お教室のこと, お知らせ, ブログ

皆さまこんにちは。

はやいもので今日から11月。
お陰さまで、10月25日、FOOD and LIFEは12周年を迎え、13年目をスタートいたしました！
学びと成長の心で13年目もがんばろう！とささやかながらスタッフで決起会を行いました！

食事や生活の面から日々のセルフケアに役立つ薬膳を楽しくお伝えしていきたいと思っておりますので、
引き続き宜しくお願い致します

さて今回のお知らせは5つあります。
最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１．1月のスケジュールを更新しました
２．お教室の空き状況のお知らせ
３．中国料理「東天紅」様にて11月6日・12日イベント開催！料理長特別薬膳コースが食べられます！
４．11月20日昼・夜　茅場町にて、本格薬膳きのこ鍋を作るお料理教室開催します！
５．薬膳フードデザイナーベーシック講座“2月スタートクラス”開講決定！
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★＜お知らせ1＞
★1月のお教室のスケジュール更新いたしました★

1月のおススメクラスは・・・
☆はじめの一歩料理コース☆新テーマ「口内炎の薬膳」が登場します！

☆基礎コース☆1月の基礎コースは2つのテーマを開催！「気滞」の薬膳と「陰虚」の薬膳。

☆応用コース☆久しぶりに「胃痛の薬膳」が登場します！

☆薬膳セルフケア1dayイベント☆ 薬膳七草がゆの講座も登場します！

★＜お知らせ２＞お料理コースの空き状況のお知らせです★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー！！
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー（※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・）
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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＝はじめの一歩料理コース＝調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています！

■11月3日（土）15：30～講師：佐藤絵里子
・年齢で考えるカラダのバランスの整え方を学ぶ薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：もち米の飲茶、エビと彩りやさいのレタス包み、杏ときのこの簡単白和え、薬膳茶つき

■11月6日（火）10：30～講師：小林 優子
・肩こりのための薬膳　□人気メニュー□■反応良い■
・メニュー：薬膳酸辣湯麵、茄子ときゅうりの香味和え、雑穀はとむぎジュース、薬膳茶つき

■11月12日(月) 19：00～講師：小林 優子
・月経痛のための薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：春菊と豚肉の炊き込みごはん、えびのワンタンスープ、腎を補う簡単漬け物、薬膳茶つき

■11月20日(火)19：00～講師：佐藤　絵里子
・陰陽バランスから整えるキレイなお肌の作り方の薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：薬膳スープカレー、黒木クラゲと山芋のサラダ、白きくらげのデザート、薬膳茶つき

■11月22日(木)10：30～講師：佐藤絵里子
・血圧の薬膳体質について学ぶ薬膳　□人気メニュー□
・メニュー：長芋のベジグラタン、しそソースのパスタ　他、薬膳茶つき

■11月23日（金・祝）10：30～（残席わずか）講師：小林 優子
・冷え知らずの体をめざす薬膳　□人気メニュー□■反応良い■
・メニュー：スパイシーライス　スパイシーチキン添え、カブとキャベツのレモンサラダ、カリフラワーのスープ、薬膳茶つき

■12月10日（月）19：00～講師：小林 優子
・腰痛のための薬膳□人気メニュー□
・メニュー：ルーローハン（台湾の煮込み豚肉かけご飯）、彩り野菜のさっぱりサラダ、大根となつめのとろとろスープ

■12月11日(火) 10：30～講師：小林 優子
・美髪をつくる薬膳□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：美髪になるためのしいたけ・なつめ・山芋の薬膳炒め、えびとブロッコリーのゴマダレサラダ、黒ゴマあんこの蒸し春巻き、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■12月15日（土）15：30～講師：小林 優子
・今から始める花粉症対策の薬膳　★新テーマです★
・メニュー：豆腐のヘルシーシュウマイ、レンコンとサツマイモの炒め物、豚肉とごぼうのスープ、薬膳茶つき

＝基礎コース（講師：佐藤）＝専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです！

■11月10日(土) 15：30～17：30（残席わずか）
・風邪の薬膳～風邪を引きやすいこの時期に、風邪に負けないカラダ作りについてお伝えします～
□人気メニュー□△ロングセラー△
中華ちまき、ねぎと生姜の鶏スープ、水餃子

■12月8日(土) 10：30～12：30（残席わずか）　・　12月12日(水) 10：30～12：30講師：佐藤絵里子
・冬の薬膳～薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます～□人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー：えびのリゾット、カリフラワーのスープ、野菜のマリネ

■12月20日(木) 10：30～12：30講師：佐藤絵里子
・テーマ：陽虚の薬膳～寒がり体質「陽虚」について学びます～□人気メニュー□■反応良い■△ロングセラー△
・メニュー：スパイシーライス、和風スパイシーチキン、カブと玉ねぎとシソの甘酢サラダ

＝応用コース（講師：北山）＝専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。
食材にクローズアップし、食材の働きの他使い方などを学ぶ「食材シリーズ」もおススメです。

■11月10日（土）10：30～(残席わずか)
・24節気～冬～の薬膳　□人気メニュー□■反応良い■△ロングセラー△
・メニュー：チキンビリヤニ、ラムチョップのレモン焼き、冬を滋養するシーフードマリネ、小松菜のナッツ和え、カボチャのゴマ団子　他

■11月18日（日）15：30～（残席わずか）
・耳鳴りについての薬膳～薬膳茶もご紹介～　□人気メニュー□
・豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン２種、きのこと野菜の薬膳スープ、ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■11月21日（水）10：30～13：00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ6（9月新テーマ/ピーナッツ・ピーマン）□人気メニュー□
・メニュー：パプリカとにんじんのスープ、パプリカ・ピーマン・豚にくの黒酢炒め、ピーナッツのおかゆ、ピーナッツのディップ他

※応用コースはキャンセル待ちも承ります！気になるテーマをぜひチェック！

＝薬膳セルフケア1dayイベント＝薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お気軽にご参加ください♪
【薬膳セルフケア 季節の過ごし方の講座】
■11月9日（金）10：30～12：00
・テーマ：冬の養生法を学ぶ薬膳～冬を元気に乗り越えるためのレシピ作りを学ぼう～（講師：小林 優子）

【薬膳セルフケア 体質についての講座】
■12月12日（金）14：00～15：30
・テーマ：初級編　体質を知って元気になろう！舌でわかる体質チェック（講師：佐藤 絵里子）

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■11月26日(月) 19：00～20：30
・テーマ：気血水バランスについて学ぶ～気血水のバランスを整える薬膳粥を作ろう～（講師：小林 優子）

■12月5(水) 10：30～12：00
・テーマ：体の中から温めて元気につなげる冬のお粥（講師：佐藤 絵里子）

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳簡単スイーツを作る講座】
■11月10日（土）14：00～15：30　免疫力アップについて学ぶ薬膳講座と薬膳スイーツを作ろう
（講師：小林 優子）
※開催場所：川崎市稲田堤

■11月11日（日）10：30～12：00
・テーマ：体の中からエイジングケア～体を整える薬膳グラノーラ作り～（講師：佐藤 絵里子）

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■12月17日（月）10：30～12：00
・テーマ：冬の薬膳茶講座～冬の過ごし方を学ぶ薬膳茶講座と冬におすすめの薬膳茶を楽しもう～（講師：小林 優子）

★＜お知らせ3＞中国料理「東天紅」様にて11月6日・12日イベント開催！料理長特別薬膳コースが食べられます！★
中国料理「東天紅」様の料理長　西岡禎氏と、FOOD and LIFE北山のコラボレーションイベントがまもなく開催されます。
「冷えと温活」をテーマに、座学を北山が担当し、東天紅様の料理長が作る特別コースを堪能できるイベントです。
夜の部は各日ともに満席となっております。
昼の部に空きがございますので、お友達とお誘いあわせの上、ぜひお越しくださいませ。

恵比寿店（11月6日）

新宿オペラシティ店（11月12日）

★＜お知らせ4＞11月20日昼・夜　茅場町にて、本格きのこ薬膳鍋を作るお料理教室開催します！

日比谷線・東西線茅場町駅からすぐの立地のアトリエ「紅（もみ）」にて、免疫力アップの薬膳を開催いたします！
免疫力アップについての座学+今の時期のお教室の人気メニュー「薬膳きのこ鍋」や、金針菜を使った和え物などを作ります。
薬膳とは？？のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方でも大丈夫！お友達をお誘いあわせの上、ぜひご参加くださいませ。
■11月20日（火）
＜昼の部＞10：30～13：30（講師：小林優子）
＜夜の部＞18：30～21：00（講師：北山彩子）
■開催場所：アトリエ「紅（もみ）」　※東西線茅場町駅より徒歩1分
■レッスン代：6,000円（税込）

★＜お知らせ4＞薬膳フードデザイナーベーシック講座“2月スタートクラス”開講決定！★

ベーシック→アドバンス→プロ　とステップアップして薬膳の理論を学び、セルフケアに役立てることができる知識が身に付く「薬膳フードデザイナー」。
まずは専門用語を使わずに薬膳の概要をわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」、2月スタートクラスの開催が決定いたしました！
2019年、薬膳を一緒にお勉強していきませんか？！

●2月スタートクラス●
【月曜日クラス　9：30～12：30（3時間・休憩有）】
2019年2月4日・2月18日・3月4日・3月18日　※3月18日は最終テスト

【土曜日クラス　9：30～12：30（3時間・休憩有）】
2019年2月2日・2月16日・3月2日・3月16日　※3月16日は最終テスト

●“短期集中クラス”もご予約受付中です！●
１．＜12/1クラス＞ 2018年12月1日（土） 9：00～18：00　+　2019年2月11日（月・祝）9：00～13：00
２．＜12/16クラス＞2018年12月16日（日）9：00～18：00　+　2019年2月11日（月・祝）9：00～13：00
３．＜１/5クラス＞ 2019年1月5日（土） 9：00～18：00　+　2019年2月11日（月・祝）9：00～13：00

詳細はこちら

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております！

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東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
～薬膳でカラダもココロも元気に！～
https://foodandlife.co.jp/