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おはようございます。
今日はFOOD and LIFEの最近の取り組みをご紹介させていただきます!

〜スーパーモデル世界一を決める 美の祭典〜World Supermodel(ワールド スーパーモデル) 世界大会へ向けて、
日本代表 グランプリ 結子さん・準グランプリ 久保 沙由李さん、このお二人の
【東洋医学的トータルサポート】を広尾の石井治療院が担当されますが、
FOOD and LIFEもサポートに参加させていただくことになりました。

石井先生は、美容整体(小顔、骨格調整)、鍼灸治療、美容鍼などで結子さん、沙由李さんを美しく導かれています!!!

私たちFOOD and LIFEは、
薬膳サポート、食と生活の養生指導、セルフケアを主に担当します。

整体、鍼灸効果をよりよい方向に導けるように毎日のセルフケアの面からサポートさせていただきます。
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本格的には来月からとなりますが、沙由李さんは、薬膳サポートを早速開始させていただきました!
薬膳茶を沙由李さん用にブレンドして、お腹を中心に温めていただくことにしています。
ご自身で飲んでくださっていて「調子がいい!」という声をいただきました!
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石井治療院の石井先生と共に、東洋医学的に、トータルに生活全体からも心身の調整やケアをし
2019年1月の世界大会のための、サポートさせていただいています!

FOOD and LIFEが大切に考える
薬膳のセルフケアを学べるコース、薬膳フードデザイナーコースが始まります!
専門用語を使わずに薬膳の概要をまずは学ぶ薬膳フードデザイナー“ベーシック”講座、10月クラス募集中です!
【自由が丘】月曜日クラス 9:30~12:30 
2018年10月22日、11月12日、11月26日、12月10日 ※12月10日は最終テスト

【日本橋】第2・4日曜日クラス 10:00~13:00
2018年10月14日、10月28日、11月11日、11月25日 ※11月25日は最終テスト

【表参道】木曜日クラス 10:00~13:00
2018年10月18日・11月1日・11月29日・12月6日 ※12月6日は最終テスト 

セルフケアに役立つ知識を身に付けませんか?!
皆さまからのご予約をお待ちしております!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

こんばんは!

FOODandLIFEが薬膳メニューや薬膳テキスト作成、薬膳知識の
監修いたしました、ベターホーム協会様 の「からだを整えるバランスごはん」

5月から始まったこちらのコース、11月からの秋冬コースをベターホーム様にて募集中です。

月ごとの健康や美容に関するテーマに合わせて、薬膳の考え方を取り入れたお料理をベターホームの先生方が教えてくれるコースです!

スーパーで買える身近な食材を使ってのお料理なので、手軽に、薬膳の知恵を取り入れた体にいいお料理ができます。
ご受講中の方からは、美味しくて家でも何度も作りたくなる…というお声も多いようです!

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こちらの写真は11月のお料理。テーマは…「エイジングケア」
エイジングケアに関する薬膳の知恵を取り入れたお料理で…
「牛肉と舞茸のカルボナード」「魚介の梅アヒージョ」「春菊とりんごのサラダ くるみドレッシング」。
洋風メニューで、クリスマスなどパーティーが多くなるこれからの季節にも良さそうなメニュー♪

ベターホーム協会様の、
札幌、仙台、渋谷、銀座、池袋、町田、吉祥寺、大宮、横浜、千葉、柏、大宮、梅田、難波、神戸、京都、福岡、名古屋で開催です。
秋冬コースからは、名古屋でも開催です!

ご予約、お問い合わせは、ベターホーム協会様へお願いしますm(_ _)m

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

「薬膳」と聞くと、難しそう、毎日継続するのは大変そう・・・そのようなイメージをお持ちの方も多いかもしれません。

薬膳は日々取り入れていくことで、カラダとココロにたくさんの良い変化を感じることができるもの。
FOOD and LIFE では、まいにちの「食」と「生活」のちょっとした工夫で、
元気やキレイにつなげていく薬膳の知恵をお伝えしています。

「キレイになりたい」・・・そのような想いは、日々の食事、生活でカラダの中から整えることが大切です。

キレイのためのセルフケアができるのが、カラダの中から整える「薬膳」なのです。

美容のための薬膳、10月も開催がありますので、ぜひお越しください!

【薬膳セルフケア1dayイベント/薬膳のお話しと薬膳簡単スイーツを作る講座】体や心に優しいスイーツを作りながら薬膳を学ぶことができます!
■10月12日(金) 10:30~12:00
陰陽バランスについて学ぶ~美肌の薬膳スイーツ作り~(講師:小林 優子)

【はじめの一歩料理コース】今日から気軽に作れるお料理を作りながら薬膳が学べます。
■10月15日(月)19:00~講師:小林 優子
・秋の美肌を目指す薬膳
・メニュー:さんまのヘルシー春巻き、ユリ根とクレソンのサラダ、手羽先と白きくらげ入り!秋の美肌スープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■10月19日(金)10:30~講師:佐藤絵里子
・臓器のバランスから考えるキレイなお肌のための薬膳
・メニュー:★ベジ・卵薬膳です!★セロリときゅうりの卵サンド・ニンジンとピーマンのナッツ炒め・野菜の美肌スープ、薬膳茶つき

皆さまからのご予約をお待ちしております!
詳細・ご予約はこちら

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

こんばんは!

FOODandLIFEは、自由が丘のお教室を拠点に、現在は表参道や日本橋でも講座を開催しています。

今日は、北山が表参道のクロスキッチン様での薬膳料理講座を担当してきました!
テーマは「薬膳きのこ鍋で美肌をめざす薬膳」。
乾燥する空気に負けない秋の過ごし方に関する薬膳講座と、きのこをたっぷりと使った薬膳きのこ鍋をメインに、
スイーツも含めて4品の調理実習を行いました。
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たくさんの方にご参加いただきありがとうございました!

薬膳では、「食材には働きがある」という考え方があります。それは特別な食材でなくても、普段スーパーで手に入る、身近な食材にも・・・です。
そのような薬膳の「知恵」を取り入れてお料理を作る事が、健康やキレイへの第一歩です!

表参道クロスキッチン様で、10月18日~、そのような薬膳の知恵を身に付けて日々の生活に役立つ知識が身に付く薬膳フードデザイナー講座がスタートします!
表参道がお近くの方、薬膳の知恵で元気にキレイになりたい方、ぜひ一緒に薬膳をお勉強して日々の生活の元気に役立てませんか?!

薬膳フードデザイナーベーシックこ講座詳細はこちら

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

皆さまこんばんは。

もう10月ですね。早いもので2018年も残すところあと3か月となりました。
残り3か月、お仕事に家事に・・・忙しくなる時期かと思いますが、忙しい時こそ、薬膳です!
2019年も元気に過ごせるよう、今からしっかりと養生していきたいですね。

さて今回のお知らせは4つあります。
最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1. 12月のお教室スケジュールを更新しました
2. お料理コースの空き状況のお知らせ
3. 薬膳セルフケア1dayイベントのお知らせ
4.10月開講薬膳フードデザイナーベーシック講座募集中!
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<お知らせ1>
★12月のお教室のスケジュール更新いたしました★

12月のおススメクラスは・・・
☆はじめの一歩料理コース☆
人気メニュー「薬膳きのこ鍋」を作る免疫力アップの薬膳、開催します!

☆基礎コース☆12月の基礎コースは2つのテーマを開催!「冬」の薬膳、「陽虚」の薬膳。

☆女性が知っておきたい薬膳シリーズ☆
昭和大学薬学部助教である松林智子先生による女性が知っておきたい薬膳シリーズ。久しぶりに平日の開催です!

☆薬膳セルフケア1dayイベント☆
体の中から温めて元気につなげる冬のお粥、冬の薬膳茶など新テーマも登場します!

★<お知らせ2>お料理コースの空き状況のお知らせです★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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=はじめの一歩料理コース=
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています!

■10月6日(土)10:30~(残席わずか)講師:佐藤絵里子
・テーマ:血圧の薬膳体質について学ぶ薬膳
長芋のベジグラタン、しそソースのパスタ 他、薬膳茶つき

■10月10日(水) 10:30〜講師:佐藤 絵里子
咳・のどの腫れの薬膳 ■反応良い■
鮭といろいろ野菜の利休焼き、レンコンと白きくらげの黒酢ドレッシングサラダ、里芋のスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■10月15日(月)19:00〜講師:小林 優子 (残席わずか)
秋の美肌を目指す薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
秋の乾燥にも負けないキレイなお肌になるための考え方をお伝えたします!
さんまのヘルシー春巻き、ユリ根とクレソンのサラダ、手羽先と白きくらげ入り!秋の美肌スープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■10月19日(金)10:30〜講師:佐藤 絵里子
臓器のバランスから考えるキレイなお肌のための薬膳 □人気メニュー□
★ベジ・卵薬膳です!★セロリときゅうりの卵サンド・ニンジンとピーマンのナッツ炒め・野菜の美肌スープ、薬膳茶つき

11月は月経痛の薬膳、花粉症対策の薬膳などがございます!

=基礎コース(講師:佐藤)=専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■10月13日(土) 15:30〜17:30(残席わずか)・10月25日(木) 10:30〜12:30(残席わずか)
・秋の薬膳〜薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます〜
百合根饅頭、春菊と柿の白和え、銀杏粥、鮭のクレソンソース焼き

■11月10日(土) 15:30~17:30・11月15日(木) 10:30~12:30
・風邪の薬膳~風邪を引きやすいこの時期に、風邪に負けないカラダ作りについてお伝えします~
中華ちまき、ねぎと生姜の鶏スープ、水餃子

=応用コース(講師:北山)=
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。
食材にクローズアップし、食材の働きの他使い方などを学ぶ「食材シリーズ」もおススメです。

■10月11日(木)10:30~(残席わずか)
・脂質異常症の薬膳
・メニュー:薬膳豆カレー、長芋の和風ジェノベーゼ、トウモロコシときゅうりとセロリの和え物、きのこの簡単味噌スープ、トマトのはちみつ黒酢マリネ

■10月29日(月)10:30〜13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ1(3月新テーマ)<れんこん、金針菜について> □人気メニュー□
・金針菜と油揚げの炒め煮、手羽先と金針菜のスープ、れんこん、しいたけ、ささみの春巻き、れんこんと白きくらげのサラダ黒酢ドレッシングほか

■11月8日(木)10:30~
・【10月新テーマ】テーマ未定

■11月14日(水)18:30~(残席わずか)
・リウマチ・神経痛の考え方を学ぶ薬膳 ■反応良い■△ロングセラー△
・巡りをよくするジャスミン茶粥、あさりと魚のたっぷり野菜蒸し豆鼓ソース添え、あんこと生姜の薬膳お汁粉 他

■11月16日(金)10:30~(残席わずか)
・慢性疲労の薬膳 ■反応良い■△ロングセラー△
・野菜と魚の元気になる蒸し料理 手作りポン酢添え、大根と柿のさっぱりなます、銀杏ときのこのおこわ、山芋と菊花のおすまし他

■11月18日(日)15:30~(残席わずか)
・耳鳴りについての薬膳~薬膳茶もご紹介~ □人気メニュー□
・豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン2種、きのとこ野菜の薬膳スープ、ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■11月21日(水)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ6(9月新テーマ/ピーナッツ・ピーマン)
・メニュー:パプリカとにんじんのスープ、パプリカ・ピーマン・豚にくの黒酢炒め、ピーナッツのおかゆ、ピーナッツのディップ他

応用コースはキャンセル待ちも承ります!気になるテーマをぜひチェック!

4. ★<お知らせ3>薬膳セルフケア1dayイベントのお知らせ★
薬膳セルフケア1dayイベントは、ご自宅で生かせるセルフケアのヒントになる薬膳知識を学ぶ講座となります。
専門用語を使わずに楽しく学ぶことができますので、お気軽にご参加ください♪
「季節の過ごし方」「体質についての講座」「薬膳のお話と薬膳粥を作る講座」「薬膳のお話と薬膳簡単スイーツを作る講座」
「薬膳のお話と薬膳茶の講座」がございます!!

【薬膳セルフケア 季節の過ごし方の講座】
■11月9日(金)10:30~12:00
・テーマ:冬の養生法を学ぶ薬膳~冬を元気に乗り越えるためのレシピ作りを学ぼう~(講師:小林 優子)

【薬膳セルフケア 体質についての講座】
■10月3日(水)13:45~15:15
・テーマ:不眠知らず!眠りの質をあげるための薬膳講座とレシピ作りを学ぼう~不眠には何を食べたら良いのかがわかる講座です(講師:小林 優子)

■10月6日(土)13:45~15:15
・テーマ:薬膳で考える子宮~子宮力アップのための薬膳レシピを作ろう~~子宮のためには何を食べたら良いのかがわかる講座です(講師:佐藤 絵里子)

■12月14日(金)14:00~15:30
・テーマ:初級編 体質を知って元気になろう!舌でわかる体質チェック(講師:小林 優子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳粥を作る講座】
■10月14日(日) 10:30~12:00
・テーマ:白キクラゲのお粥で秋の養生(講師:北山 彩子)

■11月26日(月) 19:00~20:30
・テーマ:気血水バランスについて学ぶ~気血水のバランスを整える薬膳粥を作ろう~(講師:小林 優子)

■12月5(水) 10:30~12:00
・テーマ:体の中から温めて元気につなげる冬のお粥(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳簡単スイーツを作る講座】
■10月12日(金) 10:30~12:00
・テーマ:陰陽バランスについて学ぶ~美肌の薬膳スイーツ作り~(講師:小林 優子)

■11月11日(日)10:30~12:00
・テーマ:体の中からエイジングケア~体を整える薬膳グラノーラ作り~(講師:佐藤 絵里子)

【薬膳セルフケア 薬膳のお話しと薬膳茶の講座】
■12月17日(月)10:30~12:00
・テーマ:冬の薬膳茶講座~冬の過ごし方を学ぶ薬膳茶講座と冬におすすめの薬膳茶を楽しもう~(講師:小林 優子)

★<お知らせ4>10月開講薬膳フードデザイナーベーシック講座募集中!★

ベーシック→アドバンス→プロ とステップアップして薬膳の理論を学び、体調管理に役立てることができる知識が身に付く「薬膳フードデザイナー」。
まずは専門用語を使わずに薬膳の概要をわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」・・・
自由が丘・日本橋・表参道のコースがございます。
お振替も可能ですのでぜひご検討くださいませ!
12月は短期集中講座も予定しております。
詳細が決まりましたらまたこちらのメルマガでお知らせいたします!
●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座スケジュール●
<日本橋火曜日クラス 10:00〜13:00>
第1・3火曜日クラス 全4回
2018年10月2日、10月16日、11月6日、11月20日 ※11月20日は最終テスト

<日本橋日曜日クラス 10:00〜13:00>
第2・4日曜日クラス 全4回
2018年10月14日、10月28日、11月11日、11月25日 ※11月25日は最終テスト  
※日本橋クラスは、ビジョンセンター日本橋での開催となります。

<表参道木曜日クラス 10:00〜13:00>
2018年10月18日・11月1日・11月29日・12月6日 ※12月6日は最終テスト
※表参道クラスは、Cross Kitchen様での開催となります。

<自由が丘月曜日クラス9:30〜12:30>
2018年10月22日、11月12日、11月26日、12月10日 ※12月10日は最終テスト
詳細はこちら

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/