お知らせ, ブログ

皆さま、こんばんは。
FOOD and LIFE小林です。

タネや苗、園芸用品などで有名なサカタのタネ様が発行している総合カタログ「家庭園芸」の「野菜のチカラ　再発見！」の特集を
担当させていただきました。
全体の監修は北山、調理は佐藤、スタイリングは小林・・・と
FOOD and LIFEスタッフ総出で作りあげた特集です♪

今回は、夏秋号ということで（今の時期から秋のお野菜のタネを蒔くので、今が秋号になるそうです！）、
ダイコン、ブロッコリー、ホウレンソウ、ハクサイ、などの秋～冬野菜の働きを書かせていただきました。

薬膳では、食材一つ一つに働きがある、と考えますが、そういった働きを意識して組み合わせて、
日々の献立に取り入れると体はやっぱり喜びますよね。
毎日の生活に欠かせない「食事」だからこそ、体が喜ぶものを取り入れたいですね。
そういった、日々の献立の参考になれば・・・と思います！

家庭菜園は大変そうなイメージもありますが、自分で育てたものを食べるって、
安心そして愛情たっぷりなので、より一層美味しさも増して、体も喜びますね。
今回担当させていただいて、そう感じました。

北山監修のレシピも掲載されています！

WEB版はこちらをご覧ください！
サカタのタネ様「園芸通信」

FOOD and LIFE
小林