料理教室コース 開講スケジュール

はじめの一歩料理コース スケジュール

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●5月
テーマ1:お肌のお悩み~にきび~の薬膳
「ニキビ」といっても様々な原因で起こります。タイプ別の対処法をお伝えします。
講師:佐藤 絵里子・小林 優子
■メニュー:茄子とひき肉のバジル炒め、クレソンと三つ葉のゴマ和え、アサリとトマトの簡単スープ
■スケジュール:
・5月16日(火)10:30~ (担当:佐藤)
・5月21日(日)10:30~ (担当:小林)

テーマ2:美髪を目指す薬膳~つややかな髪を~
キレイな髪は女性の憧れ。つややかな髪を目指すための薬膳をお伝えします。
講師:佐藤 絵里子
■メニュー:山芋・なつめ・しいたけ・ささみの炒め物、エビとブロッコリーのごまだれサラダ、黒ごまとあんこの蒸し春巻き
■スケジュール:
・5月17日(水)19:00~ (担当:佐藤)

テーマ3:5月病を乗り越える~やる気アップ~の薬膳
なんとなくやる気が出ない・・・そんな5月病を上手に乗り越える方法をお伝えします。
講師:小林 優子
■メニュー:鶏ムネ肉のソテー カレーソース添え・ざくざくサイコロサラダ・カボチャとなつめのデザート
■スケジュール:
・5月12日(金)10:30~ (担当:小林)
・5月23日(火)10:30~ (担当:小林)

●6月
テーマ1:代謝を良くする薬膳
代謝が悪い・・・とお悩みの方におすすめです!
講師:佐藤 絵里子
■メニュー:ほうれん草と長芋のカレー・キノコのスパイス炒め・冬瓜のジュース
■スケジュール:
・6月10日(土)10:30~

テーマ2:アンチエイジングの薬膳
女性なら誰しもが気になるアンチエイジング。体の中からケアしていくことが大切です!
講師:小林 優子
■メニュー:うまみたっぷり魚介の蒸し料理・ブロッコリーのナッツ和え・クルミとキノコのスープ
■スケジュール:
・6月14日(水)19:00~

テーマ3:梅雨の快適な過ごし方を学ぶ薬膳
梅雨は体の重だるく憂鬱ですよね。水の代謝をアップさせて梅雨も元気に過ごす方法をお伝えします!
講師:小林 優子
■メニュー:鶏肉のパクチーソース焼き、豆のサラダ、あさりと冬瓜のスープ
■スケジュール:
・6月18日(日)10:30~

テーマ4:肩こり解消の薬膳
肩こりでお悩みの方は多いのでないでしょうか。薬膳的な肩こりの解消方法をお伝えします!
講師:佐藤 絵里子
■メニュー:未定
■スケジュール:
・6月27日(火)10:30~

●7月
テーマ1:目の疲れが気になる方の薬膳
目が疲れやすい、目が乾燥しやすい・・・そんなお悩みをお持ちの方はぜひご受講ください!
講師:佐藤 絵里子
■メニュー:未定
■スケジュール:
・7月6日(木)10:30~

テーマ2:肩こり解消の薬膳
肩こりでお悩みの方は多いのでないでしょうか。薬膳的な肩こりの解消方法をお伝えします!
講師:小林 優子
■メニュー:未定
■スケジュール:
・7月9日(日)10:30~

テーマ3:代謝を良くする薬膳
代謝が悪い・・・とお悩みの方におすすめです!
講師:小林 優子
■メニュー:ほうれん草と長芋のカレー・キノコのスパイス炒め・冬瓜のジュース
■スケジュール:
・7月19日(水)19:00~

テーマ4:夏の快適な過ごし方を学ぶ薬膳
夏バテせずに元気に夏を乗り越えましょう。タイプ別に夏バテを学びます。
講師:佐藤 絵里子
■メニュー:冷やし担々麺・茄子の浅漬け・山芋の炒め物
■スケジュール:
・7月30日(日)15:30~

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基礎コース スケジュール

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●5月
テーマ:血を補ってキレイにする薬膳
■薬膳の基本「気・血・水」。「血」の質をあげることで元気になることができます~
■講師:北山 彩子
■メニュー:人参とイカのサラダ、具だくさんライス、血を補う貝のスープ
■スケジュール:
・5月18日(木)10:30~12:30(満員です)
・5月27日(土)15:30~17:30(満員です)
★6月15日(木)10:30~12:30★好評につき日程追加しました!

●6月
テーマ:夏の薬膳
■猛暑を乗り越えるための養生法を学びましょう
■講師:北山 彩子
■メニュー:夏野菜の和風さっぱりジュレ、茄子とズッキーニの彩りお寿司、おなかにやさしい蒸し豆腐
■スケジュール:
・6月3日(土)15:30~17:30(満員です)
・6月30日(金)10:30~12:30(残3名様です)

●7月
テーマ:気虚の薬膳
■気が足りない~疲れやすい、風邪をひきやすい、むくみやすいなどの症状のお悩み~そんな体質を解消しましょう!
■講師:北山 彩子
■メニュー:手作りショートパスタ、具だくさんのコールスローサラダ、椎茸とじゃがいものスープ
■スケジュール:
・7月1日(土)15:30~17:30
・7月20日(木)10:30~12:30
・7月25日(火)10:30~12:30

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応用コース スケジュール

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●5月
テーマ:【応用6】24節気~夏~の薬膳
■メニュー:金針菜と人参の炒め、冬瓜とろとろスープ、トマトとオクラと豚肉の簡単炒め、レンコンと豆のごはん、抹茶小豆蒸しパンほか
■スケジュール:
・5月10日(水)10:30~(残2名様です)

テーマ:【応用5】五臓六腑~肺~について学ぶ薬膳
■メニュー:魚のスパイス焼タルタルソース、蓮根・春菊・クレソン・白キクラゲのタルタルサラダ、豆と山芋のおかゆ
キチュリ風他
■スケジュール:
・5月13日(土)10:30~(残1名様です)

テーマ:【応用】2月新テーマ:血管力をあげる薬膳
■メニュー:薬膳酸辣湯麺、小松菜とニラのナムル、大根ステーキ、黒豆と干し柿の白和え他
■スケジュール:
・5月13日(土)15:30~(満員です)
・5月30日(火)10:30~(満員です)

テーマ:【3月新テーマ】デトックスの薬膳2
■メニュー:未定
■スケジュール:
・5月17日(水)10:30~(満員です)

テーマ:【5月新テーマ】認知症
■メニュー:ルーローハン、三つ葉とクレソンのレモンサラダ、とろとろ蒸し茄子のおろし和え、パイナップルのデザートなど
■スケジュール:
・5月20日(土)10:30~(満員です)

テーマ:【応用5】五臓六腑~胆のう・膀胱・大腸~について学ぶ薬膳
■メニュー:イカとズッキーニとトマトの油麺風、クレソンと三つ葉の胡麻和え、アボカドと松の実とひじきのサラダ他
■スケジュール:
・5月20日(土)15:30~(満員です)

テーマ:【4月新テーマ】~美容~肌をキレイにするために知っておきたいこと
■メニュー:鰯のアクアパッツァ、ささみとウドとアスパラのサラダ、ゴーヤとパプリカとたまねぎの和風カポナータ、クルミのディップ
■スケジュール:
・5月21日(日)15:30~(満員です)
・5月25日(木)10:30~(満員です)

テーマ:【応用1】便秘解消の薬膳
■メニュー:鶏レバーのパテ、トマトとセロリの冷製スープ、さつまいものニョッキ、胡桃汁
■スケジュール:
・5月24日(水)10:30~(残1名様です)

テーマ:【応用5】五臓六腑~腎~について学ぶ薬膳
■メニュー:豚肉と山芋のスパイスオーブン焼き、山芋ときくらげとキャベツのサラダ、黒豆とクコと蓮の実のマドレーヌ他
■スケジュール:
・5月24日(水)18:30~(残1名様です)

テーマ:【応用2】不眠の薬膳
■メニュー:ゴーヤとセロリと蟹の酢の物、大根とクラゲのネバネバ和え物、薬膳焼き肉、山芋のオイスターソースゴマだれ焼き他
■スケジュール:
・5月27日(土)10:30~(残2名様です)

●6月
テーマ:【女性の養生シリーズ】おりもの・足のつりについての薬膳
■メニュー:簡単!枝豆のピリ辛炒め、手羽先と冬瓜の薬膳スープ、山芋と胡桃の炒め物、鰯のナンプラー酢漬け、ドライフルーツのフルーツポンチ
■スケジュール:
・6月2日(金)10:30~(満員です)

テーマ:【応用2】むくみの薬膳
■メニュー:むくみ知らずの「はと麦」サラダ、とうもろこしのスープ、魚介たっぷりご飯、黒豆と小豆のココナッツタピオカプリン
■スケジュール:
・6月3日(土)10:30~(残1名様です)

テーマ:【応用5】五臓六腑~心~について学ぶ薬膳
■メニュー:ハツと砂肝とセロリの炒め物、イカとゴーヤのクミンスープ、薬膳サモサ、竜眼肉(りゅうがんにく)入り紅茶を使ったデザート
■スケジュール:
・6月6日(火)10:30~(満員です)

テーマ:【応用5】汗について学ぶ薬膳~汗っかき、汗が出にくいなどのお悩みに~
■メニュー:2種の豆腐サラダ、冬瓜とあさりと春雨のスープ、鶏肉ともち米の蒸し&焼きハンバーグ、紅茶のゼリー ジンジャーシナモンソース添え
■スケジュール:
・6月14日(水)10:30~(満員です)

テーマ:【6月新テーマ】テーマ未定
■メニュー:未定
■スケジュール:
・6月17日(土)10:30~(満員です)

テーマ:【4月新テーマ】~美容~肌をキレイにするために知っておきたいこと
■メニュー:鰯のアクアパッツァ、ささみとウドとアスパラのサラダ、ゴーヤとパプリカとたまねぎの和風カポナータ、クルミのディップ
■スケジュール:
・6月17日(土)15:30~(満員です)
・6月21日(水)10:30~(満員です)

テーマ:【5月新テーマ】認知症
■メニュー:ルーローハン、三つ葉とクレソンのレモンサラダ、とろとろ蒸し茄子のおろし和え、パイナップルのデザートなど
■スケジュール:
・6月18日(日)15:30~(満員です)

テーマ:更年期の薬膳
■メニュー:からだ潤す蒸し野菜、具だくさんのさっぱりソーメン、野菜のゼリー、山芋白玉の黒ゴマ胡桃ソース和え
■スケジュール:
・6月21日(水)18:30~(残1名様です)

テーマ:デトックス2の薬膳
■メニュー:デトックス根菜どんぶり、雑穀の飲茶、セロリの気めぐりきんぴら、グレープフルーツのシナモンマリネほか
■スケジュール:
・6月22日(木)10:30~(満員です)

テーマ:頭がぼーっとする疲れ・口内炎の薬膳
■メニュー:魚のスパイス焼き、しゃきしゃき青菜炒め、お腹を整える里芋のカレー、おうちで簡単薬膳グラノーラ、
■スケジュール:
・6月24日(土)10:30~

テーマ:アルコールの代謝の薬膳
■メニュー:手作りシーチキン、手作り薬膳ラー油、ズッキーニのパン粉焼き、冬瓜のあわとじ、三つ葉とささみのわさび醤油あえ他
■スケジュール:
・6月24日(土)15:30~

テーマ:【応用1】夏の疲れを解消する薬膳
■メニュー:2種のカレー(鶏ひき肉のカレー、野菜のカレー)、チャパティ、ざくざく彩りサイコロサラダ、豆乳とマンゴーのジュース
■スケジュール:
・6月28日(水)10:30~(残1名様です)

●7月
テーマ:【応用4】やる気アップ・口臭・胃腸かぜの薬膳
■メニュー:冷やし担々麺、セロリの色々サラダ、大根と生姜と梅干しのとろとろスープ、味噌味とろろ汁、スイカとレモンのさっぱりジュース
■スケジュール:
・7月1日(土)10:30~(満員です)

テーマ:血管力をあげる薬膳
■メニュー:薬膳酸辣湯麺、小松菜とニラのナムル、大根ステーキ、黒豆と干し柿の白和え他
■スケジュール:
・7月4日(火)10:30~(満員です)

テーマ:【応用4】目のクマ・髪のトラブルの薬膳
■メニュー:パエリア風薬膳ご飯、サテ(焼き鳥)クミン風味、薬膳サングリア、ウドとセロリとアスパラの簡単サラダ
■スケジュール:
・7月5日(水)10:30~(残1名様です)

テーマ:【新テーマ】7月新テーマ
■メニュー:未定
■スケジュール:
・7月8日(土)10:30~(満員です)

テーマ:【新テーマ】5月新テーマ 認知症
■メニュー:ルーローハン、三つ葉とクレソンのレモンサラダ、とろとろ蒸し茄子のおろし和え、パイナップルのデザートなど
■スケジュール:
・7月8日(土)15:30~(残1名様です)

テーマ:【新テーマ】6月新テーマ
■メニュー:未定
■スケジュール:
・7月9日(日)15:30~

テーマ:アルコールの代謝の薬膳
■メニュー:手作りシーチキン、手作り薬膳ラー油、ズッキーニのパン粉焼き、冬瓜のあわとじ、三つ葉とささみのわさび醤油あえ他
■スケジュール:
・7月12日(水)10:30~(残1名様です)

テーマ:【応用5】汗について学ぶ薬膳~汗っかき、汗が出にくいなどのお悩みに~
■メニュー:2種の豆腐サラダ、冬瓜とあさりと春雨のスープ、鶏肉ともち米の蒸し&焼きハンバーグ、紅茶のゼリー ジンジャーシナモンソース添え
■スケジュール:
・7月12日(水)18:30~

テーマ:【応用2】咳の薬膳
■メニュー:鯛の昆布〆、冬瓜の野菜巻き、山芋とセロリの千切りドレッシング、牛乳プリン
■スケジュール:
・7月19日(水)10:30~

テーマ:【応用4】膀胱炎の薬膳
■メニュー:補腎健脾サラダ(ブロッコリーとエビと山芋と胡桃の小豆ごまだれサラダ)、鯛とセロリと菊花のスープ鍋、大根と白菜のゆず漬物、抹茶と小豆のデザート
■スケジュール:
・7月21日(金)10:30~(残1名様です)

テーマ:【応用1】夏の疲れを解消する薬膳
■メニュー:2種のカレー(鶏ひき肉のカレー、野菜のカレー)、チャパティ、ざくざく彩りサイコロサラダ、豆乳とマンゴーのジュース
■スケジュール:
・7月22日(土)10:30~

テーマ:【応用6】24節気~秋~の薬膳
■メニュー:梨と大根と白きくらげの簡単サラダ、干し椎茸のにゅう麺スープ、れんこんとナッツの酢豚風炒め、白ゴマブラマンジェほか
■スケジュール:
・7月22日(土)15:30~(満員です)
・7月27日(木)10:30~(満員です)

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