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こんばんは!

FOODandLIFEは、自由が丘のお教室を拠点に、現在は表参道や日本橋でも講座を開催しています。

今日は、北山が表参道のクロスキッチン様での薬膳料理講座を担当してきました!
テーマは「薬膳きのこ鍋で美肌をめざす薬膳」。
乾燥する空気に負けない秋の過ごし方に関する薬膳講座と、きのこをたっぷりと使った薬膳きのこ鍋をメインに、
スイーツも含めて4品の調理実習を行いました。
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たくさんの方にご参加いただきありがとうございました!

薬膳では、「食材には働きがある」という考え方があります。それは特別な食材でなくても、普段スーパーで手に入る、身近な食材にも・・・です。
そのような薬膳の「知恵」を取り入れてお料理を作る事が、健康やキレイへの第一歩です!

表参道クロスキッチン様で、10月18日~、そのような薬膳の知恵を身に付けて日々の生活に役立つ知識が身に付く薬膳フードデザイナー講座がスタートします!
表参道がお近くの方、薬膳の知恵で元気にキレイになりたい方、ぜひ一緒に薬膳をお勉強して日々の生活の元気に役立てませんか?!

薬膳フードデザイナーベーシックこ講座詳細はこちら

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

皆さまこんばんは。

もう10月ですね。早いもので2018年も残すところあと3か月となりました。
残り3か月、お仕事に家事に・・・忙しくなる時期かと思いますが、忙しい時こそ、薬膳です!
2019年も元気に過ごせるよう、今からしっかりと養生していきたいですね。

さて今回のお知らせは4つあります。
最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1. 12月のお教室スケジュールを更新しました
2. お料理コースの空き状況のお知らせ
3. 薬膳セルフケア1dayイベントのお知らせ
4.10月開講薬膳フードデザイナーベーシック講座募集中!
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<お知らせ1>
★12月のお教室のスケジュール更新いたしました★

12月のおススメクラスは・・・
☆はじめの一歩料理コース☆
人気メニュー「薬膳きのこ鍋」を作る免疫力アップの薬膳、開催します!

☆基礎コース☆12月の基礎コースは2つのテーマを開催!「冬」の薬膳、「陽虚」の薬膳。

☆女性が知っておきたい薬膳シリーズ☆
昭和大学薬学部助教である松林智子先生による女性が知っておきたい薬膳シリーズ。久しぶりに平日の開催です!

☆薬膳セルフケア1dayイベント☆
体の中から温めて元気につなげる冬のお粥、冬の薬膳茶など新テーマも登場します!

★<お知らせ2>お料理コースの空き状況のお知らせです★
************************************
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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=はじめの一歩料理コース=
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています!

■10月6日(土)10:30~(残席わずか)講師:佐藤絵里子
・テーマ:血圧の薬膳体質について学ぶ薬膳
長芋のベジグラタン、しそソースのパスタ 他、薬膳茶つき

■10月10日(水) 10:30〜講師:佐藤 絵里子
咳・のどの腫れの薬膳 ■反応良い■
鮭といろいろ野菜の利休焼き、レンコンと白きくらげの黒酢ドレッシングサラダ、里芋のスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■10月15日(月)19:00〜講師:小林 優子 (残席わずか)
秋の美肌を目指す薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
秋の乾燥にも負けないキレイなお肌になるための考え方をお伝えたします!
さんまのヘルシー春巻き、ユリ根とクレソンのサラダ、手羽先と白きくらげ入り!秋の美肌スープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■10月19日(金)10:30〜講師:佐藤 絵里子
臓器のバランスから考えるキレイなお肌のための薬膳 □人気メニュー□
★ベジ・卵薬膳です!★セロリときゅうりの卵サンド・ニンジンとピーマンのナッツ炒め・野菜の美肌スープ、薬膳茶つき

11月は月経痛の薬膳、花粉症対策の薬膳などがございます!

=基礎コース(講師:佐藤)=専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■10月13日(土) 15:30〜17:30(残席わずか)・10月25日(木) 10:30〜12:30(残席わずか)
・秋の薬膳〜薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます〜
百合根饅頭、春菊と柿の白和え、銀杏粥、鮭のクレソンソース焼き

■11月10日(土) 15:30~17:30・11月15日(木) 10:30~12:30
・風邪の薬膳~風邪を引きやすいこの時期に、風邪に負けないカラダ作りについてお伝えします~
中華ちまき、ねぎと生姜の鶏スープ、水餃子

=応用コース(講師:北山)=
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。
食材にクローズアップし、食材の働きの他使い方などを学ぶ「食材シリーズ」もおススメです。

■10月11日(木)10:30~(残席わずか)
・脂質異常症の薬膳
・メニュー:薬膳豆カレー、長芋の和風ジェノベーゼ、トウモロコシときゅうりとセロリの和え物、きのこの簡単味噌スープ、トマトのはちみつ黒酢マリネ

■10月29日(月)10:30〜13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ1(3月新テーマ)<れんこん、金針菜について> □人気メニュー□
・金針菜と油揚げの炒め煮、手羽先と金針菜のスープ、れんこん、しいたけ、ささみの春巻き、れんこんと白きくらげのサラダ黒酢ドレッシングほか

■11月8日(木)10:30~
・【10月新テーマ】テーマ未定

■11月14日(水)18:30~(残席わずか)
・リウマチ・神経痛の考え方を学ぶ薬膳 ■反応良い■△ロングセラー△
・巡りをよくするジャスミン茶粥、あさりと魚のたっぷり野菜蒸し豆鼓ソース添え、あんこと生姜の薬膳お汁粉 他

■11月16日(金)10:30~(残席わずか)
・慢性疲労の薬膳 ■反応良い■△ロングセラー△
・野菜と魚の元気になる蒸し料理 手作りポン酢添え、大根と柿のさっぱりなます、銀杏ときのこのおこわ、山芋と菊花のおすまし他

■11月18日(日)15:30~(残席わずか)
・耳鳴りについての薬膳~薬膳茶もご紹介~ □人気メニュー□
・豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン2種、きのとこ野菜の薬膳スープ、ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■11月21日(水)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ6(9月新テーマ/ピーナッツ・ピーマン)
・メニュー:パプリカとにんじんのスープ、パプリカ・ピーマン・豚にくの黒酢炒め、ピーナッツのおかゆ、ピーナッツのディップ他

応用コースはキャンセル待ちも承ります!気になるテーマをぜひチェック!

4. ★<お知らせ3>薬膳セルフケア1dayイベントのお知らせ★
薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お気軽にご参加ください♪
「季節の過ごし方」「体質についての講座」「薬膳のお話と薬膳粥を作る講座」「薬膳のお話と薬膳簡単スイーツを作る講座」
「薬膳のお話と薬膳茶の講座」がございます!!

【薬膳セルフケア 季節の過ごし方の講座】
■11月9日(金)10:30~12:00
・テーマ:冬の養生法を学ぶ薬膳~冬を元気に乗り越えるためのレシピ作りを学ぼう~(講師:小林 優子)

【薬膳セルフケア 体質についての講座】
■10月3日(水)13:45~15:15
・テーマ:不眠知らず!眠りの質をあげるための薬膳講座とレシピ作りを学ぼう~不眠には何を食べたら良いのかがわかる講座です(講師:小林 優子)

■10月6日(土)13:45~15:15
・テーマ:薬膳で考える子宮~子宮力アップのための薬膳レシピを作ろう~~子宮のためには何を食べたら良いのかがわかる講座です(講師:佐藤 絵里子)

■12月14日(金)14:00~15:30
・テーマ:初級編 体質を知って元気になろう!舌でわかる体質チェック(講師:小林 優子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■10月14日(日) 10:30~12:00
・テーマ:白キクラゲのお粥で秋の養生(講師:北山 彩子)

■11月26日(月) 19:00~20:30
・テーマ:気血水バランスについて学ぶ~気血水のバランスを整える薬膳粥を作ろう~(講師:小林 優子)

■12月5(水) 10:30~12:00
・テーマ:体の中から温めて元気につなげる冬のお粥(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳簡単スイーツを作る講座】
■10月12日(金) 10:30~12:00
・テーマ:陰陽バランスについて学ぶ~美肌の薬膳スイーツ作り~(講師:小林 優子)

■11月11日(日)10:30~12:00
・テーマ:体の中からエイジングケア~体を整える薬膳グラノーラ作り~(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■12月17日(月)10:30~12:00
・テーマ:冬の薬膳茶講座~冬の過ごし方を学ぶ薬膳茶講座と冬におすすめの薬膳茶を楽しもう~(講師:小林 優子)

★<お知らせ4>10月開講薬膳フードデザイナーベーシック講座募集中!★

ベーシック→アドバンス→プロ とステップアップして薬膳の理論を学び、体調管理に役立てることができる知識が身に付く「薬膳フードデザイナー」。
まずは専門用語を使わずに薬膳の概要をわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」・・・
自由が丘・日本橋・表参道のコースがございます。
お振替も可能ですのでぜひご検討くださいませ!
12月は短期集中講座も予定しております。
詳細が決まりましたらまたこちらのメルマガでお知らせいたします!
●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座スケジュール●
<日本橋火曜日クラス 10:00〜13:00>
第1・3火曜日クラス 全4回
2018年10月2日、10月16日、11月6日、11月20日 ※11月20日は最終テスト

<日本橋日曜日クラス 10:00〜13:00>
第2・4日曜日クラス 全4回
2018年10月14日、10月28日、11月11日、11月25日 ※11月25日は最終テスト  
※日本橋クラスは、ビジョンセンター日本橋での開催となります。

<表参道木曜日クラス 10:00〜13:00>
2018年10月18日・11月1日・11月29日・12月6日 ※12月6日は最終テスト
※表参道クラスは、Cross Kitchen様での開催となります。

<自由が丘月曜日クラス9:30〜12:30>
2018年10月22日、11月12日、11月26日、12月10日 ※12月10日は最終テスト
詳細はこちら

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

皆さまこんにちは。

夏の名残でまだ暑い日はありますが、朝晩は涼しくなり季節の移ろいを感じます。
9月23日は秋分の日。
昼と夜の時間が同じ長さになり、秋分の日を境に夜の長さが長くなり、これから秋冬が少しずつ深まります。
中医学でいうと「陰」が増えていく時期。
食事も体も心も、養生法を変えていきたいですね!

さて今回のお知らせは3つあります。
最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1. お料理コースの空き状況のお知らせ
2. 10月開講薬膳フードデザイナーベーシック講座募集中!
3. お教室のパンフレットができました
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★<お知らせ1>お料理コースの空き状況のお知らせです★
************************************
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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=はじめの一歩料理コース=
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています!

■9月25日(火) 19:00〜講師:佐藤 絵里子
月経周期を整える薬膳 □人気メニュー□
魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶つき

■9月28日(金)10:30〜講師:佐藤 絵里子
骨粗しょう症など骨についての薬膳 ★新テーマです★
豆とキノコの辛み味噌和え麺、カラダを整える蒸し野菜、黒豆と柿の白和え

■10月1日(月)19:00〜講師:小林 優子
膀胱炎の薬膳 ■反応良い■
雑穀のおかゆ、豚バラ肉と黒木耳の蒸しギョーザ、山芋とアスパラときゅうりのサラダ、クレソンとささみの春巻き、薬膳茶つき

■10月2日(火)10:30〜講師:小林 優子
アンチエイジングの薬膳 □人気メニュー□△ロングセラー△
魚介のうまみたっぷり野菜の蒸し料理、ブロッコリーのナッツ和え、クルミときのこのスープ、黒ごまバゲット、薬膳茶つき

■10月10日(水) 10:30〜講師:佐藤 絵里子
咳・のどの腫れの薬膳 ■反応良い■
鮭といろいろ野菜の利休焼き、レンコンと白きくらげの黒酢ドレッシングサラダ、里芋のスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■10月15日(月)19:00〜講師:小林 優子
秋の美肌を目指す薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
秋の乾燥にも負けないキレイなお肌になるための考え方をお伝えたします!
さんまのヘルシー春巻き、ユリ根とクレソンのサラダ、手羽先と白きくらげ入り!秋の美肌スープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■10月19日(金)10:30〜講師:佐藤 絵里子
臓器のバランスから考えるキレイなお肌のための薬膳 □人気メニュー□
★ベジ・卵薬膳です!★セロリときゅうりの卵サンド・ニンジンとピーマンのナッツ炒め・野菜の美肌スープ、薬膳茶つき

11月は不眠の薬膳、肩こりの薬膳などがございます

=基礎コース(講師:佐藤)=専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■10月13日(土) 15:30〜17:30・10月25日(木) 10:30〜12:30
・秋の薬膳〜薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます〜
百合根饅頭、春菊と柿の白和え、銀杏粥、鮭のクレソンソース焼き

=応用コース(講師:北山)=
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■10月18日(木)18:30〜
・【応用】【7月新テーマ】耳鳴りについての薬膳〜薬膳茶もご紹介〜 □人気メニュー□
・豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン2種、きのこと野菜の薬膳スープ、ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■10月20日(土)10:30〜(残席わずか)
・テーマ:【応用】【10月新テーマ】テーマ未定

■10月20日(土)15:30〜18:00(残席わずか)※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
【応用】食材シリーズ6(9月新テーマ/ピーナッツ・パプリカ・ピーマン)
・メニュー:ピーナッツのおかゆ、ピーナッツのディップソース、パプリカとにんじんのスープ、パプリカとピーマンの簡単和え物他

■10月26日(金)(残席わずか)10:30〜
・ドライシンドロームの薬膳〜肌以外の乾燥も学びます〜 □人気メニュー□■反応良い■
・さつまいもと豚肉の炊き込みご飯、利休焼き、人参とピーマンのナッツきんぴら、杏ときのこの白和え、くるみ入り葛餅風 他

■10月29日(月)10:30〜13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ1(3月新テーマ)<れんこん、金針菜について> □人気メニュー□
・金針菜と油揚げの炒め煮、手羽先と金針菜のスープ、れんこん、しいたけ、ささみの春巻き、れんこんと白きくらげのサラダ黒酢ドレッシングほか

11月は五臓六腑“腎“や慢性疲労など!

=薬膳を気軽に楽しむ1dayイベント=
1時間半で薬膳を楽しむ単発受講可能なイベントです!

■9月29日(土)14:00〜15:30 秋の乾燥に負けない美肌作り!〜お肌の潤い薬膳スイーツ作り〜薬膳茶付(講師:小林 優子)
※開催場所:川崎市稲田堤

■10月3日(水)13:45〜15:15
不眠知らず!眠りの質をあげるためのレシピ作り〜(講師:小林 優子)

■10月6日(土)13:45〜15:15
薬膳で考える子宮〜子宮力アップのための薬膳レシピ作り〜(講師:佐藤 絵里子)

■10月12日(金) 10:30〜12:00
陰陽バランスについて学ぶ〜美肌の薬膳スイーツ作り〜(講師:小林 優子)

11月は大人気グラノーラ作りがございます↓

★<お知らせ2>10月開講薬膳フードデザイナーベーシック講座募集中!★

FOOD and LIFE認定の資格「薬膳フードデザイナー」。
日々の生活や食事についてのアドバイスができるような知識を身に付けることができ、
資格取得後には、ご自身の体調管理はもちろんご家族の体調管理に役立ていらっしゃる方、お仕事に生かしていらっしゃる方・・・たくさんの方がこの資格を生かして活躍されています。
ご自身のため、ご家族のために「薬膳フードデザイナー」資格のお勉強をしませんか?!

ベーシック→アドバンス→プロ とステップアップして進んでいただけます。
まずは専門用語を使わずにわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」・・・日本橋・表参道・自由が丘にて10月開講クラス募集中です!
ご都合の良い場所、良い日時をお選びいただける幅が広がりました!
「この日は都合がつかない!」そんな時はご相談ください。お振替のご提案やCD受講などご提案させていただきます。

★薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座開講スケジュールはこちら↓★
●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座/日本橋クラス●
<日本橋火曜日クラス 10:00〜13:00>
第1・3火曜日クラス 全4回
2018年10月2日、10月16日、11月6日、11月20日 ※11月20日は最終テスト

<日本橋日曜日クラス 10:00〜13:00>
第2・4日曜日クラス 全4回
2018年10月14日、10月28日、11月11日、11月25日 ※11月25日は最終テスト  
※日本橋クラスは、ビジョンセンター日本橋での開催となります。

<表参道木曜日クラス 10:00〜13:00>
2018年10月18日・11月1日・11月29日・12月6日 ※12月6日は最終テスト
※表参道クラスは、Cross Kitchen様での開催となります。

<自由が丘月曜日クラス9:30〜12:30>
2018年10月22日、11月12日、11月26日、12月10日 ※12月10日は最終テスト
詳細はこちら

★<お知らせ3>お教室のパンフレットができました!★
FOOD and LIFEってどんなお教室?どんなことが学べるの?など
改めてFOOD and LIFEがどのようなお教室なのかをご紹介したパンフレットが
できました!
準備が整い次第、お教室でもお渡しいたします!
ご友人の方、ご家族の方をご紹介いただけましたら嬉しいです。

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
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こんばんは。
FOOD and LIFE小林です。

三連休初日の今日は、ベターホーム様での1日教室、渋谷教室での講座を担当させていただきました。
雨の中、たくさんの方にご参加いただきありがとうございました!

体質を知る薬膳…ということで、薬膳の基本の五臓からみる体質のお話をさせていただきました。
体質別の2種の薬膳茶と、薬膳スイーツ付き♪
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薬膳を身近に感じていただけたというお声を多くいただき、うれしい限りです!

こちらの講座、ベターホーム様の横浜教室、銀座今日、福岡教室でも開催があります。

■○9月21日(金)13:30〜15:30 横浜教室/講師:FOOD and LIFE講師 佐藤絵里子
■9月25日(火)13:30〜15:30 福岡教室/講師:FOOD and LIFE認定講師 林眞実
■9月26日(水)18:30〜20:30 銀座教室/講師:FOOD and LIFE主宰 北山彩子

ご予約、お問い合わせは、ベターホーム様へお願いいたします。

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薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
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少しずつ気温も湿度もさがり、過ごしやすい気候になってきましたね。
「秋」を感じられるようになってきました。

秋は過ごしやすくなる一方、お肌の乾燥も気になる季節。
化粧水やクリームで乾燥対策・・・はもちろんですが、
体のバランスを整え、体の中から潤いをプラスすることで、乾燥知らずのお肌になれるのです。

「秋の乾燥に負けない美肌作り!~お肌の潤い薬膳スイーツ作り」開催いたします。
薬膳で考える秋の過ごし方や乾燥対策についてのお話と、白きくらげを使った潤いスイーツを作ります!
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体の中からのキレイを叶えることができる「薬膳」。美容に興味のある方、キレイを目指す方・・・
薬膳を学んで日々のキレイにつなげませんか??

□秋の乾燥に負けない美肌作り!~お肌の潤い薬膳スイーツ作り□
・9月19日(水)11:00~12:30 @自由が丘「二十四節気」
・9月29日(土)14:00~15:30 @川崎市稲田堤

薬膳とは?というところからお話しますので、薬膳初めての方も大歓迎です!

詳細・ご予約はこちら

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こんにちは。
少しずつ秋らしい空気を感じるようになってきました。

食事は、生活に欠かせないもの。だからこそ、家族のため、自分のために体が喜ぶ食事を作りたいですよね。
薬膳は、食材の力で元気になれるお料理です。
食材の働きを知って組み合わせるだけで立派な薬膳料理となるのです。

9/18(火)は「むくみ」のためのレシピ作り。
薬膳で考えるむくみの原因は様々。
どのような症状があるか体質チェックをしながら、まずは体質を知っていただくところから始まり、
それに合わせたおすすめの食材をお伝えいたします。

体の余分な水を排出する「きゅうり」や「もやし」などの他、
体質によって組み合わせるおすすめの食材も変わってきます!

最後は、そのような食材を組み合わせて献立を考えていただく、
日々の献立作りに役立つワークショップ型のイベントです。

身近な食材でできる薬膳料理。日々の食事作りに役立ててみませんか?

薬膳とは・・・?というお話しもしますので、
薬膳はじめての方もぜひお越しください!
*こちらのクラスは調理実習はありません。

■9/18(火)13:30~15:00
■講師:小林 優子
■入会金:不要
■レッスン代(1 回): 3,800 円(税込)薬膳茶付
■キャンセル:10 日前にご連絡をいただけましたらキャンセルが可能です。9 日前を過ぎま したらキャンセル代(3,800円)が発生いたします。
■持ち物:筆記用具

※ご予約・詳細はこちら

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薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

【薬膳を勉強を始めてみたいけど、どんなもの?〜冷え改善の薬膳スパイス作りを通して薬膳を知ろう!〜】

冷え改善のための、薬膳スパイス作り講座を開催いたします!
■9月15日(土)14:00~15:30
■講師:北山 彩子
■レッスン代(1回): 3,800 円(税込)
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薬膳を勉強を始めてみたいけど、どうなものなのだろう?どんなことが薬膳ってできるんだろう??
しっかり学ぶ前に、まずは薬膳体験にいらっしゃいませんか?

薬膳は今のカラダやココロに合わせて健康や美容のために作られるお料理です。

今回は、冷え体質の方のための薬膳温めスパイスを作り、薬膳のことを知っていただき、楽しんでいただきたいと思っています。
ご参加お待ちしております!

詳細、ご予約はこちら===

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
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まだ暑さは残りますが、だんだんと風が涼しくなってきましたね。
季節の変わり目は、体のバランスが乱れて体調を崩しやすいですよね。

薬膳は予防が得意!であり、とりいれることで、体全体が整っていくので、
そういえば風邪を引かなくなったな..!と感じられる方は多いです。

気温が下がって来ると、特に気になる体の冷えも寒さが本格化する前に、整えていきましょう。

どこが冷えるのか、冷え以外の症状はどんな症状か、、体を見つめなおして、冷えを引き起こす原因を見つけませんか?
食事や生活のちょっとした工夫で、体は整えることができます♪

9月16日(日)10:30~12:00
冷え性改善は日々の過ごし方が大切!~冷え解消の薬膳スイーツ作り~現在募集中です!

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体を整えて仕事もプライベートも楽しみましょう!

ご予約はこちらからお願いいたします。

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

皆さまこんにちは。

今日9月1日は防災の日。
この日は、防災に対する意識を高め、防災に備える日・・・として制定されていますね。
FOOD and LIFEでも、毎年9月1日にはお教室の防災グッズの確認を行っています。
お教室では、防災用ブランケットや軍手、マスク、水やカンパンなどがセットになった防災バッグ、ヘルメットを1クラスの人数分備蓄しています。
9月はFOOD and LIFEでも防災月間として、レッスンで備え付けの防災グッズのご紹介をしております。

さて今回のお知らせは5つあります。
最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1. 11月のお教室スケジュールを更新しました
2. お料理コースの空き状況のお知らせ
3. 体を温めるスパイスを作るイベント開催します
4. こども薬膳9月10月開催日が決まりました
5. 薬膳フードデザイナーベーシック講座始まります
=====================

<お知らせ1>
11月のスケジュール更新いたしました★

11月のおススメクラスは・・・
はじめの一歩料理コース

「秋から始める花粉症対策の薬膳」が新テーマで登場します!

基礎コース

11月の基礎コースは「風邪」 の薬膳。風邪をひきやすくなるこの時期にぜひご受講ください!

応用コース

「慢性疲労」の薬膳、「男性」の薬膳が久しぶりに登場。食材シリーズの新テーマも登場します!

薬膳を楽しむ1dayイベント

冬も元気に過ごすために、「冬のレシピ作り」も登場です!

<お知らせ2>
★お料理コースの空き状況のお知らせです★
************************************
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
********************************

はじめの一歩料理コース
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています!

■9月11日(火)10:30~ (残席わずか)講師:小林 優子
免疫力アップのための薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
免疫力アップ!薬膳きのこ鍋、体温まる野菜のピリッと蒸し、あんこと生姜の薬膳お汁粉、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■9月19日(水)10:30~(残席わずか)講師:佐藤 絵里子
気血水から考える美肌の薬膳 □人気メニュー□
いわしのアクアパッツァ、いろいろお芋のサラダ アボカドソース、トマトのはちみつマリネ、バケット、薬膳茶つき

■9月22日(土)15:30~(残席わずか)講師:小林 優子
秋の美肌を目指す薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
さんまのヘルシー春巻き、ユリ根とクレソンのサラダ、手羽先と白きくらげ入り!秋の美肌スープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■9月25日(火) 19:00~講師:佐藤 絵里子
月経周期を整える薬膳 □人気メニュー□
魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶つき

■9月28日(金)10:30~講師:佐藤 絵里子
骨粗しょう症など骨についての薬膳 ★新テーマです★
豆とキノコの辛み味噌和え麺、カラダを整える蒸し野菜、黒豆と柿の白和え

※10月はアンチエイジングの薬膳、血圧の薬膳などがございます↓

スケジュール

基礎コース(講師:佐藤)=
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■10月3日(水) 10:30~12:30(残席わずか)
10月13日(土) 15:30~17:30
10月25日(木) 10:30~12:30
・秋の薬膳~薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます~
百合根饅頭、春菊と柿の白和え、銀杏粥、鮭のクレソンソース焼き

応用コース(講師:北山)=
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■9月8日(土)10:30~13:00(残席わずか)
・食材シリーズ5(長芋・しいたけ)□人気メニュー□
長芋としいたけのグラタン、長芋もち、すだちとしいたけのそうめん、長芋のスイートポテト他

■10月5日(金)(残席わずか)10:30~
・認知症の薬膳 □人気メニュー□
ルーローハン、とろとろ蒸しなすのおろし和え、みつばとクレソンのさっぱりレモンサラダ、彩野菜のさっと炒めレタス包み、パイナップルのデザート

■10月18日(木)18:30~
・【応用】【7月新テーマ】耳鳴りについての薬膳~薬膳茶もご紹介~ □人気メニュー□
・豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン2種、きのとこ野菜の薬膳スープ、ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■10月26日(金)(残席わずか)10:30~
・ドライシンドロームの薬膳~肌以外の乾燥も学びます~ □人気メニュー□■反応良い■
・さつまいもと豚肉の炊き込みご飯、利休焼き、人参とピーマンのナッツきんぴら、杏ときのこの白和え、くるみ入り葛餅風 他

■10月29日(月)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ1(3月新テーマ)<れんこん、金針菜について> □人気メニュー□
・金針菜と油揚げの炒め煮、手羽先と金針菜のスープ、れんこん、しいたけ、ささみの春巻き、れんこんと白きくらげのサラダ黒酢ドレッシングほか

■10月30日(火)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ5(長芋・しいたけ)(8月新テーマ)
・メニュー:長芋としいたけのグラタン、長芋もち、すだちとしいたけのそうめん、長芋のスイートポテト他

薬膳を気軽に楽しむ1dayイベント
1時間半で薬膳を楽しむ単発受講可能なイベントです!

■9月14日(金)10:30~12:00
薬膳で考える子宮~子宮力アップのための薬膳レシピ作り~(講師:小林 優子)

■9月16日(日)10:30~12:00
冷え性改善は日々の過ごし方が大切!~冷え解消の薬膳スイーツ作り~(講師:佐藤 絵里子)

■9月18(火)13:30~15:00
むくみのための薬膳~むくみ解消のためのレシピ作り~(講師:小林 優子)

■9月19日(水)11:00~12:30
秋の乾燥に負けない美肌作り!~お肌の潤い薬膳スイーツ作り~薬膳茶付((講師:小林 優子)
※開催場所:自由が丘「二十四節気」

■9月29日(土)14:00~15:30 秋の乾燥に負けない美肌作り!~お肌の潤い薬膳スイーツ作り~薬膳茶付(講師:小林 優子)
※開催場所:川崎市稲田堤

10月は陰陽バランスを整える美肌スイーツ作りがございます

<お知らせ3>
★イベント「体を温める万能スパイスを作ろう!」開催します★

これから寒くなる時期に向けて、手作りスパイスを作る北山担当のイベントです!
作ったスパイスはお持ち帰りいただけます♪

<お知らせ4>
★保育園の栄養士から学ぶこども薬膳開催します★
保育園の栄養士でもある佐藤講師による薬膳こども食講座。
保育園での経験と、薬膳の知恵をプラスしてお伝えしていく、こども食のためのこちらの講座、9月~11月の開催も決定いたしました!

・9月12日(水) 10:30~12:30 季節に合わせたこどもの養生法~秋~
・10月18日(木) 10:30~12:30 季節に合わせたこどもの養生法~秋~
・11月7日(水)10:30~12:30 季節に合わせたこどもの養生法~冬~

<お知らせ5>
★食事で体を整える知識が身に付く薬膳フードデザイナーベーシック講座はじまります!★

FOOD and LIFE認定の資格「薬膳フードデザイナー」。
ベーシック→アドバンス→プロ とステップアップして進んでいただけるこの資格。
まずは専門用語を使わずにわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」・・・9月・10月開講クラスが、自由が丘・日本橋・表参道にて始まります。
朝7:15~8:15の朝活クラスも、さわやかな1日のスタートにおすすめです♪
ご都合の良い場所、良い日時をお選びいただける幅が広がりました!
「この日は都合がつかない!」そんな時はご相談ください。お振替のご提案やCD受講などご提案させていただきます。

★薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座開講スケジュールはこちら↓★
●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座/日本橋クラス●
<【朝活】日本橋水曜日クラス 7:15〜8:15>
毎週水曜日全12日間
9月5日・9月12日・9月19日・9月26日
10月3日・10月10日・10月17日・10月24日
11月7日・11月14日・11月21日・11月28日

<日本橋火曜日クラス 10:00~13:00>
第1・3火曜日クラス 全4回
2018年10月2日、10月16日、11月6日、11月20日 
<日本橋日曜日クラス 10:00~13:00>
第2・4日曜日クラス 全4回
2018年10月14日、10月28日、11月11日、11月25日  
<表参道木曜日クラス 10:00~13:00>
2018年10月18日・11月1日・11月29日・12月6日 ※12月6日は最終テスト
※表参道クラスの開催は、Cross Kitchen様での開催となります。

<自由が丘月曜日クラス9:30~12:30>
2018年10月22日、11月12日、11月26日、12月10日 ※12月10日は最終テスト
詳細はこちら

薬膳フードデザイナー資格取得講座では何が学べるの?など詳しくお伝えする「薬膳フードデザイナー」の資格説明会を開催いたします。
ミニ薬膳講座付きの無料説明会です。

○無料説明会開催日
9月10日(月)13:00~14;00 ※女性限定です。(会場:自由が丘)

無料説明会はご予約制となります。ご参加の際はこちらよりご予約をお願いいたします。

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

こんにちは!

今日は、ベターホームのシェフに習うコース「家庭で楽しむ 薬膳料理の会」、渋谷教室でした!

今月のテーマは、年齢で考える体質の薬膳。
8月年齢別

えびワンタンスープ、セロリや長芋の簡単漬物、ブロッコリーと小豆のサラダの3品。

ワンタンスープは、骨つき鶏肉をコトコト煮込んで作りますので、コクのあるいいお味!そして元気になります!

ベターホーム様での家庭で楽しむ薬膳の会、現在11月からの秋冬コース募集中です!こちらの会では、毎月テーマに合わせた薬膳の講義と、調理実習を行います!
各月のテーマは、11月…冬の薬膳、12月…気の薬膳、1月…血の薬膳、2月…春の薬膳、3月…水の薬膳。
薬膳の基本の考え方が学べます!

お問い合わせ、ご予約は、ベターホーム様へお願いいたします。

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

おはようございます!
まだまだ暑い日もあり油断できない日々ですが、朝晩はだいぶ過ごしやすくなりました。

過ごしやすくなってきた朝の時間に、体に嬉しい新しい事始めてみませんか?!

9月5日(水)より毎週水曜日の朝7:15~8:15、
薬膳の理論をお勉強する「薬膳フードデザイナーベーシック講座朝活クラス」がスタートします。

朝のお仕事が始まる前にちょっと早起きしてお勉強することで、
頭も体もすっきりした状態でお仕事もスタートできるはず!
そして何よりも・・・
心穏やかにお仕事を取り組めたり、
緊張する大事な場面でも力が発揮できたり、
忙しい中でも仕事もプライベートも充実させたり・・・
そのようなための体を整える薬膳の知恵を学べます。

「薬膳と聞くとハードルが高い!」というお声を良く聞きますが、そんなことはありません。
特にFOOD and LIFEでお伝えする薬膳は、難しい事ではなく簡単に「食事」「生活」に工夫ができる知恵をお伝えしています。

1日1時間、全12日間の朝活クラスですが「この日は仕事で都合が悪い!」
そんな時もご安心ください。
日本橋クラスは、日曜日クラス・火曜日クラスもございますのでお振替対応や
CDでのご受講などご提案させていただきます。

開催場所は、日本橋駅または三越前駅が最寄り駅のビジョンセンター日本橋。通勤途中にぜひいらっしゃいませんか?!

****************************
「薬膳フードデザイナー」について
薬膳料理教室FOOD and LIFEが認定する薬膳資格です。
★学べる内容★
①薬膳からみるカラダとココロの考え方やつながり、病気の原因となる考え方などをお伝えします。
②体質・体調を見極める力、より適する食材や生活養生法をお伝えします。
③経験から得られた、カラダとココロにとって効率のよい食材の取り入れ方をお伝えします。
★学び方★
「薬膳フードデザイナー“ベーシック”」 →
「薬膳フードデザイナー“アドバンス”」 →
「薬膳フードデザイナー“プロ”」
ステップアップしてお勉強していくことができます。
プロまで受講および資格取得すると、「薬膳フードデザイナー」取得となります。
まずは、「全12時間」で学べる「ベーシック講座」からスタートです。
★開催日程★
【水曜日朝クラス 7:15~8:15(1時間)】担当:北山・小林  
2018年9月5日・9月12日・9月19日・9月26日・10月3日・10月10日・10月17日・
10月24日・11月7日・11月14日・11月21日・11月28日 ※11月14日は最終テスト

日曜日クラス・火曜日クラスの開講もございます!スケジュールはこちら

★開催場所★
ビジョンセンター日本橋
(〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-6-3 山本ビル本館 4階、5階)
JR東京駅 八重洲日本橋口 徒歩9分・東京メトロ 日本橋駅 徒歩5分・
東京メトロ 三越前駅 徒歩1分

★レッスン代★
48,600円(税込)※テキスト代込

★他詳細はこちらをご覧ください★

皆さまからのお問い合わせ、ご予約をお待ちしております!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

皆さまこんにちは。
FOODandLIFEです。

まだ暑い日は続きますが、立秋を過ぎ朝晩はだいぶ暑さもやわらいできましたね。
体の熱を冷ます寒涼性の食材は、これからの時期は、生ではなく火を通して食べるなど、
これからは体を冷やしすぎない工夫も必要です。
少しずつ秋の過ごし方へシフトしていきたい時期ですね!

今回のお知らせは3つあります。
最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1. お料理コースの空き状況のお知らせ
2. 薬膳フードデザイナーベーシック講座、9月10月よりはじまります
3. スタッフの夏休み
=====================

<お知らせ1>
お料理コースの空き状況のお知らせです。
****************************************
□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声を
よくいただくメニュー(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
****************************************

=はじめの一歩料理コース=調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
健康、美容・・・様々なテーマをラインナップしていますので、ご興味のある
テーマをお選びください!

■8月21日(火)19:00~講師:佐藤 絵里子
目の疲れのための薬膳 □人気メニュー□
蓮の実ごはん、薬膳焼肉、パプリカのごまみそ炒め、黒木耳と青梗菜のスープ、薬膳茶つき

■8月23日(木)10:30~講師:佐藤 絵里子
皮膚のかゆみの薬膳 ■反応良い■
大豆と塩豚の煮込み、じゃがいもと金針菜の和えもの、潤いナッツジュース、バケット、薬膳茶つき

■8月30日(木)10:30~講師:小林 優子
美髪をつくる薬膳 □人気メニュー□△ロングセラー△
美髪になるためのしいたけ・なつめ・山芋の薬膳炒め、えびとブロッコリーのゴマダレサラダ、黒ゴマあんこの蒸し春巻き、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■8月31日(金)10:30~講師:佐藤 絵里子
咳・のどの腫れの薬膳 ■反応良い■
鮭といろいろ野菜の利休焼き、レンコンと白きくらげの黒酢ドレッシングサラダ、里芋のスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■9月1日(土)15:30~講師:佐藤 絵里子
骨粗しょう症など骨についての薬膳 ★新テーマです★
豆とキノコの辛み味噌和え麺、カラダを整える蒸し野菜、黒豆と柿の白和え

■9月7日(金)10:30~講師:佐藤 絵里子
年齢で考えるカラダのバランスの整え方を学ぶ薬膳 ★新テーマです★
もち米の飲茶、エビと彩りやさいのレタス包み、杏ときのこの簡単白和え、薬膳茶つき

■9月11日(火)10:30~講師:小林 優子
免疫力アップのための薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
免疫力アップ!薬膳きのこ鍋、体温まる野菜のピリッと蒸し、あんこと生姜の薬膳お汁粉、雑穀ごはん、薬膳茶つき

※9月後半、10月は秋の美肌や血圧について学ぶ薬膳も!こちらをご覧ください!

=基礎コース(講師:佐藤)=専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

□9月15日(土) 10:30〜12:30(残席わずか) 
・陰虚の薬膳  △ロングセラー△■反応良い■
具だくさんの中華まん、山芋とアスパラとゆりねのうるおいサラダ、干しホタテスープのお茶漬け

■10月3日(水) 10:30~12:30(残席わずか)
10月13日(土) 15:30~17:30
10月25日(木) 10:30~12:30
・秋の薬膳~薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます~
百合根饅頭、春菊と柿の白和え、銀杏粥、鮭のクレソンソース焼き

=応用コース(講師:北山)=専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■9月12日(水)18:30〜
【応用7】糖尿病の薬膳  □人気メニュー□
・タンドリーチキン、豆乳和風シチュー、イカのえごまソース和え、春菊ともやしの辛し和え、カラメルクルミのヘルシーヨーグルト添え

■10月5日(金)10:30~
・認知症の薬膳 □人気メニュー□
ルーローハン、とろとろ蒸しなすのおろし和え、みつばとクレソンのさっぱりレモンサラダ、彩野菜のさっと炒めレタス包み、パイナップルのデザート

■10月11日(木)10:30~
・脂質異常症の薬膳 □人気メニュー□
・薬膳豆カレー、長芋の和風ジェノベーゼ、トウモロコシときゅうりとセロリの和え物、きのこの簡単味噌スープ、トマトのはちみつ黒酢マリネ

■10月17日(水)10:30~
・血管力をあげる薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
・薬膳酸辣湯麺、豚肉のニラソース炒め、小松菜とニラのナムル、大根ステーキ、黒豆と干し柿の白和え他

■10月18日(木)18:30~
・【応用】【7月新テーマ】耳鳴りについての薬膳~薬膳茶もご紹介~ □人気メニュー□
・豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン2種、きのとこ野菜の薬膳スープ、ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■10月26日(金)10:30~
・ドライシンドロームの薬膳~肌以外の乾燥も学びます~ □人気メニュー□■反応良い■
・さつまいもと豚肉の炊き込みご飯、利休焼き、人参とピーマンのナッツきんぴら、杏ときのこの白和え、くるみ入り葛餅風 他

■10月29日(月)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ1(3月新テーマ)<れんこん、金針菜について> □人気メニュー□
・金針菜と油揚げの炒め煮、手羽先と金針菜のスープ、れんこん、しいたけ、ささみの春巻き、れんこんと白きくらげのサラダ黒酢ドレッシングほか

■10月30日(火)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ5(長芋・しいたけ)(8月新テーマ)
・メニュー未定

■10月31日(水)10:30~
・テーマ:【応用6】24節気~冬~の薬膳 □人気メニュー□■反応良い■△ロングセラー△
・メニュー:チキンビリヤニ、ラムチョップのレモン焼き、冬を滋養するシーフードマリネ、小松菜のナッツ和え、カボチャのゴマ団子 他

=薬膳を気軽に楽しむ1dayイベント=1時間半で薬膳を楽しむ単発受講可能なイベントです!
薬膳初めての方、ぜひお越しください。

■8月21日(火)13:30〜15:00
薬膳で考える血行改善について学ぶ〜血行をよくするレシピ作り〜(講師:佐藤 絵里子)

■8月30日(木)11:00~12:30
冷え性改善は夏の過ごし方が大切!~冷え解消の薬膳スイーツ作り~(講師:佐藤絵里子)
※開催場所:自由が丘「二十四節気」

■9月14日(金)10:30~12:00
薬膳で考える子宮~子宮力アップのための薬膳レシピ作り~(講師:小林 優子)

■9月16日(日)10:30~12:00
冷え性改善は日々の過ごし方が大切!~冷え解消の薬膳スイーツ作り~(講師:佐藤 絵里子)

■9月18(火)13:30~15:00
むくみのための薬膳~むくみ解消のためのレシピ作り~(講師:小林 優子)

■9月19日(水)11:00~12:30
秋の乾燥に負けない美肌作り!~お肌の潤い薬膳スイーツ作り~薬膳茶付((講師:小林 優子)
※開催場所:自由が丘「二十四節気」

■9月29日(土)14:00~15:30 秋の乾燥に負けない美肌作り!~お肌の潤い薬膳スイーツ作り~薬膳茶付((講師:小林 優子)
※開催場所:川崎市稲田堤

★10月は陰陽バランスについて学ぶ~美肌の薬膳スイーツ作りの講座などの開催があります!詳しくはこちら

<お知らせ2>
9月・10月、自由が丘・日本橋・表参道にて薬膳フードデザイナーベーシック講座はじまります!

FOODandLIFE認定の資格「薬膳フードデザイナー」。
ベーシック→アドバンス→プロ とステップアップして進んでいただけるこの資格。
9月・10月開講クラスが、自由が丘・日本橋・表参道にて始まります。
ご都合の良い場所、良い日時をお選びいただける幅が広がりました!
暑さも落ち着き過ごしやすくなる季節、新しい事はじめませんか?!

まずは、「薬膳フードデザイナー」の資格説明会を開催いたします。
○無料説明会開催日
8月22日(水)7:15~8:15 (会場:日本橋)
8月21日(火)10:00~11:00 (会場:日本橋)
8月26日(日)10:00~11:00 (会場:日本橋)
8月28日(火)13:15~14;15 ※女性限定です。(会場:自由が丘)

無料説明会はご予約制となります。ご参加の際はHPよりご予約をお願いいたします。

★薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座開講スケジュールはこちら↓★
●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座/日本橋クラス●
<【朝活】日本橋水曜日クラス 7:15〜8:15>
毎週水曜日全12日間
9月5日・9月12日・9月19日・9月26日
10月3日・10月10日・10月17日・10月24日
11月7日・11月14日・11月21日・11月28日

<日本橋火曜日クラス 10:00~13:00>
第1・3火曜日クラス 全4回
2018年10月2日、10月16日、11月6日、11月20日 
<日本橋日曜日クラス 10:00~13:00>
第2・4日曜日クラス 全4回
2018年10月14日、10月28日、11月11日、11月25日  
<表参道木曜日クラス 10:00~13:00>
2018年10月18日・11月1日・11月29日・12月6日 ※12月6日は最終テスト
※表参道クラスの開催は、Cross Kitchen様での開催となります。

<自由が丘月曜日クラス9:30~12:30>
2018年10月22日、11月12日、11月26日、12月10日 ※12月10日は最終テスト
詳細はこちら

<お知らせ3>
夏の養生のためFOOD and LIFEスタッフも夏休みをいただきました!
ありがとうございましたm(_ _)m
スタッフの夏休みをちょっとご紹介♪
●北山●
今年の夏休みは、ゆっくりと過ごしました。
涼しいはずの軽井沢は今年は暑く(夜は涼しく過ごしやすい!)、そして豪雨でした。
サイクリングにも出掛けましたが、でたとたんの豪雨に断念。

母と長野の門前町を楽しみ、善光寺にかけました!素敵な街並みです。
そば好きな私は、1日10食限定の十割蕎麦にラスト1で頂くことができたのはラッキーでした!

夏休み最終は、トレッキングに挑戦。初心者ですが、なんだかんだと毎年、
行っています。
黒斑山に行きました!今年は天気やらの関係で、ずれこみ、午後から用事が
いくつかある日にあたり(涙)ましだが、なんとかお昼までには下山し、東京へ戻りました!最終日は慌ただしくなりましたが、トレッキングは目にも体にも心にも
気持ちがよいです!

●佐藤●
遠出はせず関東近郊で、大好きな道の駅を楽しみました。
友達に会いに訪れた山梨では・・山梨でとれた乾燥のサンザシを見つけ、お土産に♪

お墓参りに訪れた群馬県館林市では・・新鮮なとれたて野菜をたくさん買ったので、
友達をよんで薬膳を作ってみました♪
薬膳は初めてでしたが、身近なものに感じてもらえたひとときでした。

●小林●
薬膳でも、腎によい!肺によい!・・・とよく使われお教室でもよく使う山芋ですが、
ヤマトイモの有数の生産地である群馬県太田市へ。
さすがは有数の生産地だけあって、
ヤマトイモの磯辺揚げやヤマトイモのフライドポテトなどがお祭りの屋台でも、出ていました!
腎のケアのために私もたっぷりいただいてきました♪

各々パワーチャージ完了しましたので、また皆さまにお教室でお会いできますこと、
楽しみにしております。

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

こんにちは。
お教室は1週間ほど夏休みをいただいておりましたが、スタッフも各々パワーチャージし、本日より本格始動です!

夏休み明けの本日は、はじめの一歩料理コース「陰陽バランスから整えるきれいなお肌の作り方」・・・おかげ様で満席となっております。お越しいただく皆さま、お待ちしております。

薬膳の専門用語をあまり使わずわかりやすい言葉で、テーマごとの薬膳の考え方を学ぶはじめの一歩料理コース
調理実習を通して薬膳の考え方や食材の使い方を学ぶことができます。
身近な食材を使い、簡単で美味しいメニューをラインナップしていますので、ご自宅でも手軽に薬膳を
取り入れる事ができるようになるのが特徴のコースです。

8月後半もはじめの一歩料理コースの開催がまだまだあります!

■‪8月21日(火)19:00‬~(講師:佐藤)目の疲れのための薬膳

■‪8月23日(木)10:30‬~(講師:佐藤)皮膚のかゆみの薬膳

■‪8月30日(木)10:30‬~(講師:小林)美髪をつくる薬膳

■‪8月31日(金)10:30‬~(講師:佐藤)咳・のどの腫れの薬膳

単発でのご受講が可能です。ご興味のあるテーマにぜひお気軽にご参加くださいね!
ご予約、メニュー詳細はこちらをご覧くださいm(__)m

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

こんにちは。
東京は台風が去り、また夏らしい気候となりました。

さて・・・FOODandLIFEが講師を努める「家庭で楽しむ薬膳の会」や、薬膳メニューを監修させていただいている「からだを整えるバランスごはん」が好評の、「ベターホーム協会様」において、9月に開催される1日教室「体質を知る薬膳講座~元気とキレイは体質を知ることから~」をFOOD and LIFEで担当いたします。
銀座、渋谷、横浜の首都圏の教室の他、札幌、福岡教室はFOODandLIFE認定講師が担当いたします。

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薬膳の基本である、「五臓の薬膳体質チェック」を行います!
ご自身の体質を知っていただき、その体質にあわせた食材や生活養生法をお伝えしていきます。
薬膳茶と薬膳スイーツ1品付き♪
薬膳とは・・・のお話しからいたしますので、薬膳はじめての方も大歓迎です!

9月5日(水)13:30~15:30(渋谷)
9月10日(月)13:30~15:30(札幌)
9月15日(土)13:30~15:30(渋谷)
9月21日(金)13:30~15:30(横浜)
9月25日(火)13:30~15:30(福岡)
9月26日(水)18:30~20:30(銀座)

お問合せ、ご予約はベターホーム協会様へお願いいたします。

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薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
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こんにちは。
今日は立秋。暑い日はまだまだ続きそうですが、少しずつ秋の準備をしていきたいですね。

さて・・・
朝からすっきりと効率よく働きたい、
心穏やかに仕事に取り組みたい、
大切なときに緊張せずに体調万全で望みたい、
忙しいから日々の食事がおろそかになりがち、
忙しい中でも仕事も遊びも全力で楽しみたい、
社員の体調不良での欠勤率を下げたい、

・・・忙しい日々の中で仕事やプライベートも充実させたい、という願いはお仕事されている皆さまお持ちですよね。
それを叶えるためには、やはり体が資本。

そのような方へおススメしたいもの、それが「薬膳」です。
「薬膳」というと、朝鮮人参?火鍋? 難しそう、ハードルが高そう、
そのようなイメージをお持ちの方も多いかと思いますが、実はそうではありません。
スーパーで買える身近な食材を使い、日々の生活に少し工夫をするだけで、薬膳を取り入れる事ができるのです。

お料理をされる方はもちろん、「忙しいから外食ばかり・・・」そのような方も、
外食先で選ぶメニューも薬膳の知恵を取り入れられるのです。

薬膳は、体も心も一緒に元気にするお料理です。
私たちFOOD and LIFEスタッフも、緊張する時や体調を崩せない時は特に、薬膳の力を借りて体を整えるようにしています。

薬膳で体の中から整えて、パフォーマンスの良い仕事、生活につなげませんか??
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「薬膳フードデザイナー」について
薬膳料理教室FOOD and LIFEが認定する薬膳資格です。

★学べる内容★
①薬膳からみるカラダとココロの考え方やつながり、病気の原因となる考え方などをお伝えします。
②体質・体調を見極める力、より適する食材や生活養生法をお伝えします。
③経験から得られた、カラダとココロにとって効率のよい食材の取り入れ方をお伝えします。

★学び方★
「薬膳フードデザイナー“ベーシック”」 →
「薬膳フードデザイナー“アドバンス”」 →
「薬膳フードデザイナー“プロ”」
ステップアップしてお勉強していくことができます。
プロまで受講および資格取得すると、「薬膳フードデザイナー」取得となります。

まずは、「全12時間」で学べる「ベーシック講座」からスタートです。

★開催日程★
【水曜日朝クラス 7:15~8:15(1時間)】担当:北山・小林  
2018年9月5日・9月12日・9月19日・9月26日・10月3日・10月10日・10月17日・
10月24日・11月7日・11月14日・11月21日・11月28日 ※11月14日は最終テスト

【第1・3火曜日クラス10:00~13:00(3時間・休憩有)】担当:佐藤
2018年10月2日、10月16日、11月6日、11月20日 ※11月20日は最終テスト 

  
【第2・4日曜日クラス10:00~13:00(3時間・休憩有)】担当:小林
2018年10月14日、10月28日、11月11日、11月25日 ※11月25日は最終テスト

☆日本橋クラスは男性のご参加も大歓迎です。

★開催場所★
ビジョンセンター日本橋
(〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-6-3 山本ビル本館 4階、5階)
JR東京駅 八重洲日本橋口 徒歩9分・東京メトロ 日本橋駅 徒歩5分・
東京メトロ 三越前駅 徒歩1分

★レッスン代★
48,600円(税込)※テキスト代込

詳しくはこちら

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

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