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毎日、仕事もプライベートも忙しいみなさまの想いではないでしょうか??

美容にいい事、健康にいい事、何をしていますか??
薬膳は、美容や健康のためにまいにちの食事や生活でカラダやココロを整えるお料理です。
薬膳生活で、キレイに元気になりませんか?!

毎日お料理をする時間がない!・・・そのような方も大丈夫。

FOOD and LIFEの薬膳は、スーパーで買える身近な食材で簡単に作れるお料理をご紹介しています。
また、薬膳は体質や体調に合わせて食材を選ぶ事が大切ですが、その食材の働きを知ることで、毎日の食材の選び方も変わってきます。

自炊の時だけでなく、外食する時、お惣菜を買う時のメニュー選びにも、この薬膳の考え方は役立ちます。
薬膳の食材の働きを知って、その日の体調や体質に合わせてそれを取り入れることは、立派な薬膳になり、キレイや元気につながるのです。

FOOD and LIFEでは、食事や生活で毎日のセルフケアが上手になるようお伝えしています。
このようなFOOD and LIFEの薬膳を楽しみにいらっしゃいませんか?!
お仕事帰りにお越しいただける夜のクラスや、土曜日のクラスもございます!

○調理実習をメインに薬膳を楽しむ「はじめの一歩料理コース」@自由が丘○

■2月22日(金)19:00~講師:佐藤
・テーマ:皮膚のかゆみの薬膳

■3月4日(月)19:00~講師:小林
・テーマ:やる気アップの薬膳

■3月9日(土) 15:30~講師:佐藤
・テーマ:代謝アップの薬膳

はじめの一歩料理コースの詳細、ご予約はこちら★

皆さまからのご予約をお待ちしております。

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東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

こんばんは。
今日はカラダの芯まで冷え込むような寒さ。明日は本当に雪が降りそうですね。

そんな寒い1日でしたが、今日のFOOD and LIFEは「春の薬膳茶講座」の開催がありました。
春の薬膳茶講座

2月4日の立春を過ぎ、暦の上ではもう春です。

2月4日を過ぎ、ここ数日なんだかイライラする、なんだかうつうつするな・・・そのような方は、季節の影響かもしれません!

今日の講座では春の過ごし方や春の出やすい不調についてをお話させていただき、春におすすめの薬膳茶や食材をご紹介させていただきました。

初めてお越しいただく方もいらっしゃり、「今日の夜ご飯にさっそく取り入れたい!」というお声もいただきました。
お越しいただいた皆さま、ありがとうございました。

薬膳では、春夏秋冬それぞれの季節の過ごし方を大切に考え、季節に合った食材やお茶を取り入れ、季節に合った過ごし方をすることが、毎日の元気につながると考えます。
FOOD and LIFEでは、ご自宅でも取り入れやすくセルフケアが上手にできるような季節の講座を開催しています。

●薬膳セルフケア1dayイベント(難しい専門用語を使わずご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を楽しみながら学ぶ講座)
■2月27日(水)14:00~15:30(講師:佐藤)・3月25日(月)19:00~20:30(講師:小林)・・・春の養生法を学ぶ薬膳~気の巡りをよくするスイーツ作り~

■3月1日(金)19:00~20:30(講師:北山)・3月22日(金) 10:30~12:00(講師:佐藤)・・・・・・季節の薬膳粥講座/春編~お粥で春の養生~

▶薬膳セルフケア1dayイベント詳細はこちら

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●基礎コース(薬膳の基本を学ぶ座学と調理実習を行うクラス)
2月21日(木) 10:30~12:30(講師:佐藤)・・・春の薬膳~薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます~(・メニュー:野菜とひき肉のやさしいスパイス煮、グリーンピースのスープ、タコと野菜の具だくさんサラダ春菊ソース)

▶基礎コース詳細はこちら

皆さまからのご予約、お待ちしております。
ご予約、詳細はこちらよりお願いいたします!

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東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

お料理教室の仕事の1つですが、FOODandLIFEでも、
薬膳レシピを日々開発しています!
その時にFOODandLIFEとしての心得はたくはんの要素、想いがありますが、
今日はその1つを紹介したいと思います。

薬膳は、全ての食材に働きと働きが届く場所が決まっていると考えられています。
その食材の働きが、カラダやココロに届きやすい調理法であることや、カラダやココロに届きやすい食材の組み合わせであること、に気を配り美味しく作っています!

こちらの写真は、先日の試作品です!
試作写真白菜

FOODandLIFEは、家庭でできる薬膳セルフケアの料理や考えを学ぶことができるアットホームなスクールです。
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FOOD and LIFEでは、このような薬膳の考え方を学び、セルフケア上手を目指すクラスがありますが、
その1つ「薬膳フードデザイナーベーシック資格取得クラス」の短期集中クラスを3月に開講することが、決定しました!
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集中してお勉強したい方、ふだんお時間の取れない方、ご遠方の方…ぜひ一緒に薬膳を学びませんか?
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【薬膳フードデザイナーベーシック資格取得コース/短期集中クラス】
3月21日(木・祝) 9:00~18:00 +4月27日(土)13:30~17:30
(4月27日は、最終テスト+まとめの授業)担当:小林
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ご予約、詳細はこちらをご覧くださいm_ _m

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皆さまからのご予約をお待ちしております。
東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

こんばんは!
2/3は節分。
昨日2/4は立春。
そして、今日2/5は旧正月、春節ですね!
IMG_8733

ようやく、年が明け、春がやってきます!
しっかり春の気候に合わせた食と生活をしましょう♪

季節の養生はとことん学んだ方がよいと思っていますし、FOODandLIFEではとても力を入れています!

それぐらいカラダとココロのためには、季節の養生法は、無視することができない養生法です♪♪

FOOD and LIFEのレッスンでは、その季節に合わせた薬膳茶や養生法をお伝えしております。
2月3月もご案内できるクラスがございます!薬膳はじめての方も、継続いただいている方も、ぜひいらっしゃいませんか?!

○調理実習をメインに薬膳を楽しむ「はじめの一歩料理コース」○
■2月9日(土)10:30~講師:佐藤絵里子
テーマ:臓器のバランスから考えるキレイなお肌のための薬膳

■2月12日(火)10:30~講師:小林 優子
テーマ:のぼせ・ほてりのための薬膳

■2月14日(木)10:30~講師:佐藤絵里子
テーマ:こどもの体質の薬膳
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■2月22日(金)19:00~講師:佐藤絵里子�・テーマ:皮膚のかゆみの薬膳

▶はじめの一歩料理コースの詳細、ご予約はこちら

○専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もある「基礎コース」(担当:佐藤)

■2月21日(木) 10:30〜12:30
テーマ:春の薬膳〜薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます〜□

▶基礎コースの詳細、ご予約はこちら*

○専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深める応用コース(担当:北山)○
■2月15日(金)10:30〜(残席わずか)
テーマ:物忘れ・集中力の薬膳

■2月17日(日)15:30~18:00(残席わずか)
テーマ:【応用】食材シリーズ5(長芋・しいたけ)

▶応用コースの詳細、ご予約はこちら*

○薬膳を気軽に楽しむ薬膳セルフケア1dayイベント
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■2月8日(金)10:30~12:00
テーマ:春の薬膳茶講座~春の過ごし方を学ぶ薬膳茶講座と春におすすめの薬膳茶を楽しもう~(講師:小林 優子)

■2月27日(水)14:00~15:30
テーマ:春の養生法を学ぶ薬膳~気の巡りをよくするスイーツ作り~(講師:佐藤 絵里子)

▶薬膳セルフケア1dayイベントの詳細、ご予約はこちら

皆さまからのご予約をお待ちしております。

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

皆さまこんにちは。

今日から2月。2月4日の「立春」は目前です。
寒い日が続いていますが、立春を境に季節は春へと移行します。
春!といえば、なんだかワクワク、新しい事をはじめよう!そんな前向きな気持ちになれる季節ですが、
陰から陽の季節へ変わり、バランスを崩しやすい時期でもあります。
そのような時こそ、「今日の体調はどうかな?」「今のカラダのバランスはどうだろう?」と、
自分自身のカラダとココロに耳を傾け、薬膳の知識を取り入れて元気に過ごしたいですね。

今回のお知らせは5つあります。
もりだくさんでお届けしますので、最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1.4月のお教室のスケジュールを更新しました!
2.お教室の空き状況のお知らせ〜2月も空きがございます!〜
3.セルフケア1dayイベント空き状況のお知らせ
4.簡単アクアパッツアで「美肌の薬膳」。表参道にて2月15日(金)開催します!
5. カラダとココロのケア上手に!薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座自由が丘クラス募集中!
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★<お知らせ1>4月のお教室のスケジュールを更新しました!★

4月のおススメクラスは・・・
☆はじめの一歩料理コース☆
年齢別の薬膳」が久しぶりに登場します!年齢別に少しずつ養生法も変わってきます!

☆基礎コース☆
4月の基礎コースは「梅雨」の薬膳。本格的な梅雨が来る前に!

☆応用コース☆
「五臓六腑~脾~」「目のトラブル」などが登場します!

★<お知らせ2>お料理コースの空き状況のお知らせ〜2月も空きがございます!
〜★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよ
くいただくメニュー
(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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=はじめの一歩料理コース=
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています!

■2月4日(月)19:00〜講師:小林 優子 □人気メニュー□■反応良い■
・テーマ:食生活の見直しで睡眠の質を上げて疲れをとろう〜よい睡眠のための薬膳

・メニュー:安眠豆腐ステーキ、薬膳安眠スープ、アボカドと卵のマスタード和え、
雑穀ごはん、薬膳茶つき

■2月9日(土)10:30〜講師:佐藤絵里子
・テーマ:臓器のバランスから考えるキレイなお肌のための薬膳 □人気メニュー□
・メニュー:★ベジ薬膳です(卵は使います)★、セロリときゅうりの卵サンド、ニ
ンジンとピーマンのナッツ炒め、野菜の美肌スープ、薬膳茶つき

■2月12日(火)10:30〜講師:小林 優子
・テーマ:のぼせ・ほてりのための薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
・メニュー:イカと豚ひき肉の潤いハンバーグ、人参と長芋のごま和え、長芋の春巻
き、セロリと豚肉の巡りスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■2月14日(木)10:30〜講師:佐藤絵里子
・テーマ:こどもの体質の薬膳
・メニュー:薬膳豆腐ハンバーグ、大根ステーキ、白菜のポタージュ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■2月22日(金)19:00〜講師:佐藤絵里子
・テーマ:皮膚のかゆみの薬膳 △ロングセラー△
・メニュー:大豆と塩豚の煮込み、じゃがいもと金針菜の和えもの、ナッツジュー
ス、バケット、薬膳茶つき

=基礎コース(講師:佐藤)=
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■2月2日(土) 15:30〜17:30・2月21日(木) 10:30〜12:30
講師:佐藤絵里子
・テーマ:春の薬膳〜薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます〜□
人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:野菜とひき肉のやさしいスパイス煮、グリーンピースのスープ、タコと
野菜の具だくさんサラダ春菊ソース

=応用コース(講師:北山)=専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■2月15日(金)10:30〜(残席わずか)
・テーマ:物忘れ・集中力の薬膳 □人気メニュー□△ロングセラー△
・メニュー:鶏肉のワイン煮、彩りポテトサラダ、魚介のオイル漬け、カボチャの
スープ、黒ゴマほっとドリンク

■2月17日(日)15:30~18:00(残席わずか)※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ5(長芋・しいたけ)(8月新テーマ)
・メニュー:長芋としいたけのグラタン、長芋もち、すだちとしいたけのそうめん、長芋のスイートポテト他

■2月22日(金)10:30〜13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・テーマ:【応用】食材シリーズ8(1月新テーマ/白菜ほか)
・メニュー:白菜のグラタン、鶏肉と白菜と春菊のサラダ、白菜と春菊のオーブン焼き、白菜のプリンほか

※応用コースはキャンセル待ちも承ります!!キャンセル待ちはメールにてご連絡く
ださい!

★<お知らせ3>セルフケア1dayイベント空き状況のお知らせ★
薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知
識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お気軽にご参加ください♪

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■2月8日(金)10:30〜12:00
・テーマ:「春」の薬膳茶講座〜春の過ごし方を学ぶ薬膳茶講座と春におすすめの薬
膳茶を楽しもう〜
(講師:小林 優子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳簡単スイーツを作る講座】
■2月27日(水)14:00〜15:30
・テーマ:春の養生法を学ぶ薬膳〜気の巡りをよくするスイーツ作り〜(講師:佐藤
絵里子)

◎1月のメルマガで、美容イベントを行う旨、ご案内いたしましたが、
皆さまからのリクエストを多くいただいております「薬膳粥」のイベントを、先に開催させていただきます。
美容のイベントは、決定いたしましたらHPにて掲載させていただきます。

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■3月1日(金)19:00~20:30
・テーマ:季節の薬膳粥講座~春編/お粥で春の養生~
(講師:北山 彩子)

■3月22日(金)10:30~12:00
・テーマ:季節の薬膳粥講座~春編/お粥で春の養生~
(講師:佐藤 絵里子)

★<お知らせ4>簡単アクアパッツアで「美肌の薬膳」。表参道にて2月15日(金)開催します!
表参道から徒歩4分の「クロスキッチン」にて、特別料理教室を開催いたします。
2月のテーマは、「薬膳簡単アクアパッツア」で美肌を目指そう!気血水のバランスから
整えるキレイなお肌のための薬膳料理です。

■開催場所:表参道「クロスキッチン」 ※表参道駅より徒歩4分
■レッスン代:6,000円(税込)
■講師:小林 優子
■開催日時:2019年2月15日(金)11:00〜14:00
■テーマ:「薬膳アクアパッツア」で美肌を目指そう!気血水のバランスから整える
キレイなお肌のための薬膳料理
■メニュー:薬膳簡単アクアパッツア・いろいろお芋のサラダ アボカドソース・
ズッキーニとパプリカのカポナータ・バケット・はとむぎジュース・薬膳茶付
※ご予約はクロスキッチン様へお願いいたします。

★<お知らせ5>カラダとココロのケア上手に!薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座自由が丘クラス募集中!★

ベーシック→アドバンス→プロ とステップアップして薬膳の理論を学び、
セルフケアが上手になる知識が身に付く「薬膳フードデザイナー」。
まずは専門用語を使わずに薬膳の概要をわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」。
体のしくみや体質、食材の考え方、病気の予防につながる考え方などが身に付きます。
ご自身のカラダとココロに向き合って、今の体調や体質に合った食材選びに役立つ内容です。

2月開講の自由が丘クラス、まもなくスタートです!
全国で、薬膳講師を目指す方限定のスカイプ受講クラスもご予約受付中!

●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座スケジュール●
●2019年2月開講クラス(自由が丘教室)
【月曜日クラス 9:30〜12:30(3時間・休憩有)】
2019年2月4日・2月18日・3月4日・3月18日 ※3月18日は最終テスト

【土曜日クラス 9:30〜12:30(3時間・休憩有)】
2019年2月2日・2月16日・3月2日・3月16日 ※3月16日は最終テスト

●【全国で薬膳講師を目指す方限定】skype(スカイプ)クラス
全国で薬膳講師を目指すことを目標にされる方のための講座を開講します。
講座はskype(スカイプ)でつなぎ、行います。薬膳はじめての方向けの講座です。
FOODandLIFEの薬膳講座を修了されて、薬膳フードデザイナーを取得した方には、地
元などで薬膳講師として活動されている方もいらっしゃいます。
【スカイプ木曜日クラス 9:30〜12:30】
2019年2月7日(木)・2月14日(木)・3月7日(木)・3月21日(祝・木) ※3月21
日は最終テスト

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/