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皆さま、こんにちは。
FOODandLIFEの小林です。
長い間、お休みをいただきありがとうございました!

この夏は本当に暑い毎日ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

私の今年の夏の目標は・・・「夏バテせず元気に過ごすこと」

アイスクリームや冷たい飲み物を控えたり、腹巻をして寝たり…と養生しているので、
今のところは元気に過ごしています!

今日は、そんな私の夏休みのひとコマをご紹介させていただきます。

「夏」を感じたく、ひまわり畑&ぶどう狩りツアーに行ってきました!

20160826_sunflower

見てください、この一面のひまわり!!
山梨の明野ひまわり畑です。
日本一、日照時間が長い地域だそうです。

ちょうど台風が関東に接近した日だったので、ひまわりが咲いているか心配だったのですが、
そんな心配をよそに、こんなにたくさん上を向いて咲いていました。

暑い中、台風にも負けず、咲いているひまわりから、たくさんのパワーをもらってきました!!

でも、やはり台風一過。
真っ青な空が広がり、明るい太陽の日差しが降り注ぐ…
ひまわりを見ながら汗だくだったことは、言うまでもありません。。

そして次は、ぶどう狩り。
山梨の中でもぶどうの産地で有名な勝沼です。

20160826_budou

薬膳的なぶどうの主な働きは…
補気、補腎、利水、止渇などがあります。
要するに、気を補って体を元気にしてくれる他、
体の無駄な水分を出してむくみを改善し、熱による口の渇きもとってくれる…
夏の体には嬉しい働きがたくさん!

食べ放題でしたので、たくさん食べよう、と意気込んで行ったものの、
水分も多いので、思ったより食べられず、お土産にしました。
いろいろと食べ過ぎには注意なので・・・結果良し!です

そんなわけで、カラダもココロも元気になった夏休みでした。

来月からは、薬膳フードデザイナーベーシック資格取得コースも始まります。
受講される皆さま、どうぞよろしくお願いいたします!

FOODandLIFE
小林

☆★☆★☆★☆★現在募集中のクラスはこちら↓↓☆★☆★☆★☆★

<資格取得コース>
◆専門用語を使用しない、薬膳理論のキホンを4か月で学ぶコース
http://foodandlife.co.jp/class-info/licence-class/#licence-class-basic

◆1年半かけて中医学をしっかりと学び薬膳のプロを目指すコース
http://foodandlife.co.jp/class-info/licence-class/#licence-class-designer

<料理教室コース>
◆お料理をメインに薬膳の考え方を学ぶコース(はじめの一歩料理コース)
http://foodandlife.co.jp/class-info/cooking-class/#cooking-class-hajime

◆薬膳の基礎から応用まで、テーマに沿ってお料理と理論を学ぶコース
http://foodandlife.co.jp/class-info/cooking-class/#cooking-class-kiso

カテゴリ: ブログ, 日々の徒然

お教室では8/10~8/19まで夏休みをいただいておりました。

ありがとうございました。

スタッフ一同、充実したお休みを過ごすことができました!

スタッフがどんなお休みを過ごしたか、今後少しずつアップさせていただきますね!

まず私事ですが、山梨に行ってきました。

気づけばここ数年、毎年1回は足を運んでいる山梨県・・行くとなんだか癒やされる場所です。

今回は特に目的を決めずに、ゆるゆるとお出かけしましたが、

道の駅大好き!野菜大好き!な唯一私が行きたかったのは、「全国直売所甲子園2009」というもので優勝したという「道の駅 とよとみ」です(笑)

道の駅というだけでテンションが上がり、立ち寄りたくなりますが、こちらは他と比べてもとても広く、採れたての野菜やフルーツがたくさん!売られていました。

もちろんたくさん購入し、帰宅してからも採れたての野菜を楽しんでおりました。

山梨のおすすめスポットがありましたら是非教えてください♪

 

昨日は、担当させていただいております「はじめの一歩料理コース」の開催がございました。

薬膳が初めて、という方が何名もお越しくださいまして、「おなかの調子を整える」というテーマについてお勉強いただきました。

今月は同テーマで8月30日(火)にも開催がございますのでよろしければお越しください。

9月以降、基礎コース応用コース空きがあるクラスがございますので是非お越しいただければと思います!

お待ちしております。

FOOD and LIFE 佐藤
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<資格取得コース>
◆専門用語を使用しない、薬膳理論のキホンを4か月で学ぶコース
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◆1年半かけて中医学をしっかりと学び薬膳のプロを目指すコース
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◆お料理をメインに薬膳の考え方を学ぶコース(はじめの一歩料理コース)
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◆薬膳の基礎から応用まで、テーマに沿ってお料理と理論を学ぶコース
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カテゴリ: ブログ, 日々の徒然

皆さま、こんにちは。

夏の風物詩である「高校野球」、4年に一度の「オリンピック」も始まり、日本中盛り上がっていますね。

私も早起きして朝からオリンピックに釘付けです!

薬膳的にも、夏の早起きは体が元気になり、夏バテしにくくなるのでおすすめです。

 

さて今年の夏のイベントは「スパイス講座」を開催し、たくさんの生徒さんにご参加いただきました。

暑い中、ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました!

 

夏になると、スパイスの効いたカレーが食べたくなりますが、スパイスには発汗作用や

消化促進作用など、種類により、夏にうれしい様々な作用があるのです。

今回のイベントでは、スパイスの基本作用のほか、クミン、ターメリックなどスパイスの効能を、

薬膳からの視点でご紹介した後、エビのカレーやオクラのカレー、「ダール」という豆のカレー、

「ウプマ」というセモリナ粉を野菜などと炒めるインドのカレーなど、7~8種類のお料理を

お召し上がりいただきました!

 

P1020537

 

実は、当社代表の北山は、薬膳のスペシャリストでありますが、スパイス料理研究家の元で

修行をしていた経歴もあるのです!

2年に一度開催するこのイベント、来年はまた違った形でイベントを開催予定ですので、お楽しみに!

 

そして夏休み明けの8月後半には、薬膳が初めてで、「薬膳とは」という基本的なお話と調理実習を

メインで行う「はじめの一歩料理教室」を開催いたします。

8月21日、30日は、「体質別~おなかの中からデトックス~」をテーマに

里芋のカレーやパプリカのスパイス炒めなどを作ります!

おなかが張りやすい方、便秘でお悩みの方におすすめです。

8月25日には、「お手軽レシピで学ぶはじめての薬膳~血~」をテーマに、鶏肉とナッツの酢豚風炒めや

黒キクラゲの冷菜、金針菜の炒め物を作ります。

「金針菜」・・・聞き慣れない方もいらっしゃるかと思いますが、女性にとってうれしい働きがたくさん!

気になる方は、ぜひご参加ください!

 

◆詳細はこちら↓↓

http://foodandlife.co.jp/class-info/cooking-class-schedule/#cooking-class-hajime-schedule

◆ご予約はこちら↓↓

https://foodandlife.resv.jp/reserve/calendar.php?cur_categ_id=1

それでは、暑い毎日ですが、暑さに負けないようお過ごしください。

FOOD and LIFE 小林

 

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<資格取得コース>

◆専門用語を使用しない、薬膳理論のキホンを4か月で学ぶコース

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◆1年半かけて中医学をしっかりと学び薬膳のプロを目指すコース

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<料理教室コース>

◆お料理をメインに薬膳の考え方を学ぶコース(はじめの一歩料理コース)

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梅雨も明け、夏日が続き一気に夏らしい気候となりましたね。

ついついアイス、ビール・・・と冷たいものを摂りたくなりますが摂りすぎには注意して、

今年の夏も乗り切りたいですね。

さて、今回はお教室の夏休みのお知らせです。

8/10(水)~8/19(金)夏休みをいただきます。

休養し、パワーアップしてまいります(笑)

期間中にいただきましたメールについては、8/20(土)から順次ご返信いたします。

ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

お教室のご予約に関しては、予約システムにて承ります。

ご質問がある場合は、お早目にお問い合わせくださいますよう、お願いいたします。

 

FOOD and LIFE スタッフ一同

 

 

 

 

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いつもお越しくださる皆様へ

11月のスケジュールを更新いたしましたが、講座テーマに一部間違いがございましたので

こちらでお詫び・訂正させていただきます。

訂正内容は以下のとおりとなります。

【内容】

11月26日(日)15:30~

<誤>「集中力、物忘れの薬膳」

<正>「歯ぎしりの薬膳」

 

ご予約いただきました皆様にはお詫びのご連絡をさせていただいております。

集中力の薬膳をご受講希望の場合は

11月9日(水)10:30~および12月3日(土)15:30~ の開催となりますので、

そちらの日程でご検討いただけましたら幸いです。

ホームページは訂正しております。

皆さまにご迷惑をお掛けいたしまして、誠に申し訳ございません。

ご予約いただけますことを心よりお待ちしております。

                   FOOD and LIFE スタッフ一同

 

 

 

 

 

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