ブログ

最近、スーパーでは柿やゆり根など、
この時期の献立に取り入れたい食材が並びはじめました。

まもなく秋分の日。

ますます秋らしい季節になり、
空気の乾燥や陰陽のバランスに気をつけていきたい時期です。

そんな時に食べたいのが、柿やゆり根、鮭やクレソン…など秋の食材です。

kaki

ゆり根はどうやってお料理するのが良いの?
柿は普通に食べる他にどうしたら美味しく食べれるの?
なんで柿やゆり根をこの時期に食べるのがいいの?
秋の薬膳的な過ごし方は?

そのような疑問は
北山の基礎コース/秋の過ごし方を学ぶ薬膳
で解決です♪

ゆり根を使って簡単に美味しくいただける「ゆり根まんじゅう」を作ります!
最近の基礎コースではめずらしく調理実習がありますので、ゆり根まんじゅう作りたい!方、ぜひお越しください。

基礎コース/秋の過ごし方を学ぶ薬膳の開催日は・・・
10月3日(火)10:30〜12:30
10月14日(土)15:30〜17:30

秋の味覚をふんだんに使った元気になれるお料理をご用意してお待ちしております!

ご予約はHPよりお願いいたします。

FOODandLIFE
小林 優子

皆さま、こんにちは。

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びっくりされた方、すみません><。。

蝉の抜け殻です笑

蝉の抜け殻を見ると、
夏の終わりを感じると同時に子どものころに公園で蝉取りをした想い出が蘇ってきます。
・・・今は触るのに抵抗がありますが。。

これは、生徒様がたくさん集めてきてくださったものです!!

実はこの「蝉の抜け殻」は、「蝉退(せんたい)」といって、漢方薬に疲れる生薬のひとつなのです!

私も、漢方を勉強した時に「蝉(クマセミ)の抜け殻」が生薬になっていることを知って驚きましたし、
こういうものを生薬として使ったという歴史も奥深いな・・・と思いました。

風邪による悪寒や発熱の時に、
解表薬として使用したり、
じんましんや春に起きやすい皮膚のかゆみなどの症状を緩和してくれる働きがあります。
咽頭炎や結膜炎などの炎症を抑えてくれる働きもあるのです。

「蝉の抜け殻」にこんなパワーがあるとは・・・!!

薬膳を勉強していなかったら、敬遠していた蝉ですが、これを知ったらかわいく見えてきます笑
今回は、せっかくなので煮出していただいてみました!
貴重な体験でしたが、こういうものを生薬として使う中医学って本当におもしろい・・・って改めて実感しました♪

FOOD and LIFE
小林 優子

カテゴリ: ブログ, 日々の徒然

こんにちは。

朝晩は少し涼しくなり、湿気も減り、少しずつ過ごしやすくなってきましたね。
そろそろ新しい事を始めてみようかな、
新しい事にチャレンジしたいな、
そうお考えの方もいらっしゃるかと思います!

そんなときはぜひぜひ薬膳料理教室FOOD and LIFEへ!!
身近な食材の組み合わせで体の中から元気にキレイになる薬膳のお勉強を始めてみませんか?!

調理実習をとおして薬膳料理を学べる「はじめの一歩料理コース」や
9月は、はじめの一歩料理の他、体質を知って元気になるイベントもまだご案内できる日程があります!!

◇はじめの一歩料理コース◇
★9月16日(土)10:30~12:30★
3連休のご予定はお決まりですか??
ごゆっくりされる方はぜひこちらのレッスンへお越しください!
=目の疲れが気になる方の薬膳=
目が疲れやすい、目が乾燥しやすい、パソコン仕事で目が疲れる・・・そんなお悩みをお持ちの方はぜひご受講ください!
<特製タレ付き♪薬膳焼き肉、パプリカの彩りゴマ味噌炒め、黒きくらげとチンゲンサイのスープ、蓮の実ごはん>

★9月27日(水)19:00~21:00★
=秋の美肌を目指す薬膳=
お肌の乾燥が気になる秋。乾燥知らずの美肌を目指すメニューを作ります!
<6種の薬膳素材入り♪美肌スープ、秋刀魚のヘルシー春巻き、百合根とクレソンのサラダ>

★9月28日(木)10:30~12:30★
=美髪を目指す薬膳~つややかな髪を=
キレイな髪は女性の憧れ。つややかな髪を目指すための薬膳をお伝えします。
<山芋・なつめ・椎茸・ささみの美髪になる炒め物、エビとブロッコリーのゴマだれサラダ、黒ゴマとあんこの蒸し春巻き>

●はじめの一歩料理コース詳細はこちら

◇特別イベント◇
★9月19日(火)10:30~12:00★
【初級編】体質を知って元気になろう!~舌でわかる体質チェック~
舌の状態を見て、どのような体質なのか、体がどのような状態なのかを見ていきます。
自分の体質を知ることが元気にキレイになるための近道です!

●イベント詳細はこちら

単発でのご受講が可能なので、体験レッスンとしても
おススメです♪
皆さまからのご予約を楽しみにお待ちしております!

FOOD and LIFE
小林 優子

こんばんは!

FOODandLIFEでは昨日から、薬膳フードデザイナーベーシック9月開講クラスがスタートしました!
9月スタートは、平日夜、平日午後、土日の3クラス。
昨夜は、お仕事帰りの皆さまの夜クラスのスタートでした。
お越しいただいた皆さまありがとうございました!

1回目の今日は、
薬膳とは?というところをお話させていただくのですが…
・食材には働きがあってそれを組み合わせると立派な薬膳料理になる!
・同じ症状でも、人によって治し方は変わってくる!
そのような考え方がおもしろいですねー、意外と身近なものでできるんですねー、という話で盛り上がりました!

ベーシック講座では、
このような薬膳の基本や、体のしくみ、食材の使い方などを専門用語を使わずにお勉強していきます。
基本的に4ヶ月でお勉強していきます。

次の開講は2018年1月です!
スケジュールも決定しましたので、詳しくはこちらをご覧ください。

4ヶ月…忙しくてそんなに時間かけららない!集中してお勉強したい!
短期なら頑張れる!!

そんな方のために、10月11月で短期集中講座を開講することも決定しました!
2日間で集中してお勉強します!
先のスケジュールも立てにくいな…
そんな方にもオススメです。

【短期集中】全2日間スケジュール
<A日程>
■講師:佐藤 絵里子
10月8日(日)9:00~18:00(休憩あり)
11月4日(土)14:00~18:00(最終テスト日・休憩あり)

<B日程>
■講師:小林 優子
10月9日(月祝)9:00~18:00(休憩あり)
11月4日(土)14:00~18:00(最終テスト日・休憩あり)

<C日程>
■講師:小林 優子
11月13日(月)9:00~18:00(休憩あり)
11月20日(月)13:00~17:00(休憩あり・最終テストあり)
11月27日(月)午前中・・・予備日

こちらも募集開始しましたので、ご興味ある方、ぜひご検討ください!
体の中から、元気にキレイになりませんか!?

お問い合わせ、ご予約をお待ちしております!

薬膳フードデザイナーベーシック講座とは??★

FOODandLIFE
小林優子

こんにちは。
暑かったり涼しかったり、雨だったり・・・なんだかバランスを崩しやすいお天気ですね。
ちょっとだるいな~・・・と思ったときは、ぜひFOOD and LIFEへお越しください♪
北山先生の薬膳料理で体の中から元気になりましょう!
9月も空きが少しございます!!

<応用コース>
●9月13日(水)18:30~ ものもらい・視力の悩みの薬膳●
~目の症状は、「肝」だけでなく実は様々な臓器も関係しています!~
鯛と大根のあっさり煮、冬瓜のあんかけ、大根ごはん、青梗菜と油揚げのお浸し、茄子ときゅうりの香味和え、はとむぎジュース

●9月20日(水)10:30~(残1名様) しわ・ぢの薬膳●
~しわ・ぢの2つのテーマをお勉強します~
魚のヘルシー春巻き、人参・大根のやさしい健脾スープ、蓮の実ごはん、アンチョビ入りなすのサラダ、柿とぶどうのジュース

●9月29日(金)10:30~(残2名様) 年齢別の薬膳●
~年齢に合わせた養生法をお勉強します~
豚団子スープ、セロリとかぶと柿のサラダ、大根の炒め煮、ハトムギ粉を使ったきなこボール他

<弁証トレーニング講座>
※理論コース診断学終了、理論コース卒業の方向けの講座
●9月15日(金)14:00~16:30(残1名様)肝鬱編●

ご予約は、HPまたはメールで承ります!

残席わずかですので、お早めにご検討くださいね!!
皆さまからのご予約をお待ちしております。

FOOD and LIFE
小林 優子

皆様こんにちは。
FOOD and LIFE河井です。

暦も9月になり、そろそろ秋の気配を感じるころですね。
私は横浜に住んでいますが、この時期になると「浜なし」というブランド梨が
地元の梨農家さんから直接購入できます。朝からこの梨を求めて、たくさんの人が行列するんですよ!
梨は薬膳的に体を潤す作用があり、特に肺に熱がこもって出る乾燥した咳や、
喉の痛みを抑えてくれる作用があります。夏はたくさん汗をかいて、体の潤いが抜けている状態です。
そのままほうっておくと夏の終わりころには体の乾燥が進んで熱がこもってしまい、空咳がでたりします。
そこで梨の登場!季節の食べ物にはちゃんと意味があるんですね。
でも梨は冷やす作用が強いので、体の冷えが気になる人や、脾が弱っている人には負担に感じることがあるので、
おいしいからといって食べすぎないようにしてくださいね。

そして・・いくつかお知らせです!
★お知らせ1★
11月のスケジュールがアップされました!今年は、例年お休みだった3日文化の日や23日勤労感謝の日も講座を開催します!
気になるテーマは・・

(応用コース)薬膳から考える糖尿病
メニュー:現在試作中です!
11月3日(金)10:30~

弁証トレーニング講座
テーマ:食性による効果他・・
11月3日(金)15:00~18:00

(はじめの一歩料理コース) 子宮を整える薬膳
メニュー:現在調整中です♪
11月23日(木)10:30~12:30 

祝日なら行けそう!という方はぜひお越しください♪

★お知らせ2★
11月はイベントを開催いたします!

立冬前の養生薬膳食の会(講師:北山 彩子)
~立冬前の食養生を学びます。養生粥のレッスン付き♪~
ちょっとした調理実習も行いますのでエプロンをお持ちください。
11月4日(土)10:30~12:30

【初級編】体質を知って元気になろう!~舌でわかる体質チェック~(講師:佐藤 絵里子)
舌を見て体質を知りたい方にはオススメです。ベーシックご卒業された方もぜひ♪
11月25日(土)14:30~16:00

★お知らせ3★
9月、10月もまだまだご案内出来るクラスがございますよ!
(応用コース)
ものもらい・視力のお悩み
眼のトラブルも薬膳で改善していきましょう♪
9月13日(水) 18:30~

時間の薬膳
平日夜クラスに登場です!メインの「まいたけと牛肉のワイン煮」は何度も試作を重ねた
簡単で美味しいおすすめレシピです!!
10月11日(水)18:30~

デトックスの薬膳part1
体の中からデトックスしませんか?毒を溜めない為のポイントをお伝えします。
10月15日(日)15:30~

認知症の薬膳
人気のテーマが10月も開催です!ご都合が合う方は是非です!
10月17日(火)10:30~(残1名様です)

30代以降のための美肌薬膳~ぷるぷる肌を目指して~
ふかひれも入った薬膳鍋を楽しみましょう♪
10月19日(木)10:30~(残1名様です)

月経周期の薬膳
女性の不調は月経に現れやすいです。月経周期から整えていきましょう。
10月20日(金)10:30~

低血圧・太りやすい人の薬膳
低血圧と太りやすい、2つのテーマを学べます!人気のおやつ、ハトムギクッキーをご紹介します。
10月28日(土)15:30~
応用コースはこちら↓
http://foodandlife.co.jp/class-info/cooking-class-schedule/#cooking-class-ohyo-schedule
(基礎コース)
秋の薬膳
季節養生は薬膳の基本です♪ゆり根まんじゅうの調理実習があります♪
10月3日(火)10:30~12:30
10月14日(土)15:30~17:30

冷えを解消する薬膳
冷え性の方にはつらい季節がやってきますね。体の中から温まるメニューで改善していきましょう!
10月25日(水)10:30~12:30
基礎コースはこちら↓
http://foodandlife.co.jp/class-info/cooking-class-schedule/#cooking-class-kiso-schedule
(はじめの一歩料理コース)
腰痛予防のためのお料理や生活養生を学ぶ薬膳
疲れが腰に来やすい方、原因や症状も様々です。体の中から整えて改善していきましょう!
9月6日(水)10:30~

目の疲れが気になる方の薬膳
目が疲れやすい、目が乾燥しやすい、パソコン仕事で目が疲れる・・・そんなお悩みをお持ちの方はぜひ!
9月16日(土)10:30~
はじめの一歩料理コースはこちら↓
http://foodandlife.co.jp/class-info/cooking-class-schedule/#cooking-class-hajime-schedule

ご予約は下記のホームページまたはメールにて承ります。
http://foodandlife.co.jp/reservation/
残すところあと3ヶ月で今年も終わりですね!これから寒い季節となりますが陰陽バランスに気をつけて過ごしましょう。

皆様からのご予約お待ちしております♪

FOOD and LIFE

カテゴリ: お教室のこと, ブログ

こんにちは!
FOODandLIFE小林優子です。

7月28日に日本成人病予防協会様の、美と健康に興味のある方のコミュニティ
「美リズム倶楽部」様の
イベントを担当させていただきました。

「夏の疲れたお肌を元気に!秋の美肌を目指す薬膳講座」と題して、
秋の乾燥する季節に向けての美肌になるための薬膳的生活養生のお話や、
潤いスイーツの作り方のデモンストレーションなどを行ってきました。
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美肌スイーツは・・・
白キクラゲのデザートとナッツボールです!

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました!
ご質問なども多くいただき、
薬膳が思ったより手軽に取り入れられることがわかった、日々の生活に役立ててみたい、
そんな嬉しいお声もいただき、
私も、皆さまに元気をいただきました♪
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このような機会をいただけたことに感謝です!
ありがとうございました!

FOODandLIFE
小林優子

こんにちは。
FOOD and LIFE北山彩子です。

8/27.8/28に長崎のKuriya本店にて、
「薬膳講座in長崎II」
午前は、夏の疲れを解消する薬膳、午後は、五行の体質、子宮の薬膳講座、
北山は午後クラスを担当致しました。
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ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。
始めてきてくださった方も多く、また、2年ぶりにお会いできた方もいらして、
とてもいい時間を過ごしました。

私もその一人ですが、
脾や腎の悩みを持たれる方は、場所変わらず多いと感じます。

もちろん、FOODandLIFE養生粥も紹介させていただきました。
私も東京に戻りましたら、
養生粥再開します!

KURIYAの皆様 ダブルハピネスの皆様
有り難うございましたm(__)m

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FOOD and LIFE 北山彩子

みなさま こんにちは
いつも有り難うございますm(__)m
FOODandLIFEの北山彩子です!

8月下旬になりました!
お盆休みもとられた方も多かったかと思います!
FOODandLIFEも18日までお休みをいただきました。
今年の私の休みは、白駒池のハイキングを楽しみました。
苔で有名な場所で、JR東日本の吉永小百合さんの広告でも有名になったそうです。
素晴らしい景色が広がり、映画の中の風景をみているかのようでした。
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東京に戻り、緑が恋しくなりました。。。

少し薬膳養生話を失礼します。。。
勉強していても、実際起こるとすっかりわからなくなってしまったり、しますので、、、
季節のお話をさせていただきます!

さぁ~少し暑さも落ち着いたし、これから秋冬に向けて、頑張らなきゃ~!
なんて思っていても、体も心もなかなか上手くいかないこともあるかも知れません。

なんせ、夏→秋は、
陰陽が、変わる季節ですから、、、体もびっくりしますよね!

何事も2つに分けて整理する「陰陽」の考え方を薬膳ではとりいれていますが、

季節を陰陽からみると・・・

春夏は、陽の季節で、体の循環など活発に動く
秋冬は、陰の季節で、体を守るためにためて体力を守るイメージです。
春夏に活性化させ少し痩せ、秋冬に蓄えのために太るというイメージ。

それぞれに役割が異なりますが、大きく変化をするのが、
冬→春
夏→秋
です。今がまさにその時期。
この時期は色々なことがアンバランス。
眠りにくい、鬱々、不安、心が沈むなどなど、精神面にあらやれやすいと言われます。
だから、今落ち込んでいることがあれば、
是非季節の薬膳を~♪♪
お腹の調子がよくないと、陰陽バランスはとりにくいので、お腹の調子を整えて陰陽バランスをとる食事をしてくださいね!

★お知らせ1★
9月のお料理クラスの空き状況について

<応用コース>
9月新テーマ 「薬膳から考える糖尿病」に決まりました! 〈マニアック〉
9月9日(土)10:30~(満員です)

ものもらい、視力のお悩みの薬膳 〈スタンダード〉
9 月 13 日(水)18:30~

<女性のお悩みシリーズ>子宮の薬膳 〈マニアック〉
9月27日(水)10:30~(残1名様)

<基礎コース>
潤いをプラスする薬膳(陰虚の薬膳) 潤い不足になりがちなこの時期に、潤いを補給することは元気とキレイへの一歩です!
中華まんを作 ます!
9 月 15 日(金)10:30~12:30 (残1名様)
9 月 30 日(土)15:30~17:30 (残1名様)

<はじめの一歩料理コース>
お料理から薬膳を身に付けるコースです。

腰痛の薬膳:ルーローハンを作ります! 腰に疲れが出やすい方には知っていただきたい内容です。
9 月 6 日(水)10:30~

目の疲れが気になる方の薬膳:薬膳焼肉つくります!バーベキューなどに持っていくのもおすすめです♪
9 月 16 日(土)10:30~

他にも様々なテーマで開催いたします!

★お知らせ 2★
佐藤先生の【保育園の栄養士から学ぶ】子どもの体質に合わせた薬膳離乳食講座を開催します!

薬膳離乳食講座では、子どものもつ体質についても学んでいきます。
知っておくと、元気なときも、体調が悪いときにも役立つ知恵がいっぱいです。
8月30日(水)10:30~12:30

10月からはバージョンアップしていきます♪
子どもの病編~体調が悪い時の食事、食物アレルギーについて~
中医学的に考えられる体質や食材についてお伝えします。

10月7日(土)10:30~12:30
★お知らせ 3★
小林先生によるイベントを9月に開催します!秋になるとお肌の乾燥が気になりませんか?
体の中から潤して美肌を目指しましょう♪
薬膳とは?のお話から、薬膳を取り入れた美肌になれる方法をお伝えします。

【初級編】お肌の潤い♪薬膳スイーツ作り講座
9月7日(木)10:30~12:00

★お知らせ 4★
薬膳フードデザイナーベーシック講座 9月開講 募集中です♪

日々の生活に生かしていける、「使える薬膳」を多くの人に伝えていきたい、
そんな私たちの想いから生まれたのがFOOD and LIFEの「薬膳フードデザイナー」。
薬膳は、「日々の生活や食事の中で自分を守ることができる」もの。
ぜひ薬膳をお勉強して、日々の生活に生かしていきませんか??
まだ理論のクラスをご受講されていない方はぜひです!

ベーシック(初級)→アドバンス(中級)→プロ(上級)とステップアップしてお勉強していけます。
その初級クラス(ベーシック)の9月開講クラスを募集中です。学びの秋にしませんか♪
夏休みをいただき、スタッフもリフレッシュさせていただきました。
皆さまのお越しをスタッフ一同元気にお待ちしております!

薬膳料理教室 FOOD and LIFE
http://foodandlife.co.jp/

早いもので立秋。
秋の始まりですね!

小さい頃からの習慣でなんとなく季節を捉えていました。だから、夏休みである8月は、
夏であると思っていました。。。が、、、

今は、夏気分の生活も少し変えていかなければと思う日です。

薬膳に出会ってから、
空気を肌で感じ、その空気の
変化に季節を感じるようになりました。
年々感じるのは、やはり、この暦はぴったりだと思うのです!

空気これから少しずつ秋らしくなりますね。
この空気は、暑さといった気温だけではありません。
質感、これがとても大切だと思います。
だから、立秋を過ぎて、秋らしい空気のなかにも暑さはまだ残りますから、
暑さの対策もしなければならないです。

忙しいですね。
秋らしさは、湿が軽くなるというか、乾燥感が出始めるのが特徴です!

もちろん、同じ季節でも、空気は毎日違います。
この空気の変化に合わせて日々養生が出来ると体の養生が上手になります。
だから、日々空気を肌で感じることがキーとなります!

薬膳の基本はやはり季節の養生!です。
そして、とても深いと思うのです。
地味に思われることもありますが、とても大切です!

これからの季節、元気に楽しみましょう♪

FOOD and LIFE
北山 彩子

カテゴリ: ブログ, 日々の徒然

「自分の体と心は自分で守れるようになりたい!」

そんな想いに近づけるのが、薬膳や中医学だと私たちは考えます。

年齢を重ねるごとに、体も心も不安が増えるものだと思います。
そして、健康に対する不安をできるだけ減らして、
いつまでも元気で若々しくいられるにはどうしたらいいのだろう??

そうお考えの方には薬膳、中医学のお勉強をおススメいたします。

日々の生活に生かしていける、
「使える薬膳」
を多くの人に伝えていきたい、
そんな私たちの想いから生まれたのがFOOD and LIFEの「薬膳フードデザイナー」。

薬膳は、「日々の生活や食事の中で自分を守ることができる」もの。
ぜひ薬膳をお勉強して、日々の生活に生かしていきませんか??

ベーシック(初級)→アドバンス(中級)→プロ(上級)と
ステップアップしてお勉強していけます。

「ベーシック」では、初級編として、専門用語を使わずにわかりやすい言葉を使い、カラダのしくみや診断法について、
そして食材の考え方などをしっかりと学びます。プチ不調を改善できるようになるレベルの内容です。
「薬膳フードデザイナープロ」までお勉強すると、ご自身の体調はもちろん、ご家族や周りのご友人の体調や体質が細かくわかり、
生活や食事のアドバイスができるようになります。
まずは「薬膳フードデザイナーベーシック」からお勉強してみませんか??

現在募集中のクラスは、9月開講3クラス。

【第1、第3週目水曜日/夜クラス】全8回 19:00~20:30(1.5時間・休憩あり)
9月6日、9月20日、10月4日、10月18日、11月1日、11月15日、12月6日、12月20日

【金曜日/午前クラス】全4回 13:30~16:30(3時間・休憩あり)
9月8日、10月13日、11月10日、12月8日

【土曜・日曜日/午前クラス】全4回 9:30~12:30(3時間・休憩あり)
9月10日(日)、10月15日(日)、11月19日(日)、12月16日(土)

スケジュールが合わない方は、他クラスへのお振り替えでのご受講やプライベートレッスンも承ります。
どうぞお気軽にお問合せください!

□薬膳フードデザイナー詳細はこちら

多くの皆さまに薬膳の素晴らしさをお伝えできますこと、私たちFOOD and LIFE講師一同楽しみにしております!
お問合せ、ご予約をお待ちしております。

FOOD and LIFE

カテゴリ: お知らせ, ブログ

こんばんは!
FOOD and LIFE小林 優子です。

梅雨も明け、これから夏本番!ですが、8月7日は立秋。
暦の上ではもう、秋になりますね。
まだまだ暑いし秋だなんて・・・という気もしますが、
薬膳では、24節気で季節をとらえ、24節気ごとに過ごし方を変えていくと更に元気に過ごせると考えます!

そんなわけで、8月7日(月)10:30~【応用コース】24節気~秋~の開講があります。

現在、残席1名様となっておりますので、まだご受講されていらっしゃらない方は、
ぜひご予約をお待ちしております!

8月~10月までに秋の期間の養生法を細かくお伝えしていきます。

メニューは、梨やさつまいも、きのこ、レンコンなど、秋を感じさせる食材も使います♪
ご予約はメールもしくはホームページよりお願いいたします!

□応用コーススケジュールはこちら

□ご予約はこちら

皆さまからのご予約をお待ちしております。

FOOD and LIFE
小林 優子

トマトのこと

2017-07-22

こんにちは!
FOOD and LIFE小林優子です。

今日のお教室は、応用コース2クラス開催でフル稼動です!
暑い中、お越しくださりありがとうございます。

私は、次の企画に向けて(企画がオープンになったらまたお伝えしますね)トマトとにらめっこ中♪

ちなみに、トマトは夏の疲れた胃腸を元気にしてくれて疲労回復にも良い野菜です。
のどの渇きも癒してくれます!

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8月9月のご予約もお待ちしております!

FOODandLIFE小林優子

カテゴリ: ブログ, 日々の徒然

こんにちは。

昨日は、はじめの一歩料理コースの夜クラス。
代謝アップの薬膳でした。
初めてご参加いただいた方もいらっしゃいました。
お越しくださった皆さま、ありがとうございました!!

代謝アップ

今回、特にご好評いただいたメニューは…

冬瓜のジュース。

冬瓜は煮物やスープに入れるイメージだったけど、ジュースにしても美味しい!
しかも簡単だから家でも作れる!
そんなお声をいただきました。

冬瓜は、体の余分な水を出してくれたり、熱を冷ましてくれるので、
むくみや暑気あたりにうれしい食材です♪
今の時期の食卓に、上手に取り入れていきたいですね!

次回のはじめの一歩料理コースは、
佐藤絵里子先生の
夏の快適な過ごし方を学ぶ薬膳です。
7月30日(日)15:30〜です!

FOODandLIFE
小林優子

カテゴリ: お教室のこと, ブログ

こんにちは!
お天気に恵まれて、海に、山に、川に・・・お出かけ日和の3連休でしたが
とっても暑かったですね。
東京では35度の猛暑日も!

そんな時に食べたい野菜・・・
「きゅうり」

きゅうり

私の実家から届いた写真↑↑
趣味でやっている畑で採れたそうです。

きゅうりは、喉の渇きをとってくれたり、汗をかいた時の水分を補給してくれたり、体の熱を冷ましてくれたり…
と夏の優秀な野菜です!

これから続く暑い毎日、夜ご飯の一品にぜひ食べたいですね!

FOODandLIFE
小林優子

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