こんにちは！
すっきりしない空模様の週末。皆さまいかがお過ごしでしょうか？
*
じめじめとした梅雨が明けると、気になるのは、紫外線！紫外線を浴びると肌が赤くなったり、かゆくなったりと肌のトラブルも気になるところ。
*
日々の食事でカラダを整えておくことで、そんな肌トラブルにも備えることができます。
*
今期最後の、はじめの一歩料理コース「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」7/9(火)10:30〜12:30で開催がございます！
*
FOOD and LIFEの薬膳は、毎日の食事や生活で生かせる薬膳をお伝えしています。長芋、きゅうり、鶏肉…など、スーパーで手に入る身近な食材を使ったお料理をご紹介しております！
*
薬膳とは？？というお話もいたしますので、薬膳初めての方も大歓迎です。
お一人でのご参加もご安心ください！アットホームな雰囲気なお教室です。
*
*
7月9日（火）10：30～12:30
・テーマ：紫外線対策とお肌のたるみの薬膳
・メニュー：鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え、長芋のポテトサラダ、白菜と塩昆布の簡単和え、薬膳茶つき
*
○レッスン代5400円
○ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。
*
ご予約はホームページよりお願いいたします↓
*
■7月19日（金）10：30～
・テーマ：夏の快適な過ごし方を学ぶ薬膳
・メニュー：冷やしタンタンメン、茄子の浅漬け、山芋の炒め物、薬膳茶つき
*
■7月29日（月）19：00～
・テーマ：ダイエットの薬膳
・メニュー：雑穀のパエリア、トマトと黒キクラゲのサラダ、薬膳サンザシドリンク
*
■7月31日（水）10：30～
・テーマ：腰痛予防と改善の薬膳
・メニュー：ルーローハン（台湾の煮込み豚肉かけご飯）、彩り野菜のさっぱりサラダ、大根となつめのとろとろスープ、薬膳茶付き
*
*
薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース

皆様からのご予約をお待ちしております。

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

湿気の多いジメジメとした日が続きますね。
7月になりました。二十四節気でとらえる「夏」もあと1か月となりました。
気温はこれから上がっていきますが、食材のチカラを借りてカラダの熱を冷ましながら余分な湿を溜め込まない事を心がけて過ごしていきたいですね。

今回のお知らせは８つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１．9月のスケジュールを更新しました！
２．空き状況のお知らせ〜7月8月も空きがございます！〜
３．8月のお粥講座は、「8月の過ごし方～陽から陰へ～のお粥づくり」
４．薬膳素食料理教室9月も開催いたします。
５．女性が知っておきたい薬膳シリーズ8月22日に開催いたします！
６．「茅場町」「表参道」お料理クラスの7月クラス「夏バテに負けない体つくり」！
７．身近な漢方薬を学ぶ「漢方講座」10月スタートクラスご予約受付中！
８．薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／7月・8月クラス募集中！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

★＜お知らせ１＞9月のお教室スケジュールを更新しました！★

9月のおススメクラスをピックアップ！
☆はじめの一歩料理コース☆新テーマ「水太り解消の薬膳」の他、秋の美肌や気血水の美肌などが登場します！

☆基礎コース☆9月の基礎コースは「陰虚」の薬膳。ほてりや寝汗をかいきやすい陰虚ついて学びます。

☆応用コース☆「円形脱毛症」や「五臓六腑～肺～」も登場します！

★＜お知らせ2＞空き状況のお知らせ〜7月8月も空きがございます！〜★
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＝はじめの一歩料理コース＝調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています！
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■7月6日（土）15：30～講師：佐藤絵里子
★毎月第1土曜日は定期開催クラス！体のバランスを整える薬膳シリーズ2回目★
・テーマ：体のバランスを整える薬膳～血について～　■反応良い■△ロングセラー△
・メニュー：豚肉とナッツの酢豚風炒め、黒木耳の冷菜、金針菜と人参の炒め物、雑穀ご飯、　薬膳茶つき

■7月9日（火）10：30～講師：小林 優子
★毎月第2火曜日は定期開催クラス！美容の薬膳シリーズ2回目★
・テーマ：紫外線対策とお肌のたるみの薬膳　□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え、長芋のポテトサラダ、白菜と塩昆布の簡単和え、薬膳茶つき

■7月19日（金）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：夏の快適な過ごし方を学ぶ薬膳　□人気メニュー□△ロングセラー△
元気に夏を過ごすための夏バテのタイプについて学びます！
・メニュー：冷やしタンタンメン、茄子の浅漬け、山芋の炒め物、薬膳茶つき

■7月25日（木）10：30～（残席わずか）講師：佐藤絵里子
・テーマ：更年期の薬膳★新テーマ★
・メニュー：未定

■7月29日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：ダイエットの薬膳　★新テーマ★
・メニュー：雑穀のパエリア、トマトと黒キクラゲのサラダ、薬膳サンザシドリンク

■7月31日（水）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：腰痛予防と改善の薬膳　□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：ルーローハン（台湾の煮込み豚肉かけご飯）、彩り野菜のさっぱりサラダ、大根となつめのとろとろスープ、薬膳茶付き

＝基礎コース（講師：佐藤）＝専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

■7月3日（水）10：30～12：30（残席わずか）・7月13日（土）15：30～17：30（残席わずか）・7月18日（木）10：30～12：30・7月23日（火）10：30～12：30
・テーマ：気虚の薬膳～疲れやすい、風邪をひきやすいなど気が足りない気虚について学びます～
・メニュー：手作りショートパスタ、具だくさんのコールスローサラダ、椎茸とジャガイモのスープほか

■8月4日（日）10：30～12：30（残席わずか）・8月7日（水）10：30～12：30・8月22日（木）10：30～12：30・8月27日（火）10：30～12：30
・テーマ：痰湿の薬膳～体がおもだるい、むくみやすい・・・そのような体質について学びます～

＝応用コース（講師：北山）＝専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■7月8日（月）10：30～13：00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ11（6月新テーマ）＜テーマ：なつめ・卵＞
・メニュー：なつめと鶏肉とナッツの炒め物、大根となつめのサラダ、卵とキュウリの炒め物、黒キクラゲと卵の炒め物、豆乳寒天　なつめソース　他

■7月11日（木）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：【応用】胆のう・膀胱・大腸についての薬膳
・メニュー：クレソンと三つ葉の胡麻和え、アボカドと松の実とひじきのサラダ、カブと松の実のサラダ、冬瓜と干しエビのクリームスープ、いかとズッキーニとトウモロコシの油麺風、豆腐杏仁白玉

■7月13日（土）10：30～
・テーマ：薬膳から考える糖尿病
・メニュー：タンドリーチキン、イカのえごまソース和え、春菊ともやしの辛し和え、豆乳和風シチュー、カラメルクルミのヘルシーヨーグルト添え

■8月2日（金）10：30～13：00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ11（6月新テーマ）＜テーマ：なつめ・卵＞・メニュー：なつめと鶏肉とナッツの炒め物、大根となつめのサラダ、卵とキュウリの炒め物、黒キクラゲと卵の炒め物、豆乳寒天　なつめソース　他

■8月5日（月）10：30～13：30
・テーマ：肥満についての薬膳（2月新テーマ）・メニュー：粟粥、豚となすのヘルシー蒸し、ささみとセロリと湯葉の炒め物、大根とキャベツの簡単蒸し、豆腐ともやしのザーサイ和え、薬膳スープ、簡単スパイス、サンザシドリンク

※応用コースはキャンセル待ちも承ります！！キャンセル待ちはメールにてご連絡ください↓

スケジュール

＝セルフケア1dayイベント＝薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

■7月16日（火）10：30～12：00
・テーマ：こどもの体質について学ぼう
（講師：佐藤 絵里子）

■8月20日（火）10：30～12：00
・テーマ：冷え性改善は夏の過ごし方が大切！～冷え改善の薬膳スイーツ作り～
（講師：佐藤 絵里子）

★＜お知らせ3＞8月のお粥講座は、「8月の過ごし方～陽から陰へ～のお粥づくり」！★
FOOD and LIFEの薬膳は、季節に合わせてセルフケアが上手になるよう、お伝えしています。
数か月、お粥講座を開催させていただいておりますが、お粥を続けていると調子が良い！というお声もいただいております。
8月のお粥は、「8月の過ごし方～陽から陰へ～のお粥づくり」。陰陽バランスがとりにくくなるこの時期のお粥をお伝えしていきます！
●8月2日(金)19：00～20：30（担当：北山）
●8月4日(日)17：30～19：00（担当：佐藤）
●8月30日（金）10：30～12：00（担当：小林）
●8月22日（木）19：00～20：30　＠茅場町（担当：小林）

７月のお粥講座を茅場町でも開催することが決定いたしました。眠りの質を整えるためのお粥づくり。お仕事帰りにぜひお越しくださいませm_ _m
　●7月18日（木）19：00～20：30＠茅場町　（担当：小林）

★＜お知らせ4＞薬膳素食料理教室9月も開催いたします★

薬膳がもともとお手当てをするお料理ですが、
素食の要素を取り入れることで、より体や心のお手当てに働いてくれます。
北山が養生をしっかりとするときにはこの薬膳素食を取り入れています。
薬膳素食をこの１年を、季節に合わせてご紹介します。
8月の素食クラスはお休みですが、9月は秋の素食をお伝えいたします！

・テーマ：からだとこころのお手当て料理教室～薬膳素食をはじめよう～秋の過ごし方編（担当：北山）
・メニュー：未定
・スケジュール：
9月8日（日）15：30～18：00
9月26日（木）18：30～21：00

・レッスン代：
ご入会金をいただいている方・・・5,400円（税込）
ご入会金をいただいていない方・・・7,100円（税込）

■キャンセル・振り替え：お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。
やむを得ずキャンセルをされる際には、キャンセル代としてレッスン代１回分（5,400円）を頂戴いたします。

★＜お知らせ５＞女性が知っておきたい薬膳シリーズ8月22日に開催いたします！★
昭和大学薬学部助教の松林智子先生による女性が知っておきたい薬膳シリーズを久しぶりに開催いたします！
西洋医学の観点と中医学の観点からお話いただきます。

テーマ：乳腺症について
スケジュール：8月22日（木）14：00～

★＜お知らせ６＞「茅場町」「表参道」お料理クラスの7月クラス「夏バテに負けない体つくり」！★
茅場町→詳しくはこちら
表参道→詳しくはこちら

７月は「夏バテに負けないための薬膳」
暑さが本格化するこれからの時期を元気に乗り越えるためのお話をいたします。
薬膳とは？？のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です！お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
まいにちの生活の中でできるセルフケアにも役立つお話しをさせていただきます。
メニューは、お教室の夏の人気メニュー「冷やし担々麺」です！7月限定の講座となりますので、ぜひご受講くださいませ。

●7月
■テーマ：夏バテに負けないための薬膳
■メニュー：冷やしタンタンメン、茄子の浅漬け、山芋の炒め物、キウイときゅうりのジュース、薬膳茶つき

＜茅場町クラス＞
■スケジュール：
7月4日（木）10：30～13：30
7月28日（日）16：00～19：00
■開催場所：アトリエ「紅（もみ）」　※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分

＜表参道クラス＞
■スケジュール：
7月19日（金）11：00～14：00
■開催場所：Cross Kitchen　※表参道駅より徒4分

■レッスン代（1回）： 6,000円（税込）
■キャンセル・振り替え：お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★＜お知らせ7＞身近な漢方薬を学ぶ「漢方講座」10月スタートクラスご予約開始！★
薬膳フードデザイナー資格取得コース（プロ）卒業生、薬膳フードデザイナー資格取得者の方向けの漢方講座、2019年10月スタートクラスの開催が決定しました！

普段何気なく目にしている漢方薬は、生薬を組み合わせて構成されています。その一つ一つの働きや作用を学べるコース。弁証をする際に必要な知識をつけていただけます。
漢方のプロを目指すためのコースではなく、食事のアドバイスをする上で知っておくと良い、漢方の知識をお伝えします。調理実習はなく、座学のみ1回3時間程度です。

第4土曜日クラス（14：00～17：00）（講師：：昭和大学薬学部助教松林智子）
2019年10月26日・11月23日・12月21日・2020年1月18日・2月29日・3月28日
■テキスト代：10,800円（税込）
■レッスン代：1回7,600円（税込）×6回
■キャンセル：開始初日の31日前にご連絡をいただけましたらキャンセル代なく、キャンセルが可能でございます。30日前を過ぎましたらキャンセル代（レッスン代全額）が発生いたします。
また、受講途中でご退会される場合につきましてもレッスン代全額を頂戴いたします。
■会場：薬膳料理教室FOOD and LIFE　※1月18日は自由が丘周辺の会場となります。

★＜お知らせ８＞薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／7月8月クラス募集中！★

FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型で、セルフケアが上手になるようにお伝えをしています。
「毎日の生活の中に生かしていく」事で、カラダやココロが元気になる薬膳です。

今だけでなく、未来のカラダとココロのために、薬膳のお勉強を始めませんか？！
理論をお勉強することで、お料理の幅も広がっていきます。

7月7日スタートのクラスは、講師を目指す方向けの講座です。
薬膳をお勉強して講師を目指したい！そのような方向けの講座です。
薬膳フードデザイナー取得後（ベーシック→アドバンス→プロ）、薬膳の講師としての活動や、FOOD and LIFE認定講師として活動される方も少なくありません。
FOOD and LIFEでも卒業生のご活躍を応援しています。今回は講師活動をされたいと思っている方向けにお伝えしていきます。

＜7/7クラス＞2019年7月7日（日）13：30～17：30 +　2019年7月28日（日）13：30～17：30　+　2019年8月25日（日）13：30～17：30　※8月25日は、最終テスト＋まとめの授業ほか　
※スカイプ受講可能ですが、8月25日はテストがあるため、自由が丘までお越しください。
※担当：北山・佐藤

8月は短期集中クラスの開講もございます！ご遠方の方や、集中してお勉強されたい方にはおすすめです！
●自由が丘クラス（金曜日クラス）●
2019年8月9日（金）9：00～18：00　+　8月30日（金）13：45～17：45　※8月30日は最終テスト＋まとめの授業ほか　（担当：小林 優子）

●自由が丘クラス（土曜日クラス）●
2019年8月10日（土）9：00～18：00　+　8月31日（土）13：45～17：45　※8月31日は最終テスト＋まとめの授業ほか　（担当：佐藤 絵里子）

♪メルマガ担当者からのひとこと♪
先日、京王百貨店の会員様向け情報誌「京王友の会　ティータイム」に、北山のコラムが掲載されました。
「健康で長生き」のための、食事や生活のセルフケアについての内容となっております！
お教室でも見本誌を置いておりますので、ぜひご覧くださいませ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！
次回のメルマガも楽しみにされていてくださいね！

前回のメルマガの内容はこちらをご覧ください

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

皆さまこんにちは。

本日6月22日は夏至。
陽のエネルギーがピークとなりますので、この1週間は少しゆっくり休んで過ごしていきたい時期となります。

今回のお知らせは６つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１．空き状況のお知らせ〜6月7月も空きがございます！〜
２．７月のお粥講座は、「眠りの質を整えるためのお粥づくり」
３．薬膳素食料理教室7月2日に開催いたします。
４．「茅場町」お料理クラスは、7月「夏バテに負けない体つくり」！
５．身近な漢方薬を学ぶ「漢方講座」10月スタートクラスご予約開始！
６．薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／６月・7月・8月クラス募集中！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

★＜お知らせ1＞空き状況のお知らせ〜6月7月も空きがございます！〜★
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＝はじめの一歩料理コース＝
調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています！
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■6月24日（月）19：00～（残席わずか）講師：小林 優子
・テーマ：汗のトラブル～汗をかかない方・かきやすい方～の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：べジヌードル、トマトと豚肉とオクラの潤す炒め物、あおさと豆苗のスープ

■7月6日（土）15：30～講師：佐藤絵里子
★毎月第1土曜日は定期開催クラス！体のバランスを整える薬膳シリーズ2回目★
・テーマ：体のバランスを整える薬膳～血について～　■反応良い■△ロングセラー△
・メニュー：豚肉とナッツの酢豚風炒め、黒木耳の冷菜、金針菜と人参の炒め物、雑穀ご飯、　薬膳茶つき

■7月9日（火）10：30～講師：小林 優子
★毎月第2火曜日は定期開催クラス！美容の薬膳シリーズ2回目★
・テーマ：紫外線対策とお肌のたるみの薬膳　□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え、長芋のポテトサラダ、白菜と塩昆布の簡単和え、薬膳茶つき

■7月19日（金）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：夏の快適な過ごし方を学ぶ薬膳　□人気メニュー□△ロングセラー△
元気に夏を過ごすための夏バテのタイプについて学びます！
・メニュー：冷やしタンタンメン、茄子の浅漬け、山芋の炒め物、薬膳茶つき

■7月25日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：更年期の薬膳★新テーマ★
・メニュー：未定

■7月29日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：ダイエットの薬膳　★新テーマ★
・メニュー：雑穀のパエリア、トマトと黒キクラゲのサラダ、薬膳サンザシドリンク

■7月31日（水）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：腰痛予防と改善の薬膳　□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：ルーローハン（台湾の煮込み豚肉かけご飯）、彩り野菜のさっぱりサラダ、大根となつめのとろとろスープ、薬膳茶付き

＝基礎コース（講師：佐藤）＝
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

■6月29日（土）10：30～12：30
・テーマ：夏の薬膳～薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます～
・メニュー：なすとズッキーニのお寿司、おなかにやさしい蒸し豆腐　ほか

■7月3日（水）10：30～12：30・7月13日（土）15：30～17：30（残席わずか）・7月18日（木）10：30～12：30・7月23日（火）10：30～12：30
・テーマ：気虚の薬膳～疲れやすい、風邪をひきやすいなど気が足りない気虚について学びます～
・メニュー：手作りショートパスタ、具だくさんのコールスローサラダ、椎茸とジャガイモのスープほか

＝応用コース（講師：北山）＝
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■7月5日（金）10：30～13：30
・テーマ：【応用】尿のトラブル（5月新テーマ）■反応良い■
・メニュー：雑穀のパエリア、腎を補うスープ、冬瓜のナムル、手作りあずき茶、小豆タピオカドリンク

■7月8日（月）10：30～13：00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ11（6月新テーマ）＜テーマ：なつめ・卵＞
・メニュー：なつめと鶏肉とナッツの炒め物、大根となつめのサラダ、卵とキュウリの炒め物、黒キクラゲと卵の炒め物、豆乳寒天　なつめソース　他

■7月13日（土）10：30～
・テーマ：薬膳から考える糖尿病
・メニュー：タンドリーチキン、イカのえごまソース和え、春菊ともやしの辛し和え、豆乳和風シチュー、カラメルクルミのヘルシーヨーグルト添え

■7月17日（水）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：【応用】夏の疲れのための薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：2種のカレー（鶏挽肉のカレー・野菜のカレー)、ざくざく彩りサイコロサラダ、豆乳とマンゴーのジュース、チャパティ

■7月30日（火）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：二十四節気～秋～の薬膳　△ロングセラー△
・メニュー：梨と大根と白きくらげの簡単サラダ、芋のきんぴら、干し椎茸のにゅうめんスープ、れんこんとナッツの酢豚風炒め、白ごまブラマンジェ

※応用コースはキャンセル待ちも承ります！！キャンセル待ちはメールにてご連絡ください

＝セルフケア1dayイベント＝
薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 薬膳簡単スイーツを作る講座】
体や心に優しいスイーツを作りながら薬膳を学ぶことができます！
薬膳で考えるアンチエイジングの考え方についてもしっかりとお伝えします。
■6月26日（水）14：00～15：30
・テーマ：薬膳で考えるアンチエイジング～体を整える薬膳グラノーラ作り～
（講師：佐藤 絵里子）

★＜お知らせ2＞７月のお粥講座は、「眠りの質を整えるためのお粥づくり」！★

FOOD and LIFEの薬膳は、季節に合わせてセルフケアが上手になるよう、お伝えしています。
数か月、お粥講座を開催させていただいておりますが、お粥を続けていると調子が良い！というお声もいただいております。
７月のお粥は、眠りの質を整えるためのお粥づくり。良い睡眠がとれるようなお粥をお伝えいたします。
■7月7日（日）18：00～19：30（残席わずか）（講師：佐藤 絵里子）
いずれも残席わずかとなっておりますので、お早めにご検討いただけますと嬉しいです。

★＜お知らせ3＞薬膳素食料理教室7月2日に開催いたします★

薬膳がもともとお手当てをするお料理ですが、
素食の要素を取り入れることで、より体や心のお手当てに働いてくれます。
北山が養生をしっかりとするときにはこの薬膳素食を取り入れています。
薬膳素食をこの１年を、季節に合わせてご紹介します。夏は７月２日がラストになります！

■7月2日（火）10:30〜13：00　講師：北山 彩子
・テーマ：からだとこころのお手当て料理教室～薬膳素食をはじめよう～夏の備えと疲れを癒す編

■メニュー：ベジ担々麺、ゴーヤとキュウリの炒め物、冬瓜とキュウリの蒸しスープ、ベジ担々麺
■キャンセル・振り替え：お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。
やむを得ずキャンセルをされる際には、キャンセル代としてレッスン代１回分（5,400円）を頂戴いたします。

★＜お知らせ4＞「茅場町」お料理クラスは、7月「夏バテに負けない体つくり」！★

日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅（もみ）」にて、お料理教室を開催いたします。
７月は「夏バテに負けないための薬膳」
暑さが本格化するこれからの時期を元気に乗り越えるためのお話をいたします。
薬膳とは？？のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です！お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
まいにちの生活の中でできるセルフケアにも役立つお話しをさせていただきます。

●7月
■テーマ：夏バテに負けないための薬膳
■メニュー：冷やしタンタンメン、茄子の浅漬け、山芋の炒め物、ほか、薬膳茶つき
■スケジュール：
7月4日（木）10：30～13：30
7月28日（日）16：00～19：00

6月23日のクラスもご予約受付中です！
●6月
■テーマ：肩こりの薬膳
■メニュー：具だくさん酸辣湯麺、ナスとキュウリの香味和え、金針菜とにんじんの炒ものほか、薬膳茶つき
■スケジュール：
6月23日（日）16：00～19：00

■開催場所：アトリエ「紅（もみ）」　※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分
■入会金：不要
■レッスン代（1回）： 6,000円（税込）
■キャンセル・振り替え：お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★＜お知らせ5＞身近な漢方薬を学ぶ「漢方講座」10月スタートクラスご予約開始！★
薬膳フードデザイナー資格取得コース（プロ）卒業生、薬膳フードデザイナー資格取得者の方向けの漢方講座、10月スタートクラスの開催が決定しました！

普段何気なく目にしている漢方薬は、生薬を組み合わせて構成されています。その一つ一つの働きや作用を学べるコース。弁証をする際に必要な知識をつけていただけます。
漢方のプロを目指すためのコースではなく、食事のアドバイスをする上で知っておくと良い、漢方の知識をお伝えします。調理実習はなく、座学のみ1回3時間程度です。

第4土曜日クラス（14：00～17：00）（講師：：昭和大学薬学部助教松林智子）
2019年10月26日・11月23日・12月21日・2020年1月18日・2月29日・3月28日
■テキスト代：10,800円（税込）
■レッスン代：1回7,600円（税込）×6回
■キャンセル：開始初日の31日前にご連絡をいただけましたらキャンセル代なく、キャンセルが可能でございます。30日前を過ぎましたらキャンセル代（レッスン代全額）が発生いたします。
また、受講途中でご退会される場合につきましてもレッスン代全額を頂戴いたします。
■会場：薬膳料理教室FOOD and LIFE　※1月18日は自由が丘周辺の会場となります。

★＜お知らせ6＞薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／６月7月8月クラス募集中！★

FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型で、セルフケアが上手になるようにお伝えをしています。
「毎日の生活の中に生かしていく」事で、カラダやココロが元気になる薬膳です。

今だけでなく、未来のカラダとココロのために、薬膳のお勉強を始めませんか？！
理論をお勉強することで、お料理の幅も広がっていきます。
6月30日・7月7日スタートのクラスは、講師を目指す方向けの講座です。

薬膳をお勉強して講師を目指したい！そのような方向けの講座です。
薬膳フードデザイナー取得後（ベーシック→アドバンス→プロ）、薬膳の講師としての活動や、FOOD and LIFE認定講師として活動される方も少なくありません。
FOOD and LIFEでも卒業生のご活躍を応援しています。今回は講師活動をされたいと思っている方向けにお伝えしていきます。

＜6/30クラス＞2019年6月30日（日）13：30～17：30 +　2019年7月28日（日）13：30～17：30　+　2019年8月25日（日）13：30～17：30　※8月25日は、最終テスト＋まとめの授業ほか　※定員：6名様　
※スカイプ受講可能ですが、8月25日はテストがあるため、自由が丘までお越しください。
※担当：北山・佐藤・小林

＜7/7クラス＞2019年7月7日（日）13：30～17：30 +　2019年7月28日（日）13：30～17：30　+　2019年8月25日（日）13：30～17：30　※8月25日は、最終テスト＋まとめの授業ほか　
※スカイプ受講可能ですが、8月25日はテストがあるため、自由が丘までお越しください。
※担当：北山・佐藤・小林

8月は短期集中クラスの開講もございます！ご遠方の方や、集中してお勉強されたい方にはおすすめです！
●自由が丘クラス（金曜日クラス）●
2019年8月9日（金）9：00～18：00　+　8月30日（金）13：45～17：45　※8月30日は最終テスト＋まとめの授業ほか　（担当：小林 優子）

●自由が丘クラス（土曜日クラス）●
2019年8月10日（土）9：00～18：00　+　8月31日（土）13：45～17：45　※8月31日は最終テスト＋まとめの授業ほか　（担当：佐藤 絵里子）

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

今日は梅雨の合間のお天気で、暑い一日になりそうですね。
*
暑い日に気になるのは・・・「汗」
「汗がダラダラと止まらない！」「ちょっとした動いていないのに汗が出てしまう！」「寝てる間に汗をかいている！」・・・このような汗かきタイプの方、「汗をかけない・・・！」「汗をかくために運動しても疲れてしまう！」・・・このような汗がかけないタイプの方、様々いらっしゃるかと思います。
*
6月24日（月）19：00～21：00　はじめの一歩料理コース／汗の薬膳を開催いたします。(担当:小林)
*
これからの季節に気になる汗のトラブル、カラダの中から整えて、快適な夏を過ごしませんか？！
*
メニューはこちら→→【元気を補う】キャベツやシイタケを使ったべジヌードル、【体を潤す】トマトと豚肉とオクラの炒め物、【熱を冷ます】あおさと豆苗のスープ

薬膳料理は材料をそろえるのが大変そう、苦そう、美味しくなさそう・・・このようなイメージをお持ちの方も、ぜひお越しいただけたら嬉しいです。FOOD and LIFEの薬膳は、スーパーでも手に入る身近な食材を使って、ご家庭でも簡単に美味しく作っていただきやすいお料理です。
*
この他にも健康や美容、季節のテーマを様々開催しています！
*
■6月18日（火）19：00～
・メニュー：春菊と豚肉の炊き込みごはん、えびのワンタンスープ、長芋とセロリの簡単薬膳つけもの、薬膳茶つき
*
■6月20日（木）10：30～
・テーマ：慢性疲労の薬膳
・メニュー：薬膳キーマカレー、セロリとオレンジのサラダ、パプリカと人参のスープ
*
■6月28日（金）10：30～
・テーマ：ダイエットの薬膳
・メニュー：雑穀のパエリア、トマトと黒キクラゲのサラダ、薬膳サンザシドリンク
*
■7月9日（火）10：30～12:30
・テーマ：紫外線対策とお肌のたるみの薬膳
・メニュー：鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え、長芋のポテトサラダ、白菜と塩昆布の簡単和え、薬膳茶つき
*
○レッスン代5400円
○ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。
*
ご予約はこちらよりお願いいたします！

*
カラダやココロからのサインをキャッチしてセルフケアが上手になる知識を身につける薬膳フードデザイナーベーシック講座▶︎▶︎6月7月スタートのクラスもございます！
*
薬膳を学んでカラダとココロを整えたい！という方はもちろん、薬膳をお勉強して講師を目指したい！そのような方に特におススメのクラスになっております。
*
＜6/19クラス＞2019年6月19日（水）10：00～16：30 +　2019年7月17日（水）9:00～13：00　※7月17日は、最終テスト＋まとめの授業ほか　※定員：5名様　
*
＜6/30クラス＞2019年6月30日（日）13：30～17：30 +　2019年7月28日（日）13：30～17：30　+　2019年8月25日（日）13：30～17：30　※8月25日は、最終テスト＋まとめの授業ほか　※定員：6名様　
*
＜7/7クラス＞2019年7月7日（日）13：30～17：30 +　2019年7月28日（日）13：30～17：30　+　2019年8月25日（日）13：30～17：30　※8月25日は、最終テスト＋まとめの授業ほか
*
薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

皆さまこんにちは。

6月に入りました。本格的に湿気が出てくる時期ですね。
梅雨に向けてのレッスンもございますので、ぜひお越しくださいm_ _m

今回のお知らせは６つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１．8月のスケジュールを更新しました！
２．空き状況のお知らせ〜6月も空きがございます！〜
３．７月のお粥講座は、「眠りの質を整えるためのお粥づくり」
４．「茅場町」お料理クラスは、6月６日・6月23日です！
５．「表参道」お料理クラスは、6月23日ルーローハンを作ります！
６．薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／６月クラス、7月クラス募集中！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

★＜お知らせ１＞8月のお教室スケジュールを更新しました！★

8月のおススメクラスは・・・
☆はじめの一歩料理コース☆
新テーマ「物忘れの薬膳」が登場します！

☆基礎コース☆
8月の基礎コースは「痰湿」の薬膳。体がおもだるい、むくみやすいなどの体質について学びます。

☆応用コース☆
久しぶりに「頭痛の薬膳」も登場します！8月の夜クラスは火曜日です。

★＜お知らせ２＞空き状況のお知らせ〜6月も空きがございます！〜★
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＝はじめの一歩料理コース＝
調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています！
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■6月7日（金）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：梅雨を元気に乗り越えるための薬膳　■反応良い■
・メニュー：鶏肉のパクチーソース焼き、カラダすっきり豆サラダ、あさりと冬瓜のスープ、雑穀ごはん、薬膳茶付

■6月18日（火）19：00～講師：佐藤絵里子　
★毎月第3火曜日は定期開催クラス！子宮を整える薬膳シリーズ1回目★
・テーマ：月経痛のための薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：春菊と豚肉の炊き込みごはん、えびのワンタンスープ、長芋とセロリの簡単薬膳つけもの、薬膳茶つき

■6月20日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：慢性疲労の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：薬膳キーマカレー、セロリとオレンジのサラダ、パプリカと人参のスープ

■6月24日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：汗のトラブル～汗をかかない方・かきやすい方～の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：べジヌードル、トマトと豚肉とオクラの潤す炒め物、あおさと豆苗のスープ

■6月28日（金）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：ダイエットの薬膳　★新テーマです★
・メニュー：未定

＝基礎コース（講師：佐藤）＝
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

■6月8日（土）15：30～17：30（残1名様）・6月25日（火）10：30～12：30・6月29日（土）10：30～12：30
・テーマ：夏の薬膳～薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます～
・メニュー：なすとズッキーニのお寿司、おなかにやさしい蒸し豆腐　ほか

＝応用コース（講師：北山）＝専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■6月4日（火）10：30～13：00　※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ10（4月新テーマ）＜にんじん・じゃがいも＞：
・メニュー：にんじんのフムス、にんじんの炊き込みごはん、じゃがいもと豆腐のディップ野菜添え、じゃがいものカレーほか

■6月5日（水）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：咳の薬膳　
・メニュー：鶏の梅煮どんぶり、山芋とセロリの千切りドレッシング、鯛の昆布〆、冬瓜の野菜巻き、牛乳プリン

■6月27日（木）10：30～13：00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ4＜テーマ：なす・トマト＞：
・メニュー：なすとトマトのカレーフリッター、トマトとスイカとパプリカのジュース、ガスパチョ風そうめん、手作りホールトマト、なすと豚肉の炒め物他

■7月5日（金）10：30～13：30
・テーマ：【応用】尿のトラブル（5月新テーマ）
・メニュー：雑穀のパエリア、腎を補うスープ、冬瓜のナムル、手作りあずき茶、小豆タピオカドリンク

■7月6日（土）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：【応用】胃と小腸についての薬膳　
・メニュー：ザーサイときゅうりと麦のサラダ、里芋と長ネギの炒め煮、大根とひき肉としいたけの炒め物、あじの冷汁、干し貝柱のごはん、蓮の実あん

■7月8日（月）10：30～13：00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ11（6月新テーマ）＜テーマ：未定＞：
・メニュー：未定

■7月11日（木）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：【応用】胆のう・膀胱・大腸についての薬膳　
・メニュー：クレソンと三つ葉の胡麻和え、アボカドと松の実とひじきのサラダ、カブと松の実のサラダ、冬瓜と干しエビのクリームスープ、いかとズッキーニとトウモロコシの油麺風、豆腐杏仁白玉

■7月13日（土）10：30～
・テーマ：薬膳から考える糖尿病　
・メニュー：タンドリーチキン、イカのえごまソース和え、春菊ともやしの辛し和え、豆乳和風シチュー、カラメルクルミのヘルシーヨーグルト添え

■7月17日（水）10：30～13：30
・テーマ：【応用】夏の疲れのための薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：2種のカレー（鶏挽肉のカレー・野菜のカレー)、ざくざく彩りサイコロサラダ、豆乳とマンゴーのジュース、チャパティ

■7月20日（土）15：30～18：00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ10（4月新テーマ）＜にんじん・じゃがいも＞
・メニュー：にんじんのフムス、にんじんの炊き込みごはん、じゃがいもと豆腐のディップ野菜添え、じゃがいものカレーほか

■7月21日（日）15：30～18：00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ11（6月新テーマ）＜テーマ：未定＞
・メニュー：未定

■7月26日（金）10：30～13：00（残席わずか）※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ12（7月新テーマ）＜テーマ：未定＞
・メニュー：未定

■7月30日（火）10：30～
・テーマ：二十四節気～秋～の薬膳　△ロングセラー△
・メニュー：梨と大根と白きくらげの簡単サラダ、芋のきんぴら、干し椎茸のにゅうめんスープ、れんこんとナッツの酢豚風炒め、白ごまブラマンジェ

※応用コースはキャンセル待ちも承ります！！キャンセル待ちはメールにてご連絡ください

＝セルフケア1dayイベント＝薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 体質についての講座】
薬膳で体や心を整える時には、季節の他に一人一人の体質に合わせがケアをしていきます。
その体質を細かく見ていくには、しっかりと学ぶことが必要になりますが、こちらの講座は、まずは、どんな風に体質を考えていくのか、少し大きく捉えて体質をみていく方法などを学びます。

■6月3日（月）10：30～12：00
・テーマ：体質を知って元気になろう～舌でわかる体質チェック
（講師：小林 優子）

【薬膳セルフケア 薬膳簡単スイーツを作る講座】
体や心に優しいスイーツを作りながら薬膳を学ぶことができます！
薬膳で考えるアンチエイジングの考え方についてもしっかりとお伝えします。
■6月26日（水）14：00～15：30
・テーマ：薬膳で考えるアンチエイジング～体を整える薬膳グラノーラ作り～
（講師：佐藤 絵里子）

★＜お知らせ３＞７月のお粥講座は、７月のお粥講座は、「眠りの質を整えるためのお粥づくり」！★
FOOD and LIFEの薬膳は、季節に合わせてセルフケアが上手になるよう、お伝えしています。
数か月、お粥講座を開催させていただいておりますが、お粥を続けていると調子が良い！というお声もいただいております。
７月のお粥は、眠りの質を整えるためのお粥づくり。良い睡眠がとれるようなお粥をお伝えいたします。
■7月5日(金)19：00～20：30（講師：北山 彩子）
■7月7日(日)18：00～19：30（講師：佐藤 絵里子）
■7月12日（金）10：30～12：00（講師：小林 優子）

★＜お知らせ4＞「茅場町」お料理クラスは、6月６日・6月23日です。★
日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅（もみ）」にて、お料理教室を開催いたします。
6月は「肩こりの薬膳」
薬膳で考える紫外線対策についてお話しいたします！
薬膳とは？？のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です！お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
まいにちの生活の中でできるセルフケアにも役立つお話しをさせていただきます。

●6月
■テーマ：肩こりの薬膳
■メニュー：具だくさん酸辣湯麺、ナスとキュウリの香味和え、金針菜とにんじんの炒ものほか、薬膳茶つき
■スケジュール：
6月6日（木）10：30～13：30
6月23日（日）16：00～19：00

■開催場所：アトリエ「紅（もみ）」　※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分
■入会金：不要
■レッスン代（1回）： 6,000円（税込）
■キャンセル・振り替え：お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★＜お知らせ5＞「表参道」お料理クラスは、6月23日ルーローハンを作ります！★
毎月1回、表参道から徒歩4分の「クロスキッチン」にて、特別料理教室を開催させていただいております。
6月のテーマは「梅雨の時期に起きやすい腰の重だるさや腰痛の予防のお話し」
表参道の心地よい空間で薬膳を楽しみませんか？！

■開催場所：表参道「クロスキッチン」　※表参道駅より徒歩4分
■レッスン代：6,000円（税込）
■開催日時：2019年6月21日（金）11:00～14:00
■テーマ：「本格薬膳魯肉飯（ルーローハン）とタピオカドリンク」で薬膳を楽しもう！ まいにちの生活で生かす薬膳料理レッスン♪薬膳座学付き！～梅雨の時期に起きやすい腰の重だるさや腰痛の予防のお話し～
■メニュー：薬膳ルーローハン（台湾の煮込み豚肉かけご飯）、彩り野菜のさっぱりサラダ 、根となつめのとろとろスープ 、小豆のタピオカドリンク

詳しくはこちらです！

★＜お知らせ6＞薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／６月クラス、7月クラス募集中！★

FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型で、セルフケアが上手になるようにお伝えをしています。
「毎日の生活の中に生かしていく」事で、カラダやココロが元気になる薬膳です。

今だけでなく、未来のカラダとココロのために、薬膳のお勉強を始めませんか？！
理論をお勉強することで、お料理の幅も広がっていきます。

●茅場町夜クラス（第1・3木曜日19：00～20：30夜クラス）●
2019年6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日、9月12日　※9月5日は最終テスト
※茅場町クラス会場；アトリエ紅（もみ）　中央区日本橋茅場町2-5-8 ESビル3F（※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分）

＝講師を目指す方向けのベーシック講座＝
薬膳をお勉強して講師を目指したい！そのような方向けの講座です。
薬膳フードデザイナー取得後（ベーシック→アドバンス→プロ）、薬膳の講師としての活動や、FOOD and LIFE認定講師として活動される方も少なくありません。
FOOD and LIFEでも卒業生のご活躍を応援しています。今回は講師活動をされたいと思っている方向けにお伝えしていきます。

＜6/19クラス＞2019年6月19日（水）10：00～16：30 +　2019年7月17日（水）9:00～13：00　※7月17日は、最終テスト＋まとめの授業ほか　※定員：5名様　
※6月19日はスカイプ受講可能。6月19日はスカイプでご受講の方も、7月17日はテストがあるため、自由が丘周辺でのご受講となります。
※担当：佐藤

＜6/30クラス＞2019年6月30日（日）13：30～17：30 +　2019年7月28日（日）13：30～17：30　+　2019年8月25日（日）13：30～17：30　※8月25日は、最終テスト＋まとめの授業ほか　※定員：6名様　
※スカイプ受講可能ですが、8月25日はテストがあるため、自由が丘までお越しください。
※担当：北山・佐藤・小林

＜7/7クラス＞2019年7月7日（日）13：30～17：30 +　2019年7月28日（日）13：30～17：30　+　2019年8月25日（日）13：30～17：30　※8月25日は、最終テスト＋まとめの授業ほか　
※スカイプ受講可能ですが、8月25日はテストがあるため、自由が丘までお越しください。
※担当：北山・佐藤・小林

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！
次回のメルマガも楽しみにされていてくださいね！

前回のメルマガの内容はこちらをご覧ください！

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

先週末、はじめの一歩料理コースの「慢性疲労の薬膳」でした。
*
元気を補う薬膳キーマカレーをメインに3品を皆さんと作りました！
お越しいただいた皆さまありがとうございましたm_ _m
*

疲れがとれない、体がだるい…などの不調も、カラダの中の根本からケアしていくことで、すっきり元気になることもあるのです。
次回の慢性疲労の薬膳は、6月20日（木）10：30～です！
*
FOOD and LIFEのはじめの一歩料理コースは、そのテーマに関する座学と調理実習がセットになった2時間のクラス。普段使うような身近な食材を使いご家庭でも作りやすいメニューをお伝えしていますので、毎日の生活に取り入れていただきやすくなっております！
*
薬膳とは？？という、お話もいたしますので、薬膳初めての方にもぜひお越しいただきたいクラスです。単発でのご受講が可能ですので、お気軽にお越しくださいね。
*
健康や美容に関する様々なテーマで開催しています！
*
＊6月1日（土）15：30～講師：佐藤絵里子　
・テーマ：体のバランスを整える薬膳～気について～　
・メニュー：ささみと香味野菜の蒸し餃子と温野菜 豆鼓ソース添え、春菊とのりの簡単和え、蓮の実ご飯、薬膳茶つき
*
＊6月7日（金）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：梅雨を元気に乗り越えるための薬膳　
・メニュー：鶏肉のパクチーソース焼き、カラダすっきり豆サラダ、あさりと冬瓜のスープ、雑穀ごはん、薬膳茶付
*
＊6月11日（火）10：30～（満員です）講師：小林優子
・テーマ：アンチエイジングのための薬膳
・メニュー：魚介のうまみたっぷり野菜の蒸し料理、ブロッコリーのナッツ和え、クルミときのこのスープ、黒ごまバゲット、薬膳茶
*
＊6月18日（火）19：00～講師：佐藤絵里子
・テーマ：月経痛のための薬膳　
・メニュー：春菊と豚肉の炊き込みごはん、えびのワンタンスープ、長芋とセロリの簡単薬膳つけもの、薬膳茶つき
*
＊6月20日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：慢性疲労の薬膳　
・メニュー：薬膳キーマカレー、セロリとオレンジのサラダ、パプリカと人参のスープ
*
＊6月24日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：汗のトラブル～汗をかかない方・かきやすい方～の薬膳　
・メニュー：べジヌードル、トマトと豚肉とオクラの潤す炒め物、あおさと豆苗のスープ
*
6月28日（金）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：ダイエットの薬膳
*
○レッスン代5400円
○ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。
*
ご予約はこちらよりお願いいたします
*
*
カラダやココロからのサインをキャッチしてセルフケアが上手になる知識を身につける薬膳フードデザイナーベーシック講座▶︎▶︎6月スタートのクラスもございます！
薬膳フードデザイナーベーシック講座●茅場町夜クラス（第1・3木曜日19：00～20：30夜クラス）●
2019年6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日、9月12日　※9月5日は最終テスト
*
●自由が丘土曜日クラス(13:30〜16:30)●
2019年6月1日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
※自由が丘クラス会場；自由が丘周辺の会場となります
*
*
*
#薬膳料理教室foodandlife
#薬膳料理教室
#foodandlife #料理教室 #薬膳 #薬膳料理#yakuzen #体と心を整える#健康 #美容 #体の中から元気に #体の中からキレイに #薬膳フードデザイナー #薬膳でセルフケア #自由が丘 #表参道#茅場町 #日本橋 #毎日の食事 #薬膳初めて #ヘルスケア #予防 #はじめの一歩料理コース

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

皆さまこんにちは。
いつもメルマガをお読みいただきありがとうございます。

明日5月21日は、二十四節気の「小満」。
気温が上がり始める時期となります。暑さや湿気が増すこれからの時期に向けて心のケアをしながら、
湿気を溜め込まない養生を心がけていきたいですね。

今回のお知らせは５つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m
本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１．空き状況のお知らせ〜5月6月も空きがございます！〜
２．６月のお粥講座は、「夏至前の養生粥」！～空きがございます！～
３．6月15日「薬膳素食クラス」開催します！
４．「茅場町」お料理クラスは、5月26日・6月６日・6月23日です。
５．薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／5月スタートクラスまもなく始まります！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

★＜お知らせ１＞空き状況のお知らせ〜５月6月も空きがございます！〜★
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＝はじめの一歩料理コース＝調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています！
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■5月23日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：のぼせ・ほてりのための薬膳　■反応良い■
・メニュー：イカと豚ひき肉の潤いハンバーグ、人参と長芋のごま和え、長芋の春巻き、セロリと豚肉の巡りスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■6月1日（土）15：30～講師：佐藤絵里子　
★毎月第1土曜日は定期開催クラス！体のバランスを整える薬膳シリーズ1回目★
・テーマ：体のバランスを整える薬膳～気について～　△ロングセラー△
・メニュー：ささみと香味野菜の蒸し餃子と温野菜 豆鼓ソース添え、春菊とのりの簡単和え、蓮の実ご飯、薬膳茶つき

■6月7日（金）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：梅雨を元気に乗り越えるための薬膳　■反応良い■
・メニュー：鶏肉のパクチーソース焼き、カラダすっきり豆サラダ、あさりと冬瓜のスープ、雑穀ごはん、薬膳茶付

■6月18日（火）19：00～講師：佐藤絵里子　
★毎月第3火曜日は定期開催クラス！子宮を整える薬膳シリーズ1回目★
・テーマ：月経痛のための薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：春菊と豚肉の炊き込みごはん、えびのワンタンスープ、長芋とセロリの簡単薬膳つけもの、薬膳茶つき

■6月20日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：慢性疲労の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：薬膳キーマカレー、セロリとオレンジのサラダ、パプリカと人参のスープ

■6月24日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：汗のトラブル～汗をかかない方・かきやすい方～の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：べジヌードル、トマトと豚肉とオクラの潤す炒め物、あおさと豆苗のスープ

■6月28日（金）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：ダイエットの薬膳　★新テーマです★
・メニュー：未定

＝基礎コース（講師：佐藤）＝専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

■5月28日（火）10：30～12：30（残席わずか）　講師：佐藤絵里子
・テーマ：血虚の薬膳（血を補うための薬膳）～血が足りない状態「血虚」について学びます～　△ロングセラー△
・メニュー：血を補う貝のスープ、人参とイカのサラダ、具だくさんライス

＝応用コース（講師：北山）＝専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

いつもご参加くださり有り難うございます！コメントを入れさせていただきました。ご覧頂けますと幸いです。

■5月24日（金）10：30～
・テーマ：汗について学ぶ～汗かき、汗が出にくいなどのお悩みに　△ロングセラー△
・メニュー：2種の豆腐サラダ、冬瓜とあさりと春雨のスープ、鶏肉ともち米の蒸し＆焼きハンバーグ、紅茶のゼリージンジャーシナモンソース添え
★北山コメント：汗は出すぎも出なさすぎも体調のバロメーターになります！

■6月1日（土）10：30～13：30
・テーマ：不眠についての薬膳　△ロングセラー△■反応良い■
・メニュー：セロリと蟹の酢の物、大根とクラゲのネバネバ和え物、薬膳焼き肉、山芋のオイスターソースゴマだれ焼き、タピオカ入りチャイ
★北山コメント：こちらは是非お勉強ください！眠りは、健康を保つ大切なことでもあります。

■6月4日（火）10：30～13：00　※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ10（4月新テーマ）＜にんじん・じゃがいも＞：
・メニュー：にんじんのフムス、にんじんの炊き込みごはん、じゃがいもと豆腐のディップ野菜添え、じゃがいものカレーほか
★北山コメント：よりよく体に取り入れるために、じゃがいも、にんじんは、調理法の工夫がポイントです！

■6月5日（水）10：30～13：30
・テーマ：咳の薬膳　△ロングセラー△
・メニュー：鶏の梅煮どんぶり、山芋とセロリの千切りドレッシング、鯛の昆布〆、冬瓜の野菜巻き、牛乳プリン
★北山コメント：不眠に引き続き、是非ご受講ください！応用ですが、知っておいていただきたいことだと思っています！

■6月27日（木）10：30～13：00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ4＜テーマ：なす・トマト＞：
・メニュー：なすとトマトのカレーフリッター、トマトとスイカとパプリカのジュース、ガスパチョ風そうめん、手作りホールトマト、なすと豚肉の炒め物他
★北山コメント：これからの季節に大活躍のトマトとナスですよ！私も好きなメニューでもあります！

※応用コースはキャンセル待ちも承ります！！キャンセル待ちはメールにてご連絡ください

＝セルフケア1dayイベント＝薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪
【薬膳セルフケア 体質についての講座】
薬膳で体や心を整える時には、季節の他に一人一人の体質に合わせがケアをしていきます。その体質を細かく見ていくには、しっかりと学ぶことが必要になりますが、こちらの講座は、まずは、どんな風に体質を考えていくのか、少し大きく捉えて体質をみていく方法などを学びます。
■6月3日（月）10：30～12：00
・テーマ：体質を知って元気になろう～舌でわかる体質チェック
（講師：小林 優子）

【薬膳セルフケア 薬膳簡単スイーツを作る講座】
体や心に優しいスイーツを作りながら薬膳を学ぶことができます！
薬膳で考えるアンチエイジングの考え方についてもしっかりとお伝えします。
■6月26日（水）14：00～15：30
・テーマ：薬膳で考えるアンチエイジング～体を整える薬膳グラノーラ作り～
（講師：佐藤 絵里子）

★＜お知らせ２＞６月のお粥講座は、「夏至前の養生粥」！★
FOOD and LIFEの薬膳は、季節に合わせてセルフケアが上手になるよう、お伝えしています。
その養生法のひとつとしてお粥があります。お粥を続けていると調子が良い！というお声もいただいており、おかげ様で好評のお粥作り講座。
６月のお粥は、夏至前の養生粥。夏の養生法をお伝えしていきます。

●6月2日(日)17：45～19：15（担当：佐藤）
●6月7日(金)19：00～20：30（担当：北山）　※満席です。キャンセル待ちで承ります。
●6月14日(金)10：30～12：00（担当：小林）

★＜お知らせ3＞6月15日「薬膳素食クラス」開催します！！★
からだとこころに負担を少なく、お手当ての食事を紹介する薬膳素食クラスを開催いたします。6月は夏の備えと疲れを癒すためのレッスンです。
6月から不定期に薬膳素食料理教室をはじめの一歩でスタートします。
薬膳素食は、野菜だけで、おいしく作っていきます。
カラダとココロの『お手当て』をしっかりとしてくれるお料理に近いです。
薬膳自体がその働きがありますが、早くお手当てをしてくれるように感じています。
是非、一度体験してみていただきたいです。
お待ちしております。
■6月16日（日）15：30～講師：北山 彩子
・テーマ：からだとこころのお手当て料理教室～薬膳素食をはじめよう～夏の備えと疲れを癒す編

★＜お知らせ4＞「茅場町」お料理クラスは、5月26日・6月６日・6月23日です。★
日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅（もみ）」にて、お料理教室を開催いたします。
5月は「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」
6月は「肩こりの薬膳」
薬膳で考える紫外線対策についてお話しいたします！
薬膳とは？？のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です！お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
まいにちの生活の中でできるセルフケアにも役立つお話しをさせていただきます。

●5月
■テーマ：紫外線対策とお肌のたるみの薬膳
■メニュー：鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え、長芋のポテトサラダ、白菜と塩昆布の簡単和え、ジャスミンと菊花茶のデザート、薬膳茶つき
■スケジュール：
5月26日（日）16：00～19：00

●6月
■テーマ：肩こりの薬膳
■メニュー：具だくさん酸辣湯麺、ナスとキュウリの香味和え、金針菜とにんじんの炒ものほか、薬膳茶つき
■スケジュール：
6月6日（木）10：30～13：30
6月23日（日）16：00～19：00

■講師：小林
■開催場所：アトリエ「紅（もみ）」　※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分
■入会金：不要
■レッスン代（1回）： 6,000円（税込）
■キャンセル・振り替え：お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★＜お知らせ5＞薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／5月スタートクラスまもなく始まります！★
薬膳は、カラダとココロを整えるお料理です。
FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型で、セルフケアが上手になるようにお伝えをしています。
今だけでなく、未来のカラダとココロのために、薬膳のお勉強を始めませんか？！理論をお勉強することで、お料理の幅も広がっていきます。
ご受講いただいた方からは「自分を見つめなおすきっかけになり、食事や生活に工夫をしていきたい」というお声もいただいております。
5月スタートのクラス、まもなく始まります。ご検討いただいている皆さま、ご予約お待ちしております。

●自由が丘クラス（第4土曜日13：30～16：30）●
①2019年5月25日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
②2019年6月1日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
※自由が丘クラス会場；自由が丘周辺の会場となります

●茅場町昼クラス（第3木曜日9：30～12：30）●
2019年5月23日、6月20日、7月18日、8月22日※8月22日は最終テスト

●茅場町夜クラス（第1・3木曜日19：00～20：30夜クラス）●
2019年5月23日、6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日　※8月22日は最終テスト
※茅場町クラス会場；アトリエ紅（もみ）　中央区日本橋茅場町2-5-8 ESビル3F（※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分）

●金曜日クラス（第4金曜日10：00～13：00）●
2019年5月24日・6月28日・7月26日・8月23日 ※8月23日は最終テスト
※詳細の会場はご予約後にお伝えいたします。

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！
次回のメルマガも楽しみにされていてくださいね！

前回のメルマガの内容はこちらをご覧ください

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

「毎日元気で過ごしたい」「つややかな印象でありたい」など、いつまでも健康であり、そしてキレイでありたい・・・と思っている方も多くいらっしゃると思います。
今そして将来の健康や美容のために、薬膳のお勉強を始めてみませんか？
*
薬膳料理教室FOOD and LIFEの「薬膳フードデザイナーベーシック講座」は、カラダやココロが発するちょっとしたサイン・・・例えば
「最近顔色が悪いかも」「体がむくみやすいな」「肌の乾燥が気になるな」など、をキャッチして、その時の体調や季節に合わせた食事や生活に工夫をするためのお勉強です。
*
ご受講いただいた方からは、「自身の食事や生活を見直すきっかけになりました」「その時の体調や季節によって食事に取り入れる食材を工夫していきたい」
「家族の健康のために役立てていきたい」・・・など、薬膳の考え方を普段の生活に取り入れていきたいというお声もおかげさまで多くいただいております。
*
今だけでなく、将来のカラダやココロの健康や美容のために、役立つお勉強・・・
表参道・自由が丘・茅場町にて、まもなく開講スタートします！
*
●表参道クラス（第4金曜日10：00～13：00）●
2019年5月24日・6月28日・7月26日・8月23日 ※8月23日は最終テスト
表参道クラスの開催場所・ご予約受付は「クロスキッチン」Cross kitchen様となります
※表参道クラスの受付締切は5月18日となります。
*
●茅場町昼クラス（第3木曜日9：30～12：30）●
2019年5月23日、6月20日、7月18日、8月22日※8月22日は最終テスト
*
●茅場町夜クラス（第1・3木曜日19：00～20：30夜クラス）●
2019年5月23日、6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日　※8月22日は最終テスト
※茅場町クラス会場；アトリエ紅（もみ）　中央区日本橋茅場町2-5-8 ESビル3F（※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分）
*
●自由が丘クラス（第4土曜日13：30～16：30）●
①2019年5月25日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
②2019年6月1日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
※自由が丘クラス会場；自由が丘周辺の会場となります。
*
アットホームな雰囲気で、講師の経験談なども交えながら、薬膳の楽しさをお伝えしていきます！薬膳初めての方もご安心ください。この機会に一緒に薬膳を学んでいきませんか。
*
薬膳フードデザイナーベーシック講座詳細はHPをご覧ください
*
#薬膳料理教室foodandlife
#薬膳料理教室
#foodandlife #料理教室 #薬膳 #薬膳料理#yakuzen #体と心を整える#健康 #美容 #体の中から元気に #体の中からキレイに #薬膳フードデザイナー #薬膳フードデザイナーベーシック #薬膳でセルフケア #自由が丘 #表参道#茅場町 #日本橋 #毎日の食事 #薬膳初めて #習い事

薬膳料理教室FOOD and LIFEは、「薬膳でカラダとココロを元気に！」をコンセプトに、身近な食材でできる家庭的なお料理コース、薬膳をしっかりと学んで生活に生かせる資格取得コースなど、目的に合わせて幅広く学べる薬膳の総合スクールです。

私たちスタッフは、お越しくださる方にご満足いただけるよう、しっかりと準備を行い取り組んでいます。

今回は、「講師の講義中（２時間程度）に、お料理５～６品程度を仕上げていただける方」を募集いたします。
準備からお料理完成まで3.5～4時間程度で仕上げていただきます。
手際よく作っていただくことが求められますが、今までレストランで調理のお仕事をされていた方、学校で給食作りのお仕事をされていた方・・・など、調理の経験が生かせるお仕事です。

私たちと一緒に、美味しいお料理を作ってFOOD and LIFEを盛り上げていきませんか？

皆さまからのご応募お待ちしております。

＜勤務地＞
薬膳料理教室FOOD and LIFE
東急線自由が丘駅より徒歩4分程度

＜業務内容＞
お料理教室の仕込み、調理（準備から仕上げまで）、片付けなど。
※講義中（２～3時間程度）に、お料理５～６品程度を仕上げていただきます。

＜求める人材＞
●必須条件：調理のお仕事従事経験2年以上の方および通勤時間が片道40分以内の方。

＜このような方を募集します＞
・お料理のお仕事経験を生かしたい方
・お料理をスピーディーかつ丁寧に仕上げられる方
・元気で明るい方
・笑顔で生徒様に接することができる方
・体力に自信がある方。立ち仕事でも大丈夫な方
・協調性、柔軟性のある方

＜勤務条件＞
・アルバイト
・朝9：00～。3.5～4時間程度
・月1～2回程度
・平日土日問わず（お教室のレッスンスケジュールにより異なります）
・給与は経験等を考慮し、面接時に決定いたします。
・交通費支給制限あり。
・試用期間あり。

＜その他＞
・みだしなみの規定あり
・副業可

＜応募方法＞
まずはメールでご応募希望の旨、ご連絡ください。
ご連絡いただきました方へ書類選考のご案内をいたします。

メールタイトルに、【アルバイト応募】
メール本文に、以下項目をご記載ください。
・お名前、調理経験年数、お電話番号、メールアドレス、応募のきっかけ

□メールアドレス：school@foodandlife.co.jp
※ご応募いただく際の個人情報は採用業務のみに使用し、他の目的で使用したり、第三者へ譲渡・開示はいたしません。
※募集要項についてのお問合せも上記メールアドレスへお願いいたします。

＜選考方法＞
書類選考　→　面接（数回）

ご応募、お待ちしております。

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんにちは。10連休も終わり、お休みでお出かけされた方も、お仕事だった方も、家族のために毎日食事を作っていた方も、
日常の生活に戻られ、少しお疲れを感じるという方もいらっしゃるのではないでしょうか？？
*
そんなお疲れを感じていらっしゃる時には、カラダとココロのバランスを整えてくれる薬膳が、助けてくれます。
*
ゴールデンウィークにご家族のために頑張られたお母様、元気になるためのお料理を楽しみにいらっしゃいませんか？！【はじめの一歩料理コース】は薬膳とは何かというお話からいたしますので、薬膳初めての方もお気軽にお越しいただけます。
*
■5月14日（火）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：めまいの薬膳→ふとした時にめまいがしたり、疲れるとふらついたり…食材のチカラで元気をつけるメニューでお待ちしております！
・メニュー：牛肉と舞茸のハッシュドビーフ風煮込み、人参とグレープフルーツのサラダ、くるみのディップ、薬膳茶つき
*
■5月23日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：のぼせ・ほてりのための薬膳→顔が熱くなったり、ほてったり…カラダのバランスを整える事が大切です！
・メニュー：イカと豚ひき肉の潤いハンバーグ、人参と長芋のごま和え、長芋の春巻き、セロリと豚肉の巡りスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき
*
*
夜のクラスもございます。お仕事帰りにおススメです↓↓
■5月13日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：月経周期を整える薬膳
・メニュー：魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶付き
*
*
○レッスン代5400円
○ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。
*
ゴールデンウィークで疲れたカラダをFOOD and LIFEの優しいお料理が癒してくれます♪
*
皆さまからのご予約をお待ちしております。ご予約はこちらよりお願いいたします↓
*
*
薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース
*
薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座
*
#薬膳料理教室foodandlife
#薬膳料理教室
#foodandlife #料理教室 #薬膳 #薬膳料理#yakuzen #体と心を整える#健康 #美容 #体の中から元気に #体の中からキレイに #薬膳フードデザイナー #薬膳でセルフケア #自由が丘 #表参道#茅場町 #日本橋 #毎日の食事 #薬膳初めて #ヘルスケア #予防 #はじめの一歩料理コース #ハッシュドビーフ #ハンバーグ #炊き込みご飯 #GW疲れ #ゴールデンウィーク疲れ

おはようございます。ゴールデンウィークも中盤。
ここからはお天気も良く気持ちの良い毎日になりそうですね♪
*
*
薬膳では、元気でそしてキレイでいるためには体質や体調を知ることが大切で、
体質やその時の体調に合わせて、食べるものや飲み物を取り入れることが、カラダやココロの元気とキレイにつながると考えます。
*
今回の講座では、カラダやココロが発するちょっとしたサインから体質チェックをして、ご自身の体質を知るところから始めます！
薬膳の考え方の体質をご紹介し、それに合わせた薬膳茶を5種類お楽しみいただけます。
体質別に、おすすめの食材や生活養生法などもお伝えしていきますので、毎日の生活でも生かしていただきやすい内容です。
*
その時の体調や季節に合わせて毎日の飲み物を少し変えてみる・・・それだけでもカラダやココロは反応してくれることがあります。
お料理までは手間をかけたくない・・・という方も、まずは毎日の飲み物だけで薬膳を始めてみる事もおすすめです。
*
楽しんだゴールデンウィークの後に、カラダを整えるための薬膳を学びにいらっしゃいませんか？！

レッスン時間は１時間半で3,800円。専門用語を使わずに楽しく学ぶ事ができる講座です。
薬膳初めての方、薬膳が気になっている方、カラダの中からの健康美を目指す方、カラダにいい事始めたい方・・・ぜひお越しくださいませ。

単発でのご受講が可能ですので体験レッスンとしてもおすすめです。
少人数制でアットホームな空間で、楽しくお伝えしていきます。お気軽にご参加ください♪
*
*

■5月13日（月）10：30～12：00
・テーマ：【薬膳はじめての方も大歓迎】体質に合わせて楽しむ薬膳茶講座～5種の薬膳茶つき～(担当:小林)
*
ご予約・詳細はこちらよりお願いいたします

*
*
FOOD and LIFEは、薬膳はじめての方から、しっかりと学びたい方まで、学んでいただける、薬膳の総合スクールです！
新たな時代になり、新しい事始めたい方、FOOD and LIFEで薬膳を始めませんか？！

薬膳はじめての方はこちら▶▶1時間半のショートクラス編▶▶セルフケア1dayイベント

薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座

*
#薬膳料理教室foodandlife
#薬膳料理教室
#foodandlife #料理教室 #薬膳 #薬膳料理#yakuzen #体と心を整える#健康 #美容 #体の中から元気に #体の中からキレイに #薬膳フードデザイナー #薬膳でセルフケア #自由が丘 #表参道#茅場町 #日本橋 #毎日の食事＃毎日のお茶＃薬膳茶＃薬膳茶講座 #薬膳初めて #ヘルスケア

皆さまこんにちは。

５月１日、令和となり、新たな時代になりますね。
FOOD and LIFEでは、穏やかな時代となるように祈るとともにより一層皆さまに薬膳のチカラをお伝えしていきたいと思っておりますので、
令和もどうぞよろしくお願いいたします。

今回のお知らせは５つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m
本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１．７月のスケジュールを更新いたしました！
２．空き状況のお知らせ〜5月も空きがございます！〜
３．６月のお粥講座は、「夏至前の養生粥」！
４．「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」5/9、5/26に茅場町で開催です！
５．薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／5月スタートクラスご予約受付中！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

★＜お知らせ１＞7月のお教室スケジュールを更新しました！★

7月のおススメクラスは・・・
☆はじめの一歩料理コース☆新テーマ「更年期の薬膳」や人気の「夏の過ごし方の薬膳」が登場します！

☆基礎コース☆7月の基礎コースは「気虚」の薬膳。疲れやすい、風邪を引きやすいなどの体質について学びます。

☆応用コース☆「胃と小腸の薬膳」「糖尿病の薬膳」も登場します！

★＜お知らせ２＞空き状況のお知らせ〜５月も空きがございます！〜★
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＝はじめの一歩料理コース＝調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています！
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■5月9日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：こどもの体質の薬膳１　□人気メニュー□
・メニュー：薬膳豆腐ハンバーグ、大根ステーキ、白菜のポタージュ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■5月13日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：月経周期を整える薬膳　□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶付き

■5月14日（火）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：めまいの薬膳　□人気メニュー□■反応良い■
・メニュー：牛肉と舞茸のハッシュドビーフ風煮込み、人参とグレープフルーツのサラダ、くるみのディップ、薬膳茶つき

■5月23日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：のぼせ・ほてりのための薬膳　■反応良い■
・メニュー：イカと豚ひき肉の潤いハンバーグ、人参と長芋のごま和え、長芋の春巻き、セロリと豚肉の巡りスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■5月25日（土）15：30～（残席わずか）講師：小林 優子
・テーマ：慢性疲労の薬膳　★新テーマです★

＝基礎コース（講師：佐藤）＝専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

■5月11日（土）15：30～17：30・5月28日（火）10：30～12：30講師：佐藤絵里子
・テーマ：血虚の薬膳（血を補うための薬膳）～血が足りない状態「血虚」について学びます～
・メニュー：血を補う貝のスープ、人参とイカのサラダ、具だくさんライス

＝応用コース（講師：北山）＝専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■5月11日（土）10：30～
・テーマ：認知症の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：ルーローハン、とろとろ蒸しなすのおろし和え、みつばとクレソンのさっぱりレモンサラダ、彩野菜のさっと炒めレタス包み、パイナップルのデザート

■5月15日（水）10：30～（残席わずか）
・テーマ：五臓六腑～心～についての薬膳△ロングセラー△

■5月16日（木）10：30～
・テーマ：発熱の薬膳　△ロングセラー△
★時々しか登場しないテーマです！まだご受講いただいていない方にはぜひご受講いただきたいテーマ。発熱のいろいろをお伝えします！★
・メニュー：彩り野菜の茄子の甘酢漬け、うまみたっぷり鶏だし汁ごはん味噌ソースがけ、タコとズッキーニの具だくさんサラダ、人参のデザート

■5月18日（土）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：【応用】尿のトラブル（5月新テーマ）
・メニュー：未定

■5月18日（土）15：30～18：00（残席わずか）※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ9（3月新テーマ）＜テーマ：キャベツ・黒きくらげ＞：
・メニュー：未定

■5月19日（日）15：30～18：00（残席わずか）※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ：【応用】食材シリーズ10（4月新テーマ）＜にんじん・じゃがいも＞
・メニュー：にんじんのフムス、にんじんの炊き込みごはん、じゃがいもと豆腐のディップ野菜添え、じゃがいものカレーほか

■5月21日（火）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：【応用】テーマ:尿のトラブル（5月新テーマ）
・メニュー：未定

■5月24日（金）10：30～
・テーマ：汗について学ぶ～汗かき、汗が出にくいなどのお悩みに　△ロングセラー△
・メニュー：2種の豆腐サラダ、冬瓜とあさりと春雨のスープ、鶏肉ともち米の蒸し＆焼きハンバーグ、紅茶のゼリージンジャーシナモンソース添え

※応用コースはキャンセル待ちも承ります！！キャンセル待ちはメールにてご連絡ください。

＝セルフケア1dayイベント＝薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■5月7日(火)10：30～12：00
・テーマ：梅雨入り前のためのお粥づくり（講師：佐藤 絵里子）

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■5月13日（月）10：30～12：00
・テーマ：五行から考える体質に合わせて楽しむ薬膳茶講座～5種の薬膳茶つき～
（講師：小林 優子）

★＜お知らせ3＞６月のお粥講座は、「夏至前の養生粥」！★FOOD and LIFEの薬膳は、季節に合わせてセルフケアが上手になるよう、お伝えしています。
その養生法のひとつとしてお粥があります。お粥を続けていると調子が良い！というお声もいただいており、おかげ様で好評のお粥作り講座。
６月のお粥は、夏至前の養生粥。夏の養生法をお伝えしていきます。
●6月2日(日)17：45～19：15（担当：佐藤）
●6月7日(金)19：00～20：30（担当：北山）
●6月14日(金)10：30～12：00（担当：小林）

★＜お知らせ4＞「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」5/9、5/26に茅場町で開催です！
★
日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅（もみ）」にて、お料理教室を開催いたします。
5月のテーマは「紫外線対策とお肌のたるみ」
紫外線が気にある季節になりました。紫外線も、カラダの中からのケアで対策ができるのです。
薬膳で考える紫外線対策についてお話しいたします！
薬膳とは？？のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です！お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
まいにちの生活の中でできるセルフケアにも役立つお話しをさせていただきます。

＝紫外線対策とお肌のたるみの薬膳＝
薬膳座学＋調理実習
＜メニュー＞
鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え・長芋のポテトサラダ・白菜と塩昆布の簡単和え・ジャスミンと菊花のデザート・薬膳茶つき

■スケジュール：
5月9日（木）昼の部・・・10：30～13：30　　夜の部・・・18：30～21：00
5月26日（日）16：00～19：00
■講師：小林
■開催場所：アトリエ「紅（もみ）」　※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分
■入会金：不要
■レッスン代（1回）： 6,000円（税込）
■キャンセル・振り替え：お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★＜お知らせ5＞薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／5月スタートクラスご予約受付中！★

薬膳は、カラダとココロを整えるお料理です。
FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型で、セルフケアが上手になるようにお伝えをしています。
今だけでなく、未来のカラダとココロのために、薬膳のお勉強を始めませんか？！理論をお勉強することで、お料理の幅も広がっていきます。
ご受講いただいた方からは「自分を見つめなおすきっかけになり、食事や生活に工夫をしていきたい」というお声もいただいております。
5月スタートのクラス、ご予約募集中です！

●自由が丘クラス（第4土曜日13：30～16：30）●
①2019年5月25日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
②2019年6月1日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
※自由が丘クラス会場；自由が丘周辺の会場となります

●茅場町昼クラス（第3木曜日9：30～12：30）●
2019年5月23日、6月20日、7月18日、8月22日※8月22日は最終テスト

●茅場町夜クラス（第1・3木曜日19：00～20：30夜クラス）●
2019年5月23日、6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日　※8月22日は最終テスト
※茅場町クラス会場；アトリエ紅（もみ）　中央区日本橋茅場町2-5-8 ESビル3F（※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分）

●表参道クラス（第4金曜日10：00～13：00）●
2019年5月24日・6月28日・7月26日・8月23日 ※8月23日は最終テスト
表参道クラスの開催場所は、「クロスキッチン」様となります。
ご予約はクロスキッチン様へお願いいたします。

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！

薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース*
薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんにちは！今年のゴールデンウィークは10連休。皆さまいかがお過ごしでしょうか？
*
ご家族がお休みの時に悩む事…まいにちの食事のメニューではないでしょうか？？
*
お子様が好きなメニュー、旦那様が食べたいメニュー、冷蔵庫にあるもので作れるメニュー…いろいろな視点で毎日の献立を考えていらっしゃると思います。
*
「カラダを整えるメニュー」こんな視点でお食事を作ってみませんか？
*
FOODandLIFEでは身近な食材を使って、普段使いできるメニューで、カラダを整えることをお伝えしています。
普段使いできるメニューですので、まいにちの献立の幅も広がります。
*
薬膳は、まいにちの食事と生活でカラダとココロを整えるお料理です。
そして、病になる前に、カラダのバランスを整えておくことで予防にもつながるものなのです。
*
薬膳初めての方でもわかりやすくお伝えしている「はじめの一歩料理コース」は、調理実習で薬膳を楽しむコースです。
薬膳初めての方も、お気軽にご参加いただけます！
*

■5月9日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：こどもの体質の薬膳１
・メニュー：薬膳豆腐ハンバーグ、大根ステーキ、白菜のポタージュ、雑穀ごはん、薬膳茶つき
*
■5月14日（火）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：めまいの薬膳
・メニュー：牛肉と舞茸のハッシュドビーフ風煮込み、人参とグレープフルーツのサラダ、くるみのディップ、薬膳茶つき
*
■5月23日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：のぼせ・ほてりのための薬膳
・メニュー：イカと豚ひき肉の潤いハンバーグ、人参と長芋のごま和え、長芋の春巻き、セロリと豚肉の巡りスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき
*
*
夜のクラスもございます↓↓
■5月13日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：月経周期を整える薬膳
・メニュー：魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶付き
*
*
○レッスン代5400円
○ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。
*
ご予約はこちらよりお願いいたします。

皆さまからのご予約をお待ちしております！

薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース*
薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

こんにちは！
今日はあいにくの雨ですが、暖かい日が続くようになりましたね。

暖かくなってくると、ワクワクした気持ちになり、お出かけする日も増えてきますが、気になるのは「紫外線」

紫外線を浴びると肌荒れが気になりますよね。紫外線も、カラダの中からのケアで対策ができるのです。

また、お肌のたるみ・・・年齢的にあきらめていませんか？実は薬膳で毎日のケアが予防にもつながるのです。

薬膳は、体の中から整えてキレイに元気になれるもの。体の中からのケア、毎日の食事、生活を整えることが、「カラダ」と「ココロ」の美人への近道です。
薬膳で、インナービューティーを目指しませんか？！

「紫外線対策とお肌のたるみ」についての薬膳料理レッスンを、茅場町にて開催いたします！

薬膳とは？？のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です！

少人数制でアットホームな空間ですので、お一人でのご参加もご安心ください。
お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。

＊スケジュール＊
5月9日（木）
昼の部・・・10：30～13：30
夜の部・・・18：30～21：00
5月26日（日）16：00～19：00

＊テーマ＊紫外線対策とお肌のたるみの薬膳(担当:小林）

＊メニュー＊
・鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え
・長芋のポテトサラダ
・白菜と塩昆布の簡単和え
・ジャスミンスイーツ
・薬膳茶つき

＊会場＊アトリエ「紅（もみ）」　※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分

＊レッスン代＊6,000円（税込）

ご予約後のキャンセルができないクラスとなります。

日比谷線、東西線の茅場町から徒歩3〜4分の便利な立地。
浦安、南行徳、行徳、市川、千葉…
葛西、西葛西、八丁堀、東京などからもお越しいただきやすい会場ですので、お近くの方ぜひお越しくださいませm_ _m

ご予約はこちらよりお願いいたします。

*
*
薬膳はじめての方はこちら▶▶お料理編▶▶はじめの一歩料理コース*
薬膳はじめての方はこちら▶▶お勉強編▶▶薬膳フードデザイナーベーシック講座

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/

春の土用の時期になりました。立夏が目の前の今の時期、消化の養生がポイントです！
今の時期にいかに消化を整えるか・・・！が夏の体調につながります。
梅雨入り前のお粥講座、消化力アップのためのスパイス講座など、消化を整えるための講座も空きがありますので、ぜひご検討ください！

今回のお知らせは５つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m
本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１．お教室の空き状況のお知らせ〜４月5月も空きがございます！〜
２．弁証トレーニングコースに空きがございます！
３．はじめの一歩料理コース、毎月固定日時で開催します！
４．5月の茅場町クラスは「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」です！
５．薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／5月スタートクラスご予約受付中！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

★＜お知らせ１＞お料理コースの空き状況のお知らせ〜４月５月も空きがございます！〜★
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＝はじめの一歩料理コース＝調理実習をメインに薬膳を楽しく学べるコース。
ご家庭でも簡単に取り入れていただきたいという想いから、手に入りやすい食材を使い、FOOD and LIFEの人気メニューでお伝えしています！
その季節に気になる健康や美容に関するテーマをラインナップしています。

■4月25日（木）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：膀胱炎の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：豚バラ肉と黒木耳の蒸しギョーザ、山芋とアスパラときゅうりのサラダ、クレソンとささみの春巻き、雑穀のおかゆ、薬膳茶つき

■5月9日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：こどもの体質の薬膳１　□人気メニュー□
・メニュー：薬膳豆腐ハンバーグ、大根ステーキ、白菜のポタージュ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■5月13日（月）19：00～講師：小林 優子
・テーマ：月経周期を整える薬膳　□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶付き

■5月14日（火）10：30～講師：小林 優子
・テーマ：めまいの薬膳　□人気メニュー□■反応良い■
・メニュー：牛肉と舞茸のハッシュドビーフ風煮込み、人参とグレープフルーツのサラダ、くるみのディップ、薬膳茶つき

■5月23日（木）10：30～講師：佐藤絵里子
・テーマ：のぼせ・ほてりのための薬膳　■反応良い■
・メニュー：イカと豚ひき肉の潤いハンバーグ、人参と長芋のごま和え、長芋の春巻き、セロリと豚肉の巡りスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■5月25日（土）15：30～講師：小林 優子
・テーマ：慢性疲労の薬膳　★新テーマです★

■5月29日（水）10：30～（残席わずか）講師：佐藤絵里子
・テーマ：年齢で考えるカラダのバランスの整え方を学ぶ薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：もち米の飲茶、エビと彩りやさいのレタス包み、杏ときのこの簡単白和え、薬膳茶付

＝基礎コース（講師：佐藤）＝専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

■4月26日(金)10：30～12：30（残席わずか）　講師：佐藤絵里子
・テーマ：梅雨の薬膳～薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます～
・メニュー：梅雨対策チュンピン、金針菜の炒め物、むくみ予防のおかゆ

■5月11日（土）15：30～17：30・5月17日（金）10：30～12：30・5月28日（火）10：30～12：30講師：佐藤絵里子
・テーマ：血虚の薬膳（血を補うための薬膳）～血が足りない状態「血虚」について学びます～
・メニュー：血を補う貝のスープ、人参とイカのサラダ、具だくさんライス

＝応用コース（講師：北山）＝
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■5月11日（土）10：30～
・テーマ：認知症の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：ルーローハン、とろとろ蒸しなすのおろし和え、みつばとクレソンのさっぱりレモンサラダ、彩野菜のさっと炒めレタス包み、パイナップルのデザート

■5月16日（木）10：30～
・テーマ：発熱の薬膳　△ロングセラー△
★すでにご受講いただいた方も多いため、時々しか登場しないテーマです！まだご受講いただいていない方にはぜひご受講いただきたいテーマです★
・メニュー：彩り野菜の茄子の甘酢漬け、うまみたっぷり鶏だし汁ごはん味噌ソースがけ、タコとズッキーニの具だくさんサラダ、人参のデザート

■5月18日（土）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：【応用】テーマ:尿のトラブル（5月新テーマ）
・メニュー：未定

■5月21日（火）10：30～13：30（残席わずか）
・テーマ：【応用】テーマ:尿のトラブル（5月新テーマ）
・メニュー：未定

■5月24日（金）10：30～
・テーマ：汗について学ぶ～汗かき、汗が出にくいなどのお悩みに　△ロングセラー△
・メニュー：2種の豆腐サラダ、冬瓜とあさりと春雨のスープ、鶏肉ともち米の蒸し＆焼きハンバーグ、紅茶のゼリージンジャーシナモンソース添え

※応用コースはキャンセル待ちも承ります！！キャンセル待ちはメールにてご連絡ください。

＝セルフケア1dayイベント＝
薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お友達もお誘いあわせの上、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■5月7日(火)10：30～12：00
・テーマ：梅雨入り前のためのお粥づくり（講師：佐藤 絵里子）

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しとスパイスの講座】
■5月10日（金）10：30～12：00
・テーマ：消化力アップのためのスパイス作り
（講師：小林 優子）

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■5月13日（月）10：30～12：00
・テーマ：五行から考える体質に合わせて楽しむ薬膳茶講座～5種の薬膳茶つき～
（講師：小林 優子）

★＜お知らせ2＞弁証トレーニングコースに空きがございます！★

薬膳フードデザイナー資格取得者、薬膳フードデザイナーアドバンス修了者）向けの講座です。
資格取得コース（理論コース）で学んだ薬膳理論を生かしより実践力をあげるため、弁証問題を解いていいきます。様々な症例の弁証を行いますので、弁証力がアップします。

■4月22日（月）13：30～16：30
・テーマ：4月新テーマ：テーマ未定

■5月7日（火）13：30～16：30
・テーマ：2月新テーマ：反対の作用を一緒に使う意味、アトピー性皮膚炎

■5月27日（月）13：30～16：30
・テーマ：5月新テーマ：テーマ未定

■6月2日（日）13：45～16：45
・テーマ：3月新テーマ：月経不順・血虚のことほか

■6月24日（月）13：30～16：30
・テーマ：6月新テーマ：テーマ未定

★＜お知らせ3＞はじめの一歩料理コース、毎月固定日時で開催します！★
薬膳は、継続して毎日の食事や生活に取り入れていただくと、なんとなく
お教室に通っていただくと「なんとなく元気」「体調を崩さなくなった気がする」そのようなお声をおかげさまでいただく事も多くなっています。

定期的にお越しいただきたい・・・！という想いから、はじめの一歩料理コースの一部のクラスは、6月より毎月固定日時で開催することになりました。
３か月１セットで１つのシリーズについて学べます（１回の単発受講でももちろん可能です）

★毎月第1土曜日15:30クラス★
＜体のバランスを整える薬膳シリーズ＞
6月：体のバランスを整える薬膳～気について～
7月：体のバランスを整える薬膳～血について～
8月：体のバランスを整える薬膳～水について～

★毎月第2火曜日10:30クラス★
＜美容の薬膳シリーズ＞
6月：アンチエイジングのための薬膳
7月：紫外線対策とお肌のたるみのための薬膳
8月：美髪のための薬膳

★毎月第3火曜日19:00クラス★
＜子宮を整える薬膳シリーズ＞
6月：月経痛のための薬膳
7月：子宮を整えるための薬膳
8月：月経周期のための薬膳

★＜お知らせ4＞5月の茅場町クラスは「紫外線対策とお肌のたるみの薬膳」です！★

日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅（もみ）」にて、お料理教室を開催いたします。
5月のテーマは「紫外線対策とお肌のたるみ」
そろそろ気になる紫外線。紫外線にあたると肌荒れが気になりますよね。紫外線も、カラダの中からのケアで対策ができるのです。
薬膳で考える紫外線対策についてをお話しいたします！
また、お肌のたるみ・・・年齢的にあきらめていませんか？実は薬膳で毎日のケアが予防にもつながるのです。
薬膳とは？？のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です！お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
まいにちの生活の中でできるセルフケアにも役立つお話しをさせていただきます。

＝紫外線対策とお肌のたるみの薬膳＝
薬膳座学＋調理実習
＜メニュー＞
鶏肉の梅煮丼　彩野菜添え・長芋のポテトサラダ・白菜と塩昆布の簡単和えほか・薬膳茶つき

■スケジュール：
5月9日（木）昼の部・・・10：30～13：30　　夜の部・・・18：30～21：00
5月26日（日）16：00～19：00
■講師：小林　優子
■開催場所：アトリエ「紅（もみ）」　※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分
■入会金：不要
■レッスン代（1回）： 6,000円（税込）
■キャンセル・振り替え：お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。

★＜お知らせ5＞薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座／5月スタートクラスご予約受付中！★

薬膳は、カラダとココロを整えるお料理です。
FOOD and LIFEの薬膳は、生活密着型で、セルフケアが上手になるようにお伝えをしています。
今だけでなく、未来のカラダとココロのために、薬膳のお勉強を始めませんか？！理論をお勉強することで、お料理の幅も広がっていきます。
5月スタートのクラス、ご予約募集中です！

●自由が丘クラス（第4土曜日13：30～16：30）●
①2019年5月25日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
②2019年6月1日、6月22日、7月27日、8月24日※8月24日は最終テスト
※自由が丘クラス会場；自由が丘周辺の会場となります

●茅場町昼クラス（第3木曜日9：30～12：30）●
2019年5月23日、6月20日、7月18日、8月22日※8月22日は最終テスト

●茅場町夜クラス（第1・3木曜日19：00～20：30夜クラス）●
2019年5月23日、6月6日、6月20日、7月4日、7月18日、8月1日、8月22日、9月5日　※8月22日は最終テスト
※茅場町クラス会場；アトリエ紅（もみ）　中央区日本橋茅場町2-5-8 ESビル3F（※日比谷線・東西線茅場町駅より徒歩1～2分）

●表参道クラス（第4金曜日10：00～13：00）●
2019年5月24日・6月28日・7月26日・8月23日 ※8月23日は最終テスト
表参道クラスの開催場所は、「クロスキッチン」様となります。
ご予約はクロスキッチン様へお願いいたします。

ゴールデンウィークの短期集中クラスも募集中！
●＜ゴールデンウィークスペシャル＞短期集中クラス（ご予約受付中！）
●美容に生かす方向け●
通常の薬膳フードデザイナーベーシック講座を、特に「美容」の軸でお伝えしていきます。
ご自身の美容のためのセルフケアに生かしていただく事はもちろん、エステティシャンの方、ネイリストの方、セラピストの方・・・など
美容のお仕事にも生かしていただけるよう、薬膳を「キレイ」に生かせるための講座です。

＜5/1クラス＞2019年5月1日（水・祝）10：00～16：30 +　2019年6月2日（日）9:00～13：00　※6月2日は、最終テスト＋まとめの授業ほか　
※定員：3名様（残席1名様）（担当：小林 優子）
※スカイプ受講不可

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！

薬膳料理教室FOOD and LIFE
https://foodandlife.co.jp/