料理教室コース

基礎コース<薬膳が初めての方はこちら>

2016-06-17

<薬膳がはじめての方向け>

【座学メインのコース/薬膳の基礎を学ぶ】

<スケジュールはこちら

薬膳の考え方の基本である「気血水」と「季節の養生法」についてを月ごとのテーマに沿って学び、薬膳の基礎知識を習得するコース。
専門用語を少しずつ使いながら、知識を深めていきます。
わかりやすく解説しながら、中医学を説明いたしますので、ご安心ください。
テーマは大きく分けて2つです。1つ目は、中医学からみた季節の養生(季節ごとに気をつけたいこと)、2つ目は、中医学からみた代表的な体質の薬膳、その他に中医学からみた風邪などをレッスンします。
講義中心でお料理も楽しみたい方におすすめのコースです。
1回のレッスンで3品程度ご試食いただきます。
単発のクラスとなりますので、ご都合がよろしいときにご参加ください。

テーマ

1月 気滞の薬膳
2月 春の薬膳
3月 瘀血(おけつ)の薬膳
4月 梅雨の薬膳
5月 血虚(けっきょ)の薬膳
6月 夏の薬膳
7月 気虚(ききょ)の薬膳
8月 痰湿の薬膳
9月 陰虚(いんきょ)の薬膳
10月 秋の薬膳・陽虚の薬膳
11月 風邪の薬膳
12月 冬の薬膳

授業の流れ

基礎コース流れ
授業時間:約2時間(講義1時間30分程度・試食、片付け30分程度)
講義:
テーマについてのお話やお勧めの食材やレシピのご説明をいたします。
※調理実習がない場合もございます。

■講師:北山 彩子
■入会金:不要
■レッスン代(1回): 5,400円(税込)
■キャンセル・振り替え:お申し込み後のキャンセル、お振り替えは出来かねますので予めご了承ください。
やむを得ずキャンセルをされる際には、キャンセル代としてレッスン代1回分(5,400円)を頂戴いたします。
■ご入金いただきましたレッスン代は、返金できかねます。ご了承ください。
■持ち物:筆記用具・エプロン
■お支払方法:「お支払いについて」をご確認ください

■女性限定のお教室です
■FOODandLIFEでは、はじめてお教室へお越し頂く際、防犯上、ご参加くださる全ての皆様へお申し込み書の記入(お名前、ご住所、電話番号、メールアドレス)を頂いております。
*なお、いただきました個人情報は厳重に管理し、レッスンに関わる事以外の目的では使用いたしません。

カテゴリ: 料理教室コース