「毎日元気で過ごしたい」「つややかな印象でありたい」など、いつまでも健康であり、そしてキレイでありたい・・・と思っている方も多くいらっしゃると思います。
今そして将来の健康や美容のために、薬膳のお勉強を始めてみませんか？
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薬膳料理教室FOOD and LIFEの「薬膳フードデザイナーベーシック講座」は、カラダやココロが発するちょっとしたサイン・・・例えば
「最近顔色が悪いかも」「体がむくみやすいな」「肌の乾燥が気になるな」など、をキャッチして、その時の体調や季節に合わせた食事や生活に工夫をするためのお勉強です。
*
ご受講いただいた方からは、「自身の食事や生活を見直すきっかけになりました」「その時の体調や季節によって食事に取り入れる食材を工夫していきたい」
「家族の健康のために役立てていきたい」・・・など、薬膳の考え方を普段の生活に取り入れていきたいというお声もおかげさまで多くいただいております。
*
今だけでなく、将来のカラダやココロの健康や美容のために、役立つお勉強・・・
表参道・自由が丘・茅場町にて、まもなく開講スタートします！
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●表参道クラス（第4金曜日10：00～13：00）●
2019年5月24日・6月28日・7月26日・8月23日 ※8月23日は最終テスト
表参道クラスの開催場所・ご予約受付は「クロスキッチン」Cross kitchen様となります
※表参道クラスの受付締切は5月18日となります。
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●茅場町昼クラス（第3木曜日9：30～12：30）●
2019年5月23日、6月20日、7月18日、8月22日※8月22日は最終テスト
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●茅場町夜クラス（第1・3木曜日19：00～20：30夜クラス）●
2019年5月23日、6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日　※8月22日は最終テスト
※茅場町クラス会場；アトリエ紅（もみ）　中央区日本橋茅場町2-5-8 ESビル3F（※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分）
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●自由が丘クラス（第4土曜日13：30～16：30）●
①2019年5月25日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
②2019年6月1日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
※自由が丘クラス会場；自由が丘周辺の会場となります。
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アットホームな雰囲気で、講師の経験談なども交えながら、薬膳の楽しさをお伝えしていきます！薬膳初めての方もご安心ください。この機会に一緒に薬膳を学んでいきませんか。
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薬膳フードデザイナーベーシック講座詳細はHPをご覧ください
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薬膳料理教室FOOD and LIFEは、「薬膳でカラダとココロを元気に！」をコンセプトに、身近な食材でできる家庭的なお料理コース、薬膳をしっかりと学んで生活に生かせる資格取得コースなど、目的に合わせて幅広く学べる薬膳の総合スクールです。

私たちスタッフは、お越しくださる方にご満足いただけるよう、しっかりと準備を行い取り組んでいます。

今回は、「講師の講義中（２時間程度）に、お料理５～６品程度を仕上げていただける方」を募集いたします。
準備からお料理完成まで3.5～4時間程度で仕上げていただきます。
手際よく作っていただくことが求められますが、今までレストランで調理のお仕事をされていた方、学校で給食作りのお仕事をされていた方・・・など、調理の経験が生かせるお仕事です。

私たちと一緒に、美味しいお料理を作ってFOOD and LIFEを盛り上げていきませんか？

皆さまからのご応募お待ちしております。

＜勤務地＞
薬膳料理教室FOOD and LIFE
東急線自由が丘駅より徒歩4分程度

＜業務内容＞
お料理教室の仕込み、調理（準備から仕上げまで）、片付けなど。
※講義中（２～3時間程度）に、お料理５～６品程度を仕上げていただきます。

＜求める人材＞
●必須条件：調理のお仕事従事経験2年以上の方および通勤時間が片道40分以内の方。

＜このような方を募集します＞
・お料理のお仕事経験を生かしたい方
・お料理をスピーディーかつ丁寧に仕上げられる方
・元気で明るい方
・笑顔で生徒様に接することができる方
・体力に自信がある方。立ち仕事でも大丈夫な方
・協調性、柔軟性のある方

＜勤務条件＞
・アルバイト
・朝9：00～。3.5～4時間程度
・月1～2回程度
・平日土日問わず（お教室のレッスンスケジュールにより異なります）
・給与は経験等を考慮し、面接時に決定いたします。
・交通費支給制限あり。
・試用期間あり。

＜その他＞
・みだしなみの規定あり
・副業可

＜応募方法＞
まずはメールでご応募希望の旨、ご連絡ください。
ご連絡いただきました方へ書類選考のご案内をいたします。

メールタイトルに、【アルバイト応募】
メール本文に、以下項目をご記載ください。
・お名前、調理経験年数、お電話番号、メールアドレス、応募のきっかけ

□メールアドレス：school@foodandlife.co.jp
※ご応募いただく際の個人情報は採用業務のみに使用し、他の目的で使用したり、第三者へ譲渡・開示はいたしません。
※募集要項についてのお問合せも上記メールアドレスへお願いいたします。

＜選考方法＞
書類選考　→　面接（数回）

ご応募、お待ちしております。

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんにちは。10連休も終わり、お休みでお出かけされた方も、お仕事だった方も、家族のために毎日食事を作っていた方も、
日常の生活に戻られ、少しお疲れを感じるという方もいらっしゃるのではないでしょうか？？
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そんなお疲れを感じていらっしゃる時には、カラダとココロのバランスを整えてくれる薬膳が、助けてくれます。
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ゴールデンウィークにご家族のために頑張られたお母様、元気になるためのお料理を楽しみにいらっしゃいませんか？！【はじめの一歩料理コース】は薬膳とは何かというお話からいたしますので、薬膳初めての方もお気軽にお越しいただけます。
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■5月14日（火）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：めまいの薬膳→ふとした時にめまいがしたり、疲れるとふらついたり…食材のチカラで元気をつけるメニューでお待ちしております！
・メニュー：牛肉と舞茸のハッシュドビーフ風煮込み、人参とグレープフルーツのサラダ、くるみのディップ、薬膳茶つき
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■5月23日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：のぼせ・ほてりのための薬膳→顔が熱くなったり、ほてったり…カラダのバランスを整える事が大切です！
・メニュー：イカと豚ひき肉の潤いハンバーグ、人参と長芋のごま和え、長芋の春巻き、セロリと豚肉の巡りスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき
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夜のクラスもございます。お仕事帰りにおススメです↓↓
■5月13日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：月経周期を整える薬膳
・メニュー：魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶付き
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○レッスン代5400円
○ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。
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ゴールデンウィークで疲れたカラダをFOOD and LIFEの優しいお料理が癒してくれます♪
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皆さまからのご予約をお待ちしております。ご予約はこちらよりお願いいたします↓
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薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース
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薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座
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おはようございます。ゴールデンウィークも中盤。
ここからはお天気も良く気持ちの良い毎日になりそうですね♪
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薬膳では、元気でそしてキレイでいるためには体質や体調を知ることが大切で、
体質やその時の体調に合わせて、食べるものや飲み物を取り入れることが、カラダやココロの元気とキレイにつながると考えます。
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今回の講座では、カラダやココロが発するちょっとしたサインから体質チェックをして、ご自身の体質を知るところから始めます！
薬膳の考え方の体質をご紹介し、それに合わせた薬膳茶を5種類お楽しみいただけます。
体質別に、おすすめの食材や生活養生法などもお伝えしていきますので、毎日の生活でも生かしていただきやすい内容です。
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その時の体調や季節に合わせて毎日の飲み物を少し変えてみる・・・それだけでもカラダやココロは反応してくれることがあります。
お料理までは手間をかけたくない・・・という方も、まずは毎日の飲み物だけで薬膳を始めてみる事もおすすめです。
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楽しんだゴールデンウィークの後に、カラダを整えるための薬膳を学びにいらっしゃいませんか？！

レッスン時間は１時間半で3,800円。専門用語を使わずに楽しく学ぶ事ができる講座です。
薬膳初めての方、薬膳が気になっている方、カラダの中からの健康美を目指す方、カラダにいい事始めたい方・・・ぜひお越しくださいませ。

単発でのご受講が可能ですので体験レッスンとしてもおすすめです。
少人数制でアットホームな空間で、楽しくお伝えしていきます。お気軽にご参加ください♪
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■5月13日（月）10：30～12：00
・テーマ：【薬膳はじめての方も大歓迎】体質に合わせて楽しむ薬膳茶講座～5種の薬膳茶つき～(担当:小林)
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ご予約・詳細はこちらよりお願いいたします

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FOOD and LIFEは、薬膳はじめての方から、しっかりと学びたい方まで、学んでいただける、薬膳の総合スクールです！
新たな時代になり、新しい事始めたい方、FOOD and LIFEで薬膳を始めませんか？！

薬膳はじめての方はこちら▶▶1時間半のショートクラス編▶▶セルフケア1dayイベント

薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座

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皆さまこんにちは。

５月１日、令和となり、新たな時代になりますね。
FOOD and LIFEでは、穏やかな時代となるように祈るとともにより一層皆さまに薬膳のチカラをお伝えしていきたいと思っておりますので、
令和もどうぞよろしくお願いいたします。

今回のお知らせは５つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m
本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１．７月のスケジュールを更新いたしました！
２．空き状況のお知らせ〜5月も空きがございます！〜
３．６月のお粥講座は、「夏至前の養生粥」！
４．「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」5/9、5/26に茅場町で開催です！
５．薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／5月スタートクラスご予約受付中！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

★＜お知らせ１＞7月のお教室スケジュールを更新しました！★

7月のおススメクラスは・・・
☆はじめの一歩料理コース☆新テーマ「更年期の薬膳」や人気の「夏の過ごし方の薬膳」が登場します！

☆基礎コース☆7月の基礎コースは「気虚」の薬膳。疲れやすい、風邪を引きやすいなどの体質について学びます。

☆応用コース☆「胃と小腸の薬膳」「糖尿病の薬膳」も登場します！

★＜お知らせ２＞空き状況のお知らせ〜５月も空きがございます！〜★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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＝はじめの一歩料理コース＝調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています！
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■5月9日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：こどもの体質の薬膳１　□人気メニュー□
・メニュー：薬膳豆腐ハンバーグ、大根ステーキ、白菜のポタージュ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■5月13日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：月経周期を整える薬膳　□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶付き

■5月14日（火）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：めまいの薬膳　□人気メニュー□■反応良い■
・メニュー：牛肉と舞茸のハッシュドビーフ風煮込み、人参とグレープフルーツのサラダ、くるみのディップ、薬膳茶つき

■5月23日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：のぼせ・ほてりのための薬膳　■反応良い■
・メニュー：イカと豚ひき肉の潤いハンバーグ、人参と長芋のごま和え、長芋の春巻き、セロリと豚肉の巡りスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■5月25日（土）15：30～（残席わずか）講師：小林 優子
・テーマ：慢性疲労の薬膳　★新テーマです★

＝基礎コース（講師：佐藤）＝専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

■5月11日（土）15：30～17：30・5月28日（火）10：30～12：30講師：佐藤絵里子
・テーマ：血虚の薬膳（血を補うための薬膳）～血が足りない状態「血虚」について学びます～
・メニュー：血を補う貝のスープ、人参とイカのサラダ、具だくさんライス

＝応用コース（講師：北山）＝専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■5月11日（土）10：30～
・テーマ：認知症の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：ルーローハン、とろとろ蒸しなすのおろし和え、みつばとクレソンのさっぱりレモンサラダ、彩野菜のさっと炒めレタス包み、パイナップルのデザート

■5月15日（水）10：30～（残席わずか）
・テーマ：五臓六腑～心～についての薬膳△ロングセラー△

■5月16日（木）10：30～
・テーマ：発熱の薬膳　△ロングセラー△
★時々しか登場しないテーマです！まだご受講いただいていない方にはぜひご受講いただきたいテーマ。発熱のいろいろをお伝えします！★
・メニュー：彩り野菜の茄子の甘酢漬け、うまみたっぷり鶏だし汁ごはん味噌ソースがけ、タコとズッキーニの具だくさんサラダ、人参のデザート

■5月18日（土）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：【応用】尿のトラブル（5月新テーマ）
・メニュー：未定

■5月18日（土）15：30～18：00（残席わずか）※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ9（3月新テーマ）＜テーマ：キャベツ・黒きくらげ＞：
・メニュー：未定

■5月19日（日）15：30～18：00（残席わずか）※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ10（4月新テーマ）＜にんじん・じゃがいも＞
・メニュー：にんじんのフムス、にんじんの炊き込みごはん、じゃがいもと豆腐のディップ野菜添え、じゃがいものカレーほか

■5月21日（火）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：【応用】テーマ:尿のトラブル（5月新テーマ）
・メニュー：未定

■5月24日（金）10：30～
・テーマ：汗について学ぶ～汗かき、汗が出にくいなどのお悩みに　△ロングセラー△
・メニュー：2種の豆腐サラダ、冬瓜とあさりと春雨のスープ、鶏肉ともち米の蒸し＆焼きハンバーグ、紅茶のゼリージンジャーシナモンソース添え

※応用コースはキャンセル待ちも承ります！！キャンセル待ちはメールにてご連絡ください。

＝セルフケア1dayイベント＝薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■5月7日(火)10：30～12：00
・テーマ：梅雨入り前のためのお粥づくり（講師：佐藤 絵里子）

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■5月13日（月）10：30～12：00
・テーマ：五行から考える体質に合わせて楽しむ薬膳茶講座～5種の薬膳茶つき～
（講師：小林 優子）

★＜お知らせ3＞６月のお粥講座は、「夏至前の養生粥」！★FOOD and LIFEの薬膳は、季節に合わせてセルフケアが上手になるよう、お伝えしています。
その養生法のひとつとしてお粥があります。お粥を続けていると調子が良い！というお声もいただいており、おかげ様で好評のお粥作り講座。
６月のお粥は、夏至前の養生粥。夏の養生法をお伝えしていきます。
●6月2日(日)17：45～19：15（担当：佐藤）
●6月7日(金)19：00～20：30（担当：北山）
●6月14日(金)10：30～12：00（担当：小林）

★＜お知らせ4＞「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」5/9、5/26に茅場町で開催です！
★
日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅（もみ）」にて、お料理教室を開催いたします。
5月のテーマは「紫外線対策とお肌のたるみ」
紫外線が気にある季節になりました。紫外線も、カラダの中からのケアで対策ができるのです。
薬膳で考える紫外線対策についてお話しいたします！
薬膳とは？？のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です！お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
まいにちの生活の中でできるセルフケアにも役立つお話しをさせていただきます。

＝紫外線対策とお肌のたるみの薬膳＝
薬膳座学＋調理実習
＜メニュー＞
鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え・長芋のポテトサラダ・白菜と塩昆布の簡単和え・ジャスミンと菊花のデザート・薬膳茶つき

■スケジュール：
5月9日（木）昼の部・・・10：30～13：30　　夜の部・・・18：30～21：00
5月26日（日）16：00～19：00
■講師：小林
■開催場所：アトリエ「紅（もみ）」　※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分
■入会金：不要
■レッスン代（1回）： 6,000円（税込）
■キャンセル・振り替え：お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★＜お知らせ5＞薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／5月スタートクラスご予約受付中！★

薬膳は、カラダとココロを整えるお料理です。
FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型で、セルフケアが上手になるようにお伝えをしています。
今だけでなく、未来のカラダとココロのために、薬膳のお勉強を始めませんか？！理論をお勉強することで、お料理の幅も広がっていきます。
ご受講いただいた方からは「自分を見つめなおすきっかけになり、食事や生活に工夫をしていきたい」というお声もいただいております。
5月スタートのクラス、ご予約募集中です！

●自由が丘クラス（第4土曜日13：30～16：30）●
①2019年5月25日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
②2019年6月1日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
※自由が丘クラス会場；自由が丘周辺の会場となります

●茅場町昼クラス（第3木曜日9：30～12：30）●
2019年5月23日、6月20日、7月18日、8月22日※8月22日は最終テスト

●茅場町夜クラス（第1・3木曜日19：00～20：30夜クラス）●
2019年5月23日、6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日　※8月22日は最終テスト
※茅場町クラス会場；アトリエ紅（もみ）　中央区日本橋茅場町2-5-8 ESビル3F（※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分）

●表参道クラス（第4金曜日10：00～13：00）●
2019年5月24日・6月28日・7月26日・8月23日 ※8月23日は最終テスト
表参道クラスの開催場所は、「クロスキッチン」様となります。
ご予約はクロスキッチン様へお願いいたします。

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！

薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース*
薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんにちは！今年のゴールデンウィークは10連休。皆さまいかがお過ごしでしょうか？
*
ご家族がお休みの時に悩む事…まいにちの食事のメニューではないでしょうか？？
*
お子様が好きなメニュー、旦那様が食べたいメニュー、冷蔵庫にあるもので作れるメニュー…いろいろな視点で毎日の献立を考えていらっしゃると思います。
*
「カラダを整えるメニュー」こんな視点でお食事を作ってみませんか？
*
FOODandLIFEでは身近な食材を使って、普段使いできるメニューで、カラダを整えることをお伝えしています。
普段使いできるメニューですので、まいにちの献立の幅も広がります。
*
薬膳は、まいにちの食事と生活でカラダとココロを整えるお料理です。
そして、病になる前に、カラダのバランスを整えておくことで予防にもつながるものなのです。
*
薬膳初めての方でもわかりやすくお伝えしている「はじめの一歩料理コース」は、調理実習で薬膳を楽しむコースです。
薬膳初めての方も、お気軽にご参加いただけます！
*

■5月9日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：こどもの体質の薬膳１
・メニュー：薬膳豆腐ハンバーグ、大根ステーキ、白菜のポタージュ、雑穀ごはん、薬膳茶つき
*
■5月14日（火）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：めまいの薬膳
・メニュー：牛肉と舞茸のハッシュドビーフ風煮込み、人参とグレープフルーツのサラダ、くるみのディップ、薬膳茶つき
*
■5月23日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：のぼせ・ほてりのための薬膳
・メニュー：イカと豚ひき肉の潤いハンバーグ、人参と長芋のごま和え、長芋の春巻き、セロリと豚肉の巡りスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき
*
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夜のクラスもございます↓↓
■5月13日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：月経周期を整える薬膳
・メニュー：魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶付き
*
*
○レッスン代5400円
○ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。
*
ご予約はこちらよりお願いいたします。

皆さまからのご予約をお待ちしております！

薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース*
薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんにちは！
今日はあいにくの雨ですが、暖かい日が続くようになりましたね。

暖かくなってくると、ワクワクした気持ちになり、お出かけする日も増えてきますが、気になるのは「紫外線」

紫外線を浴びると肌荒れが気になりますよね。紫外線も、カラダの中からのケアで対策ができるのです。

また、お肌のたるみ・・・年齢的にあきらめていませんか？実は薬膳で毎日のケアが予防にもつながるのです。

薬膳は、体の中から整えてキレイに元気になれるもの。体の中からのケア、毎日の食事、生活を整えることが、「カラダ」と「ココロ」の美人への近道です。
薬膳で、インナービューティーを目指しませんか？！

「紫外線対策とお肌のたるみ」についての薬膳料理レッスンを、茅場町にて開催いたします！

薬膳とは？？のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です！

少人数制でアットホームな空間ですので、お一人でのご参加もご安心ください。
お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。

＊スケジュール＊
5月9日（木）
昼の部・・・10：30～13：30
夜の部・・・18：30～21：00
5月26日（日）16：00～19：00

＊テーマ＊紫外線対策とお肌のたるみの薬膳(担当:小林）

＊メニュー＊
・鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え
・長芋のポテトサラダ
・白菜と塩昆布の簡単和え
・ジャスミンスイーツ
・薬膳茶つき

＊会場＊アトリエ「紅（もみ）」　※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分

＊レッスン代＊6,000円（税込）

ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。

日比谷線、東西線の茅場町から徒歩3〜4分の便利な立地。
浦安、南行徳、行徳、市川、千葉…
葛西、西葛西、八丁堀、東京などからもお越しいただきやすい会場ですので、お近くの方ぜひお越しくださいませm_ _m

ご予約はこちらよりお願いいたします。

*
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薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース*
薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

春の土用の時期になりました。立夏が目の前の今の時期、消化の養生がポイントです！
今の時期にいかに消化を整えるか・・・！が夏の体調につながります。
梅雨入り前のお粥講座、消化力アップのためのスパイス講座など、消化を整えるための講座も空きがありますので、ぜひご検討ください！

今回のお知らせは５つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m
本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１．お教室の空き状況のお知らせ〜４月5月も空きがございます！〜
２．弁証トレーニングコースに空きがございます！
３．はじめの一歩料理コース、毎月固定日時で開催します！
４．5月の茅場町クラスは「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」です！
５．薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／5月スタートクラスご予約受付中！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

★＜お知らせ１＞お料理コースの空き状況のお知らせ〜４月５月も空きがございます！〜★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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＝はじめの一歩料理コース＝調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています！
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■4月25日（木）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：膀胱炎の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：豚バラ肉と黒木耳の蒸しギョーザ、山芋とアスパラときゅうりのサラダ、クレソンとささみの春巻き、雑穀のおかゆ、薬膳茶つき

■5月9日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：こどもの体質の薬膳１　□人気メニュー□
・メニュー：薬膳豆腐ハンバーグ、大根ステーキ、白菜のポタージュ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■5月13日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：月経周期を整える薬膳　□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶付き

■5月14日（火）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：めまいの薬膳　□人気メニュー□■反応良い■
・メニュー：牛肉と舞茸のハッシュドビーフ風煮込み、人参とグレープフルーツのサラダ、くるみのディップ、薬膳茶つき

■5月23日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：のぼせ・ほてりのための薬膳　■反応良い■
・メニュー：イカと豚ひき肉の潤いハンバーグ、人参と長芋のごま和え、長芋の春巻き、セロリと豚肉の巡りスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■5月25日（土）15：30～講師：小林 優子
・テーマ：慢性疲労の薬膳　★新テーマです★

■5月29日（水）10：30～（残席わずか）講師：佐藤絵里子
・テーマ：年齢で考えるカラダのバランスの整え方を学ぶ薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：もち米の飲茶、エビと彩りやさいのレタス包み、杏ときのこの簡単白和え、薬膳茶付

＝基礎コース（講師：佐藤）＝専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

■4月26日(金)10：30～12：30（残席わずか）　講師：佐藤絵里子
・テーマ：梅雨の薬膳～薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます～
・メニュー：梅雨対策チュンピン、金針菜の炒め物、むくみ予防のおかゆ

■5月11日（土）15：30～17：30・5月17日（金）10：30～12：30・5月28日（火）10：30～12：30講師：佐藤絵里子
・テーマ：血虚の薬膳（血を補うための薬膳）～血が足りない状態「血虚」について学びます～
・メニュー：血を補う貝のスープ、人参とイカのサラダ、具だくさんライス

＝応用コース（講師：北山）＝
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■5月11日（土）10：30～
・テーマ：認知症の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：ルーローハン、とろとろ蒸しなすのおろし和え、みつばとクレソンのさっぱりレモンサラダ、彩野菜のさっと炒めレタス包み、パイナップルのデザート

■5月16日（木）10：30～
・テーマ：発熱の薬膳　△ロングセラー△
★すでにご受講いただいた方も多いため、時々しか登場しないテーマです！まだご受講いただいていない方にはぜひご受講いただきたいテーマです★
・メニュー：彩り野菜の茄子の甘酢漬け、うまみたっぷり鶏だし汁ごはん味噌ソースがけ、タコとズッキーニの具だくさんサラダ、人参のデザート

■5月18日（土）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：【応用】テーマ:尿のトラブル（5月新テーマ）
・メニュー：未定

■5月21日（火）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：【応用】テーマ:尿のトラブル（5月新テーマ）
・メニュー：未定

■5月24日（金）10：30～
・テーマ：汗について学ぶ～汗かき、汗が出にくいなどのお悩みに　△ロングセラー△
・メニュー：2種の豆腐サラダ、冬瓜とあさりと春雨のスープ、鶏肉ともち米の蒸し＆焼きハンバーグ、紅茶のゼリージンジャーシナモンソース添え

※応用コースはキャンセル待ちも承ります！！キャンセル待ちはメールにてご連絡ください。

＝セルフケア1dayイベント＝
薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■5月7日(火)10：30～12：00
・テーマ：梅雨入り前のためのお粥づくり（講師：佐藤 絵里子）

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しとスパイスの講座】
■5月10日（金）10：30～12：00
・テーマ：消化力アップのためのスパイス作り
（講師：小林 優子）

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■5月13日（月）10：30～12：00
・テーマ：五行から考える体質に合わせて楽しむ薬膳茶講座～5種の薬膳茶つき～
（講師：小林 優子）

★＜お知らせ2＞弁証トレーニングコースに空きがございます！★

薬膳フードデザイナー資格取得者、薬膳フードデザイナーアドバンス修了者）向けの講座です。
資格取得コース（理論コース）で学んだ薬膳理論を生かしより実践力をあげるため、弁証問題を解いていいきます。様々な症例の弁証を行いますので、弁証力がアップします。

■4月22日（月）13：30～16：30
・テーマ：4月新テーマ：テーマ未定

■5月7日（火）13：30～16：30
・テーマ：2月新テーマ：反対の作用を一緒に使う意味、アトピー性皮膚炎

■5月27日（月）13：30～16：30
・テーマ：5月新テーマ：テーマ未定

■6月2日（日）13：45～16：45
・テーマ：3月新テーマ：月経不順・血虚のことほか

■6月24日（月）13：30～16：30
・テーマ：6月新テーマ：テーマ未定

★＜お知らせ3＞はじめの一歩料理コース、毎月固定日時で開催します！★
薬膳は、継続して毎日の食事や生活に取り入れていただくと、なんとなく
お教室に通っていただくと「なんとなく元気」「体調を崩さなくなった気がする」そのようなお声をおかげさまでいただく事も多くなっています。

定期的にお越しいただきたい・・・！という想いから、はじめの一歩料理コースの一部のクラスは、6月より毎月固定日時で開催することになりました。
３か月１セットで１つのシリーズについて学べます（１回の単発受講でももちろん可能です）

★毎月第1土曜日15:30クラス★
＜体のバランスを整える薬膳シリーズ＞
6月：体のバランスを整える薬膳～気について～
7月：体のバランスを整える薬膳～血について～
8月：体のバランスを整える薬膳～水について～

★毎月第2火曜日10:30クラス★
＜美容の薬膳シリーズ＞
6月：アンチエイジングのための薬膳
7月：紫外線対策とお肌のたるみのための薬膳
8月：美髪のための薬膳

★毎月第3火曜日19:00クラス★
＜子宮を整える薬膳シリーズ＞
6月：月経痛のための薬膳
7月：子宮を整えるための薬膳
8月：月経周期のための薬膳

★＜お知らせ4＞5月の茅場町クラスは「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」です！★

日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅（もみ）」にて、お料理教室を開催いたします。
5月のテーマは「紫外線対策とお肌のたるみ」
そろそろ気になる紫外線。紫外線にあたると肌荒れが気になりますよね。紫外線も、カラダの中からのケアで対策ができるのです。
薬膳で考える紫外線対策についてをお話しいたします！
また、お肌のたるみ・・・年齢的にあきらめていませんか？実は薬膳で毎日のケアが予防にもつながるのです。
薬膳とは？？のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です！お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
まいにちの生活の中でできるセルフケアにも役立つお話しをさせていただきます。

＝紫外線対策とお肌のたるみの薬膳＝
薬膳座学＋調理実習
＜メニュー＞
鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え・長芋のポテトサラダ・白菜と塩昆布の簡単和えほか・薬膳茶つき

■スケジュール：
5月9日（木）昼の部・・・10：30～13：30　　夜の部・・・18：30～21：00
5月26日（日）16：00～19：00
■講師：小林　優子
■開催場所：アトリエ「紅（もみ）」　※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分
■入会金：不要
■レッスン代（1回）： 6,000円（税込）
■キャンセル・振り替え：お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★＜お知らせ5＞薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／5月スタートクラスご予約受付中！★

薬膳は、カラダとココロを整えるお料理です。
FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型で、セルフケアが上手になるようにお伝えをしています。
今だけでなく、未来のカラダとココロのために、薬膳のお勉強を始めませんか？！理論をお勉強することで、お料理の幅も広がっていきます。
5月スタートのクラス、ご予約募集中です！

●自由が丘クラス（第4土曜日13：30～16：30）●
①2019年5月25日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
②2019年6月1日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
※自由が丘クラス会場；自由が丘周辺の会場となります

●茅場町昼クラス（第3木曜日9：30～12：30）●
2019年5月23日、6月20日、7月18日、8月22日※8月22日は最終テスト

●茅場町夜クラス（第1・3木曜日19：00～20：30夜クラス）●
2019年5月23日、6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日　※8月22日は最終テスト
※茅場町クラス会場；アトリエ紅（もみ）　中央区日本橋茅場町2-5-8 ESビル3F（※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分）

●表参道クラス（第4金曜日10：00～13：00）●
2019年5月24日・6月28日・7月26日・8月23日 ※8月23日は最終テスト
表参道クラスの開催場所は、「クロスキッチン」様となります。
ご予約はクロスキッチン様へお願いいたします。

ゴールデンウィークの短期集中クラスも募集中！
●＜ゴールデンウィークスペシャル＞短期集中クラス（ご予約受付中！）
●美容に生かす方向け●
通常の薬膳フードデザイナーベーシック講座を、特に「美容」の軸でお伝えしていきます。
ご自身の美容のためのセルフケアに生かしていただく事はもちろん、エステティシャンの方、ネイリストの方、セラピストの方・・・など
美容のお仕事にも生かしていただけるよう、薬膳を「キレイ」に生かせるための講座です。

＜5/1クラス＞2019年5月1日（水・祝）10：00～16：30 +　2019年6月2日（日）9:00～13：00　※6月2日は、最終テスト＋まとめの授業ほか　
※定員：3名様（残席1名様）（担当：小林 優子）
※スカイプ受講不可

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

4月ももう中旬。もうすぐゴールデンウィークですね。ゴールデンウィークのご予定はお決まりですか？
ゴールデンウィーク5月1日、5月6日と美容のための薬膳のクラスの開催がございますので、ぜひいらっしゃいませんか？

薬膳は、体の中から整えてキレイに元気になれるもの。
体の中からのケア、毎日の食事、生活を整えることが、「カラダ」と「ココロ」の美人への近道です。
お肌をキレイにしたい・お肌のたるみが気になる・爪を丈夫にしたい・つややかな髪の毛を維持したい・むくみが悩み・・・などキレイになりたい・元気になりたいというお悩みを
食と生活でセルフケアしていくことができるのが薬膳なのです。

私も、薬膳生活を始めてじんましんの出ないカラダになり、ストレスも減りました。薬膳を学んで本当に良かった！と思えることの一つです。

薬膳の知恵を身に付け、本格的に体の中からのキレイと元気を目指しませんか。

ご自身の美容のためのセルフケアに生かしていただく事はもちろん、エステティシャンの方、ネイリストの方、セラピストの方・・・など
美容のお仕事にも生かしていただけるような薬膳を「キレイ」に生かせるための講座です。
薬膳でインナービューティーを目指して、輝きのある毎日を！！

薬膳の初級編「ベーシック」をまずはお勉強するクラスです。
ベーシックコースは、専門用語を使わずに初級編として体のしくみや食材の考え方が身に付くコースです。
薬膳初めての方、安心してご参加ください。
少人数制でアットホームな空間でお伝えしていきます。

＜5/1クラス＞2日間で1セットのクラスです。
2019年5月1日（水・祝）10：00～16：30　 +　2019年6月2日（日）9:00～13：00※6月2日は、最終テスト＋まとめの授業ほか

＜5/6クラス＞2日間で1セットのクラスです。
2019年5月6日（月・祝）10：00～16：30 +　2019年6月2日（日）9:00～13：00　※6月2日は、最終テスト＋まとめの授業ほか

いずれの日程も定員は3名様。各日ともに残席1名様となっております。スカイプ受講不可

開催日30日前を過ぎているため、ご予約後のキャンセルができない日程となりますが、ご了承の上、ご予約をお願いいたします。

ご予約はこちらよりお願いいたします。

皆さまからのご予約をお待ちしております。

薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座

薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

毎日忙しく過ごしていると、気が付かないうちに体調を崩しがちですよね。
薬膳を生活に取り入れることで、カラダやココロが発するちょっとしたサインに気が付き、セルフケアができるようになります。
薬膳は、「予防」が得意なもの。症状が出る前に、病気になる前に、カラダのサインをキャッチして体のバランスを整えることが、
不調知らずのカラダ作りにつながります。

そんなちょっとしたサインをキャッチして予防にもつながる薬膳。
4月19日のテーマは「咳・のどの腫れの薬膳」

忙しい時に咳が出たり、ストレスが多い時に咳が出たり、夕方や夜になると咳が出たり、普段から咳が出やすかったり、
また、今の春の時期に咳が出たり、のどが痛いなどの症状が気になったり・・・。

咳やのどの腫れも実は原因は様々なのです。止まらない咳はつらいものですが、毎日の食事でケアしていくことができるのです。
今回は、今の春の時期の咳やのどの痛み・腫れなどについてもお話ししていきます！

咳やのどの腫れが気になる方はもちろん、健康なカラダ作りを目指している方にもぜひお越しいただきたい内容です。
*
はじめの一歩料理コースは、お料理を通して薬膳を楽しんでいただけるコースです。
薬膳はじめての方、お料理初めての方、健康に気を使いたい方はもちろん、お料理のバリエーションを増やしたい方のご参加もお待ちしております。

■4月19日（金）10：30〜はじめの一歩料理コース/咳・のどの腫れのための薬膳
・メニュー:
鮭といろいろ野菜のホイル包み焼き（いつもの鮭もちょっとした工夫で美味しい薬膳に！）
レンコンと白きくらげの黒酢ドレッシングサラダがけ（咳には欠かせないレンコンを簡単に食べられるサラダです！）
里芋のスープ（痰を取り除く力がある里芋を使ったやさしいスープです！）

FOOD and LIFEの薬膳は、身近な食材を使って、生活に上手に生かして元気になれる薬膳をお伝えし、予防や改善に役立つテーマを様々ラインナップしています！

■4月22日（月）19：00～
・テーマ：目の疲れのための薬膳
・メニュー：特製タレ付き♪薬膳焼肉、パプリカのごまみそ炒め、黒木耳と青梗菜のスープ、蓮の実ごはん、薬膳茶つき

■4月25日（木）10：30〜
・テーマ：膀胱炎の薬膳
・メニュー：豚バラ肉と黒木耳の蒸しギョーザ、山芋とアスパラときゅうりのサラダ、クレソンとささみの春巻き、雑穀のおかゆ、薬膳茶つき

○レッスン代5400円
○ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。
*
ご予約はこちらよりお願いいたします。
*
薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース
薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座

スーパーモデル日本代表の結子さんが、
フィジーで行われた世界大会で優勝されました＼(^^)／

本当におめでとうございます‼️

結子さんを、
約半年ほど、東洋医学からのサポートとして、石井治療院の石井先生と
薬膳料理教室FOODandLIFEで、外と中から、私たちは食と生活ケアに関わらせて頂きました。

とても嬉しいお知らせでした！

優勝者には、
ニューヨーク行きが決まっているそうで、結子さんは、ニューヨークへ行かれるそうです。
益々ご活躍が期待されますね！

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

4月になりました。気持ち新たに、新しい事を始めよう、という方も多いのではないでしょうか。

毎日明るく仕事に取り組みたい！仕事もプライベートも楽しみたい！忙しい毎日に健康的な要素を取り入れたい！
何か健康に関する事を勉強したい！将来のためにカラダに良い事を始めたい！

そのような時に、「薬膳」をお勉強しませんか。

薬膳は、カラダとココロを整えるためのお料理。特に予防をする事が得意なものでもありますので、今はもちろん、将来の健康のためにも役立つものです。

FOODandLIFEの薬膳は、生活密着型で、まいにちの生活に、薬膳を上手に取り入れ、「生かしていける薬膳」をお伝えしています。
忙しい毎日でもセルフケアが上手になります。

お勉強いただいた方からは、「自分のカラダを見直すきっかけになった」「薬膳を取り入れる事で、カラダが元気になっている」
「会社でも体調に合わせた薬膳茶を飲むようになったらイライラしなくなった」「外食が多いランチも薬膳の視点でメニューを選ぶようにしたらカラダが喜んでいる！」
そのようなお声をいただいています。

カラダの仕組みを知る、体質や体調を知る、それに合わせた食材を知る、食材のチカラを知る、気の原因を知る…このような事をまずは専門用語を使わずにお勉強をするのが、
「薬膳フードデザイナーベーシック講座」

ヘルスケア、メンタルケアにも役立つ、薬膳フードデザイナーベーシック講座、この機会にお勉強しませんか？

東西線、日比谷線茅場町駅から徒歩2〜3分、日本橋駅、東京駅からも近くアクセス抜群の会場「アトリエ紅」開催します。

＜短期集中茅場町クラス＞集中してお勉強したい方に。
2019年4月7日（日） 9：00～18：00　+　2019年4月27日（土）13：30～17：30　※4月27日の会場は自由が丘となります。（最終テスト＋まとめの授業ほか）

＜定期クラス＞毎月少しずつ定期的に学びたい方に。
●茅場町昼クラス（第3木曜日9：30～12：30）●
2019年5月23日、6月20日、7月18日、8月22日※8月22日は最終テスト
●茅場町夜クラス（第1・3木曜日19：00～20：30夜クラス）●
2019年5月23日、6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日　※8月22日は最終テスト

詳細はこちらをご覧ください(自由が丘での開催もあります)

薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース
薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座
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薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

皆さまこんばんは。

あっという間に4月。新生活をスタートする方も、ますます忙しくなる方も、
まいにちの食事や生活でココロとカラダを整えて過ごしたいですね。
そんな時にはぜひFOOD and LIFEへお越しいただけけましたら嬉しいです。4月は空いているクラスもございます！

今回のお知らせは５つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m
本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１．6月のお教室のスケジュールを更新しました！
２．お教室の空き状況のお知らせ〜４月も空きがございます！〜
３．「お粥作り講座」4月23日追加しました！
４．消化力アップのスパイス講座、開催いたします！
５．薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座5月スタートクラスご予約開始しました！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★＜お知らせ１＞6月のお教室スケジュールを更新しました！★

6月のおススメクラスは・・・
☆はじめの一歩料理コース☆新テーマ「ダイエットの薬膳」や「素食で作る薬膳」が登場します！
また、6月より、固定日時で開催するクラスもございますのでご予定が立てやすくなります！

☆基礎コース☆6月の基礎コースは「夏」の薬膳。薬膳のキホンである季節の過ごし方を学びます。

☆応用コース☆「不眠の薬膳」「咳の薬膳」も登場します！

★＜お知らせ２＞お料理コースの空き状況のお知らせ〜４月も空きがございます！〜★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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＝はじめの一歩料理コース＝調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています！
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■4月6日(土) 15：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：むくみのための薬膳　■反応良い■
・メニュー：春雨と野菜のカレー炒め　豆乳ソースつけめん、大根のスープ、パプリカのマリネ、薬膳茶つき

■4月9日（火）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：口内炎のための薬膳　■反応良い■
・メニュー：野菜のグラタン、鶏肉と白菜と春菊のサラダ、薬膳蒸しスープ、バケット、薬膳茶付

■4月16日(火) 19：00～講師：佐藤絵里子
・テーマ：気血水バランスから整えるキレイなお肌の作り方の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：いわしのアクアパッツァ、いろいろお芋のサラダ　アボカドソース、トマトのはちみつマリネ、バケット、薬膳茶つき

■4月19日（金）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：咳・のどの腫れの薬膳　■反応良い■
・メニュー：鮭といろいろ野菜の利休焼き、レンコンと白きくらげの黒酢ドレッシングサラダがけ、里芋のスープ、雑穀ご飯、薬膳茶つき

■4月22日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：目の疲れのための薬膳　□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：特製タレ付き♪薬膳焼肉、パプリカのごまみそ炒め、黒木耳と青梗菜のスープ、蓮の実ごはん、薬膳茶つき

■4月25日（木）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：膀胱炎の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：豚バラ肉と黒木耳の蒸しギョーザ、山芋とアスパラときゅうりのサラダ、クレソンとささみの春巻き、雑穀のおかゆ、薬膳茶つき

＝基礎コース（講師：佐藤）＝専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

■4月13日(土)15：30～17：30・4月26日(金)10：30～12：30　講師：佐藤絵里子
・テーマ：梅雨の薬膳～薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます～
・メニュー：梅雨対策チュンピン、金針菜の炒め物、むくみ予防のおかゆ

＝応用コース（講師：北山）＝専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。
■4月5日（金）10：30～
・テーマ：ものもらい・視力と老眼のお悩みの薬膳
・メニュー：冬瓜のあんかけ、鯛と大根のあっさり煮、大根ごはん、青梗菜と油揚げのお浸し、茄子ときゅうりの香味和え、はとむぎジュース

■4月8日（月）10：30～13：00（残席わずか）※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ2＜セロリ・はとむぎ＞
・メニュー：セロリと卵のカレー風味サンドイッチ・セロリとオレンジのサラダ・セロリと緑野菜のさっと炒め・セロリとはとむぎのトマトスープ・はとむぎとナッツのバー・手作りはとむぎ茶

■4月10日（水）10：30～
・テーマ：耳鳴りについての薬膳～薬膳茶もご紹介～
・メニュー：豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン２種、きのこと野菜の薬膳スープ、ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■4月11日（木）10：30～
・テーマ：脂質代謝異常についての薬膳
・メニュー：薬膳豆カレー、長芋の和風ジェノベーゼ、トウモロコシときゅうりとセロリの和え物、きのこの簡単味噌スープ、トマトのはちみつ黒酢マリネ　ほか

■4月16日（火）10：30～
・テーマ：のどの痛み・赤ら顔の薬膳
・メニュー：牛肉と青菜のちらしずし、野菜のオイスターソース蒸し、ハマグリとセリとトマトの簡単スープ、アロエと白キクラゲのワインゼリー

■4月24日（水）10：30～13：00（残席わずか）
・テーマ：【応用】食材シリーズ10（4月新テーマ）（にんじん他）
・メニュー：未定

※応用コースはキャンセル待ちも承ります！！キャンセル待ちはメールにてご連絡ください！

＝セルフケア1dayイベント＝薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 体質についての講座】
■4月12日（金）10：30～12：00
・テーマ：不眠知らず！眠りの質をあげるための薬膳講座とレシピ作り（講師：小林 優子）

＝茅場町お料理教室＝
お肉を消化にやさしく食べられる薬膳焼肉をメインに作ります。
お教室のはじめの一歩料理コースよりバージョンアップした内容で開催いたします！
薬膳とは？？？というお話しからさせていただき、専門用語をあまり使わずにお伝えいたします！
日比谷線・東西線茅場町駅、日本橋駅、東京駅などからも徒歩圏内の好立地の会場です。
お友達、職場の同僚の方・・・皆さまお誘いあわせの上、お越しいただけましたら嬉しいです。

■4月4日（木）（講師：小林 優子）
昼の部・・・10：30～13：30／夜の部・・・18：30～21：00
■テーマ：目の疲れの薬膳
■メニュー：特製タレ付き♪薬膳焼肉、パプリカのごまみそ炒め、黒木耳と青梗菜のスープ、蓮の実ごはん、トマトのはちみつマリネ、薬膳茶つき
■開催場所：アトリエ「紅（もみ）」　※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分
■レッスン代：6,000円（税込）

★＜お知らせ3＞「お粥作り講座」4月23日追加しました！！★
FOOD and LIFEの薬膳は、季節に合わせてセルフケアが上手になるよう、お伝えしています。
その養生法のひとつとしてお粥があります。お粥を続けていると調子が良い！というお声もいただいており、おかげ様で好評のお粥作り講座。
4月23日に追加して開催いたします！

■4月23日(火)10：30～12：00（講師：佐藤　絵里子）／血行をよくするお粥作り

★＜お知らせ4＞消化力アップのスパイス講座、開催いたします！★
消化力を整える薬膳スパイス作りを行います！
薬膳はじめての方も大歓迎のこちらの講座、これからの季節にケアしておきたいお話しもいたします。ご試食あり、また作ったスパイスはお持ち帰りいただけます。
■5月10日（金）10：30～12：00
・テーマ：消化力アップのためのスパイス作り（講師：小林 優子）

★＜お知らせ5＞薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座5月スタートクラスご予約開始しました！★
薬膳は、カラダとココロを整えるお料理です。
FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型で、セルフケアが上手になるようにお伝えをしています。
ベーシック→アドバンス→プロ　とステップアップして薬膳の理論を学び、
セルフケアが上手になる知識が身に付く「薬膳フードデザイナー」。
まずは専門用語を使わずに薬膳の概要をわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」。

ゴールデンウィークの開催クラスの他、5月スタートのクラスのご予約も開始いたしました！定期的にお勉強したい方はこちらのクラスへぜひお越しください。

●＜ゴールデンウィークスペシャル＞短期集中クラス（ご予約受付中！）
●美容に生かす方向け●
通常の薬膳フードデザイナーベーシック講座を、特に「美容」の軸でお伝えしていきます。
ご自身の美容のためのセルフケアに生かしていただく事はもちろん、エステティシャンの方、ネイリストの方、セラピストの方・・・など
美容のお仕事にも生かしていただけるよう、薬膳を「キレイ」に生かせるための講座です。

＜5/1クラス＞2019年5月1日（水・祝）10：00～16：30 +　2019年6月2日（日）9:00～13：00　※6月2日は、最終テスト＋まとめの授業ほか　
※定員：3名様　（担当：小林 優子）
※スカイプ受講不可

＜5/6クラス＞2019年5月6日（月・祝）10：00～16：30 +　2019年6月2日（日）9:00～13：00　※6月2日は、最終テスト＋まとめの授業ほか
※定員：3名様（残席1名様）（担当：小林 優子）
※スカイプ受講不可

●薬膳講師を目指す方向け●
薬膳をお勉強して講師を目指したい！そのような方向けの講座です。
薬膳フードデザイナー取得後（ベーシック→アドバンス→プロ）、薬膳の講師としての活動や、FOOD and LIFE認定講師として活動される方も少なくありません。
FOOD and LIFEでも卒業生のご活躍を応援しています。今回は講師活動をされたいと思っている方向けにお伝えしていきます。

＜5/4クラス＞2019年5月4日（水・祝）10：00～16：30 +　2019年6月2日（日）9:00～13：00　※6月2日は、最終テスト＋まとめの授業ほか
※定員：5名様　（担当：佐藤 絵里子）
※5月4日はスカイプ受講可能。5月4日はスカイプでご受講の方も、6月2日はテストがあるため、自由が丘のお教室でのご受講となります。

4月は茅場町でも開催いたします。
●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座スケジュール●
＜茅場町クラス＞2019年4月7日（日） 9：00～18：00　+　2019年4月27日（土）13：30～17：30　※4月27日の会場は自由が丘となります。
※4月27日は、最終テスト＋まとめの授業ほか

●レギュラ―クラス（ご予約受付スタートしました！）
定期的に学ぶレギュラークラスです。
●自由が丘クラス（第4土曜日13：30～16：30）●
2019年5月25日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
※自由が丘クラス会場；自由が丘周辺の会場となります

●茅場町昼クラス（第3木曜日9：30～12：30）●
2019年5月23日、6月20日、7月18日、8月22日※8月22日は最終テスト

●茅場町夜クラス（第1・3木曜日19：00～20：30夜クラス）●
2019年5月23日、6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日　※8月22日は最終テスト

※茅場町クラス会場；アトリエ紅（もみ）（※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分）

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんにちは！
今週末の東京は、桜が満開になるようで、お花見日和になりそうです♪

今日は、薬膳初めての方向け、FOOD and LIFE初めての方向けの、「お勉強クラス」のご紹介です。

「薬膳」というと、「難しそう」「まいにちの生活では取り入れにくそう」・・・そのようなイメージをお持ちではありませんか？
FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型。毎日の食事や生活に薬膳を取り入れ、セルフケアが上手になるように薬膳をお伝えをしています。
そして、毎日の生活に生かしていくためには、薬膳で考える体質や体調、病気の予防などの薬膳の考え方をお勉強することが近道です。

自分のカラダを整えるために何かお勉強したい、キレイのために資格を取得したい！…
そのような薬膳のお勉強ができる講座が、FOOD and LIFEの「薬膳フードデザイナーベーシック講座」。
まずは専門用語を使わずに、薬膳の基本的な体調や体質の事、病気の予防についてなどのお勉強をしていきます。
ベーシック講座をご卒業された方は、アドバンス講座→プロ講座・・・とさらに薬膳を深めていただける講座もございます。

卒業された皆さまは、エステティシャンのお仕事・ヨガのお仕事など、ご自身のお仕事に生かしていらっしゃる方、
薬膳の講師をされている方、ご家庭での毎日の食事作りに生かしている方も多くいらっしゃいます。

今、薬膳を学んでカラダとココロを整えることが、現在そして未来の「健康」と「美容」のための第一歩です。
この春から新たな一歩を踏み出してみませんか？私たちFOOD and LIFEも、皆さまに寄り添いながら薬膳をお伝えしていきたいと思っています！

カラダに良いこと、美容に良いこと・・・をお勉強したい！という方、講師を目指してお勉強をしてみたい！という方、ご予約をぜひお待ちしております。

薬膳のお勉強を始めるなら・・・FOOD and LIFEの「薬膳フードデザイナーベーシック講座」！
現在、4月の茅場町・5月のゴールデンウイークの、「短期集中クラス」を募集中です。ゴールデンウィークの講座は、
「美容で生かしていきたい方向け」と、「薬膳講師を目指したい方向け」で開催します！

☆＜ゴールデンウィークスペシャル＞短期集中クラス（ご予約受付中！）☆
●美容に生かす方向け●通常の薬膳フードデザイナーベーシック講座を、特に「美容」の軸でお伝えしていきます。
ご自身の美容のためのセルフケアに生かしていただく事はもちろん、エステティシャンの方、ネイリストの方、セラピストの方・・・など
美容のお仕事にも生かしていただけるよう、薬膳を「キレイ」に生かせるための講座です。

＜5/1クラス＞2019年5月1日（水・祝）10：00～16：30 +　2019年6月2日（日）9:00～13：00　※6月2日は、最終テスト＋まとめの授業ほか
※定員：3名様　（担当：小林 優子）※スカイプ受講不可

＜5/6クラス＞2019年5月6日（月・祝）10：00～16：30 +　2019年6月2日（日）9:00～13：00　※6月2日は、最終テスト＋まとめの授業ほか
※定員：3名様（残席1名様）（担当：小林 優子）※スカイプ受講不可

●薬膳講師を目指す方向け●薬膳をお勉強して講師を目指したい！そのような方向けの講座です。
薬膳フードデザイナー取得後（ベーシック→アドバンス→プロ）、薬膳の講師としての活動や、FOOD and LIFE認定講師として活動される方も少なくありません。
FOOD and LIFEでも卒業生のご活躍を応援しています。今回は講師活動をされたいと思っている方向けにお伝えしていきます。

＜5/4クラス＞2019年5月4日（水・祝）10：00～16：30 +　2019年6月2日（日）9:00～13：00　※6月2日は、最終テスト＋まとめの授業ほか
※定員：5名様　（担当：佐藤 絵里子）
※5月4日はスカイプ受講可能。5月4日はスカイプでご受講の方も、6月2日はテストがあるため、自由が丘のお教室でのご受講となります。

4月は茅場町でも開催いたします。
＜茅場町クラス＞2019年4月7日（日） 9：00～18：00　+　2019年4月27日（土）13：30～17：30　（担当：小林 優子）※4月27日の会場は自由が丘となります。
※4月27日は、最終テスト＋まとめの授業ほか

皆さまからのご予約をお待ちしております！

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薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/
薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース
薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座

こんにちは！
今日は春の日差しを感じながらも少し肌寒い一日です。

まもなく新年度。新たな一年のスタートですね。
春はカラダもココロも軽やかになれる季節。新しい事を始めるのにいい時期です！

まいにち家族のために作る食事…どうせ作るならカラダが喜ぶメニューを作りたい！
まいにち自分が食べる食事…カラダにいいものを取り入れたいけど、どうやってメニューを考えたらいいんだろう？？

そのような想いをお持ちの方、薬膳を始めてみませんか？！
FOODandLIFEの薬膳は、まいにちの食事でカラダやココロが元気になれるもの。
まずは、お料理から薬膳を楽しむ「はじめの一歩料理コース」からはじめてみませんか？？

はじめの一歩料理コースは、スーパーなどでも買える日常使う食材を使って、ご自宅でも簡単に作れるメニューを作りますので、
まいにちの生活に取り入れやすい事が特徴です。

調理実習のほか、薬膳とは？そんなお話や、毎回テーマに合わせた薬膳の考え方や食事や生活のポイントをお伝えしています。

「簡単に、まいにちの習慣にしていただきたい」そんなFOODandLIFEの想いが詰まったコースです。

もちろん単発でのご受講も可能ですので、お気軽にご参加くださいませ。
定員6〜7名の少人数制でアットホームなクラスです！

まずは、「はじめの一歩」から。皆さまからのご予約をお待ちしております。
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レッスン代5400円(税込)。事前のお振込みをお願いしております。また、ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。
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ご予約はこちらよりお願いいたしますm_ _m

○3月29日(金) 10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：むくみのための薬膳
・メニュー：春雨と野菜のカレー炒め　豆乳ソースつけめん、大根のスープ、パプリカのマリネ、薬膳茶つき

○4月2日（火）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：年齢で考えるカラダのバランスの整え方を学ぶ薬膳
・メニュー：もち米の飲茶、エビと彩りやさいのレタス包み、杏ときのこの簡単白和え、薬膳茶つき

○4月6日(土) 15：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：むくみのための薬膳
・メニュー：春雨と野菜のカレー炒め　豆乳ソースつけめん、大根のスープ、パプリカのマリネ、薬膳茶つき

○4月9日（火）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：口内炎のための薬膳
・メニュー：野菜のグラタン、鶏肉と白菜と春菊のサラダ、薬膳蒸しスープ、バケット、薬膳茶付

○4月16日(火) 19：00～講師：佐藤絵里子
・テーマ：気血水バランスから整えるキレイなお肌の作り方の薬膳
・メニュー：いわしのアクアパッツァ、いろいろお芋のサラダ　アボカドソース、トマトのはちみつマリネ、バケット、薬膳茶つき

現在、5月までのスケジュールが出ております。詳しくはこちらをご覧ください。

○写真は、先日開催された、はじめの一歩料理コースの花粉症の薬膳の会のものです。
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薬膳料理教室FOOD and LIFE
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