご飯)、彩り野菜のさっぱりサラダ、大根となつめのとろとろスープ

■12月11日(火) 10:30~講師:小林 優子
・美髪をつくる薬膳□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:美髪になるためのしいたけ・なつめ・山芋の薬膳炒め、えびとブロッコリーのゴマダレサラダ、黒ゴマあんこの蒸し春巻き、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■12月15日(土)15:30~講師:小林 優子
・今から始める花粉症対策の薬膳 ★新テーマです★
・メニュー:豆腐のヘルシーシュウマイ、レンコンとサツマイモの炒め物、豚肉とごぼうのスープ、薬膳茶つき

■12月18日(火)19:00~講師:小林 優子
・テーマ:血行を良くするための薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
血行不良は薬膳ではたくさんの原因が考えられます。原因に合った血行改善を心がけるとケアもしやすくなります。
・メニュー:山椒薬膳鍋、大根と白菜のゆず漬け物、潤いナッツボール、雑穀ごはん、薬膳茶つき

=基礎コース(講師:佐藤)=専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■12月12日(水) 10:30~12:30
・テーマ:冬の薬膳~薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます~
□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:えびのリゾット、カリフラワーのスープ、野菜のマリネ

■12月20日(木) 10:30~12:30
・テーマ:陽虚の薬膳~寒がり体質「陽虚」について学びます~□人気メニュー□■反応良い■△ロングセラー△
・メニュー:スパイシーライス、和風スパイシーチキン、カブと玉ねぎとシソの甘酢サラダ
■1月12日(土) 15:30~17:30・1月24日(木) 10:30~12:3
・テーマ:気滞の薬膳~イイライラしやすい、緊張しやすいなどは「気滞」の症状です。食材で整えていきましょう。■反応良い■
・メニュー:魚の味噌漬け焼き、いろいろ野菜の大根サラダ、玉ねぎと三つ葉のごはん

■1月18日(金) 10:30~12:30
・テーマ:陰虚の薬膳~体の潤い不足、ほてりや乾燥感が気になる方にご参加いただきたい内容です。 □人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:具だくさんの中華まん、山芋とアスパラとゆりねのうるおいサラダ、干しホタテスープのお茶漬け

=応用コース(講師:北山)=専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。
食材にクローズアップし、食材の働きの他使い方などを学ぶ「食材シリーズ」もおススメです。

■1月7日(月)10:30~
・テーマ:30代以降のためのプルプル美肌の薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
こちらのテーマはレッスン代+540円(税込)となります。
・メニュー:プルプル美肌鍋、手羽先の煮物、人参と長芋の簡単胡麻和え、美肌ゼリー

■1月9日(水)10:30~
・テーマ:時間の薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:牛肉と舞茸の洋風簡単煮込み、アボカドと卵のマスタード和え、長芋のポテトサラダ、梅入り野菜スープ、ヘルシーレモンデザート
■1月10日(木)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ5(長芋・しいたけ)(8月新テーマ):
・メニュー:長芋としいたけのグラタン、長芋もち、すだちとしいたけのそうめん、長芋のスイートポテト他

■1月16日(水)10:30~(残席わずか)
・テーマ:胃痛の薬膳 △ロングセラー△
・メニュー:魚の幽庵焼き、春菊と大根のさっぱりサラダ、豆腐とホタテのやさしいスープ、よもぎの白玉焼酎ソース
■1月25日(金)10:30~
・テーマ:花粉症の薬膳の薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:さっぱりポテトサラダ、鶏肉のパクチーソース焼き、デトックス緑豆のスープ、薬膳豆乳ラッシー

応用コースはキャンセル待ちも承ります!!↓

★<お知らせ2>薬膳セルフケア1dayイベントの空き状況のお知らせ★

=薬膳セルフケア1dayイベント=薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 体質についての講座】
■12月12日(金)14:00~15:30
・テーマ:初級編 体質を知って元気になろう!舌でわかる体質チェック(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■11月26日(月) 19:00~20:30
・テーマ:気血水バランスについて学ぶ~気血水のバランスを整える薬膳粥を作ろう~(講師:小林 優子)

■12月5(水) 10:30~12:00
・テーマ:体の中から温めて元気につなげる冬のお粥(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳簡単スイーツを作る講座】
■12月7日(金)11:00~12:30
・テーマ:免疫力アップについて学ぶ薬膳講座と薬膳スイーツを作ろう
(講師:小林 優子)※お教室近くの二十四節気様にて開催

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■12月17日(月)10:30~12:00
・テーマ:冬の薬膳茶講座~冬の過ごし方を学ぶ薬膳茶講座と冬におすすめの薬膳茶を楽しもう~(講師:小林 優子)

★<お知らせ3>クリスマス特別イベント開催します!
12月限定でクリスマスイベントを開催いたします!体にやさしいクリスマス薬膳メニューを作ります!

■12月13日(木) 10:30~12:30(講師:佐藤 絵里子)
・12月16日(日) 10:30~12:30(満席となりました)(講師:北山 彩子)
薬膳お手軽クリスマス料理を作ろう♪年末年始の過ごし方の薬膳講座とカラダとココロに優しいお料理でクリスマスを楽しみましょう
※レッスン代 5,400円(税込)

■12月4日(火) 13:30~15:00
こどもと作ってこどもに薬膳を伝えよう!こども薬膳講座と薬膳お手軽クリスマススイーツ作り(講師:佐藤 絵里子)
※レッスン代 3,800円(税込)

★<お知らせ4>薬膳フードデザイナーベーシック講座募集中!★

ベーシック→アドバンス→プロ とステップアップして薬膳の理論を学び、セルフケアが上手になる知識が身に付く「薬膳フードデザイナー」。
まずは専門用語を使わずに薬膳の概要をわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」・・・
12月~2月の短期集中クラス、1月開講の日本橋クラス、2月開講の自由が丘クラス、ご予約受付中です。
お選びいただく幅が広がりましたので、ご都合に合わせてコースをお選びいただけます。

●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座“短期集中クラス”スケジュール●
1.<12/1クラス> 2018年12月1日(土) 9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00
2.<12/3クラス> 2018年12月3日(月) 9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00
3.<12/16クラス>2018年12月16日(日)9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00
4.<1/5クラス> 2019年1月5日(土) 9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00

■1月日本橋クラス、2月自由が丘クラスの詳細はこちら

★<お知らせ5>黒豆と小豆のお知らせ
毎年12月にお分けしております、丹波篠山の黒豆、小豆につきまして、
入荷は、今年は12月中旬の予定です。
毎年のことですが、現在乾燥中であり、金額も確定していないとのことです。

恐らく例年と同じだと思われますが、変動はありますので、そのような状況でありますが、ご入り用の方はご連絡ください。
12月に入ってからでもご注文は承ることはできます。
詳細が決まりましたらまたお知らせいたします。

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

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こんばんは!
今日は、茅場町「アトリエ紅」さんにて、免疫力アップの薬膳。
薬膳初めての方でも、「座学+調理実習」で薬膳を楽しんでいただけるはじめの一歩料理コースの特別バージョンの開催で、
午前クラスは小林、夜クラスは北山が担当させていただきました。

お越し下さった皆さま、ありがとうございましたm_ _m

今日のメインは、鶏ガラをコトコト煮て出汁をとって、いろんな種類のキノコを使って、元気になるお鍋。
薬膳は、身近な食材で作れるお料理でもありますが、このキノコ鍋は、八角や花椒、カルダモン、なつめやクコの実など、
薬膳らしい素材を使って温めてめぐらせるメニューです。

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お食事をしながら、カラダがぽかぽかしてきた、というお声も!
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その他にも、春菊とのりのサラダなど、簡単美味しいメニューも作りました。
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これからの季節、薬膳の考え方を生活に取り入れて、セルフケアでカラダの中から元気になりたいですね!

次回、茅場町での開催は、1月の予定です。詳細が決まりましたらまたお知らせさせてください!

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カテゴリ: お教室のこと, ブログ

こんばんは!
今日は、二十四節気の立冬。冬を意識して過ごしていきたいですね。

FOOD and LIFEの北山が担当させていただきます中国料理「東天紅」様とのコラボレーションイベント「美味しく食べて学ぶ美と健康の薬膳LABO」。
昨日11月6日、1日目、恵比寿店での開催がありました。
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昼の部、夜の部、とたくさんの方にご参加いただきありがとうございました!

「冷えと温活」をテーマにした北山の座学の後、中国料理「東天紅」様の料理長 西岡禎氏の特別料理コースを堪能できるこちらのイベント。
使っていただきたい食材をお伝えして、薬膳メニューを完成するという流れでしたが、
料理長のお料理は、綺麗で優しくそして、とても美味しいお料理でした!

★料理長のお料理を一部ご紹介↓↓★
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そして、今回のテーマでもある、冷えと温活の食事であり、温かくなった~というご感想を多くのかたから頂くことができました。

第2回は、新宿オペラシティ店で11月12日の開催です。
夜の部は満席とのことですが、昼の部はお席にまだ空きがございます。
皆さまお誘い合わせの上、お越しいただけましたら嬉しいです!

新宿オペラシティ店(11月12日)ご予約は★こちら

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こんばんは。
先日10月30日に、ikus医療美容ケア研究会様主催のイベント「がん患者のためのおしゃれマルシェ」が開催されました。

ウィッグやネイル、メイクなどの美しさや体を守るためのブースが出展され、
FOOD and LIFEの講師の小林優子が、薬膳講座を担当させていただきました!

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今回は、皆さまに、薬膳で考える体質チェックをしていただき、体質毎にオススメの食材や控えたい食材、
生活方法などをお伝えさせていただきました。
また、体質別に2種類の薬膳茶もブレンドし、ご試飲いただきました!
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今回はブースにて、なつめやクコの実、オリジナルブレンドティーの販売も行いました。

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お越しいただきました皆さま、ありがとうございましたm_ _m

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薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
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こんばんは!
今日の午後は、はじめの一歩料理コースのプライベートレッスンで、WEBの某メディア様よりご取材いただきました!

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これから寒くなり代謝が気になる季節…ということで、今回のテーマは代謝アップの薬膳。
ご家庭でもリピートして作っていただくというお声も多い、ほうれん草と長芋のカレーです!
完成したお料理の写真は撮り忘れてしまいました。。。

取材にお越しいただいた皆さまも、薬膳初めてとのことでしたが、
難しそうというイメージだった薬膳も身近に感じられたというお声をいただきました。
ありがとうございました。

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こちらは、また掲載されましたら、お知らせさせてくださいませm_ _m

今回取材いただいた、はじめの一歩料理コースの代謝アップの薬膳は、
1月30日(水)10:30〜に開催があります!
薬膳はじめての方も大歓迎です。

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~薬膳でカラダもココロも元気に!~
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皆さまこんにちは。

はやいもので今日から11月。
お陰さまで、10月25日、FOOD and LIFEは12周年を迎え、13年目をスタートいたしました!
学びと成長の心で13年目もがんばろう!とささやかながらスタッフで決起会を行いました!

食事や生活の面から日々のセルフケアに役立つ薬膳を楽しくお伝えしていきたいと思っておりますので、
引き続き宜しくお願い致します

さて今回のお知らせは5つあります。
最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1.1月のスケジュールを更新しました
2.お教室の空き状況のお知らせ
3.中国料理「東天紅」様にて11月6日・12日イベント開催!料理長特別薬膳コースが食べられます!
4.11月20日昼・夜 茅場町にて、本格薬膳きのこ鍋を作るお料理教室開催します!
5.薬膳フードデザイナーベーシック講座“2月スタートクラス”開講決定!
=====================
★<お知らせ1>
1月のお教室のスケジュール更新いたしました★

1月のおススメクラスは・・・
☆はじめの一歩料理コース☆新テーマ「口内炎の薬膳」が登場します!

☆基礎コース☆1月の基礎コースは2つのテーマを開催!「気滞」の薬膳と「陰虚」の薬膳。

☆応用コース☆久しぶりに「胃痛の薬膳」が登場します!

☆薬膳セルフケア1dayイベント☆ 薬膳七草がゆの講座も登場します!

★<お知らせ2>お料理コースの空き状況のお知らせです★
************************************
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
********************************

=はじめの一歩料理コース=調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています!

■11月3日(土)15:30~講師:佐藤絵里子
・年齢で考えるカラダのバランスの整え方を学ぶ薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:もち米の飲茶、エビと彩りやさいのレタス包み、杏ときのこの簡単白和え、薬膳茶つき

■11月6日(火)10:30~講師:小林 優子
・肩こりのための薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
・メニュー:薬膳酸辣湯麵、茄子ときゅうりの香味和え、雑穀はとむぎジュース、薬膳茶つき

■11月12日(月) 19:00~講師:小林 優子
・月経痛のための薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:春菊と豚肉の炊き込みごはん、えびのワンタンスープ、腎を補う簡単漬け物、薬膳茶つき

■11月20日(火)19:00~講師:佐藤 絵里子
・陰陽バランスから整えるキレイなお肌の作り方の薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:薬膳スープカレー、黒木クラゲと山芋のサラダ、白きくらげのデザート、薬膳茶つき

■11月22日(木)10:30~講師:佐藤絵里子
・血圧の薬膳体質について学ぶ薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:長芋のベジグラタン、しそソースのパスタ 他、薬膳茶つき

■11月23日(金・祝)10:30~(残席わずか)講師:小林 優子
・冷え知らずの体をめざす薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
・メニュー:スパイシーライス スパイシーチキン添え、カブとキャベツのレモンサラダ、カリフラワーのスープ、薬膳茶つき

■12月10日(月)19:00~講師:小林 優子
・腰痛のための薬膳□人気メニュー□
・メニュー:ルーローハン(台湾の煮込み豚肉かけご飯)、彩り野菜のさっぱりサラダ、大根となつめのとろとろスープ

■12月11日(火) 10:30~講師:小林 優子
・美髪をつくる薬膳□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:美髪になるためのしいたけ・なつめ・山芋の薬膳炒め、えびとブロッコリーのゴマダレサラダ、黒ゴマあんこの蒸し春巻き、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■12月15日(土)15:30~講師:小林 優子
・今から始める花粉症対策の薬膳 ★新テーマです★
・メニュー:豆腐のヘルシーシュウマイ、レンコンとサツマイモの炒め物、豚肉とごぼうのスープ、薬膳茶つき

=基礎コース(講師:佐藤)=専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■11月10日(土) 15:30~17:30(残席わずか)
・風邪の薬膳~風邪を引きやすいこの時期に、風邪に負けないカラダ作りについてお伝えします~
□人気メニュー□△ロングセラー△
中華ちまき、ねぎと生姜の鶏スープ、水餃子

■12月8日(土) 10:30~12:30(残席わずか) ・ 12月12日(水) 10:30~12:30講師:佐藤絵里子
・冬の薬膳~薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます~□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:えびのリゾット、カリフラワーのスープ、野菜のマリネ

■12月20日(木) 10:30~12:30講師:佐藤絵里子
・テーマ:陽虚の薬膳~寒がり体質「陽虚」について学びます~□人気メニュー□■反応良い■△ロングセラー△
・メニュー:スパイシーライス、和風スパイシーチキン、カブと玉ねぎとシソの甘酢サラダ

=応用コース(講師:北山)=専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。
食材にクローズアップし、食材の働きの他使い方などを学ぶ「食材シリーズ」もおススメです。

■11月10日(土)10:30~(残席わずか)
・24節気~冬~の薬膳 □人気メニュー□■反応良い■△ロングセラー△
・メニュー:チキンビリヤニ、ラムチョップのレモン焼き、冬を滋養するシーフードマリネ、小松菜のナッツ和え、カボチャのゴマ団子 他

■11月18日(日)15:30~(残席わずか)
・耳鳴りについての薬膳~薬膳茶もご紹介~ □人気メニュー□
・豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン2種、きのこと野菜の薬膳スープ、ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■11月21日(水)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ6(9月新テーマ/ピーナッツ・ピーマン)□人気メニュー□
・メニュー:パプリカとにんじんのスープ、パプリカ・ピーマン・豚にくの黒酢炒め、ピーナッツのおかゆ、ピーナッツのディップ他

応用コースはキャンセル待ちも承ります!気になるテーマをぜひチェック!

=薬膳セルフケア1dayイベント=薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お気軽にご参加ください♪
【薬膳セルフケア 季節の過ごし方の講座】
■11月9日(金)10:30~12:00
・テーマ:冬の養生法を学ぶ薬膳~冬を元気に乗り越えるためのレシピ作りを学ぼう~(講師:小林 優子)

【薬膳セルフケア 体質についての講座】
■12月12日(金)14:00~15:30
・テーマ:初級編 体質を知って元気になろう!舌でわかる体質チェック(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■11月26日(月) 19:00~20:30
・テーマ:気血水バランスについて学ぶ~気血水のバランスを整える薬膳粥を作ろう~(講師:小林 優子)

■12月5(水) 10:30~12:00
・テーマ:体の中から温めて元気につなげる冬のお粥(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳簡単スイーツを作る講座】
■11月10日(土)14:00~15:30 免疫力アップについて学ぶ薬膳講座と薬膳スイーツを作ろう
(講師:小林 優子)
※開催場所:川崎市稲田堤

■11月11日(日)10:30~12:00
・テーマ:体の中からエイジングケア~体を整える薬膳グラノーラ作り~(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■12月17日(月)10:30~12:00
・テーマ:冬の薬膳茶講座~冬の過ごし方を学ぶ薬膳茶講座と冬におすすめの薬膳茶を楽しもう~(講師:小林 優子)

★<お知らせ3>中国料理「東天紅」様にて11月6日・12日イベント開催!料理長特別薬膳コースが食べられます!★
中国料理「東天紅」様の料理長 西岡禎氏と、FOOD and LIFE北山のコラボレーションイベントがまもなく開催されます。
「冷えと温活」をテーマに、座学を北山が担当し、東天紅様の料理長が作る特別コースを堪能できるイベントです。
夜の部は各日ともに満席となっております。
昼の部に空きがございますので、お友達とお誘いあわせの上、ぜひお越しくださいませ。

恵比寿店(11月6日)

新宿オペラシティ店(11月12日)

★<お知らせ4>11月20日昼・夜 茅場町にて、本格きのこ薬膳鍋を作るお料理教室開催します!

日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅(もみ)」にて、免疫力アップの薬膳を開催いたします!
免疫力アップについての座学+今の時期のお教室の人気メニュー「薬膳きのこ鍋」や、金針菜を使った和え物などを作ります。
薬膳とは??のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方でも大丈夫!お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
■11月20日(火)
<昼の部>10:30~13:30(講師:小林優子)
<夜の部>18:30~21:00(講師:北山彩子)
■開催場所:アトリエ「紅(もみ)」 ※東西線茅場町駅より徒歩1分
■レッスン代:6,000円(税込)

★<お知らせ4>薬膳フードデザイナーベーシック講座“2月スタートクラス”開講決定!★

ベーシック→アドバンス→プロ とステップアップして薬膳の理論を学び、セルフケアに役立てることができる知識が身に付く「薬膳フードデザイナー」。
まずは専門用語を使わずに薬膳の概要をわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」、2月スタートクラスの開催が決定いたしました!
2019年、薬膳を一緒にお勉強していきませんか?!

●2月スタートクラス●
【月曜日クラス 9:30~12:30(3時間・休憩有)】
2019年2月4日・2月18日・3月4日・3月18日 ※3月18日は最終テスト

【土曜日クラス 9:30~12:30(3時間・休憩有)】
2019年2月2日・2月16日・3月2日・3月16日 ※3月16日は最終テスト

●“短期集中クラス”もご予約受付中です!●
1.<12/1クラス> 2018年12月1日(土) 9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00
2.<12/16クラス>2018年12月16日(日)9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00
3.<1/5クラス> 2019年1月5日(土) 9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00

詳細はこちら

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

皆さまからのご予約をお待ちしております!
東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
https://foodandlife.co.jp/

こんばんは!
秋も深まり、だんだんと肌寒い日が続いてきましたね。

そんな時には薬膳鍋で元気をつけて暖まりたいですね!

日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅(もみ)」にて、免疫力アップの薬膳を開催いたします!
免疫力アップについての座学+今の時期のお教室の人気メニュー「本格薬膳きのこ鍋」や、金針菜を使った和え物などを作ります。
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薬膳とは??のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方でも大丈夫!お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。

詳しくはこちら

○11月20日(火)昼の部と夜の部の開催です。ご都合に合わせてお選びいただけます!
○昼の部…10:30〜13:30(担当:小林)
○夜の部…18:30〜21:00(担当:北山)
○開催場所:アトリエ「紅(もみ)」 ※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1~2分
○レッスン代(1回): 6,000円(税込)
○メニュー:薬膳きのこ鍋、春菊と海苔の和え物、じゃがいもと金針菜の和え物、冬のフルーツマリネ

詳細、ご予約はこちらよりお願いいたします!

皆さまからのご予約をお待ちしております!
東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
https://foodandlife.co.jp/

皆さまこんばんは。

まもなくくる10月23日は二十四節気の霜降。
秋の土用に入り、冬の準備を始める時期です。体やお腹を冷やさないようにすることを意識して過ごしましょう。

さて今回のお知らせは4つあります。
最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1.お料理コースの空き状況のお知らせ
2.11月20日昼・夜 日本橋茅場町にて、本格薬膳鍋を作るお料理教室開催します!
3.中国料理「東天紅」様にて薬膳イベント担当します!料理長特別薬膳コースが食べられます!
4.薬膳フードデザイナーベーシック講座“短期集中クラス”開講決定!
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★<お知らせ1>お料理コースの空き状況のお知らせです★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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はじめの一歩料理コース
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています!

■11月2日(金) 10:30~
・食生活の見直しで睡眠の質を上げて疲れをとろう~よい睡眠のための薬膳~ ■反応良い■
・メニュー:安眠豆腐ステーキ、薬膳安眠スープ、アボカドと卵のマスタード和え、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■11月3日(土)15:30~講師:佐藤絵里子
・年齢で考えるカラダのバランスの整え方を学ぶ薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:もち米の飲茶、エビと彩りやさいのレタス包み、杏ときのこの簡単白和え、薬膳茶つき

■11月6日(火)10:30~講師:小林 優子
・肩こりのための薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
・メニュー:薬膳酸辣湯麵、茄子ときゅうりの香味和え、雑穀はとむぎジュース、薬膳茶つき

■11月12日(月) 19:00~講師:小林 優子
・月経痛のための薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:春菊と豚肉の炊き込みごはん、えびのワンタンスープ、腎を補う簡単漬け物、薬膳茶つき

■11月20日(火)19:00~講師:佐藤 絵里子
・陰陽バランスから整えるキレイなお肌の作り方の薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:薬膳スープカレー、黒木クラゲと山芋のサラダ、白きくらげのデザート、薬膳茶つき

■11月22日(木)10:30~講師:佐藤絵里子
・血圧の薬膳体質について学ぶ薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:長芋のベジグラタン、しそソースのパスタ 他、薬膳茶つき

■11月23日(金・祝)10:30~講師:小林 優子
・冷え知らずの体をめざす薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
・メニュー:スパイシーライス スパイシーチキン添え、カブとキャベツのレモンサラダ、カリフラワーのスープ、薬膳茶つき

基礎コース(講師:佐藤)=
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■11月10日(土) 15:30~17:30・11月15日(木) 10:30~12:30(残席わずか)
・風邪の薬膳~風邪を引きやすいこの時期に、風邪に負けないカラダ作りについてお伝えします~
中華ちまき、ねぎと生姜の鶏スープ、水餃子

12月は「冬の薬膳」「陽虚の薬膳」2つのテーマの開催があります!

応用コース(講師:北山)=
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。
食材にクローズアップし、食材の働きの他使い方などを学ぶ「食材シリーズ」もおススメです。

■10月29日(月)10:30〜13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ1(3月新テーマ)<れんこん、金針菜について> □人気メニュー□
・金針菜と油揚げの炒め煮、手羽先と金針菜のスープ、れんこん、しいたけ、ささみの春巻き、れんこんと白きくらげのサラダ黒酢ドレッシングほか

■11月18日(日)15:30~(残席わずか)
・耳鳴りについての薬膳~薬膳茶もご紹介~ □人気メニュー□
・豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン2種、きのこと野菜の薬膳スープ、ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■11月21日(水)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ6(9月新テーマ/ピーナッツ・ピーマン)
・メニュー:パプリカとにんじんのスープ、パプリカ・ピーマン・豚にくの黒酢炒め、ピーナッツのおかゆ、ピーナッツのディップ他

※応用コースはキャンセル待ちも承ります!気になるテーマをぜひチェック!

薬膳セルフケア1dayイベント
薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お気軽にご参加ください♪
【薬膳セルフケア 季節の過ごし方の講座】
■11月9日(金)10:30~12:00
・テーマ:冬の養生法を学ぶ薬膳~冬を元気に乗り越えるためのレシピ作りを学ぼう~(講師:小林 優子)

【薬膳セルフケア 体質についての講座】

■12月12日(金)14:00~15:30
・テーマ:初級編 体質を知って元気になろう!舌でわかる体質チェック(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■11月26日(月) 19:00~20:30
・テーマ:気血水バランスについて学ぶ~気血水のバランスを整える薬膳粥を作ろう~(講師:小林 優子)

■12月5(水) 10:30~12:00
・テーマ:体の中から温めて元気につなげる冬のお粥(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳簡単スイーツを作る講座】
■10月24日水) 11:00~12:30
・テーマ:陰陽バランスについて学ぶ~美肌の薬膳スイーツ作り~(講師:小林 優子)
※開催場所:自由が丘「二十四節気様」

■11月10日(土)14:00~15:30 免疫力アップについて学ぶ薬膳講座と薬膳スイーツを作ろう
(講師:小林 優子)
※開催場所:川崎市稲田堤

■11月11日(日)10:30~12:00
・テーマ:体の中からエイジングケア~体を整える薬膳グラノーラ作り~(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■12月17日(月)10:30~12:00
・テーマ:冬の薬膳茶講座~冬の過ごし方を学ぶ薬膳茶講座と冬におすすめの薬膳茶を楽しもう~(講師:小林 優子)

★<お知らせ2>11月20日昼・夜 日本橋茅場町にて、本格薬膳鍋を作るお料理教室開催します!

東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅(もみ)」にて、免疫力アップの薬膳を開催いたします!
免疫力アップについての座学+今の時期のお教室の人気メニュー「薬膳きのこ鍋」や、金針菜を使った和え物などを作ります。
薬膳とは??のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方でも大丈夫!お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
■11月20日(火)
<昼の部>10:30~13:30(講師:小林優子)
<夜の部>18:30~21:00(講師:北山彩子)
■開催場所:アトリエ「紅(もみ)」 ※東西線茅場町駅より徒歩1分
■レッスン代:6,000円(税込)

★<お知らせ3>中国料理「東天紅」様にて薬膳イベント担当します!料理長特別薬膳コースが食べられます!★
中国料理「東天紅」様の料理長 西岡禎氏と、FOOD and LIFE北山のコラボレーションイベントが11月に開催されます。
「冷えと温活」をテーマに、座学を北山が担当し、東天紅様の料理長が作るお料理を堪能できるイベントです。
各日、昼の部と夜の部の開催がございます。

恵比寿店(11月6日)はこちら

新宿オペラシティ店(11月12日)はこちら

★<お知らせ4>薬膳フードデザイナーベーシック講座募集中!★

ベーシック→アドバンス→プロ とステップアップして薬膳の理論を学び、体調管理に役立てることができる知識が身に付く「薬膳フードデザイナー」。
まずは専門用語を使わずに薬膳の概要をわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」・・・
12月~2月の短期集中コースの開催が決定いたしました!
集中してお勉強したい方、ふだんなかなか時間をとれない方、遠方の方・・・この機会にぜひお勉強しませんか?

●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座“短期集中クラス”スケジュール●
1.<12/1クラス> 2018年12月1日(土) 9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00
2.<12/16クラス>2018年12月16日(日)9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00
3.<1/5クラス> 2019年1月5日(土) 9:00~18:00 + 2019年2月11日(月・祝)9:00~13:00

詳細はこちら

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

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薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
https://foodandlife.co.jp/