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皆さまこんにちは。

夏の名残でまだ暑い日はありますが、朝晩は涼しくなり季節の移ろいを感じます。
9月23日は秋分の日。
昼と夜の時間が同じ長さになり、秋分の日を境に夜の長さが長くなり、これから秋冬が少しずつ深まります。
中医学でいうと「陰」が増えていく時期。
食事も体も心も、養生法を変えていきたいですね!

さて今回のお知らせは3つあります。
最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1. お料理コースの空き状況のお知らせ
2. 10月開講薬膳フードデザイナーベーシック講座募集中!
3. お教室のパンフレットができました
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★<お知らせ1>お料理コースの空き状況のお知らせです★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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=はじめの一歩料理コース=
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています!

■9月25日(火) 19:00〜講師:佐藤 絵里子
月経周期を整える薬膳 □人気メニュー□
魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶つき

■9月28日(金)10:30〜講師:佐藤 絵里子
骨粗しょう症など骨についての薬膳 ★新テーマです★
豆とキノコの辛み味噌和え麺、カラダを整える蒸し野菜、黒豆と柿の白和え

■10月1日(月)19:00〜講師:小林 優子
膀胱炎の薬膳 ■反応良い■
雑穀のおかゆ、豚バラ肉と黒木耳の蒸しギョーザ、山芋とアスパラときゅうりのサラダ、クレソンとささみの春巻き、薬膳茶つき

■10月2日(火)10:30〜講師:小林 優子
アンチエイジングの薬膳 □人気メニュー□△ロングセラー△
魚介のうまみたっぷり野菜の蒸し料理、ブロッコリーのナッツ和え、クルミときのこのスープ、黒ごまバゲット、薬膳茶つき

■10月10日(水) 10:30〜講師:佐藤 絵里子
咳・のどの腫れの薬膳 ■反応良い■
鮭といろいろ野菜の利休焼き、レンコンと白きくらげの黒酢ドレッシングサラダ、里芋のスープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■10月15日(月)19:00〜講師:小林 優子
秋の美肌を目指す薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
秋の乾燥にも負けないキレイなお肌になるための考え方をお伝えたします!
さんまのヘルシー春巻き、ユリ根とクレソンのサラダ、手羽先と白きくらげ入り!秋の美肌スープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■10月19日(金)10:30〜講師:佐藤 絵里子
臓器のバランスから考えるキレイなお肌のための薬膳 □人気メニュー□
★ベジ・卵薬膳です!★セロリときゅうりの卵サンド・ニンジンとピーマンのナッツ炒め・野菜の美肌スープ、薬膳茶つき

11月は不眠の薬膳、肩こりの薬膳などがございます

=基礎コース(講師:佐藤)=専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■10月13日(土) 15:30〜17:30・10月25日(木) 10:30〜12:30
・秋の薬膳〜薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます〜
百合根饅頭、春菊と柿の白和え、銀杏粥、鮭のクレソンソース焼き

=応用コース(講師:北山)=
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■10月18日(木)18:30〜
・【応用】【7月新テーマ】耳鳴りについての薬膳〜薬膳茶もご紹介〜 □人気メニュー□
・豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン2種、きのこと野菜の薬膳スープ、ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■10月20日(土)10:30〜(残席わずか)
・テーマ:【応用】【10月新テーマ】テーマ未定

■10月20日(土)15:30〜18:00(残席わずか)※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
【応用】食材シリーズ6(9月新テーマ/ピーナッツ・パプリカ・ピーマン)
・メニュー:ピーナッツのおかゆ、ピーナッツのディップソース、パプリカとにんじんのスープ、パプリカとピーマンの簡単和え物他

■10月26日(金)(残席わずか)10:30〜
・ドライシンドロームの薬膳〜肌以外の乾燥も学びます〜 □人気メニュー□■反応良い■
・さつまいもと豚肉の炊き込みご飯、利休焼き、人参とピーマンのナッツきんぴら、杏ときのこの白和え、くるみ入り葛餅風 他

■10月29日(月)10:30〜13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ1(3月新テーマ)<れんこん、金針菜について> □人気メニュー□
・金針菜と油揚げの炒め煮、手羽先と金針菜のスープ、れんこん、しいたけ、ささみの春巻き、れんこんと白きくらげのサラダ黒酢ドレッシングほか

11月は五臓六腑“腎“や慢性疲労など!

=薬膳を気軽に楽しむ1dayイベント=
1時間半で薬膳を楽しむ単発受講可能なイベントです!

■9月29日(土)14:00〜15:30 秋の乾燥に負けない美肌作り!〜お肌の潤い薬膳スイーツ作り〜薬膳茶付(講師:小林 優子)
※開催場所:川崎市稲田堤

■10月3日(水)13:45〜15:15
不眠知らず!眠りの質をあげるためのレシピ作り〜(講師:小林 優子)

■10月6日(土)13:45〜15:15
薬膳で考える子宮〜子宮力アップのための薬膳レシピ作り〜(講師:佐藤 絵里子)

■10月12日(金) 10:30〜12:00
陰陽バランスについて学ぶ〜美肌の薬膳スイーツ作り〜(講師:小林 優子)

11月は大人気グラノーラ作りがございます↓

★<お知らせ2>10月開講薬膳フードデザイナーベーシック講座募集中!★

FOOD and LIFE認定の資格「薬膳フードデザイナー」。
日々の生活や食事についてのアドバイスができるような知識を身に付けることができ、
資格取得後には、ご自身の体調管理はもちろんご家族の体調管理に役立ていらっしゃる方、お仕事に生かしていらっしゃる方・・・たくさんの方がこの資格を生かして活躍されています。
ご自身のため、ご家族のために「薬膳フードデザイナー」資格のお勉強をしませんか?!

ベーシック→アドバンス→プロ とステップアップして進んでいただけます。
まずは専門用語を使わずにわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」・・・日本橋・表参道・自由が丘にて10月開講クラス募集中です!
ご都合の良い場所、良い日時をお選びいただける幅が広がりました!
「この日は都合がつかない!」そんな時はご相談ください。お振替のご提案やCD受講などご提案させていただきます。

★薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座開講スケジュールはこちら↓★
●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座/日本橋クラス●
<日本橋火曜日クラス 10:00〜13:00>
第1・3火曜日クラス 全4回
2018年10月2日、10月16日、11月6日、11月20日 ※11月20日は最終テスト

<日本橋日曜日クラス 10:00〜13:00>
第2・4日曜日クラス 全4回
2018年10月14日、10月28日、11月11日、11月25日 ※11月25日は最終テスト  
※日本橋クラスは、ビジョンセンター日本橋での開催となります。

<表参道木曜日クラス 10:00〜13:00>
2018年10月18日・11月1日・11月29日・12月6日 ※12月6日は最終テスト
※表参道クラスは、Cross Kitchen様での開催となります。

<自由が丘月曜日クラス9:30〜12:30>
2018年10月22日、11月12日、11月26日、12月10日 ※12月10日は最終テスト
詳細はこちら

★<お知らせ3>お教室のパンフレットができました!★
FOOD and LIFEってどんなお教室?どんなことが学べるの?など
改めてFOOD and LIFEがどのようなお教室なのかをご紹介したパンフレットが
できました!
準備が整い次第、お教室でもお渡しいたします!
ご友人の方、ご家族の方をご紹介いただけましたら嬉しいです。

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

こんばんは。
FOOD and LIFE小林です。

三連休初日の今日は、ベターホーム様での1日教室、渋谷教室での講座を担当させていただきました。
雨の中、たくさんの方にご参加いただきありがとうございました!

体質を知る薬膳…ということで、薬膳の基本の五臓からみる体質のお話をさせていただきました。
体質別の2種の薬膳茶と、薬膳スイーツ付き♪
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薬膳を身近に感じていただけたというお声を多くいただき、うれしい限りです!

こちらの講座、ベターホーム様の横浜教室、銀座今日、福岡教室でも開催があります。

■○9月21日(金)13:30〜15:30 横浜教室/講師:FOOD and LIFE講師 佐藤絵里子
■9月25日(火)13:30〜15:30 福岡教室/講師:FOOD and LIFE認定講師 林眞実
■9月26日(水)18:30〜20:30 銀座教室/講師:FOOD and LIFE主宰 北山彩子

ご予約、お問い合わせは、ベターホーム様へお願いいたします。

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

少しずつ気温も湿度もさがり、過ごしやすい気候になってきましたね。
「秋」を感じられるようになってきました。

秋は過ごしやすくなる一方、お肌の乾燥も気になる季節。
化粧水やクリームで乾燥対策・・・はもちろんですが、
体のバランスを整え、体の中から潤いをプラスすることで、乾燥知らずのお肌になれるのです。

「秋の乾燥に負けない美肌作り!~お肌の潤い薬膳スイーツ作り」開催いたします。
薬膳で考える秋の過ごし方や乾燥対策についてのお話と、白きくらげを使った潤いスイーツを作ります!
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体の中からのキレイを叶えることができる「薬膳」。美容に興味のある方、キレイを目指す方・・・
薬膳を学んで日々のキレイにつなげませんか??

□秋の乾燥に負けない美肌作り!~お肌の潤い薬膳スイーツ作り□
・9月19日(水)11:00~12:30 @自由が丘「二十四節気」
・9月29日(土)14:00~15:30 @川崎市稲田堤

薬膳とは?というところからお話しますので、薬膳初めての方も大歓迎です!

詳細・ご予約はこちら

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

こんにちは。
少しずつ秋らしい空気を感じるようになってきました。

食事は、生活に欠かせないもの。だからこそ、家族のため、自分のために体が喜ぶ食事を作りたいですよね。
薬膳は、食材の力で元気になれるお料理です。
食材の働きを知って組み合わせるだけで立派な薬膳料理となるのです。

9/18(火)は「むくみ」のためのレシピ作り。
薬膳で考えるむくみの原因は様々。
どのような症状があるか体質チェックをしながら、まずは体質を知っていただくところから始まり、
それに合わせたおすすめの食材をお伝えいたします。

体の余分な水を排出する「きゅうり」や「もやし」などの他、
体質によって組み合わせるおすすめの食材も変わってきます!

最後は、そのような食材を組み合わせて献立を考えていただく、
日々の献立作りに役立つワークショップ型のイベントです。

身近な食材でできる薬膳料理。日々の食事作りに役立ててみませんか?

薬膳とは・・・?というお話しもしますので、
薬膳はじめての方もぜひお越しください!
*こちらのクラスは調理実習はありません。

■9/18(火)13:30~15:00
■講師:小林 優子
■入会金:不要
■レッスン代(1 回): 3,800 円(税込)薬膳茶付
■キャンセル:10 日前にご連絡をいただけましたらキャンセルが可能です。9 日前を過ぎま したらキャンセル代(3,800円)が発生いたします。
■持ち物:筆記用具

※ご予約・詳細はこちら

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
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【薬膳を勉強を始めてみたいけど、どんなもの?〜冷え改善の薬膳スパイス作りを通して薬膳を知ろう!〜】

冷え改善のための、薬膳スパイス作り講座を開催いたします!
■9月15日(土)14:00~15:30
■講師:北山 彩子
■レッスン代(1回): 3,800 円(税込)
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薬膳を勉強を始めてみたいけど、どうなものなのだろう?どんなことが薬膳ってできるんだろう??
しっかり学ぶ前に、まずは薬膳体験にいらっしゃいませんか?

薬膳は今のカラダやココロに合わせて健康や美容のために作られるお料理です。

今回は、冷え体質の方のための薬膳温めスパイスを作り、薬膳のことを知っていただき、楽しんでいただきたいと思っています。
ご参加お待ちしております!

詳細、ご予約はこちら===

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

まだ暑さは残りますが、だんだんと風が涼しくなってきましたね。
季節の変わり目は、体のバランスが乱れて体調を崩しやすいですよね。

薬膳は予防が得意!であり、とりいれることで、体全体が整っていくので、
そういえば風邪を引かなくなったな..!と感じられる方は多いです。

気温が下がって来ると、特に気になる体の冷えも寒さが本格化する前に、整えていきましょう。

どこが冷えるのか、冷え以外の症状はどんな症状か、、体を見つめなおして、冷えを引き起こす原因を見つけませんか?
食事や生活のちょっとした工夫で、体は整えることができます♪

9月16日(日)10:30~12:00
冷え性改善は日々の過ごし方が大切!~冷え解消の薬膳スイーツ作り~現在募集中です!

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体を整えて仕事もプライベートも楽しみましょう!

ご予約はこちらからお願いいたします。

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/

皆さまこんにちは。

今日9月1日は防災の日。
この日は、防災に対する意識を高め、防災に備える日・・・として制定されていますね。
FOOD and LIFEでも、毎年9月1日にはお教室の防災グッズの確認を行っています。
お教室では、防災用ブランケットや軍手、マスク、水やカンパンなどがセットになった防災バッグ、ヘルメットを1クラスの人数分備蓄しています。
9月はFOOD and LIFEでも防災月間として、レッスンで備え付けの防災グッズのご紹介をしております。

さて今回のお知らせは5つあります。
最後までお読みいただけたら嬉しいですm(__)m

本日のお知らせ==============
1. 11月のお教室スケジュールを更新しました
2. お料理コースの空き状況のお知らせ
3. 体を温めるスパイスを作るイベント開催します
4. こども薬膳9月10月開催日が決まりました
5. 薬膳フードデザイナーベーシック講座始まります
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<お知らせ1>
11月のスケジュール更新いたしました★

11月のおススメクラスは・・・
はじめの一歩料理コース

「秋から始める花粉症対策の薬膳」が新テーマで登場します!

基礎コース

11月の基礎コースは「風邪」 の薬膳。風邪をひきやすくなるこの時期にぜひご受講ください!

応用コース

「慢性疲労」の薬膳、「男性」の薬膳が久しぶりに登場。食材シリーズの新テーマも登場します!

薬膳を楽しむ1dayイベント

冬も元気に過ごすために、「冬のレシピ作り」も登場です!

<お知らせ2>
★お料理コースの空き状況のお知らせです★
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□人気メニュー□・・・人気の簡単メニュー!!
■反応良い■・・・ご受講後に「体の反応が良い。効果を実感する」というお声をよくいただくメニュー(※あくまでも個人的な体感です。全員が反応が良いとは限りません・・・)
△ロングセラー△・・・お教室のロングセラー
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はじめの一歩料理コース
調理実習をメインに薬膳を学べるコース。
FOOD and LIFEの人気メニューをラインナップしています!

■9月11日(火)10:30~ (残席わずか)講師:小林 優子
免疫力アップのための薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
免疫力アップ!薬膳きのこ鍋、体温まる野菜のピリッと蒸し、あんこと生姜の薬膳お汁粉、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■9月19日(水)10:30~(残席わずか)講師:佐藤 絵里子
気血水から考える美肌の薬膳 □人気メニュー□
いわしのアクアパッツァ、いろいろお芋のサラダ アボカドソース、トマトのはちみつマリネ、バケット、薬膳茶つき

■9月22日(土)15:30~(残席わずか)講師:小林 優子
秋の美肌を目指す薬膳 □人気メニュー□■反応良い■
さんまのヘルシー春巻き、ユリ根とクレソンのサラダ、手羽先と白きくらげ入り!秋の美肌スープ、雑穀ごはん、薬膳茶つき

■9月25日(火) 19:00~講師:佐藤 絵里子
月経周期を整える薬膳 □人気メニュー□
魚介のうまみたっぷり炊き込みご飯、ズッキーニとパプリカの和風カポナータ、グレープフルーツのシナモンマリネ、薬膳茶つき

■9月28日(金)10:30~講師:佐藤 絵里子
骨粗しょう症など骨についての薬膳 ★新テーマです★
豆とキノコの辛み味噌和え麺、カラダを整える蒸し野菜、黒豆と柿の白和え

※10月はアンチエイジングの薬膳、血圧の薬膳などがございます↓

スケジュール

基礎コース(講師:佐藤)=
専門用語を少し使った薬膳の座学と、簡単な調理実習もあるコース。
学べる事が盛りだくさんのお得なコースです!

■10月3日(水) 10:30~12:30(残席わずか)
10月13日(土) 15:30~17:30
10月25日(木) 10:30~12:30
・秋の薬膳~薬膳において基本である季節の過ごし方について学びます~
百合根饅頭、春菊と柿の白和え、銀杏粥、鮭のクレソンソース焼き

応用コース(講師:北山)=
専門用語を使い様々な角度から薬膳の知識を深めるコース。

■9月8日(土)10:30~13:00(残席わずか)
・食材シリーズ5(長芋・しいたけ)□人気メニュー□
長芋としいたけのグラタン、長芋もち、すだちとしいたけのそうめん、長芋のスイートポテト他

■10月5日(金)(残席わずか)10:30~
・認知症の薬膳 □人気メニュー□
ルーローハン、とろとろ蒸しなすのおろし和え、みつばとクレソンのさっぱりレモンサラダ、彩野菜のさっと炒めレタス包み、パイナップルのデザート

■10月18日(木)18:30~
・【応用】【7月新テーマ】耳鳴りについての薬膳~薬膳茶もご紹介~ □人気メニュー□
・豆ときのこの辛み味噌和え麺、焼きワンタン2種、きのとこ野菜の薬膳スープ、ジャスミン茶と菊花茶の豆腐入りデザート他

■10月26日(金)(残席わずか)10:30~
・ドライシンドロームの薬膳~肌以外の乾燥も学びます~ □人気メニュー□■反応良い■
・さつまいもと豚肉の炊き込みご飯、利休焼き、人参とピーマンのナッツきんぴら、杏ときのこの白和え、くるみ入り葛餅風 他

■10月29日(月)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ1(3月新テーマ)<れんこん、金針菜について> □人気メニュー□
・金針菜と油揚げの炒め煮、手羽先と金針菜のスープ、れんこん、しいたけ、ささみの春巻き、れんこんと白きくらげのサラダ黒酢ドレッシングほか

■10月30日(火)10:30~13:00※こちらのクラスは2時間30分で終わるクラスです
・食材シリーズ5(長芋・しいたけ)(8月新テーマ)
・メニュー:長芋としいたけのグラタン、長芋もち、すだちとしいたけのそうめん、長芋のスイートポテト他

薬膳を気軽に楽しむ1dayイベント
1時間半で薬膳を楽しむ単発受講可能なイベントです!

■9月14日(金)10:30~12:00
薬膳で考える子宮~子宮力アップのための薬膳レシピ作り~(講師:小林 優子)

■9月16日(日)10:30~12:00
冷え性改善は日々の過ごし方が大切!~冷え解消の薬膳スイーツ作り~(講師:佐藤 絵里子)

■9月18(火)13:30~15:00
むくみのための薬膳~むくみ解消のためのレシピ作り~(講師:小林 優子)

■9月19日(水)11:00~12:30
秋の乾燥に負けない美肌作り!~お肌の潤い薬膳スイーツ作り~薬膳茶付((講師:小林 優子)
※開催場所:自由が丘「二十四節気」

■9月29日(土)14:00~15:30 秋の乾燥に負けない美肌作り!~お肌の潤い薬膳スイーツ作り~薬膳茶付(講師:小林 優子)
※開催場所:川崎市稲田堤

10月は陰陽バランスを整える美肌スイーツ作りがございます

<お知らせ3>
★イベント「体を温める万能スパイスを作ろう!」開催します★

これから寒くなる時期に向けて、手作りスパイスを作る北山担当のイベントです!
作ったスパイスはお持ち帰りいただけます♪

<お知らせ4>
★保育園の栄養士から学ぶこども薬膳開催します★
保育園の栄養士でもある佐藤講師による薬膳こども食講座。
保育園での経験と、薬膳の知恵をプラスしてお伝えしていく、こども食のためのこちらの講座、9月~11月の開催も決定いたしました!

・9月12日(水) 10:30~12:30 季節に合わせたこどもの養生法~秋~
・10月18日(木) 10:30~12:30 季節に合わせたこどもの養生法~秋~
・11月7日(水)10:30~12:30 季節に合わせたこどもの養生法~冬~

<お知らせ5>
★食事で体を整える知識が身に付く薬膳フードデザイナーベーシック講座はじまります!★

FOOD and LIFE認定の資格「薬膳フードデザイナー」。
ベーシック→アドバンス→プロ とステップアップして進んでいただけるこの資格。
まずは専門用語を使わずにわかりやすく学ぶ「ベーシック講座」・・・9月・10月開講クラスが、自由が丘・日本橋・表参道にて始まります。
朝7:15~8:15の朝活クラスも、さわやかな1日のスタートにおすすめです♪
ご都合の良い場所、良い日時をお選びいただける幅が広がりました!
「この日は都合がつかない!」そんな時はご相談ください。お振替のご提案やCD受講などご提案させていただきます。

★薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座開講スケジュールはこちら↓★
●薬膳フードデザイナーベーシック資格取得講座/日本橋クラス●
<【朝活】日本橋水曜日クラス 7:15〜8:15>
毎週水曜日全12日間
9月5日・9月12日・9月19日・9月26日
10月3日・10月10日・10月17日・10月24日
11月7日・11月14日・11月21日・11月28日

<日本橋火曜日クラス 10:00~13:00>
第1・3火曜日クラス 全4回
2018年10月2日、10月16日、11月6日、11月20日 
<日本橋日曜日クラス 10:00~13:00>
第2・4日曜日クラス 全4回
2018年10月14日、10月28日、11月11日、11月25日  
<表参道木曜日クラス 10:00~13:00>
2018年10月18日・11月1日・11月29日・12月6日 ※12月6日は最終テスト
※表参道クラスの開催は、Cross Kitchen様での開催となります。

<自由が丘月曜日クラス9:30~12:30>
2018年10月22日、11月12日、11月26日、12月10日 ※12月10日は最終テスト
詳細はこちら

薬膳フードデザイナー資格取得講座では何が学べるの?など詳しくお伝えする「薬膳フードデザイナー」の資格説明会を開催いたします。
ミニ薬膳講座付きの無料説明会です。

○無料説明会開催日
9月10日(月)13:00~14;00 ※女性限定です。(会場:自由が丘)

無料説明会はご予約制となります。ご参加の際はこちらよりご予約をお願いいたします。

最後までお読みいただきありがとうございます。
皆さまからのご予約をお待ちしております!

東京自由が丘
薬膳料理教室FOOD and LIFE
~薬膳でカラダもココロも元気に!~
http://foodandlife.co.jp/