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FOOD and LIFEのレシピ作り心得 その1

2019-02-07

お料理教室の仕事の1つですが、FOODandLIFEでも、
薬膳レシピを日々開発しています!
その時にFOODandLIFEとしての心得はたくはんの要素、想いがありますが、
今日はその1つを紹介したいと思います。

薬膳は、全ての食材に働きと働きが届く場所が決まっていると考えられています。
その食材の働きが、カラダやココロに届きやすい調理法であることや、カラダやココロに届きやすい食材の組み合わせであること、に気を配り美味しく作っています!

こちらの写真は、先日の試作品です!
試作写真白菜

FOODandLIFEは、家庭でできる薬膳セルフケアの料理や考えを学ぶことができるアットホームなスクールです。
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FOOD and LIFEでは、このような薬膳の考え方を学び、セルフケア上手を目指すクラスがありますが、
その1つ「薬膳フードデザイナーベーシック資格取得クラス」の短期集中クラスを3月に開講することが、決定しました!
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集中してお勉強したい方、ふだんお時間の取れない方、ご遠方の方…ぜひ一緒に薬膳を学びませんか?
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【薬膳フードデザイナーベーシック資格取得コース/短期集中クラス】
3月21日(木・祝) 9:00~18:00 +4月27日(土)13:30~17:30
(4月27日は、最終テスト+まとめの授業)担当:小林
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ご予約、詳細はこちらをご覧くださいm_ _m

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皆さまからのご予約をお待ちしております。
東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/