資格取得コース

薬膳フードデザイナー資格取得コース(講師養成、薬膳理論取得コース)

2016-06-17

1年半かけて薬膳のベースである中医学をしっかり学び、レッスン修了時には教えることができる専門家レベルを目指すコース。

薬膳フードデザイナー資格取得コースでは、体のしくみや考え方を学び、体質について細かく分析する方法を学びます。そして体質によってどのような食事法が合うのかがわかるようになります。
細かな体質診断、食事指導ができるようトレーニングも行っております。
短期間ではなく時間をかけて理解できることを大切に、科目ごとにテストや宿題を行うことでしっかり学び、身につけていきます。
専門知識を身につけ、細かな体質がわかり、健康へのアドバイスができるようになります。

家庭での健康に役立てたい方、講師を目指したい方、中医学の知識を深めたい方、中医学を学ぶことが初めての方からお勉強をされてきた方までを対象としております。

●薬膳フードデザイナー“ベーシック”  →  “アドバンス”  →  “上級”のコースを受講終了、資格取得された方は、
「薬膳フードデザイナー」が取得できます。

カリキュラム

1.基礎理論

中医学の特徴や中医学から考える体の中のしくみを学びます。
陰陽五行学説、蔵象(五臓六腑)、気血津液、病因と発病

2.診断学

中医学を使って体を診断するテクニックをお伝えします。
四診、八綱弁証、気血津液弁証、臓腑弁証

3.弁証トレーニング

症状から原因をみつけてその方に合った食事法などが提案できるまでトレーニングをします。

4.薬膳学営養学

基本概念、特徴、食物の性能、作用、配伍、禁忌、レシピ制作

■講師:北山 彩子
■入会金:10,800円(税込)※料理教室コースで入会金をお支払いされていない方のみ
■レッスン代: 1回7,600円(税込)×17回=129,200円(税込) ※月毎の分割払い
■資格認定代:21,600円(税込) 講座終了後、講師からの修了認定をもって「薬膳フードデザイナー」認定証をお渡しいたします。
■テキスト代:16,200円(税込)※初回のみ
■キャンセル:開始初日の31日前にご連絡をいただけましたらキャンセル代なく、キャンセルが可能でございます。30日前を過ぎましたらキャンセル代(レッスン代全17回分全額)が発生いたします。
また、受講途中でご退会される場合につきましても全17回分レッスン代全額を頂戴いたします。
■お支払方法:「お支払いについて」をご確認ください。
■持ち物:筆記用具
■スカイプ受講可能

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